1樓：豬仔紅色
主料魚頭
250g
青魚幹100g
豆腐100g輔料蔥
10g料酒
15ml
生薑5g糖5g
辣椒5g
鹽10g
步驟1.把魚頭洗乾淨，瀝乾水份
2.然後加入鹽醃五小時以上
3.把豆腐碼進盆子裡
4.把魚頭、青魚幹、生薑、辣椒放入
5.加入糖、料酒和適量的油
6.放進鍋裡蒸十五分鐘撒入蔥花即可
小貼士青魚幹最好事先在清水裡浸泡一下，減輕鹹度
2樓：猶昀若
魚頭必須是新鮮的，魚頭從中間劈開，在水裡燙一下把血水燙淨，省下的就正常做了，加點川椒，和白醋
豆腐蒸魚頭的做法步驟圖，豆腐蒸魚頭怎麼做
3樓：秋水雨霜
用料 魚頭個
豆腐 塊
蔥 根姜 片
蒸魚豉油
生抽 蠔油
花椒 青紅椒
豆腐蒸魚頭的做法
準備食材，魚頭清洗乾淨，魚鰓一定清理乾淨，不然會有腥味豆腐蒸魚頭的做法 步驟1
在魚頭裡塞入蔥薑撒點鹽醃製魚頭二十分鐘豆腐蒸魚頭的做法 步驟2豆腐切小塊，鋪在盤周圍，中間放上魚頭，魚頭可劈開，也可不劈，我覺得太殘忍就沒劈?。最後把蒸魚豉油，生抽，蠔油調的汁倒入盤中，開始上鍋蒸二十分鐘豆腐蒸魚頭的做法 步驟3
把花椒和切好的青紅椒灑上，燒一點熱油，澆上。一道豆腐蒸魚頭就做好啦！
蒸豆腐的做法，鹹黃花魚蒸豆腐怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
主料鹹黃魚1 只、豆腐200g
輔料橄欖油適量、生抽適量、香蔥適量
步驟1.鹹黃魚清洗乾淨後切塊
2.豆腐清洗乾淨後切塊
3.將豆腐平鋪在盤子底部
4.將切好的黃魚放在豆腐上面
5.加少許橄欖油、生抽、和蔥花
6.鍋裡的水燒開
7.將準備好的魚放入鍋中，蓋上鍋蓋蒸10分鐘左右8.蒸好的魚上再加一點橄欖油
9.起鍋、上桌、美味開吃
蒸豆腐盒的做法，蒸豆腐盒怎麼做好吃，蒸豆腐盒
5樓：翻滾吧倒霉熊
1.豆腐切均勻的適宜大小的正方體
2.在其中一面挖乙個小正方體的洞，挖好後備用。
3.將挖出的豆腐和剩餘的豆腐一起用手捏碎放入肉餡中4.香菇焯水後剁碎
5.放入3中，再加入適量蔥花、蠔油、鹽、香油、雞精、澱粉、雞蛋1個，攪勻
6.靜置一會兒備用。
7.將6中喂好的肉餡填入2中的豆腐盒中。
8.鍋燒熱，放入適量植物油。
9.將做好的豆腐盒放入油中6面均炸至金黃色。
10.擺入容器中。
11.將剩餘肉餡填在豆腐盒周圍，填滿容器。（也可不填）放入蒸鍋。
12.冷水入鍋，上汽後蒸15分鐘左右。
蒸豆腐怎麼做好吃，豆豉蒸豆腐的家常做法
6樓：吉秀雋
食材主料豆腐500g 輔料豆豉適量
步驟豆豉蒸豆腐的做法步驟11.豆豉和豆腐。
豆豉蒸豆腐的做法步驟22.將豆腐從盒子中取出。
豆豉蒸豆腐的做法步驟33.切片後放入盤中。
豆豉蒸豆腐的做法步驟44.上面撒上適量的豆豉。
豆豉蒸豆腐的做法步驟55.上鍋蒸熟。
豆豉蒸豆腐的做法步驟66.出鍋後，撒蔥花。
7樓：匿名使用者
用料豆腐 一塊
豆豉 三勺
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
紅公尺椒 兩三個
鹽 適量
生抽 一勺
白砂糖 半勺
花生油 適量
豆豉蒸豆腐的做法
豆腐切條，碼鹽，上鍋蒸透。
蔥薑蒜切末，加豆豉、生抽、白糖調汁。
蒸好的豆腐取出，倒出水，將上一步的汁均勻地撒在上面紅公尺椒切末撒在頂上，鍋內燒油至冒煙，淋在公尺椒上。ok啦。
鹹黃魚蒸豆腐怎麼做好吃，鹹黃魚蒸豆腐的家常做法
8樓：豪傑飛鴻
主料鹹黃魚1 只豆腐200g輔料橄欖油適量生抽適量香蔥適量步驟鹹黃魚蒸豆腐的做法步驟11.鹹黃魚清洗乾淨後切塊鹹黃魚蒸豆腐的做法步驟22.豆腐清洗乾淨後切塊鹹黃魚蒸豆腐的做法步驟33.
