1樓：微風花輕落
俄羅斯人對食物更加挑剔，菜餚種類豐富多彩。俄羅斯美食在世界上非常有名。當你來到俄羅斯，你必須品嚐俄羅斯美食。
珍貴的魚子醬、正宗的羅宋湯和傳統煎餅都是很有民族特色的。通常俄羅斯餐桌上最常見的肉是牛肉、羊肉、牛排、香腸等。幾乎每頓飯。
有人建議我們必須品嚐熟悉的“土豆牛肉”。此外，晚餐的第一道菜——“湯”也很有特色。由白菜、蘿蔔、土豆、肉、甜菜、桂皮等熬製的紅菜湯更是每位遊客必嘗的美味。
俄羅斯風格的麵包被當地人視為主食。麵包實際上就是麵包。它看起來像我們通常做的高粱饅頭。
它被切成小塊，嚐起來有點酸。仔細品嚐後，有點鹹。黑麵包含有大量維生素，適合老人和兒童食用。
它營養豐富，有助於消化。俄羅斯酸黃瓜是許多冷盤的配菜，但沒有它，每一道菜的味道都會減弱。黃瓜是多種元素的混合物，酸、甜、辣。
當混合在一起，味道是美味的，並有助於人類消化和吸收。
另一本古書《餡餅》寫道，俄羅斯人的全身都伴隨著餡餅。人們在節日和生日時吃餡餅。在重要的節日裡，它是俄羅斯人不可或缺的一道菜。
因為在俄羅斯人民眼裡，餡餅象徵著太陽、豐收、健康和光明的未來，所以在這些節日裡一定要嘗一嘗。
2樓：超級大帥哥飛俠
(1)粥
俄羅斯傳統早餐之一，甜鹹皆宜。在俄羅斯，煮粥可以用三種型別的穀物：液體漿料往往用粥湯代替，有粘性，還有比如燕麥片。還有就是用小米，燕麥，蕎麥，大麥，黑麥。
(2)尤拉季益
是傳統俄式鬆餅，有櫛瓜、豬肝或牛肝等鹹口味，也有蘋果、開非爾等甜口味。
(3)布林餅
傳統俄式薄煎餅，有各式甜鹹口味、各種造型，是**傳統節慶——謝肉節的應景食品。
(4)薰腸
俄羅斯薰腸的腸衣脆爽、肉餡香滑順口，常做冷盤或沾芥末醬、配切片面包食用。薰腸切面的白點不是米粒，而是順滑口感的油花。
(5)肉凍
冷盤是俄式西餐裡特有的，多數是魚生類的食物，唯獨這道俄式肉凍製作功夫最多。用豬肉、雞肉、鴨肉等連骨頭一起燉湯，然後冷凍成糕，糕體晶瑩，有點肥膩，但是香口而不上火，容易讓人吃上癮。
(6)沙拉
漫步在大街小巷，進入一個鐘意的餐廳，裡面各種各樣的沙拉，比如：奧利維耶沙拉(**新年傳統菜之一)、什錦甜菜沙拉、烏梅甜菜沙拉、甜菜絲鯡魚沙拉，還有各式各樣的蔬菜沙拉。
3樓：烏龜的狗
俄羅斯的特色美食就有很多，比如說是魚子醬，還有牛排等等都是有獨特的做法。
4樓：董公子的科技
不知道，沒有了解過，伏特加算吧。
5樓：匿名使用者
土豆燒牛肉、大列巴、紅腸等等
6樓：小貓不吃醋
還是有很多的，就想烤肉什麼的都是很不錯的，給人一種很新鮮的感覺
7樓：劉楊瑞
魚子醬，大列巴，提拉米蘇。
俄羅斯族的飲食文化有什麼特色
8樓：暖神格格
俄羅斯族人民熱情豪放，樸素誠實，其傳統飲食也融入了這種性格特點。俄羅斯族的傳統飲食雖然不像漢餐那麼講究，食物品種也比較單一，但他們也有獨具風味的美食，並逐漸形成了自己的飲食特點。在長期發展中，還吸收了漢族以及其他民族飲食文化的長處和經驗，具有濃郁的民族特色和醇厚的鄉土氣息。
