化開的蝦仁是藍色的是怎麼回事呀

1樓：匿名使用者

是火鹼增重泡發過得毒蝦仁，安徽臺**過得！別再吃了！

2樓：

海蝦分為紅蝦、青蝦、白蝦三種，是按照這三種蝦在自然狀態下呈現的顏色分的類，樓主的蝦仁應該就是青蝦了，顏色發藍的原因就是這種蝦的血液就是藍色的。

3樓：

有汙染了不能吃還是扔了吧

蝦被水泡了之後水變藍還能吃嗎？

4樓：時光擱淺

可以的這個可以放心因為蝦的血是藍色的：因為它的血液中含血藍蛋白，由cu2+和1個約200個以上氨基酸的肽鏈接合而成，是一種含銅的呼吸色素，也能與氧結合和分離來運送氧氣，和氧結合後是淡藍色的，而脫氧後是無色或者白的。這就是在貝類或昆蟲、蝦蟹中從未見流鮮紅的血的原因。

它們是有血的，是血藍蛋白，而且並不包在血細胞內，而是懸浮在血液中，運送氧的能力也就差些了。

5樓：山顛一寺一壹酒

可以吃的，因為蝦的血是淡藍色的。在動物界不只血紅蛋白一種，還有血褐蛋白，血綠蛋白、血藍蛋白。例如軟體動物和節肢動物就是血液中含血藍蛋白，是一種含銅的呼吸色素，也能與氧結合和分離來運送氧氣，和氧結合後是淡藍色的，而脫氧後是無色的。

這就是在貝類或昆蟲、蝦蟹中從未見流鮮紅的血的原因。它們是有血的，是血藍蛋白，而且並不包在血細胞內，而是懸浮在血液中，運送氧的能力也就差些。