1樓：犁秀榮實雪
你好，乙醯膽鹼是可以增強記憶力的物質吧，記得高三的時候經常聽到這樣的詞彙。
卵磷脂是腦內轉化為乙醯膽鹼的原料所以雞蛋是最好多吃益腦食物大腦重量佔體重的2％，但消耗的能量卻佔人體總能耗量的20％。蛋白質中的穀胱甘肽可提高腦細胞的活力.
預防腦細胞老化。動物肝臟、魚類等食物中含有豐富的穀胱甘肽和大腦所需的氨基酸成分。大腦還「偏愛」卵磷脂，卵磷脂在體內產生的乙醯膽鹼是腦細胞之間傳遞資訊的「信使」，對增強記憶力至關重要。
蛋黃、大豆中含有較多的卵磷脂。另外，大腦亦離不開維生素b族以及微量元素如鐵、鋅、硒、銅等，攝入這些營養素可多食綠葉蔬菜、豆類製品、柑桔、胡蘿蔔、黑木耳、動物內臟等。
2樓：薊素枝六鶯
卵磷脂是腦內轉化為乙醯膽鹼的原料,
所以雞蛋是最好。
多吃益腦食物：大腦重量佔體重的2％，但消耗的能量卻佔人體總能耗量的20％。蛋白質中的穀胱甘肽可提高腦細胞的活力。預防腦細胞老化。動物肝臟、魚類等食物中含有豐富的谷。
胱甘肽和大腦所需的氨基酸成分。大腦還「偏愛」卵磷脂。卵磷脂在體內產生的乙醯膽鹼是腦細胞之間傳遞資訊
的「信使」，對增強記憶力至關重要。蛋黃、大豆中含有較多的卵磷脂。另外，大腦亦離不開維生素b族以及微量元素如鐵、鋅、硒、銅等，攝入這些營養素可多食綠葉蔬菜、豆類製品、柑桔、胡蘿蔔、黑木耳、動物內臟等。
什麼東西裡面含有乙醯膽鹼 ？
3樓：小揚說歷史
動物的肝臟，魚類，綠葉蔬菜以及豆類產品和魚子醬等食物富含乙醯膽鹼，富含乙醯膽鹼的食物有動物腦及肝臟，甘藍，綠葉蔬菜，麥芽和蛋類。
乙醯膽鹼多以膽鹼的狀態存在於蛋、魚、肉、大豆等之中，這些膽鹼必須在人體內起生化反應後，才能合成具有生理活性的乙醯膽鹼。經常服用蜂王漿可以提高腦內乙醯膽鹼的含量，從而促進啟用腦神經傳導功能，提高資訊傳遞速度，增強大腦記憶能力，全面改善腦功能，並能延緩衰老。
4樓：時無間
1、雞蛋
2、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。
由於味精會使腦內乙醯膽鹼增加，因而對神經衰弱症也有一定療效。
3、圓白菜
西蘭花、菜花、圓白菜等十字花科蔬菜中都含有「乙醯膽鹼」，可健腦，促進記憶。研究表明，每天吃兩種甘藍類蔬菜，如圓白菜，認知功能的下降速度可減慢40%。圓白菜生吃效果最好，可用來涼拌、做沙拉。
即使做熟，也不宜加熱過久，以免有效成分被破壞。
擴充套件資料
膽鹼的生理功能
1、膽鹼是生物膜重要組成成分，保證膽鹼能神經的訊號傳遞和跨膜訊號轉導，因此在維持細胞膜結構和功能的完整性是必不可少了。
2、神經組織中含有非常豐富的鞘磷脂和磷脂醯膽鹼，它們是神經纖維（軸突）髓鞘化所必需的，缺乏時不利於神經系統的發育。因此，膽鹼在促進嬰幼兒腦發育、改善記憶功能和預防老年痴呆有一定的作用。
3、在肝臟，膽鹼以磷脂的形式與載脂蛋白b100和甘油三脂（tg）結合形成極低密度脂蛋白（vldl），從而把肝臟合成的tg運輸到至肝外供其它組織利用，因此可以減少脂質在肝臟沉積，有防治脂肪肝的作用。
5樓：小卓卓
隨著年齡的增長，記憶力減退幾乎是普遍現象。有些高齡老人記憶嚴重減退，甚至喪失記憶力而形成健忘症。但如能早期注意飲食調理，即可改善記憶功能，提高反應能力，防止記憶力減退。
1．多進食一些含有膽鹼的食物。人腦中含有大量乙醯膽鹼，記憶力減退的人大腦中乙醯膽鹼的含量明顯減少，老年人更是如此。補充乙醯膽鹼是改善記憶力的有效方法之一。
魚、瘦肉、雞蛋（特別是蛋黃）等都含有豐富的膽鹼。
2．補充卵磷脂。卵磷脂能增強腦部活力，延續腦細胞老化，並且有護肝、降血脂、預防腦中風等作用。蛋黃、豆製品等含有豐富的卵磷脂，不妨適量進食。
3．多食鹼性和富含維生素的食物。鹼性食物對改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、捲心菜、蘿蔔、土豆、葡萄等屬鹼性食物。
新鮮蔬菜、水果，如青椒、金針菜（黃花）、薺菜、士多啤梨、金橘、獼猴桃等，都含有豐富的維生素。
4．補充含鎂食品。鎂能使核糖核酸進入腦內，而核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質。豆類、蕎麥、堅果類、麥芽等含有豐富的鎂。
5．適當進食人參、枸杞、胡桃、桂圓、鱔魚等補益食品。
6．食用由中國農業大學開發的博力樂營養沖劑。該沖劑富含蛋黃卵磷脂、ω-3多不飽和脂肪酸、維生素e及其它的多種維生素和礦物質。卵磷脂是大腦營養素，它能提高記憶力和思維能力，蛋黃卵磷脂的吸收利用率則要較其它的卵磷脂高好幾倍。
ω-3多不飽和脂肪酸除了有延緩大腦衰老，提高記憶力的功效外，還能降低血中甘油三酯、膽固醇含量；改善血管彈性，防治高血壓、動脈硬化、冠心病。維生素e是公認的能使人年輕的抗氧化物質，它能延續人體衰老。為了提高這些營養成分的吸收利用率，中國農業大學的科技人員運用現代生物反應器技術將它們進行了優化組合。
人體吸收利用可近接近100%。它在改善大腦功能，增強記憶力，預防老年痴呆，防治高血壓、高血脂等方面有較為顯著的效果，是中老年朋友極好的純天然營養食品。
什麼是鉀肥，什麼東西裡含有鉀肥
鉀肥全稱鉀素肥料。以鉀為主要養分的肥料。肥效的大小，決定於其氧化鉀含量。主要有氯化鉀 硫酸鉀 草木灰 鉀瀉鹽等。大都能溶於水，肥效較快。並能被土壤吸收，不易流失。鉀肥施用適量時，能使作物莖稈長得堅強，防止倒伏，促進開花結實，增強抗旱 抗寒 抗病蟲害能力。具有鉀 k或k2o 標明量的單元肥料就是鉀肥 ...
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汐玉啊 維c含量最高的是檸檬，百香果，橙子...
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回答酵素俗稱 酶 是一種具有催化活性的蛋白質。在酶的作用下，蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合物被分解為單醣，脂肪被分解為脂肪酸和甘油。如果酶量不足，活性不夠，這過程就難以進行，食物無法被分解，人體也就無法吸收到所需養分。酵素中含有的植源酵素，包括 酶 enzyme 植物化學素 phytochemica...