俄羅斯族人的主食主要是自己烤制的列巴(一種較硬的麵包)和煎餅，副食有肉、雞蛋、灌腸、牛奶、黃油等，他們喜歡吃俄式夾餡麵包和無餡麵包及各種糕點，喜歡吃烤鵝、烤牛肉片、牛肉煮土豆、雞蛋醃豬肉片等俄式熱菜，喜歡吃黃瓜、西紅柿、土豆、胡蘿蔔、圓白菜等蔬菜。居住在鄉村的俄羅斯人，家庭幾乎都養有頭數不等的奶牛，戶戶都會精心製作奶油、乳酪、果醬、果丹皮等美味可口的食品。
俄羅斯有什麼代表性的美食
9樓：小胖子不愛洗澡
1，俄羅斯抓飯
大約在蒙古統治時期傳入的抓飯，有各種口味，至今仍是俄羅斯重要主食之一。 俄羅斯手抓飯可謂是俄羅斯美食的典型。
2，俄羅斯醃魚
俄羅斯醃魚是一道美食，主料是沙丁魚，配料是新鮮檸檬、小紅辣椒，調料為白醋、海鹽等，主要通過醃製的方法制作而成。
3，俄羅斯布林餅
俄羅斯布林餅是傳統俄式薄煎餅，有各式甜鹹口味、各種造型，是**傳統節慶，謝肉節的應景食品。
4，俄式肉凍
俄式肉凍是用豬肉、雞肉、鴨肉等連骨頭一起燉湯，然後冷凍成糕，糕體晶瑩，有點肥膩，但是香口而不上火，容易讓人吃上癮。
5，俄羅斯燉肉
俄羅斯燉肉是一道美食，製作主料是牛肉，配料是洋蔥、胡蘿蔔、菜花，調料有番茄醬、胡椒粉等。該菜品主要採用燉制的烹飪方法制作而成。
6，俄式大列巴
俄式大列巴是一種大面包，又名大列巴，由俄羅斯傳來。這種大面包為橢圓形，多為長條狀，大的有五斤餘重，味道具有傳統的歐洲風味。
10樓：艾小呆的我
魚子醬、尤拉季益、羅宋湯、漢堡排和烤肉串。
1、魚子醬。
鮮美可口的魚子醬（красная）/鮭魚子醬（икра лососи）/黑魚子醬（черная）/鱘魚子醬(икра остра)、標示。紅魚子醬也常做成沙拉。 只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，其中以產於接壤伊朗和俄羅斯的裡海的魚子醬質量最佳。
2、尤拉季益。
俄羅斯美食尤拉季益是傳統俄式鬆餅，是俄羅斯特色美食之一。有櫛瓜、豬或牛肝等鹹口味，也有蘋果，開非爾等甜口味。
3、羅宋湯。
雖然起源於烏克蘭，但是在俄羅斯和大部分東歐國家都十分受歡迎。俄羅斯的羅宋湯擁有自己的特色，紅菜為主要材料，保留紅菜基本色彩和口感，搭配小茴香、圓白菜和土豆等其他蔬菜。羅宋湯得名於上海文人對俄羅斯的音譯“羅宋”。
4、漢堡排。
外皮香酥、肉餡軟嫩可口，是俄羅斯傳統家常菜；有多種口味，雞肉口味以名菜基輔炸雞（котлетапо-киевски）特別受歡迎。
5、烤肉串。
烤肉串源自土耳其的炭火烤肉香嫩多汁，十八世紀中葉傳入**後相當流行，迅速成為俄羅斯代表名稱之一。
11樓：夜風依然
尤拉季益：傳統俄式鬆餅。有櫛瓜、豬或牛肝等鹹口味，也有蘋果，奇非爾等甜口味。
尤拉季益布林餅：傳統俄式薄煎餅。有各式甜鹹口味、各種造型，是**傳統節慶——謝肉節的應景食品
魚子醬：鮮美可口的魚子醬。鮭魚子醬，黑魚子醬，鱘魚子醬羅宋湯：**最具代表性的傳統湯品。
俄羅斯紅腸：俄羅斯最經典的肉類美食就是紅腸,世界所有的紅腸起源都來自俄羅斯。
俄羅斯黑麵包
12樓：感性的
