1樓：黃**的少年
剛開始啊
其實飯店最重要的是採購 剛開始最好自己親自開飯店一定要做出自己的特色
廚師這個嗎……看你給人家的待遇了……你給人家足夠的薪酬 人家絕對不走的……
我覺得找外人比較好管理點
2樓：時來運轉
在濟南建國小經三路有個南田肥牛，那兒的老闆對餐飲特別專業，而且要加盟的話都是全套的服務，從選址到裝修，各崗位人員到崗至開業，提供全方位的指導，而且肥牛利潤空間比較大，開業後可以選擇一年或兩年的經營指導
3樓：匿名使用者
非常想說，我在飯店幹過一段，競爭還是蠻激烈的，老班跟顧客搞好關係生意就準好，口味就更重要了，菜量也是影響生意好壞的重要因素之一。我只能說這麼些，祝你好運！！！
4樓：匿名使用者
樓主先告訴你下，如果你要做想肯德基一樣的就必須加盟，其他的還是不要加盟的好，做自己的品牌，至於要招聘什麼人呢，要看你開多大的飯店，我給你乙個參考：1000平方的咖啡廳，倆師傅，2~3人打荷的 一人洗碗就可以了 不過要分段休息，乙個經理，倆收銀，乙個班6~8個服務員就可以了，要倆班哦 其中包括帶班的 夠節儉吧
注意在什麼地方節省呢 這個肯定是在原料上呀！但是不要太過苛刻了 否則沒有人去你那吃飯了
自己是廚師想開個餐館,但是沒有經驗,大家幫我出出主意
5樓：匿名使用者
是廚師還沒有經驗啊。在家模擬開一下，就有經驗了。
6樓：匿名使用者
找到工作了沒，會什麼菜
我想做餐飲加盟，但是不知道做什麼專案，誰能指點一二！
7樓：武漢嘟一嘟科技公司
加盟店需要注意的事項，給出以下幾點建議：
一、自我個人能力評估
在有了開加盟店的念頭之後，首先要非常冷靜、客觀地對自我作出全面評估。其中包括： 是否適合做乙個獨立承擔所有管理工作和日常經營活動的全職經營管理者; 是否有足夠的知識、經驗以及能力去應付在經營中可能發生的各種問題; 是否有足夠的精力和體力去適應日復一日不間斷的正常經營活動; 是否有較好的學習能力和適應能力去接受系統的專業培訓和接受統一的管理和監督; 是否有較強的心理承受能力去接受可能出現的挫折和失敗; 是否有足夠的經濟能力去投資和承擔可能出現的風險和損失。
二、餐飲加盟店的選擇
選擇加盟店,需要認真考察和收集相關資料，不要衝動、片面地聽取一些誇大的廣告宣傳。應該從以下幾個方面考慮：
1. 加盟店的品牌：選擇乙個成熟和有名的加盟店品牌，可以較大的降低投資風險。
當投資者決定進入加盟行列時，應該選擇市場上有一定知名度，並且有一定經營年限和規模的加盟體系，這樣可以享受品牌效應所帶來的好處，並且可以很快進入正常的經營狀態。
2. 加盟條件要求：應該選擇自己的經濟能力和自身條件都能到達到的加盟體系。
通常首先要考慮到投資回報率，不是越低**的加盟店越好，關鍵是所投入的加盟店能否帶來長期穩定的收入。 營業地點選擇：無論是多麼知名的品牌，營業地點的選擇是非常關鍵的，周圍不能有太多的競爭對手，同一加盟系統之間要有適當的距離區隔開經營的區域，只有在有了理想的場址的情況下才能投入。
3.投入餐飲加盟店的幾個注意事項： 加盟店的成功率：
要考察其他同一系統加盟店的經營狀況，如果乙個加盟系統出現關店的情形，一定要謹慎;如果乙個加盟系統出現多個關店的情形時，無論是個體經營的失誤，還是其他什麼原因都應考慮放棄。因為乙個成熟的加盟系統需要長時間的經驗積累和管理系統的不斷完善，在正常經營的情況下，關店的情況並不多。
8樓：重慶渝味楠老火鍋
推薦火鍋加盟，四川火鍋是一道很受歡迎的大眾美食，發展前景廣闊，火鍋品牌也層出不窮，讓人眼花繚亂。小編介紹幾家比較知名的火鍋品牌供您選擇。
1、海底撈火鍋
