1樓：幻紫cx冰晶
您好，果，閉果的乙個分類，果皮堅硬，內含1粒種子。如板栗等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。
堅果一般分兩類：一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、開心果、夏威夷果等；二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.
6%，還含有維生素（維生素b、e等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。堅果對人體健康的好處主要表現在以下幾個方面：
清除自由基。自由基非常活潑，會與人體內的細胞組織以及dna發生反應，從而產生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與士多啤梨、菠菜清除自由基的能力相比。
降低婦女發生2型糖尿病的危險。美國哈佛大學公共衛生學院營養系的研究人員曾對11個國家的8.4萬名34~59歲的婦女進行了16年的跟蹤調查，結果顯示，多食堅果將能顯著降低2型糖尿病的發生危險。
他們認為，堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物，這些營養物質均有助於改善血糖和胰島素的平衡。
降低心臟性猝死率。由於堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險因素並做到合理飲食後，吃堅果與降低心源性猝死明顯相關。與很少或從不吃堅果的人相比，每週吃2次或2次以上堅果者，發生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。
調節血脂。北京大學醫學部肖穎教授等，於2023年以85名高脂血症患者為受試者，每天予其服用75克美國大杏仁，連續服用4周，對其血脂進行觀察。結果表明，受試者在服用大杏仁後血清總膽固醇和載脂蛋白b明顯下降，載脂蛋白a1明顯公升高。
說明富含單不飽和脂肪酸的美國大杏仁對高脂血症患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調節作用。
提高視力。研究發現，咀嚼強度對提高視力起著一定的作用，多吃堅果可以提高視力。眼睛的睫狀肌對眼球晶狀體具有調節作用，而睫狀肌的調節功能有賴於面部的肌力，面部肌力的增強則得益於咀嚼強度。
現代人的食物日趨軟化，進食時咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量變弱，睫狀肌對眼球晶狀體調節功能降低，視力也就容易隨之下降。所以，要提高視力，就要多吃較硬的食物，並長期堅持對食物進行充分咀嚼。
補腦益智。腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。因此，對於大腦的發育來說，需要的第一營養成分是不飽和脂肪酸。
堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。堅果中對大腦神經細胞有益的維生素b1、b2、b6，維生素e及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。因此，吃堅果對改善腦部營養很有益處，特別適合孕婦和兒童食用
望採納~
2樓：吳娜養生堂
現在還在疫情期間，大家都呆在家，無聊的時候肯定會想吃零食，想吃又不想長胖的零食——堅果，是大家的好選擇。 每天吃些堅果可以降低很多疾病發生的概率，今天xx就來和大家講講有哪些營養豐富的堅果可以吃，以及不適合吃堅果的人群。
3樓：愛瑪家母嬰中心
您好：堅果是一類營養豐富的食品，除富含蛋白質和脂肪外，還含有大量的維生素e、葉酸、鎂、鉀、銅、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸及較多的膳食纖維，對健康有益。研究發現，每週吃少量的見過可能有助於心臟的健康。
堅果雖為營養佳品，然而因其所含能量較高，也不可過量食用，以免導致肥胖。每週50g是適宜的。
4樓：乍暖
1、補充營養
堅果中含有豐富的蛋白質、脂肪酸、碳水化合物、膳食纖維、維生素e、維生素b6、葉酸、菸酸、磷、鎂、鋅、鉀、銅、鈣、鐵以及多種抗氧化劑等營養成分，常吃堅果有助於攝取缺乏的營養元素，以獲得均衡營養。尤其是素食主義者，這類人更應該每日食用適量的堅果，以保證身體的健康。
2、降低心臟病猝死率
堅果有益於我們身體的健康，特別是對於我們的心臟，能夠有效降低心臟病的發病率和死亡風險。這主要是因為堅果中含有大量脂肪酸，其中不飽和脂肪酸佔總脂肪含量的85%-90%，包括亞油酸、亞麻酸等人體必需脂肪酸，對心臟健康有利。另外，堅果中還含有多種抗氧化劑，可以幫助自由基，預防心血管疾病。
與很少或從不吃堅果的人相比，每週至少吃兩次，每次一盎司堅果的人，發生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性要低47%。
3、益智健腦
腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。堅果中含有大量不飽和脂肪酸，同時還含有20%左右的優質蛋白質和十多種氨基酸，它們正是大腦需要的營養成分。另外，堅果中所含的維生素b1/b2/b6、維生素e、鈣、磷、鋅、鐵等營養素對大腦神經細胞也有益。
故而常吃堅果還可以改善腦部營養，起到益智健腦的作用。
4、降低ⅱ型糖尿病的危險
美國哈佛大學公共衛生學院營養系的一項調查研究結果顯示，足量堅果飲食作為碳水化合物替代品，能夠顯著改善2型糖尿病患者的血糖控制和血脂危險因素水平。研究者表示，堅果中的不飽和脂肪酸和其他營養物質均有助於改善血糖和胰島素的水平。
吃堅果有什麼好處？
5樓：於興昌邵夫
榛子、核桃、杏仁、腰果，被人們稱為「世界四大堅果」。它們的共同特徵，有堅硬的外果皮，裡面包含著油質的可食種子。有較豐富的營養價值。在我國均有栽培。
在「四大堅果」中，榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營養物質的含量也最高，有著「堅果之王」的稱號。
榛子中含有很強的抗癌成分，對於卵巢癌、乳腺癌等癌症具有很好的抑制作用；榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期食用有助於調整血壓；此外榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。
核桃在中國被稱為「長壽果」，在國外則被叫做「益智果」，從古到今，它都被認為是最適合腦力勞動者食用的堅果。
據史料記載，早在我國隋唐科舉時代，考生們就以吃核桃來健腦。現代研究證明，因為核桃含磷脂較高，具有促進腦迴圈、增強記憶力的作用，能夠緩解用腦過度。
核桃的美容作用：中醫認為，核桃「潤肌膚、烏鬚髮」；現代營養學則認為，核桃中含有的多種維生素可以讓**更加細嫩，面色更加潤澤。
腰果的營養十分豐富，含脂肪高達四十七％，蛋白質二十一．二％，碳水化合物二十二．三％，尚含a、b1、b2等多種維生素和礦物質，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸佔總脂肪酸的六十七．四％，亞油酸佔十九．八％，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。無論是油炸、鹽漬、糖餞，皆香美可口，風味獨特。
杏仁是一種營養素密集型堅果，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質，中醫也認為，它可以潤肺除燥，尤其適合寒冷乾燥的冬季食用。
杏仁可以滿足各個年齡段人群的需要，因此在食用上，沒有太多的限制。一般來說，每週進食2次杏仁，每次一把(30克)左右，長期堅持，患心臟病或冠心病的機率就會降低50%。
6樓：冀雪冰天聖
在食物的分類中,堅果都被歸類為脂肪類食物。高熱量高脂肪是它們的特性,所以它們也是榨油的好原料。不過別擔心,堅果...