俄羅斯菜代表性美食豐富
1.羅宋湯，又叫俄式紅菜湯，常加入馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色。
2.土豆蘸白砂糖，是俄羅斯冷菜之一，在電視劇《激情燃燒的歲月》中因石光榮和他戰友較勁吃這個菜而著名。
3.俄式酸黃瓜，俄羅斯冷菜之一，屬於俄式醃製鹹菜，可做下酒菜。
4.俄式沙拉，做法和意式沙拉差不多，只不過多了魚子醬這個食材。
5.俄式紅腸，用俄式方法熏製出來的香腸。
6.涼拌洋薊，又叫做斯大林冷盤，俄式冷菜之一，這個菜是斯大林最愛吃的，往往還會配上甘藍，番茄，菜花，西蘭花，魚子醬等食材。
7.大列吧，俄式麵包，主食之一。
8.魚子醬，俄羅斯菜的必備食材之一，可以用作菜品的佐料，也可以作為下酒菜生食。
9.魚乾，也是俄羅斯下酒菜之一。
10.熊肉，熊肉對於俄羅斯人來說，和中國菜中的牛羊豬雞鴨魚肉一樣必不可少，俄羅斯一般吃的熊只有棕熊和白胸硬毛黑熊兩種，其他的作為保護動物已經禁止獵殺了。
11.格瓦斯，是俄羅斯最著名的飲料。
12.俄式酸奶，是俄羅斯著名的酸奶，比國內的酸奶更加細膩不粘滑。
13.俄羅斯人最愛喝的美酒是伏特加和紅酒了。
14.鹿肉，地位和熊肉一樣，俄羅斯菜中必不可少的食材。
俄羅斯盛產藍莓，葡萄，山楂，燈籠果等耐寒水果。
俄羅斯由於位於高緯度地區，也有吃榛子，松子等堅果的習慣。
13樓：匿名使用者
俄羅斯香腸、薄餅（блин）、藍莓果醬
14樓：惠寶發
俄羅斯大列吧，紅菜湯
俄羅斯的特色美食都有哪些？
15樓：h喜歡看你笑
紅菜湯以紅菜為湯底,所謂紅菜其實叫甜菜,由於甜菜富含豐富的紅色素,因此又叫紅菜。紅菜湯中還可以加入別的蔬菜。最簡單的紅菜湯只有紅菜、鹽、糖、胡椒粉和一點檸檬汁。
別的經常加進的蔬菜包括包心菜、番茄、馬鈴薯、芹菜和洋蔥。除了蔬菜,還要加入牛腩或用清牛肉湯熬煮。真宗的紅菜湯,其誘人的紅顏色**於紅菜,但是國內由於少見紅菜,所以羅宋湯都是用番茄醬調色。
16樓：蒼天之狩
大列巴，俄語中麵包的音譯，本意就是大面包。
這種麵包追本溯源的話未免難以下嚥，倒不如說說近代的做法。
大列巴本來沒有這個大字，因為他的個頭跟普通麵包比實在太大了——要知道一個大列巴淨重就在兩公斤以上。當初作家秦牧在到哈爾濱作訪談的時候就有句“麵包像鍋蓋”的比喻，說的就是大列巴。
其實說到這裡，其實也得說一個公司，那就是秋林食品公司。我國之所以接觸大列巴，新中國成立後在我國發展昌盛的緣故，就在於這個俄羅斯商人伊萬·亞闊洛維奇·秋林開設的秋林食品公司。它為我國帶來了許多的俄羅斯美食——例如裡道斯紅腸。
這裡道斯紅腸的美味就不用我多說了，傳入中國已經滿了一百年，在哈爾濱已經是傳統美食，至於他的源頭，也正是俄羅斯。
俄羅斯不僅僅是有俄羅斯人，在遼闊的西伯利亞平原上有著許多的民族，他們的口味與傳統美食雖然接近，但是仍然有著很大的不同。
就比如東亞民族鄙視俄羅斯人愛吃土豆的同時，俄羅斯人鄙視白俄羅斯人愛吃土豆，並給白俄羅斯人起了個外號叫бульбаш，意為“土豆愛好者”，可見白俄人民對土豆有多麼熱愛，直追傳說中的愛爾蘭人了吧。
