1樓：寶42712諮私
然後再復加熱，我的巧克力少，放在剛剛加熱過的水中一下下，溫度就可以達到30-32度之間。融化好的巧克力，亮晶晶的哈。把巧克力倒在裱花袋裡，這樣好操作一些。
將花嘴剪開一個小口，從模具底部開始擠，慢慢提起，不要太高，以免有氣泡。收尾的時候掐一下，就ok了。入了模的巧克力可能不平，拿模具輕輕震一下就平了。
白巧克力的溫度略有不同。同樣切碎， 加熱到45-48。降到26度，再加熱到29-31度之間，入模之後入冰箱冷藏。
大概1-2個小時就可以脫模了，桌上放一張紙巾，把模具輕輕磕，就可以輕鬆脫模。
2樓：小知37831敦橢
情軟心巧克力做法：黑巧克力切成小塊，放入碗中隔水加熱至融化（巧克力溫度不能超過50度）。淡奶油稍加熱一下至溫熱（不涼即可）。
待融化的巧克力溫度降低至溫熱，將加熱的淡奶油慢慢加入，同時攪拌。攪拌均勻的巧克力奶油液放入冰箱，冷藏約30分鐘，待整體將近凝固，又可揉捏的程度。裝飾：
另將一些黑巧克力隔水融化成巧克力液。取一些冰過的巧克力，包入一粒榛子仁，再團成小球。將巧克力球放在融化的黑巧力中滾一滾，沾滿巧克力液，再滾滿果仁碎，放在架子上晾至凝固——這是帶一層薄薄脆皮的巧克力球。
3樓：回憶
買個可可粉。（超市很多）準備一袋牛奶，看你要做的分量而定，少的話一包就夠了，還有奶油。牛奶入鍋加熱，把可可粉倒入均勻攪拌，一般一袋牛奶兩大勺可可粉，兩小盒奶油。
按個人喜好加糖，繼續加熱。加熱中不斷的攪拌，看到液體變色變粘稠就差不多啦，要加熱到沸騰。為了讓巧克力更香，可以加一些桂花，還有杏仁，可以依據你的口味，加入不同的作料。
杏仁是打碎加進去的，會很有口感。粘稠之後可以匯入模具啦，如何實在沒有磨具，冰箱裡面的冰具也是可以的。
怎樣製作手工巧克力，手工巧克力的製作過程及材料是怎麼的
手工巧克力做法 一 1 準備乙個小鍋，將鍋內水燒開，記得水位不要過高，以免融化巧克力的碗放進去後，水溢進來。水開後關火，將巧克力放入小碗內隔水加熱至融化 之所以不持續加熱的原因是水果過高會導致融化的巧克力油水分離 這樣出來的成品質地比較粗糙沒有光澤感。2 將融化的巧克力倒入模具中，用小勺子一點一點的...
巧克力的製作過程，手工巧克力的製作過程及材料是怎麼的
可可樹需要生長在陰涼的地方，所以在可可種植園內還有很多香蕉樹及其他熱帶植物存在，為可可樹遮陰。一顆可可樹生長至2到3年時開始開花，它每年開花幾次，花朵多為紅色和白色，同時也會生長出果實，每顆果莢有20 60個紅褐色可可豆，長達一英吋，通常排成五行，由含有糖度的果瓤包裹，豆莢通常在雨季或者雨季結束時收...
簡單歷史手工製作方法，簡單的手工小製作方法。
還是要限個題,太泛了,不好說 首先，你得告訴我們什麼叫歷史手工製作 簡單的手工小製作方法。 木子云的綠蘿 簡單手工小製作，一次性紙杯做一隻螃蟹。1，準備一把剪刀，一個紙杯，先用剪刀把紙杯的杯口剪下來，如下圖。2，然後再用剪刀將杯壁平均剪成16條，如下圖所示的樣子。3，剪好後，把紙杯平壓在手掌上，讓紙...