這是大家非常熟悉的乙個品牌，以服務周到聞名全國，店裡的整體裝修也十分的柔和，環境較好，沒有吃過的朋友們可以去嘗試一下。
2、渝味楠老火鍋
一家創立三十多年的老品牌，口碑極好，始終秉承「匠心用好料，還原老味道」經營理念，用菜只用天然食材、新鮮食材不過夜、不合格食材不驗收，致力於讓每位食客吃得安心，吃得放心，吃得舒心。
3、小龍坎火鍋
小龍坎火鍋可以說是火遍全國，人氣爆表。菜品新鮮乾淨，服務也周到，特別推薦他們家的水晶鵝腸和鮮毛肚。
4、劉家佳碼頭老火鍋
傳承了原始碼頭火鍋的味道，裝修風格更是復古，將碼頭文化都一一的呈現在眼前。為每一位消費者提供全新的用餐體驗。
5、渝中記憶老火鍋
鍋底麻辣鮮香，但是菜品很有特色。鴨腸、郡肝、鴨血是鎮店三寶，每天**新鮮的鴨腸，鴨血也很正宗，在鍋頭不管煮好久，都還是那麼嫩。
不知道有沒有你熟悉的品牌呢，每家火鍋店都有它的特色，個人比較喜歡渝味楠老火鍋這個火鍋品牌，因為老品牌、老味道深入人心，不過還是要看你自己喜歡那種風格。
我想加盟餐飲，主要做學生生意！
9樓：匿名使用者
餐飲行業利潤大，但最重要的是有本錢。如果你只準備投資兩三萬，我建議你加盟餐急送。餐急送是乙個網上訂餐，並提供送餐服務的公司。
最近我們這邊挺火的，大餐廳小餐廳大部分都加盟了。你可以自己開個小餐廳，專做盒飯，這樣投資較小，風險也小，只要你把盒飯內容做豐富，保證乾淨衛生，賺錢是遲早的事情。我自己也準備投資這一塊，也在前期的準備中啊。
10樓：美食味兒
對於剛出道學做生意的朋友來說，加盟什麼都好。主要是看你想從事哪方面的？
其實想從事好的餐飲行業從兩方面著手去考慮，一是餐飲地點要選好，這個不用我說，你懂得！二是對於食客消費者的分析。就目前的餐飲行業來說，火鍋餐飲是比較受歡迎些，而且現在重慶火鍋店的規模也比較大。
對於火鍋，我也品嚐了不少，了解了不少，其中一家吸引了我——圍鼎火鍋。下面是我對於火鍋加盟優勢的分析：1.
對消費群體：火鍋味覺的特點優勝於中餐。高水平火鍋必須突出色澤紅亮、麻辣到位、鮮味突出、香味宜人、厚味老道、回味無窮的特點。
這一切在中餐菜品裡很難同時搬到，也就是說火鍋的味覺刺激遠遠超過中餐，而人們的口感也是越吃越大，特別是中青年人刺激和時新是他們最喜好的，切切這類群體又是餐飲業消費的主力軍；吃法新穎最宜喝酒聊天。吃火鍋有很強的參與性，特別是自助火鍋人人都得互動，大家都不拘謹。吃火鍋自始至終菜品都不冷，熱老而隨意。
同時菜品十分豐富，三人吃可點十來道菜，而中餐就不行。這一切中餐是辦不到的；經濟實惠大眾消費；2.對於開店老闆：
不要以為火鍋要受季節影響且品種單一；火鍋的工作沒有中餐煩瑣；風險小； 無論是時間上、工作量上、工藝流程上均比中餐佔優勢。
在你選擇好加盟商的時候，加盟簽約時還要注意投資風險的問題，和一系列的加盟費用問題，你都要注意。因為有些加盟商打著店面的牌子來狠狠的敲你一大筆錢，這是個很嚴肅的問題。所以加盟時，你要注意。
就我了解，圍鼎火鍋的加盟方式有三種，我覺得你有必要了解一下，或許對你有幫助：圍鼎火鍋的三種合作模式：
1.背靠大樹模式
第一階段：簽訂合同，支付費用
標準費用
專案策劃諮詢費 培訓費 後續增值服務費 保證金
c類店（縣級店） 1萬 2.8萬 0.6萬/年 0.5萬
b類店（市級店） 1萬 5.8萬 1.2萬/年 1.0萬
c類店（省會店） 1萬 8.8萬 1.8萬/年 2.0萬
第二階段：背靠大樹，利益獨享
a、公司提供全程專業開店支援；
b、投資者獨享收益
第三階段：啟動後續增值服務計畫