холодник（甜菜湯）
起源於波蘭小冷湯，在莫斯科叫свекольник，是夏天清熱解暑的良品，也是我個人非常喜歡的一種冷湯，夏天酷暑（雖然在北俄並不多見）的時候喝上一口，那叫一個酸爽啊，唯一可惜的是這個玩意在莫斯科等地只有夏天才能喝到，一般冬天是沒地方找的。
俄羅斯的獨特美食多了去，如咬都咬不爛的肥腸，重口味的醃韭菜——再見。
伏地魔都選了火鍋，我幹嘛委屈自己
17樓：碧藍檔案局
所謂的俄式肉皮凍是以豬肉，雞肉，鴨肉等連骨頭加上洋蔥等食材一起熬煮燉湯，然後冷凍成糕。成品透明晶瑩，加上用紅蘿蔔，洋茴香點綴，外觀極具巧思。嚐起來滑膩順口。
俄羅斯人也使用魚肉熬煮製成魚凍，是相當受歡迎的家常冷盤。以俄式肉皮凍為代表的**冷盤是**餐桌上必不可少的一點！
**人的餐桌上是有魚子醬的。正宗的吃法：什麼佐料都不要加，將冰鎮過的魚子醬直接用匙送入口中，先用牙齒輕輕咬破，耳中欣賞“啵、啵”的聲音，再用舌頭仔細品味，然後才吞下去。
一般最常見的食法是在蘇打餅乾上塗上少許魚子醬，細細地品味它的滋味。先準備帶點鹹味的小圓餅乾，在餅乾上抹少許酸奶油，酸奶油上再鋪一點魚子醬即可。魚子醬本身已有鹹味，所以餅乾不要太鹹。
布林餅有甜鹹不同的口味，內餡口味也十分豐富，有加酸奶油的、肉餡的，也有果醬餡的，是俄羅斯人最愛的小吃之一。布林餅是俄羅斯一個常見的美食，去吃它不用去俄羅斯，在家就可以做。
材料：兩杯到三杯牛奶，越純越好、麵粉250克、6個雞蛋、8勺糖（俄羅斯的食物都偏甜，你可以按自己口味，酌量）、鹽少許，是特別的少、植物油一勺。
步驟：把雞蛋和糖還有鹽打出泡沫。加入植物油並再次攪拌。
加入牛奶攪拌。加入麵粉快速攪拌。燒熱鍋後,放少數油在鍋底。
在鍋中間倒下或好的麵糰，旋轉著，要讓麵糰在鍋裡勻稱分佈。當餅變為焦黃色的時候,就應該翻個面了。煎第二面的時間不用很長，然後就可以把煎餅拿出來了。
俄羅斯民族風情，俄羅斯的民風民俗特色
1 宗教 俄羅斯人被認為是最具宗教品格的乙個民族，在現實生活和文學作品中，東正教所宣傳的愛與寬恕的思想處處可見。在陀思妥耶夫斯基 果戈理 列夫 托爾斯泰等著名俄羅斯作家的作品中都充滿了種種宗教的哲理。2 服飾 在俄民間，已婚婦女必須戴頭巾，並以白色的為主 未婚姑娘則不戴頭巾，但常戴帽子。在城市裡，俄...
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中華傳統文化首先應該包括以下五個方面 1 思想 文字 語言，之後是六藝，也就是 禮 樂 射 御 書 數，2 書法 武術 曲藝 棋類 節日 民俗等。3 古文 古詩 詞語 樂曲 賦 民族 民族戲劇 曲藝 國畫 書法 對聯 燈謎 射覆 酒令 歇後語等。4 傳統節日 均按農曆 正月初一春節 正月十五元宵節 ...
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