1樓：大魚裝修裝飾
比目魚肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補虛益氣，但不宜多食，有動氣作用。
在藥性功效方面，比目魚具有祛風溼、活血通絡等功效。所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，有助於降低血中膽固醇，增強體質。
比目魚是名貴的海產，生產於沿海各地溫帶水域，以秦皇島和北戴河所產為好。比目魚的外形與其他魚類不同，它的兩隻眼睛在同一邊，平時側臥著，朝上的一面有眼睛有顏色，朝下的一面無眼睛無顏色，並且朝上一面的顏色能隨著環境的顏色而變化。 比目魚富含蛋白質、維生素a、維生素140d、鈣、磷、鉀等營養成分，尤其維生素b6的含量頗豐，而脂肪含量較少，另外，比目魚還富含大腦的主要組成成分dha，經常食用可增強智力。
比目魚藥性功效比目魚具有祛鳳溼、活血通絡等功效。所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，有助降低血中膽固醇，增強體質。比目魚宜食老少皆宜，每次80～100克。
比目魚忌食患癌症、痛風、肥胖、有痰火、血小板減少、血友病、維生素e缺少、肝硬化等病症者不宜食用。此外，烹調時不宜加入過多食用油
2樓：我是那小誰
比目魚又名鰈魚，可以吃的。
菜譜名稱：紅燒比目魚的做法
食材：比目魚
調料：醬油、糖、姜、雞精、蔥、精製油
做法：1．處理乾淨魚後晾乾（或擦乾），切成5cm寬的魚段2．魚段放入用姜暴過的油中煎成微黃
3．倒出多餘的油，倒入適量醬油、放入糖中火煮5分鐘入味4．最後放點雞精翻一下、撒上蔥花裝盆即可
3樓：
比目魚體甚側扁，呈長橢圓形、卵圓形或長舌形，最大體長可達5m。成魚身體左右不對稱。兩眼均位於頭的左側或右側。
口稍突出。鰭一般無鰭棘。背鰭和臀鰭基底長，與尾鰭相連或不連。
清蒸居多，也可紅燒，肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補虛益氣，但不宜多食，有動氣作用。
4樓：緱氏
http://www.csmqxx.com/wskt/dongwu/haiyan/bmy.htm (比目魚)
可以吃的
5樓：匿名使用者
美味扁平的身子
眼睛同在一邊
比目魚的魚子能吃嗎
6樓：匿名使用者
可以食用，其營養價值高於魚肉本身。
7樓：冠西哥哥
沒毒 在廣東多的是
比目魚能吃嗎
8樓：小敏美衣閣
比目魚宜
bai食老少皆宜，du每次80～100克。zhi比目魚忌食患癌症、痛風、肥胖dao、有痰版火、血小板減少權、血友病、維生素e缺少、肝硬化等病症者不宜食用。此外，烹調時不宜加入過多食用油。
比目魚富含蛋白質、維生素a、維生素140d、鈣、磷、鉀等營養成分，尤其維生素b6的含量頗豐，而脂肪含量較少，另外，比目魚還富含大腦的主要組成成分dha，經常食用可增強智力。
所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，有助降低血中膽固醇，增強體質。
9樓：羊兒要吃肉咩咩
比目魚是可來以食用的。
自比目魚又叫鰈bai魚，硬du骨魚綱鰈形目魚類的統稱。zhi體甚側扁，呈長橢圓
dao形、卵圓形或長舌形，最大體長可達5m。成魚身體左右不對稱。兩眼均位於頭的左側或右側。
口稍突出。鰭一般無鰭棘。背鰭和臀鰭基底長，與尾鰭相連或不連。
廣泛分佈於各大洋的暖熱海域中，主要以底棲無脊椎動物和魚類為食。種類繁多，全世界有540餘種，中國產120種，主要類別有鰜、鮃、鰈、鰨、舌鰨等，為經濟魚類。棲息在淺海的沙質海底，捕食小魚蝦。
它們特別適於在海床上的底棲生活。由於它們的身體扁平。雙眼同在身體朝上的一側，這一側的顏色與周圍環境配合得很好；它們身體的朝下一側為白色。
比目魚的身體表面有極細密的鱗片。比目魚只有一條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭。它們主要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經濟魚類。
10樓：手機使用者
日本料理抄做法之削比襲目魚 削比目魚：比目魚（
bai2kg）1/4條，蘿蔔10cm，青紫蘇du4塊，海苔3cm一塊，嫩葉
zhi10g，醬油適量dao。 製作方法： 1、將比目魚三塊去骨，剝皮 2、切成5mm厚的魚片 3、將蘿蔔切塊 4、將海苔浸水一晚，煮後浸冷水，撈出切成適當大小 5、蘿蔔塊裝盤，將魚片盛在鋪有青紫蘇的盤上，海苔與嫩葉、裙帶菜為配菜，添醬油佐味。
答案補充 紅燒阿拉斯加比目魚 原料：阿拉斯加比目魚450克。 調料：
豉油40克、味精2克、糖適量、紹酒25克、精製油25克、澱粉25克、蔥、姜適量。 製作： 1．先將比目魚洗淨加工成方塊狀。
2．炒鍋燒熱，用油滑鍋，然後投入比目魚，略煎，烹紹酒，投入豉油加少許湯水，加鍋蓋，用中火燒待。 3．待湯汁濃稠時，用溼澱粉勾芡，旋鍋，原料大翻身，淋上表油即可。
比目魚外觀好的，但開啟後，魚肉稀爛，但沒臭味，問能吃嗎？
11樓：匿名使用者
感覺這樣子最好不要吃，注意健康比較重要。
比目魚吃什麼魚長的快
12樓：是我我我我我人
魚和蝦都行，可以加點菜，也可以網購專門的飼料，最主要的是要注意餵養的方式，如什麼時候要日晒，一天換幾次水，這些在網上都搜得到的
13樓：萌妹紙夏夏
雜食.水草\浮游生物\小魚蝦等等.