模式闡述：合作者簽訂合同支付全額費用；依靠公司完善的模式，專業的支援解決開店問題背靠大樹，自己努力經營，收益全部歸投資者。
2.救生圈模式
第一階段：支付定金，合作開始
a、支付合作定金，無需支付策劃費、培訓費等費用；
b、公司即啟動全程合作支援服務
第二階段：真誠付出，共享回報
a、正式開業後，公司按比例提取營業額作為合作費用
b、以乙個月為期限或達到費用標準則終止
第三階段：啟動後續增值服務計畫
模式闡述：公司與投資者風險共擔，極大降低投資者風險；唯有公司真誠專業的付出，投資商才有回報，繼而公司才有回報。
投資者就如同在救生圈裡，時刻安全。
3.唇齒相依模式
第一階段：單店合作，風險共擔
a、公司免收專案策劃費、培訓費、後續增值服務費等相關費用；
b、公司通過技術、品牌、管理等方式入股，佔取股份
第二階段：區域合作，利益共享
a、成立區域分公司；
b、合作商將合作費作為股本，佔取分公司股份。
第三階段：共同壯大發展區域市場
模式闡述：對於投資商來講，乙份費用成就兩份事業（單店收益+分公司收益）；單店虧損，公司承擔相應比例虧損。單店虧損，分公司業務將無法拓展。
這樣形成公司和合作商，單店和分公司之間唇齒相依的緊密合作關係，免去了你的投資風險。
希望對你有幫助！
11樓：匿名使用者
創業投資首先你要有良好的心態，其次你要有一定的啟動資金，如果你是初次創業的話，最好是加盟乙個信得過且品牌效應高的專案。這樣你不僅可以積累經驗，而且風險小具有保障。我家附近有一家動漫店，生意挺不錯的，在學校，商業街附近或年輕**量大的地方近找個店鋪開家特色動漫店還是不錯的。
不僅有新奇實用的動漫周邊產品，還有時尚個性的動漫diy創意製作，動漫cos攝影寫真和精美的動漫服裝道具，都是現在年輕人最青睞和追求的。國內首創的多元化互動式經營，帶給漫迷們全方位的娛樂和體驗，更具競爭優勢，市場前景更加的廣闊。
我開的飯店有點偏僻，很少人來，我想要把人氣拉過來，請問該怎麼做，請高手能幫我支招，謝謝！
12樓：巨蟹逗比男神
看看你的周圍做的都是那些菜系和小吃，做出自己的品牌，是不是上菜速度不合適。是不是菜品問道不適合周圍人的口味，定位是否有問題？我是職業經理人 有時間聊聊
13樓：散失旳年華
發傳單，朋友圈宣傳，利用網路
我開了一家飯店,有個問題想請教下大家.怎麼才能控制自己店裡的服務員和廚師這些人員不叫他走那.
14樓：匿名使用者
兄弟;想要留住員工只有自己對他們好點,用人性化管理.就那麼幾個人都管不了你就別開了!
3個服務員就早上一起上班,中午歇乙個.每天讓他們論這歇.吃來都是轉錢的,如果他們在你那轉不到錢的話,你
認為他們還會在那幹嗎?
很多方面都要注意.自己去體會.
15樓：匿名使用者
是啊，兄弟，三個人一天12小時的幹，太累了啊。我的酒店每天員工工作八小時，兩個班輪著倒，乙個月4天休息。
象你的酒店情況，建議跟員工朋友式管理，比方，哪天忙了，帶大家出去喝個酒，聊聊天，注意不要在自己的酒店喝酒，你想啊，人家天天在這工作，看著都煩了。
工資待遇按照營業額給予適當的獎勵。
按照樓上的朋友說的在允許的情況下，適當的給予休息。
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我感覺安捷快遞 就不錯，你如果想走高階的話 順豐就更好了，舉個例子我們山東往廣東發貨，今發 明天就到，這是一般快遞做不到的，ems也不敢保證今天出貨明天到廣東目的地，順豐敢，速度塊，而且送貨的費用高，呵呵 我想加盟個快遞公司，需要什麼條件，有哪些快遞公司可以做呢 1 多數民營快遞為加盟模式 除順豐 ...