1樓：科學闢謠
很多人都擔心市場上買來的蔬果有農藥殘留，於是在吃之前各種浸泡
人們總喜歡沖洗蔬菜瓜果時加點鹽，認為鹽能殺菌，自然也能去除表皮殘留的農藥，甚至有些商家還專門推出了蔬果洗滌鹽。這麼做到底有用嗎？
鹽是百味之王，是人們最常用的一種調味品。如果烹調或涼拌菜不新增鹽，那簡直是無從下口。另外，鹽除了調味之外，還有殺蟲作用，可殺滅蛞蝓、蝸牛、水蛭一類附有粘液的軟體動物（昆蟲）。
但是，蝌蚪君要告訴你，“鹽水可有效祛除農藥”之說是沒有科學依據的。因為鹽的化學成分比較穩定，不易與其他化學成分發生反應，所以即使在水中新增一定量的鹽來浸泡果蔬，實際起作用的主要還是水。
所以，真相就是——清水反覆沖洗即可有效去除蔬菜中的農藥殘留。網上關於鹽水、洗滌鹽水、小蘇打水、麵粉水及淘米水等等實驗很多，老百姓可能越看越暈。但事實是，這些方法在去除農殘方面各有特點，而且實驗環境受到溫度溼度儀器等各種因素的影響，不能一概而論。
網上關於各種辦法去農殘的實驗有很多
實驗儀器和環境也各自不同
其實，要想清洗果蔬表面農藥殘留，最簡單的方法如下：
1、 鹼水
大部分農藥呈酸性，用鹼水浸泡可起中和反應，清除蔬菜殘留的農藥效果更好。所以清洗果蔬殘留農藥最簡單的方法之一是使用食用鹼。具體方法是，先在清水中加一小撮鹼面，待其溶解後放入蔬菜浸泡5～10分鐘左右，再用清水沖洗乾淨即可加工或直接食用。
2、 淘米水
目前，廣大菜農、果農大多使用有機磷農藥和氯基甲酸脂類農藥，這些常用農藥遇到鹼性溶液，一般會迅速失去大部分毒性，而淘米水呈弱鹼性，可起到解毒作用。如果把未切的蔬菜、瓜果先放在淘米水中浸泡幾分鐘後，再用清水漂洗千淨，蔬菜、瓜果表而上的農藥殘留物大部分可去除或除去毒性。
淘米水不但能去汙、消毒，還相當節約用水呢。
3、 清水
其實對於果蔬表面農殘留國家有嚴格的標準，所以，正常銷售的果蔬只要用清水認真清洗即可食用，不必過於緊張。
蝌蚪君覺得，開心吃水果才是最重要吧！
（在此感謝北京食品學會對本文提供的幫助。如果您有食品健康方面的疑惑或者流言需要解答，請務必告訴蝌蚪君，蝌蚪君將第一時間邀請權威專家為您科學解惑。）
2樓：
鹽水可有效祛除農藥”之說是沒有科學依據的。因為鹽的化學成分比較穩定，不易與其他化學成分發生反應，所以即使在水中新增一定量的鹽來浸泡果蔬，實際起作用的主要還是水。 科學去除去除農藥殘留的方法推薦：
1、 鹼水 大部分農藥呈酸性，用鹼水浸泡可起中和反應，清除蔬菜殘留的農藥效果更好。所以清洗果蔬殘留農藥最簡單的方法之一是使用食用鹼。具體方法是，先在清水中加一小撮鹼面，待其溶解後放入蔬菜浸泡5～10分鐘左右，再用清水沖洗乾淨即可加工或直接食用。
2、 淘米水 目前，廣大菜農、果農大多使用有機磷農藥和氯基甲酸脂類農藥，這些常用農藥遇到鹼性溶液，一般會迅速失去大部分毒性，而淘米水呈弱鹼性，可起到解毒作 用。如果把未切的蔬菜、瓜果先放在淘米水中浸泡幾分鐘後，再用清水漂洗千淨，蔬菜、瓜果表而上的農藥殘留物大部分可去除或除去毒性。 淘米水不但能去汙、消毒，還相當節約用水呢。
3、 清水 其實對於果蔬表面農殘留國家有嚴格的標準，所以，正常銷售的果蔬只要用清水認真清洗即可食用，不必過於緊張。
3樓：
鹽雖然能夠殺菌殺蟲，但是對農藥殘留確實束手無策，
用淡鹽水來清洗果蔬上的殘留農藥根本站不住腳，與其費心思加鹽做淡鹽水，
還不如直接用流動的水清洗來得有效。
4樓：
可以的，因為農藥是有機溶劑，淡鹽水是無機溶劑，兩者如何融合在一起？用水倒是能把農藥溶解稀釋一點。淡鹽水殺菌消毒的，所以可以的。
5樓：幸福的樣子獅子
稍微浸泡一下就好，菜市場買回來的菜需要清洗，而為了清洗得更乾淨、更徹底、浸泡一會兒也是需要的。但是浸泡的時間過長不僅不會提高清洗效果，相反還會造成一些營養素的流失。
6樓：匿名使用者
鹽雖能殺菌，有殺蟲作用，但是對農藥來說不過是紙老虎，不管是濃鹽水還是淡鹽水，都無法清除瓜果表面殘留的農藥。所以說淡鹽水是不能浸泡狂蔬上農藥白
