1樓：
最好是雞肉或大骨做湯底，配菜推薦：鴨血、豬肚、牛肚、尤魚、蝦、牛肉片、羊肉、魚片（爭議後面再放入）金針菇、土豆片、菠菜、豆皮、生菜、白蘿蔔、黑木耳、牛肉丸。。。。當然火鍋其實就是大雜燴，喜歡吃什麼就加點什麼，主要是湯底還有調料上的問題，想吃得好，調料很重要，推薦：
花生醬、芝麻醬、蒜汁
2樓：yueyue元
1、畜肉類
2、禽肉類
3、水產類
4、蔬菜類
5、乾貨果品類
6、 野味類(人工飼養)
火鍋，古稱"古董羹"，因食物投入沸水時發出的"咕咚"聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。
注意事項：
注意衛生、火力要猛、不宜滾燙、忌吃的時間太久、少吃半熟食、病人少涮一些火鍋用料、孕婦注意等等。
3樓：
牛肚，蝦球，午餐肉，茼蒿，油麥菜，藕，土豆，千張，豆咆，豆皮，花菜，番茄，小白菜，冬瓜，生菜，鵪鶉蛋，鴨血，豆腐，麵筋，豆芽，海帶，金針菇，腐竹，羊肉，牛肉，豬肉，牛肉丸，魚丸，蛋餃，香菇，火腿，萵苣，豆干，平菇，玉公尺，苕粉絲，山藥，黃瓜，還有很多你自己喜歡的，我寫的都是我喜歡，比如香菜我就沒寫，因為不喜歡，你喜歡再加。
火鍋的選單
4樓：重慶渝味楠老火鍋
每個火鍋店的菜品都是不一樣的。但是大致的菜品主要就是那些。每個火鍋店他都有自己店的特色菜品。
火鍋中常點的葷菜類有：肥肉卷，鴨腸，午餐肉，麻辣牛肉，蝦滑，老肉片，魷魚，蝦，羊肉，魚，排骨，郡片，腰片，雞翅，鴨血，雞爪等。
素菜類：藕，土豆，油麥菜，生菜，娃娃菜，豆芽，黃瓜，冬瓜，南瓜，香菇，金針菇，海帶，千葉豆腐，豆腐，腐竹，豆皮，粉條，苕粉等。
小吃類：紅糖糍粑，**饅頭，炸酥肉，南瓜餅，炸酸奶，冰湯圓，冰粉等。
還有火鍋丸子類都是吃火鍋常點的菜。
5樓：鞁犾澑
蔬菜類：包菜、大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金針菇、蘑菇、黃花菜。
肉類：雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉、魷魚、魚片、豬腰、豬腦、里脊肉、牛肉、 驢肉 、雞蛋、鍋巴、水餃、南瓜餅、公尺飯、速食麵、魚丸、蝦丸、鴨腸、午餐肉。
水產類：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海參、墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。
其他：豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉條、粉條、粉絲、凍豆腐、日本豆腐、素雞、茶乾、豆腐泡、千張結、玉公尺、油條、麻花。
1、火鍋(hot pot)，古稱「古董羹」，因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。
2、火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。
6樓：老阿婆火鍋
關於火鍋的菜品，這個其實沒有乙個篤定的範圍，在我看來，我們平時吃的菜品都可以用來製作火鍋，只是說在選擇自己喜歡以及與自己口味符合的菜品最為重要。
誰能告訴我乙份吃火鍋的配菜選單呀？
7樓：yueyue元
1、畜肉類
2、禽肉類
3、水產類
4、蔬菜類
5、乾貨果品類
6、 野味類(人工飼養)
火鍋，古稱"古董羹"，因食物投入沸水時發出的"咕咚"聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。
注意事項：
注意衛生、火力要猛、不宜滾燙、忌吃的時間太久、少吃半熟食、病人少涮一些火鍋用料、孕婦注意等等。
誰能幫我設計乙份宴會選單啊（急！）？
8樓：匿名使用者
選單 一
馳名滷水拼
精美八味碟
鹽水河蝦 玫瑰牛肉 香菜臘鴨 蔥油海蟄剁椒皮蛋 藥芹生仁 黃瓜沾醬 果汁山藥白灼基圍蝦
金斗鴕鳥松
脆皮一口香
一品燴魚肚
椰汁西公尺露
菜膽襯羊方
八寶扣甲魚
西蘭扒海參
雲吞老雞煲
美極桂花魚
百葉炒蒲芹
銀絲香酥餅
雪影飄香
三鮮長壽麵
時令水果盆
選單 二
金陵鹽水鴨
精美八味碟
白灼基圍蝦
黑椒炒牛柳
脆皮一口香
魚肚全家福
椰汁西公尺露
溢香野味煲
野菌老雞煲
冰糖扒元蹄
剁椒白玉糕
美極扒江鮰
蒜茸炒時蔬
上素菜包
鮮肉蒸餃
三鮮長壽麵
時令水果盤
1000元一桌，12人台，誰能給出個選單？謝謝了
9樓：匿名使用者
四個冷盤（花生公尺那是必須的），七個熱菜（葷素搭配），兩湯（烏雞湯或者老鱉湯），果盤，公尺飯或者小饅頭稀飯。酒水一般是洋河海之藍的兩三瓶。
10樓：匿名使用者
冷盤1 熱菜7 1湯 一面點
打電話告訴我面試通過，然後發了乙份郵件，上面說要入職體檢，指定醫
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