1樓：樗檑
自己家吃麼，就要處理的徹底一點，外面賣的小炸魚倒是不清理內臟的～香煎小黃花魚——
做法：1、將買來的小魚化凍，除去鱗，內臟，清洗乾淨。
2、 在小魚的兩面，薄薄撒上一層鹽和胡椒粉，醃一會兒，用紙巾擦乾水分，再把魚的兩面都撒上薄薄的一層麵粉。
3、鍋加熱，放少量油，轉小火，把小魚放進去。
4、蓋上鍋蓋，等底面煎成漂亮的金黃色之後，就用鏟子和筷子翻過來，把另一面也煎黃之後，即成。
注：小黃花魚較大黃花魚肉質更為細膩鮮美，最適於炸、煎等簡單做法。
2樓：真味小霸王
必須要清理，魚體內有一些寄生蟲。最常見的的是一些線蟲，比如鮐鮁魚，魷魚等，最好用鹽和味精還有醬油（根據自己的口味）作料喂一宿，第二天加稀釋的雞蛋和面攪拌後用油炸至微黃撈出待涼後食用
也可以紅燒。
3樓：沈玲玲
當然要清理，跟鮮魚一樣清理。當你清理乾淨後，用適量的鹽醃半個小時，加黃酒，大蒜，糖，油，雞精，辣椒，少量水。燒飯的時候蒸上就行了。很好吃的，又嫩又鮮。
4樓：9g記憶體
魚肚裡面黑色的那層膜一定要洗去，魚用來吸毒物的，對人體有害。
5樓：匿名使用者
當然要清理了,清蒸,幹煎,都很好吃.
如何將小黃花魚收拾乾淨
6樓：南中語絲
刮鱗，去鰓，破肚去髒，剪鰭，洗淨即可。
超市裡的小黃花魚怎麼做，超市買來的小黃花魚怎麼做？
幹煸小黃花魚 主料 小黃花魚一斤 配料 蔥 姜 蒜 料酒 醬油 糖 鹽 花椒做法 1 分兩次將魚炸到微黃色，出鍋。2 將蔥 姜 蒜切片，放在飯碗裡。加料酒5錢 醬油5錢 鹽適量 糖一小勺 可根據口味自己增減 一起放到碗裡調勻。加水加到9分滿碗 吃飯的飯碗 3 將鍋刷淨，點火，放一點點油，油熱後將適量...
大黃花魚和小黃花魚有什麼區別，大黃魚 小黃魚 黃魚 黃花魚 有什麼區別
大黃花魚和小黃花魚在外形 地理分布 營養作用上有區別 一 外形上的不同 大黃魚 larimichthys crocea 體長約40 50cm，腹部呈金黃色，頭呈鈍尖形，尾柄細長。此外，大黃魚腹部還有多列發光顆粒，從不同的角度看，腹部的顏色也會呈現出不同程度的變化。小黃魚長的和大黃魚非常相似，但是體型...
小黃花魚怎麼吃？我們沒有怎麼吃過魚，可是又買了一些黃花魚。請大家指點指點
油炸小黃花魚，小黃花魚洗淨空水 加麵糊油炸 清蒸黃花魚 主料 黃花魚 配料 料酒 精鹽 姜 蔥各適量。制法 1.將蔥 姜切絲。2.將魚洗淨，去內臟，兩側斜剞數刀。3.淨魚塗上料酒 精鹽，魚腹中放入蔥絲 薑絲，擺入盤中，上面再撒上蔥絲 薑絲，上籠蒸8 10分鐘即成。功效 補充蛋白質和微量元素。紅燒黃花...