將豆腐平鋪在盤子底部鹹黃魚蒸豆腐的做法步驟44.將切好的黃魚放在豆腐上面鹹黃魚蒸豆腐的做法步驟55.加少許橄欖油、生抽、和蔥花鹹黃魚蒸豆腐的做法步驟66.
鍋裡的水燒開
鹹黃魚蒸豆腐的做法步驟77.將準備好的魚放入鍋中，蓋上鍋蓋蒸10分鐘左右
鹹黃魚蒸豆腐的做法步驟88.蒸好的魚上再加一點橄欖油鹹黃魚蒸豆腐的做法步驟99.起鍋、上桌、美味開吃
蒸菜豆腐的做法步驟圖，蒸菜豆腐怎麼做好吃
9樓：aa微湖來客
材料白菜2000克，蒜蓉100克，青、紅辣椒絲5克，蔥薑絲5克。調料鹽3克，味精5克，雞精2克，澆汁200克，色拉油50克。
做法1、把白菜從中間一劈為二，留下菜葉部分（約800克），縱向分切成五等份，均勻擺在盤中。
2、鍋內放底油10克燒至六成熱，烹入蒜蓉中火煸出香味、至蒜蓉顏色發黃時，澆在白菜上，再撒上鹽、味精、雞精，上籠旺火蒸5分鐘，取出撒上青辣椒絲、紅辣椒絲、蔥薑絲。
3、將製好的澆汁均勻淋在白菜上，澆上燒至九成熱的油即可。
小訣竅特點
色澤鮮豔，蒜香味濃，清脆爽口。
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澆汁的製作：1、鍋內添油燒至四成熱，下入魚頭（約1000克）小火煎至兩面金黃，下入大蔥大姜（各20克）煸出香味，加水10斤，再下入胡蘿蔔200克、洋蔥200克、芹菜芯500克、香菜500克、青尖椒200克，小火煮2小時，撈出瀝渣。2、調入味精500克、雞精250克、勁霸雞汁200克、力達老湯250克、李錦記蒸魚豉油1000克攪勻即成。
豆腐蒸著吃怎麼做好吃
10樓：斌斌心想事成
水豆腐倒入盤中切片，用手輕輕撥開成斜狀，蔥切絲後浸水待用，剁椒分別倒在豆腐上澆上醬油，用另乙個盤子扣號，蒸鍋加水，大火燒開後放入豆腐盤，蓋上蓋蒸10分鐘，關火後將豆腐盤拿出，去掉上面的盤子，撒上瀝乾水的蔥絲，淋上燒熱的熱油即可。
11樓：豪傑飛鴻
主料內脂豆腐1盒 輔料油適量醬油適量蔥絲適量步驟清蒸豆腐的做法步驟11.豆腐切塊碼齊。
清蒸豆腐的做法步驟22.鍋裡燒水，水開後豆腐放入鍋裡蒸5分鐘。
清蒸豆腐的做法步驟33.蒸好後出鍋，蔥絲擺在豆腐上。
清蒸豆腐的做法步驟44.熱油鍋。
清蒸豆腐的做法步驟55.熱油淋在蔥絲上，再淋點醬油即可。
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