1樓:雲朵朵朵嬌
供參考,我也就想到這幾種烹飪方法,因為也沒有做過這個魚,供參考啦,第一種烹飪方法,清蒸,第二種烹飪方法,紅燒,第三種烹飪方法,燉湯吃肉,第四種方法烹飪,生煎,第五種烹飪方法是油炸,哈哈
2樓:五戒之印
長印魚,屬鱸形目,分佈於全球**帶海域,包括臺灣四周海域。體細長,略呈圓柱狀,口大,本科特徵是背鰭棘特化為吸盤狀。此魚生活於20~50公尺海域,常以吸盤附著於鯊魚、海龜、燕魟等大型海洋生物的腹面,隨著遨遊大海,與大型生物行片利共生,以它們吃剩的殘渣為食,或者自行捕捉淺海的無脊椎動物;本魚和寄主關係並不密切,經常離開寄主獨自遊動。
為肉食性魚類。可食用魚或製成中藥,在臺灣宜蘭的漁民因某種信仰關係將此魚放生。
3樓:
魚泥粥 材料:魚肉、米飯、牛奶、魚湯 做法:將魚肉燉熟後剃刺搗碎。 取少許魚湯放入鍋中,加米飯和魚肉同煮。煮稠後加牛奶改用文火繼續煮。最後放一點點鹽。
鱈魚蔬菜丸 材料:鱈魚30克、豬肉20克、捲心菜20克、鹽、澱粉少許 做法:將所有材料放入食物調理機(或用刀切碎),捏成丸子後放入雞湯 中煮熟 四、 魚片粥 材料:
白米粥、鮮貝、魚片 做法:用白米粥燉鮮貝,熟後再加上魚片。最後滴幾滴香油,撒上蔥花即 可。
五、 氽魚片 材料:三文魚肉25克,蔥姜少許,澱粉、鹽、水、溼木耳 做法:將三文魚切成薄片,用澱粉漿一漿,溼木耳切碎。
油加熱後,倒入 蔥姜,炒香後加水沸煮。最後加鹽調味。
奶油魚 材料:三文魚25克,黃油一小勺,洋蔥1片,鹽 做法:將鹽均勻地塗在魚身上淹30分鐘。 將黃油加熱,加洋蔥末炒香後倒 在魚上。把淹好的魚放在蒸鍋上蒸10分鐘。
魚排 材料:生魚片2片、植物油 做法:將生魚片切成約10*7cm的塊狀,與植物油、雞精粉、鹽淹制5分 鍾,用不粘鍋、小火幹煎至兩面金黃。
上面撒一點香菜。
紅燒鯉魚 材料:鯉魚一條,鹽、油、醬油、糖、水 做法:將魚用鹽、油抹勻醃漬5分鐘後,放入鍋中幹煎至兩面金黃。加蔥 段、蒜泥、醬油、糖和水紅燒,最後滴香油、撒香菜。
菜名:魚香肉絲 配料: 瘦豬肉 200克 水發木耳 25克 水發玉蘭片 25克 泡辣椒 40克 菜油 125克 醬油 10克 精鹽 3克 白糖 10克 醋 8克 味精 1克 料酒 15克 薑末 10克 蔥花 15克 水豆粉 50克 清湯適量 製作方法:
1、將豬肉切成6--7釐米長的二粗絲,裝碗內,用鹽、料酒碼味,水豆粉拌勻。
2、木耳洗淨切絲,玉蘭片切絲,開水氽一遍。 3、取一個碗,放醬油、白糖、醋、味精、清湯、水豆粉、兌成魚香汁。 4、鍋內油燒至五成熟,下肉絲超散,放泡辣椒炒出紅色,下姜、蔥、蒜,炒出香味,再放木耳絲、玉蘭片絲炒勻,烹入魚香汁,快速翻炒幾下,起鍋裝盤即成。
在操作過程中必須注意,肉絲要切的均勻,碼味要準,兌魚香汁要按比例,要嚴格掌握投料先後,動作要快,才能保證成菜質量。 此菜原料除豬肉外,還有很多蔬菜和肉類均適合做成各種魚香菜餚,如魚香茄花、魚香油菜、魚香鴨方、魚香大蝦、魚香碎米雞等,其味道都很鮮美。
4樓:尤雯
1: 魚是不能缺少的食物,特色魚的做法更是千變萬化。比如清蒸魚、紅燒魚、糖醋魚、酸菜魚、烤魚、炒...
2 菜名:宮門獻魚 工藝:
其他 口味: 鹹鮮味
主料:鱖魚650克
輔料:火腿75克,豌豆200...
魚的烹飪方法
1全部清蒸魚的原料 鯉魚一條 約一斤 清理淨後劈成兩半 青筍半根 約二兩 切絲。美食中國 老薑一小塊,切片,另小指頭大一塊剁成匙茸 蔥三棵,切段 料酒兩大匙 香油一大匙 生抽兩大匙 鹽適量 味精或雞精一咖啡匙。清蒸魚的做法 1 薑片 蔥段 料酒 鹽抹滿魚身醃汁15分鐘以上。2 在魚碗中加湯或水,放入...
臉長痘印怎麼辦應該注意些什麼,臉長痘印,怎麼辦?會好嗎?要注意什麼?
痘印 也稱作痘疤 是廣大青春痘患者心裡永遠的痛。即使經過一段時間的醫治,面部的痘 痘已經好了,然而因為錯過了最佳醫治時光或者之前青春痘太厲害,麵本本來長過青春痘的 部位留一下了很多色彩不一紅紅黑黑的痕跡,更有甚者會出現坑坑窪窪的疤痕,這就是痘印 痘印形成的起因。目前,去除痘印,像束雷射最有效,它採用...
這長的是什麼魚,這是什麼魚,長的這個
鰻鱺 m n l 鰻鱺科 anguilla japonica temminck et schlegel 是一種江河性洄游魚類,原產於海中,溯內河到淡水內長大,後回到海容中產卵。每年春季,大批幼鰻 也稱白仔 鰻線 成群自大海進入江河口。它是傳統名貴魚類,也是世界上最神秘的魚類之一。它的生長過程極為奇特...