1樓：
1、泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙，這樣既可以淨壺，也可以去黴，所以第一步先溫杯。
2、然後是選擇茶葉，大概有茶壺總量的五分之一或是二分之一左右的放進去，不要放多了，也不要放少了。
3、倒入開水後，馬上把茶壺中的水倒掉，是為了洗一下茶葉。
4、正式泡了，倒入大概80-85攝氏度的水，等待1分鐘左右，就可以飲用啦。
2樓：簡單de回憶
泡茶的依次順序：
1.湯壺
將沸水衝入壺中至溢滿為止。
2.倒水
將壺內的水倒出至茶杯中。
3.置茶
這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然後用茶匙撥茶入壺。
4.注水
將燒開的水注入壺中，至泡沫溢位壺口。
5.倒茶：
首先提壺沿茶杯逆行轉圈，用意在於刮去壺底的水滴，俗稱「關公巡城。注意磨壺時的方向，右手執壺時，歡迎喝茶時要逆時針方向磨，送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺，則反之。
將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當將要倒完時，把剩下的茶湯分別點入各杯中，俗稱「韓信點兵」。注意倒茶時不能一次倒滿一杯，至七分滿處為好。
6.分茶
將茶中的茶湯倒入茶杯中，以七分滿為宜。
7.奉茶
自由取飲，或由專人奉上。
8.取渣
用渣匙將壺中茶渣清出。
9.以備後用
客人離去後，洗杯，洗壺以備下次用。
3樓：匿名使用者
1百鶴沐浴(洗杯) 2觀音入座(落茶 )3懸壺高衝(沖茶) 4春風拂面(抹沫)5關公巡城(倒茶) 6韓信點兵(點茶) 7鑑賞湯色 (看茶) 8品嗓甘霖(喝茶)
4樓：魚美人
泡茶先用水灌滿水壺……
5樓：佳逸茶具
行茶是一種關照內心的修行，在茶裡找到自己，公升化自己的內心，豐富人生的閱歷，尋找生命的意義。為自己泡茶，可以隨心隨意，乙個人品茶，自由自在。為別人泡茶，卻不是那麼簡單，考驗的是我們的修行。
講究的是禮儀，展現的是誠意，修煉的是自己的品味、氣質、德行。
泡茶的步驟
一、泡茶前的準備
1、著裝：茶服要適應茶道之精神內涵。茶服的基本原則是「靜、清、柔、和」。主要突出素雅、大方、簡約、舒適的特點。妝容素淡、清雅、精緻。
2、茶：選茶，識茶，根據茶的特點擊擇茶具以及確定沖泡方法。
泡茶的步驟
3、水：要泡出好茶，就要先找到最適合它的水。
泡茶用水的最基本原則：要用軟水，純淨水、礦泉水、過濾水，都比較適合用來泡茶。
4、器：煮水器、主泡器、茶海、品茗杯。
輔助用具茶則、壺承、茶巾、儲茶器、壺墊、聞香杯、蓋置、杯托、茶匙、茶針、茶漏、茶夾、溫度計、計時器。
茶具套組
二、泡茶的基本步驟
第一步：靜默止語
茶師泡茶最重要的就是靜心、專注、專業，安靜止語，行禮示意開始泡茶。
泡茶的步驟
第二步：溫杯潔具
即使是已經清潔完的茶具，依然會先用滾燙的開水沖淋一遍。在客人面前再次用沸水沖淋清潔茶具，可以讓客人飲茶時更加舒心、放心，是一種細心、貼心的表現。用沸水沖洗茶具，不僅清潔茶具、去除異味，更是沖洗上面的水漬，保持茶具的潔淨溫熱，有利於激發茶香。
泡茶的方法
第三步：投茶聞香
投茶,合蓋,在餘溫的作用下，茶葉的香氣物質被放大，香氣更容易**捉到。
蓋碗 投茶 泡茶
第四步：醒茶潤茶
泡第一道茶棄之不飲，去除異雜味、發散茶氣，更好地展現茶的香氣和滋味。
洗茶 醒茶 泡茶步驟
第五步：注水泡茶
