1樓：潮食薈
最近是越來越冷了啊！這個時候是最適合加上親朋好友去涮火鍋的，扯著熱騰騰的火鍋，和老友們聊聊天，加上現在又快過年了 ，2023年馬上就過完了，順便還能聊聊自己在2023年的收穫和2023年的計劃等等。
但既然是朋友就在一起，我們還是考慮大家的感受，不過我覺得這種情況，選擇一個鴛鴦鍋是最好了，一邊是辣的，一般是不辣的，既然鍋底考慮好了。
第二點的就是土豆片，香芋條，這些放在火鍋裡味道的很不錯的，如果把土豆放在不辣的那邊煮熟的話，還會有一股甜甜的味道。
第三就是豆芽、生菜（白菜）之類的，因為後面還要點葷菜，這些蔬菜剛好做到葷素搭配。
第五海鮮類，撒尿牛肉丸、海帶等是必點的，這個丸子味道是不錯，就是不知道為什麼取一個這樣的名字。
2樓：阿蘇看世界
此時此刻，我的頭髮和衣服，還有**都還有濃濃的火鍋味道，因為今晚又吃了火鍋。阿蘇不僅是吃貨，也是地地道道的重慶人，就讓我來告訴你，在重慶吃火鍋，那些你不得不點的菜吧！
對於吃火鍋，菜品是很重要的，但是鍋底的味道不好就徹底的失敗了，所以再好品質的菜，都需要美味的鍋底來燙煮。所以，你首先許多選對一家火鍋店，才考慮點什麼菜。吃火鍋是離不開毛肚和鴨腸的，毛肚要新鮮，才不會影響它脆脆的口感；鴨腸，倒是可以換為鵝腸了，因為鵝腸會更厚一些，自然就會更加的脆爽。
除了毛肚、鵝腸以外，還有哪些要點的菜呢？阿蘇特別推薦的是鮮牛肝了，其實重慶火鍋的起源，便是長江邊的縴夫把牛的“下水”用來煮著吃，自然是少不了牛肝的。牛肝，你只需要燙煮幾秒鐘就可以吃了，口感非常的細膩，你絕對值得一試。
麻辣牛肉、腰片、黃喉、山藥、苕粉、土豆片，這些菜都是重慶人特別愛點的，不妨你也試一試。還有，我發現不管是我還是其他重慶人吃火鍋，幾乎都會點一份現炸酥肉。火鍋館裡的現炸酥肉特別的好吃，香脆又美味，雖然不是燙煮的菜，但絕對好吃！
3樓：匿名使用者
1、多放些蔬菜。火鍋作料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。
2、適量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一種豆製品，有清熱消火、除煩、止渴的作用。
3、加些白蓮。火鍋內適當加入白蓮，葷素結合有助於均衡營養、健康。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。
4、可以放點生薑。生薑能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。
5、調味料要清淡。調味料如辣椒醬等，對於腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減少“熱氣”。
6、餐後多吃些水果。
4樓：大吃貨發兔
吃火鍋必點的三道菜，沒點等於沒吃火鍋，反正這三個是吃火鍋標配
5樓：重慶渝味楠老火鍋
葷菜：毛肚、腦花、黃喉、麻辣牛肉、魷魚、蝦滑、鴨腸、鴨血、丸子、郡花、腰片、千層肚
素菜：土豆、藕片、豆芽、金針菇、豆皮、千張、腐竹、苕皮、土豆粉、寬粉
6樓：要你美麗
土豆、藕、冬瓜、金針菇、豆腐皮、山藥、貢菜、木耳、麻辣牛肉、五花肉、毛肚、黃喉、腦花等等。
7樓：遷安九江焦化
1. 蘑菇、木耳、海帶也可多點一些,很多火鍋店都有菌類拼盤,不妨點一份,可以一次吃好幾種蘑菇...
