1樓：匿名使用者
魚有肥肉，但是含量很少，魚肉屬於瘦肉型，100克魚肉所含脂肪不足2克，而100克香腸含脂肪多於10克。即便最油膩的挪威鮭魚，其所含的熱量也比豬排少一半。
魚肉的脂肪含量很低低，只有1%--4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.
3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鱅魚（胖頭魚）只含0.9%、墨斗魚只含0.
7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
河魚和海魚的選擇
從營養上說，海魚的dha含量不一定比河魚高，有研究對比鮭魚、帶魚、黃花魚、鮁魚和鯧魚5種市售海魚和鱸魚、鱖魚、中華鱘、鰱魚、鱅魚、羅非魚、武昌魚、鯉魚和草魚9種市售河魚進行分析發現，河魚中的epa和dha含量並不比海魚低，含量最高的甚至是淡水鱸魚。
dha 含量主要看品種，與海魚還是河魚無關。河魚中的花鰱、白鰱、鱸魚，dha 含量很不錯；海魚中的帶魚、黃花魚、海鰻、沙丁魚、三文魚，也是補充 dha 的好選擇。
無論海魚還是河魚，都是很好的食物，它們優質蛋白多、脂肪少、還含有不飽和脂肪酸和維生素d等。每週可以食用280~525克魚類，河魚還是海魚，可以根據個人喜好選擇。
2樓：主觀能動性
理論上來說,動物身上都有脂肪。 不過魚身上含量少些罷了，魚的肥肉構成不同於動物脂肪，所以我們吃魚的肥肉時其實也沒啥感覺得出。
魚的脂肪多為不飽和脂肪，所以不容易長胖。
魚的脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達95％，具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。魚肉中含有豐富的礦物質，如鐵、磷、鈣等；魚的肝臟中則含有大量維生素a和維生素d。
3樓：匿名使用者
肉類裡面吃魚是最不容易長胖的，但是魚鰭下面的那塊肉是最肥的一塊肉，還是少吃為妙，吃魚時魚皮也不要吃了，
4樓：happy高紫菡
高蛋白的食物，比豬牛羊肉都有營養
魚有脂肪嗎？
5樓：手機使用者
-魚的脂肪多為不飽和脂肪，所以不容易長胖。
魚的脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達95％，具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。魚肉中含有豐富的礦物質，如鐵、磷、鈣等；魚的肝臟中則含有大量維生素a和維生素d。
人體很難消化吸收的是反式脂肪，反式脂肪在自然界存在的不多，多數為食品業者以植物油為原料透過部分「氫化」處理所產生的油脂。一般點心、餅乾、麵包、蛋糕、炸薯條、甜甜圈及其他煎炸食品中含有反式脂肪。
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