7樓：匿名使用者
農藥一般是有機溶劑，淡鹽水是無機溶劑，兩者如何融合在一起？用水倒是能把農藥溶解稀釋一點。淡鹽水殺菌消毒倒是可以。
8樓：橫跨彼
但不能浸泡時間長最多二至三分鐘，時間長了會讓果蔬維生素流失。
9樓：
菜市場買回來的菜需要清洗，而為了清洗得更乾淨、更徹底、浸泡一會兒也是需要的。但是浸泡的時間過長不僅不會提高清洗效果，相反還會造成一些營養素的流失。
10樓：匿名使用者
其實鹽有殺蟲的作用，可殺滅蛞蝓、蝸牛、水蛭一類附有粘液的軟體動物（昆蟲）。
但是“鹽水可有效祛除農藥”之說是沒有科學依據的。因為鹽的化學成分比較穩定，不易與其他化學成分發生反應，所以即使在水中新增一定量的鹽來浸泡果蔬，實際起作用的主要還是水。清水反覆沖洗即可有效去除蔬菜中的農藥殘留。
11樓：匿名使用者
水衝著洗比寖泡農藥殘留更小
12樓：
一個很簡單的道理是，我們吃下去的各種食物營養成份，都需要經過消化，轉化為小分子才能被身體吸收，然後再在身體裡面重新合成為需要的物質。
們吃下去的脂肪，在膽汁的乳化作用下成脂肪微粒，然後在腸脂肪酶和胰脂肪酶作用下分解成甘油和脂肪酸，分別被血液和淋巴吸收入體內（脂肪的消化產物主要由淋巴吸收），吸收入體內的甘油和脂肪酸參與體內物質的代謝。
有身體有更好的能量**, 不需要脂肪參與代謝時，它們才會進入肝臟，合成甘油三酯，並儲存在腸繫膜、大網膜和皮下的脂肪細胞裡。一個很簡單的道理是，我們吃下去的各種食物營養成份，都需要經過消化，轉化為小分子才能被身體吸收，然後再在身體裡面重新合成為需要的物質。
們吃下去的脂肪，在膽汁的乳化作用下成脂肪微粒，然後在腸脂肪酶和胰脂肪酶作用下分解成甘油和脂肪酸，分別被血液和淋巴吸收入體內（脂肪的消化產物主要由淋巴吸收），吸收入體內的甘油和脂肪酸參與體內物質的代謝。
有身體有更好的能量**, 不需要脂肪參與代謝時，它們才會進入肝臟，合成甘油三酯，並儲存在腸繫膜、大網膜和皮下的脂肪細胞裡。
13樓：dear馮四妹
我覺得只能去除部分而已
14樓：
方法中,實驗結果發現,清洗去除農殘方法上,淡鹽水浸泡再衝洗,去除果蔬農藥殘留效果顯著,用蔬果清潔劑,以及流水直接搓...
15樓：阿瑪尼
葉子捲曲可能是太乾,也可能是太溼,你自己看一下盆土就行了,啤酒兌水可以給其澆灌,不要多澆,啤酒中含有一些有益菌對植物是有益的,但不要過頭,磷酸二氫鉀這種肥料主要是針對開花的品種,觀葉植物可以施一些氮肥,比如尿素,稀釋後還可以進行葉面噴灑,提高葉面光澤度基本情況長胖了無語死從不認為泡妞去了破壁可以可以傻冒與時俱進啊咯上進心。。
16樓：
是的，也可以用蘇打粉，你可以先放蘇打粉進去泡，然後再拿鹽水泡一遍，肯定都沒有了
豆腐要用熱鹽水浸泡嗎，白豆腐用鹽水浸泡有什麼作用
冷水也可以，用鹽水泡，這樣豆腐煮或炒不會容易碎了 夏天用熱鹽水漫泡了不會變味！冬天不用 這個是不用的，直接煮就得了。浸泡後更結實，不泡也可以吃 白豆腐用鹽水浸泡有什麼作用 1.豆腐貯存 先取豆腐重量1 10的食鹽，用開水化開，冷卻後將豆腐放入，回即可防酸防變質。用答50 的熱鹼水浸泡豆腐15分鐘，清...
中藥罐子要用鹽水泡嗎，中藥可以用鹽水浸泡嗎？
中藥在煎煮之前先用冷水浸泡一段時間，是中藥煎法中的重要一環，但在日常生活中，不少病人誤認為浸泡不好，拿起中藥立即煎煮，甚至為節省時間直接加熱水煎煮，這樣做不利於有效成分的煎出，會影響療效。中藥藥材絕大多數是乾品，乾燥而質地細密 堅硬，有效成分已結晶或定形沉澱於細胞內，水分不易滲入，如果在煎煮之前先用...
用鹽水浸泡新衣服有什麼作用，新買的衣服，為什麼要用鹽水泡？
早晨喝淡鹽水不值得提倡，因為它可能導致血壓高。有些人主張，早上喝一杯蜂蜜水，一杯涼開水睡前。也有人建議 健康一日三杯水 即清晨一杯蜂蜜水，一杯茶，清淡的午餐後，喝杯白開水的睡前。那麼，什麼樣的方法比較好？康 在北京 營養科副主任 喝酒，早上是不提倡的，因為它可能導致血壓高鹽水。在早晨可以喝涼白開，或...