8樓：說好不讓你難
白菜、土豆、香菜、粉絲，這四樣，是我一上桌就會點好的，土豆先煮，熟透就撈，撈吃一半，剩下的留著沉底，煮麵乎了吃。
9樓：匿名使用者
這個還是看個人喜好的吧，我自己喜歡點肥牛，千張啥的
10樓：考研經驗指導
茼蒿，菠菜，白菜，香菜，蓮藕，山藥，豆芽，茄子，土豆，海帶，比較喜歡吃素
11樓：蓑衣路人
茼蒿，茼蒿，特別愛吃這個。還有油麥菜，放到鍋裡一下打溼了幾天吃，甜甜的，你試一下。
12樓：小阿瑩
地瓜片、寬粉、藕片、海帶、油麥菜、小白菜等。
13樓：欲罷不能丶
肯定是吃肉啊，那多香啊
14樓：
葷菜類：麻辣牛肉 手切羊肉 牛肉卷 羊肉卷鴨腸 魚豆腐 毛肚 午餐肉 丸子系列
素菜類：土豆 金針菇 香菇 茼蒿 娃娃菜 豆泡 油豆皮 香菜
主食：燒餅 麵條
15樓：夢尋千古醉
答：毛肚 黃喉 鴨血還有一些其他的肉類和丸子吧
吃火鍋時，都有哪些必點的菜？
16樓：星星觀天下
吃火鍋必點哪些菜？網友回答裡都有這2種！看看你是不是大眾口味
17樓：匿名使用者
蔬菜可以消除油膩，豆腐補充多種微量元素，紅薯，使體內保持酸鹼平衡。
18樓：匿名使用者
我通常都會點**在30-40元之間的肥牛，對選擇肥牛的品種沒有太大的講究，只要是貨真價實的肥牛就可以。
19樓：淘淘淘奇
滑蝦、毛肚、鴨腸、鴨血、牛肉、羊肉還有青菜
20樓：累了倦了懂了
牛肉，羊肉，蝦，油麥菜，土豆片，鴨腸
21樓：四十隻獅
肥牛 鴨腸 羊肉 土豆片
22樓：匿名使用者
蝦滑 毛肚 娃娃菜 金針菇
23樓：匿名使用者
牛肉丸 羊肉 鴨腸 肥牛
24樓：王佳昭
鴨腸 肥牛 羊肉 牛肉丸
25樓：白改雨
對選擇肥牛的品種沒有太大的講究。
26樓：匿名使用者
鴨腸、鴨血、牛肉、羊肉
吃火鍋時，哪種配菜是你的最愛
火鍋好吃解饞，暖胃驅寒，這天氣一冷起來，吃火鍋就成了許多人的最愛。而火鍋雖然好吃但也需要技巧，許多人因為不經常吃火鍋或者第一次吃，對於吃火鍋應該點些什麼吃都不太清楚，每次都是隨便點點吃完了就回去，結果吃得一點也不過癮，甚至覺得吃火鍋並沒有想象中好吃，其實主要是因為你不會點。1 肉類菜品。吃火鍋必點肥...
最好的火鍋配菜什麼，吃火鍋搭配哪些菜比較好
素食類的可以選擇豆製品,豆泡,凍豆腐什麼的.其實油麵筋也不錯 煮得半熟的,很有筋道的。還有蔬菜，比如，空心菜，黃芽白，藕片，小油菜等等肉食類的可以選擇丸類.貢丸是首選,還有蝦丸，蟹丸，還有魚片，嗯 魚肉選草魚的，比較不容易化掉 如果是辣底鍋就要吃五花肉，肥肉與瘦肉搭配的恰到好處。如果在臨海地區，可以...
吃火鍋要注意哪些，吃火鍋需要注意什麼？
吃火鍋應注意的幾個問題 涮火鍋時，肉片是不可缺少的一道原料。涮肉時，要注意以下幾點 肉片越新鮮越好。肉片如果儲存時間過長，其營養成分就會大量損失。新鮮肉片要切薄，若肉片厚，涮時不易殺死寄生蟲蟲卵，涮的時間過長還會引起營養的損失。涮肉時間太短。一般來講，薄肉片在沸騰的鍋中燙1分鐘左右，肉的顏色由鮮紅色...