多吃堅果還可以美膚、健腦、保護心腦血管健康、抗衰老等好處,但凡事有度,不可貪吃,避免營養過剩引起發胖。
7樓：裘從筠洋亦
堅果之王：榛子營養全面，豐富。常食對心臟病、癌症，血管病有預防和**吃堅果還要注意，每天適宜吃30克左右，多吃使人發胖。如果不小心多吃了堅果
8樓：匿名使用者
吃堅果都有哪些好處: 好處1：堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物,這些營養物質均有助於改善血糖和胰島素的平衡;
堅果一般分兩類：一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、開心果、夏威夷果等；二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
吃堅果都有哪些好處:
好處1：堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物,這些營養物質均有助於改善血糖和胰島素的平衡;
好處 2：多吃堅果能降低心源性猝死和因冠心病死亡的危險性;
好處 3：美國大杏仁對高脂血症患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調節作用;
好處4：多吃堅果可以提高視力;
好處 5：堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸,吃堅果對改善腦部營養很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。
（yi品果翠）
9樓：裴合英釋妍
清除自由基。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與士多啤梨、菠菜清除自由基的能力相比。
降低婦女發生2型糖尿病的危險。美國哈佛大學公共衛生學院營養系的研究人員曾對11個國家的8.4萬名34至59歲的婦女進行了16年的跟蹤調查，結果顯示，多食堅果將能顯著降低2型糖尿病的發生危險。
他們認為，堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物，這些營養物質均有助於改善血糖和胰島素的平衡。
降低心臟性猝死率。由於堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險因素並做到合理飲食後，吃堅果與降低心源性猝死明顯相關。與很少或從不吃堅果的人相比，每週吃2次或2次以上堅果者，發生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。
調節血脂。北京大學醫學部肖穎教授等，於2023年以85名高脂血症患者為受試者，每天予其服用75克美國大杏仁，連續服用4周，對其血脂進行觀察。結果表明，受試者在服用大杏仁後血清總膽固醇和載脂蛋白b明顯下降，載脂蛋白a1明顯公升高。
說明富含單不飽和脂肪酸的美國大杏仁對高脂血症患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調節作用。
提高視力。研究發現，咀嚼強度對提高視力起著一定的作用，多吃堅果可以提高視力。現代人的食物日趨軟化，進食時咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量變弱，睫狀肌對眼球晶狀體調節功能降低，視力也就容易隨之下降。
補腦益智。堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%至20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。堅果中對大腦神經細胞有益的維生素b1、b2、b6,維生素e及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。
吃堅果有什麼好處
各類堅果，無論是生的 烤的 原味的,都含有必需脂肪酸 又稱維生素f 抗氧化劑 鉀 鎂 鋅 纖維和蛋白質等營養物質。1.清除自由基。自由基非常活潑，會與人體內的細胞組織以及dna發生反應，從而產生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與士多啤梨 菠菜清除自...
吃蘋果有什麼好處啊，吃蘋果有什麼好處？
吃蘋果有什麼作用和功效？女性吃蘋果有哪些好處？1 降低膽固醇含量2 增強記憶力3 通便止瀉雙重功效4 降低血壓5 補腦養血 促睡眠。蘋果中的維生素c是心血管的保護神 心臟病患者的健康元素。其性味甘酸而平 微鹹，無毒，具有生津止渴 益脾止瀉 和胃降逆的功效。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率...
兒童吃芒果有什麼好處，孩子吃芒果有什麼好處？
芒果中維生素a的含量高達3.8 維生素a對眼睛很好，所以多吃芒果是可以明目的。補充維生素c和維生素a，對眼睛好。芒果的營養成分中包含糖 蛋白質 粗纖維，芒果含有的維生素a中的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。兒童吃可以補充這方面的營養。其次維生素c含量可以提高兒童的免疫力。並且讓孩子的肌膚...