1樓：知花香
但也有一部分朋友在平時炒菜做飯的時候也習慣性地放一些薑絲，但他們有的時候就會糾結生薑到底需不需要去皮呢？因為有的人說生薑去皮吃對身體不好，也有的說生薑不去皮食用不太好。那麼到底哪種說法比較正確呢？
我們在吃生薑的時候，到底需不需要將生薑去皮呢？
其實很多朋友在炒菜做飯需要放薑的時候都會糾結，到底需不需要去皮呢？主要是因為有句老話說留薑皮則涼，去薑皮則熱」的說法。其實通俗地說就是不去皮的生薑本身是良性的，比較適合身體較熱的人群去使用。
而去皮的生薑則就屬於熱性的食物了。比較適合身體寒性的人群使用。而對於**的人群來說主要是為了去除身體中的濕氣，所以建議還是連皮食用生薑比較好。對於**的效果可能事半功倍。
常言道：晚上吃姜如吃砒霜，那麼到底晚上能不能吃姜呢？
有的人說吃姜的時間也是有限制的，也是有講究的，不能夠亂吃，這是因為老人常說晚上是不能吃姜的，其實這種說法主要是根據我國傳統中醫的陰陽來說的。這是因為晚上的時候陰寒之氣比較重一些。
所以當這個時候再吃生薑的時候，就非常容易使寒氣加重。對於我們的身體健康是十分不利的。所以雖然生薑的好處非常多，但是在晚上的時候還是應該減少食用生薑。
晚上不吃生薑，就不會破壞我們身體當中的熱氣，對於我們身體健康還是非常有幫助的。
想不到小小的生薑竟然有這麼多的講究，去皮和不去皮有區別，什麼時間吃有區別。否則它的功效都是大不相同的，如果吃錯了或者在錯誤的時間使用了生薑，還有可能對我們的身體造成一些影響。沒想到小小的生薑竟然這麼厲害，以後可真是要注意了。
這麼多你都記住的嗎？如果記不住的話，那就收藏一下本文章吧。這樣在檢視的時候也更方便哦。
2樓：
回答如書:食用生薑，最好不要去皮，特別用於藥用時，帶皮生薑有效物質平衡，反之，作用大打折扣。類似的蔬菜水果都有這種皮的作用被忽略。比如茄子皮，蘋果皮，去皮食用，損失挺大的喲。
3樓：渣掉渣掉
不用去皮，我覺得肯定是會減弱它的效果的。
4樓：
不用去皮，會的。姜只要洗乾淨，是不用去皮就可以吃的，有些營養元素是在外皮上，所以會減弱。
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