比目魚的食用禁忌 什麼人不可以吃比目魚
14樓：貞觀之風的春天
患癌症、痛風
來、肥自胖、有痰火、
血小板減bai少、血友du病、維生素e缺少、肝硬化等zhi病症者dao不能吃比目魚。
比目魚藥性功效比目魚具有祛鳳溼、活血通絡等功效。所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，有助降低血中膽固醇，增強體質。
比目魚宜食老少皆宜，但是患癌症、痛風、肥胖、有痰火、血小板減少、血友病、維生素e缺少、肝硬化等病症者不宜食用。
15樓：zl小女孩呀
1、患癌症、肥胖bai、有痰火、血小板du減少、血友病zhi、維生素e缺少dao、肝硬化等病症專者不宜食用比屬目魚。此外，烹調時不宜加入過多食用油。
2、痛風患者不宜吃魚
因魚類含有豐富的嘌呤類物質，而痛風則是由於人體的嘌呤代謝發生紊亂而引起的。
3、出血性疾病患者忌多吃
這些人本來體內血小板就少，血液凝集功能差，而魚的體內有一種叫epa的蛋白，能夠抑制血小板的凝集作用，吃魚會加重毛細血管出血。
4、服用止咳藥者不要吃魚
尤其是深海魚更不要食用，以免引起組胺過敏反應，導致患者出現**潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適症狀。不少深海魚都含有組胺物質，一旦人體內的組胺量超標，該物質就會進入人體血液迴圈中，導致組胺過敏反應。
16樓：很多很多
1、出血性疾病患者抄。魚脂肪中含有襲二十碳bai
五烯酸（epa），具有防止膽固醇粘du附於血管壁的作用，對zhi於動脈粥
dao樣硬化者十分有益。但是，攝入過多epa會抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血症狀，對病情恢復不利。
2、肝腎功能嚴重損害者。魚類食物蛋白質含量豐富，過多攝入會加重肝、腎擔負，肝腎功能嚴重損害者應在醫師的指導下，定量吃魚。
3、服用某些藥物的人。撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥，而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內可轉化為組胺，若上述抗組胺藥與之一起吃則會抑制組胺分解，造成組胺蓄積，誘發頭暈、頭痛、心慌等症狀。
17樓：曠星晴荀勳
比目魚如果知道它的話，對於它的體形一定很清楚吧？比目魚吃起來食療效果版非常的好，權可以祛風溼、活血通絡等功效是非常大的，而且還有降低血中固醇的作用，同時還可以增強體持，它的做法雖多，但是卻有很多的禁忌，也就是吃它的一些禁忌事項，尤其是在人群方面有著很大的限制，那麼什麼人不可以吃比目魚呢？比目魚的食用禁忌是怎樣的呢？
下面我們來看一下比目魚的食用禁忌吧。
什麼人不可以吃比目魚?
比目魚的食用禁忌:
1.患癌症、痛風、肥胖、有痰火、血小板減少、血友病、維生素e缺少、肝硬化等病症者不宜食用。
2.烹調時不宜加入過多食用油。
比目魚的食用禁忌以上已經一一列舉出來了，對於什麼體質的人群是不可以食用比目魚的已經介紹得很清楚了，像以上列舉的這些人群都是不可以食用比目魚的，可以食用比目魚的人群也要適量的食用哦。
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