1樓：我不會玩魚人
1、吊白塊（禁用）
工業化學名稱：次硫酸氫鈉甲醛或甲醛合次硫酸氫鈉，俗稱「吊白塊」，又稱「雕白塊」，主要成份為:次硫酸鈉甲醛，白色塊狀或結晶性粉粒，是一種工業用漂白劑。
有強還原性，在工業上用作漂白劑。
吊白塊在食品加工過程中分解產生甲醛，能使蛋白質凝固，使蛋白質失去活性。食用摻有吊白塊的食品會損壞人體的**黏膜、腎臟、肝臟及中樞神經系統，嚴重的會導致癌症和畸形病變。
食用吊白塊後會引起人體過敏、刺激腸道、食物中毒等疾患，嚴重者影響視力並可能致癌，甚至有生命危險。由於吊白塊對食品的漂白、防腐效果明顯，**低廉，因此被不法商家在食品加工中長期使用。
國家禁止在食品加工中新增吊白塊，不法商販主要將其用於公尺麵製品中麵條、公尺粉、麵食、公尺粉、粉絲、粉條、豆腐皮、腐竹、紅糖、冰糖、荷粉、麵粉、竹筍、銀耳、牛百葉、血豆腐、海產品等食品中增白、增色、保鮮、增加口感、防腐，使食品外觀顏色亮麗，延長食品保質時間和增加韌性，使食品久煮不糊，吃起來爽口。
2、工業用甲醛（禁用）
俗稱：****，是一種工業漂白劑。甲醛為無色氣體，易溶於水、具有強烈的刺激性氣味，通常35%至40%的甲醛溶液稱之為「****」，具有防腐作用，用來浸泡病理切片及人體和動物標本。
國家禁止在食品加工中新增和使用甲醛，不法商販主要將其用於海參、魷魚等幹水產品、水產品、水發海產品、及粉絲、腐竹、麵條、啤酒、滷泡、醃泡食品、血製品等食品中強殺菌、防腐、增白、泡白漂白、凝固、定型、改善外觀和質地。
3、硼砂（禁用）
工業化學名稱：硼醋鈉，毒性較高，是一種毒化工原料。國家禁止在食品加工中新增和使用硼砂，不法商販將其用於麵條、餃子皮、粽子、糕點、涼粉、涼皮、肉丸等肉製品、腐竹等食品中增筋、強筋、增彈、酥鬆、鮮嫩、改善口感。
2樓：玉萍隨筆
國家明文禁止在食品中新增的已經不能稱之為食品新增劑了，一般稱之為非法新增物。我們國家的衛生部已經多次發布過食品中可能違法新增的非食用物質黑名單，有吊白塊、蘇丹紅、王金黃、三聚氰胺、硼砂、硫氰酸鈉、玫瑰紅b、美術綠、鹼性嫩黃、酸性橙、甲醛、工業火鹼、一氧化碳、硫化鈉、工業硫磺、工業染料、罌粟殼、皮革水解物、溴酸鉀、過氧化苯甲醯、富馬酸二甲酯、地溝油、礦物油、工業明膠、工業酒精、敵敵畏、毛髮水、工業用乙酸、山梨酸、硫酸銅、硝基呋喃類藥物、瘦肉精、鎮靜劑、工業氯化鎂、氯黴素、水玻璃、孔雀石綠、烏洛託品、五氯酚鈉、鹼性黃、敵百蟲、喹乙醇等等。另外食品新增劑的超量及超範圍使用也是違法的。
3樓：之擾龍雁
國家明文禁止新增食品新增劑有很多，有些企業他不顧國家的規定，還是在亂用添
比如說蘇丹紅雙氧水很多東西
4樓：匿名使用者
你的理解有些小問題，食品新增劑只要按規定新增是合法的。具體新增量和使用方法你可以參考gb2760-2011 食品安全國家標準 食品新增劑使用標準。
至於說明確禁止的：「為進一步打擊在食品生產、流通、餐飲服務中違法新增非食用物質和濫用食品新增劑的行為，保障消費者健康，全國打擊違法新增非食用物質和濫用食品新增劑專項整治領導小組自2023年以來陸續發布了五批《食品中可能違法新增的非食用物質和易濫用的食品新增劑名單》。」http:
//news.foodmate.net/2011/04/179287.
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2023年國家禁止使用的食品新增劑有哪些
瘦肉精和萊克多巴胺可提高豬的瘦肉率，但會在豬肉尤其是豬肺中殘留。人吃了含有瘦肉精和萊克多巴胺殘留的豬肉尤其是豬肺後，對健康危害極大。我國於2002年明確將其列入 禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄 三聚氰胺摻雜後不易被發現，但三聚氰胺並不是蛋白質，對豬沒有任何營養作用，畜產品中殘留會嚴重影響...
食品新增劑有哪些 食品中的新增劑有哪些
食品新增劑有著色劑 酶製劑 增稠劑 膨鬆劑等等。食品新增劑，是指為改善食品品質和色 香 味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。由於食品工業的快速發展，食品新增劑已經成為現代食品工業的重要組成部分，並且已經成為食品工業技術進步和科技創新的重要推動力。在食品新增劑的使用中，除保...
食品新增劑的種類，食品新增劑怎麼分類？
食品新增劑是指用於改善食品品質 延長食品儲存期 便於食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質。一.食品新增劑有很多種類，按其 可分為天然和化學合成兩大類 1.天然食品新增劑主要以動植物組織和微生物的代謝產物為原料經加工提取獲得。2.化學合成新增劑是通過化學的手段，比如氧化還原 中和 聚合等...