注水的手法有：單邊定點法、環繞法、螺旋法、中間定點法。
注水 泡茶
第六步：均湯品茗
分湯均勻、七分為佳。
茶藝在生活中，我們做乙個有準備的人，懂得行茶流程，條理清晰，從容自信。有所創造，有所把握。
6樓：茶香戀盞
安溪工夫茶茶藝
一.茶具選擇
安溪茶藝選擇茶具因地制宜，遵循民間習俗，採用的有陶質炭爐，水壺，瓷質圓層盤（托盤），蓋碗（三才杯），小瓷杯（白玉杯），茶罐，竹製茶道具和茶巾等。
二 表演的程式
安溪茶藝是一種示範性的表演，是要讓品茶人了解烏龍茶，特別是名茶鐵觀音的沏茶技藝，沖泡過程非常講究，是一門融傳統技藝與現代風韻為一體的品茶藝術，極具濃郁的地方特色，它傳達的是：純，雅，禮，和的茶道精神理念。
1 神入茶境
茶者在沏茶前應先以清水淨手，端正儀容，以平靜，愉悅的心情進入茶境，備好茶具，聆聽中國傳統**，以古琴，簫來幫助心靈的安靜。
2 展示茶具
茶匙，茶鬥，茶夾，茶通是竹器工藝製成的，安溪盛產竹子，這是民間傳統慣用的茶具。茶匙，茶鬥是裝茶用，茶夾是夾杯洗杯用的。
爐，壺，甌杯以及托盤，號稱「茶房四寶」。安溪茶鄉有悠久歷史的古窯址，在五代十國就有陶器工藝，宋朝中期就有瓷器工藝。「茶房四寶」不僅泡茶專用，而且有較高的收藏欣賞價值。
而用白瓷蓋甌泡茶，對於放茶葉，聞香氣，沖開水，倒茶渣等都很方便。
3 烹煮泉水
沏茶擇水最為關健，水質不好，會直接影響茶的色，香，味，只有好水茶味才美。沖泡安溪鐵觀音，烹煮的水溫需達到100度，這樣才能體現鐵觀音獨特的音韻。
4 沐霖甌杯
「沐霖甌杯」也稱「熱壺燙杯」。先洗蓋甌，再洗茶杯，這不但能保持甌杯有一定的溫度，又講衛生，起到消毒作用。
5 觀音入宮
右手拿起茶鬥把茶葉裝入，左手拿起茶匙把鐵觀音裝入甌杯，美其名曰「觀音入宮。」
6 懸壺高衝
提起水壺，對準甌杯，先低後高衝入，使茶葉隨著水流旋轉而充分舒展。
7 春風拂面
左手提起甌蓋，輕輕地在甌面上繞一圈把浮在甌面上的泡沫颳起，然後右手提起水壺把甌蓋沖淨，這叫「春風拂面」。
8 甌裡醞香
中國茶葉有六大類，其中紅茶全發酵，綠茶不發酵，烏龍茶是半發酵。鐵觀音是烏龍茶中的極品，其生長環境得天獨厚，採製技藝十分精湛，素有「綠葉紅鑲邊，七泡有余香」之美稱，具有防癌，美容，抗衰老，降血脂等特殊功效。茶葉下甌沖泡，須等待一至兩分鐘，這樣才能充分地釋放出獨特和香和韻。
沖泡時間太短，色香味顯示不出來，太久會「熟湯失味」。
9 三龍護鼎
斟茶時，把右手的拇指，中指夾住甌杯的邊沿，食指按在甌蓋的頂端，提起蓋甌，把茶水倒出，三個指稱為三條龍，蓋甌稱為鼎，這叫「三龍護鼎」。
10 行雲流水
提起蓋甌，沿托盤上邊一圈，把甌底的水刮掉，這樣可防止甌外的水滴入杯中。
11 觀音出海
「觀音出海」民間稱它為「關公巡城」，就是把茶水依次巡迴均勻地斟入各茶杯裡，斟茶時應低行。
12 點水流香
「點水流香」在民間稱為「韓信點兵」，就是斟茶到最後甌底最濃部分，要均勻地一點一點滴注到各茶杯裡，達到濃淡均勻，香醇一致。
13 敬奉香茗
茶藝小姐雙后端起茶盤彬彬有禮地向各位嘉賓，朋友敬奉香茗。
14 鑑賞湯色
品飲鐵觀音，首先要觀其色，就是觀賞茶湯的顏色，名優鐵觀音湯色：清澈，金黃，明亮，讓人賞心悅目。
15 細聞幽香
這就是聞其香，聞聞鐵觀音的香氣，那天然馥郁的蘭香，桂花香，清香四溢，讓您心曠神怡。
16 品啜甘霖
這叫品其味，品啜鐵觀音的韻味，有一種特殊的感受，你呷上一口含在嘴裡，慢慢送入喉中，頓時會覺得滿口生津，齒頰流香，六根開竊清風生，飄飄欲仙最怡人。安溪有句俗話：「誰人尋得觀音韻，不愧是個品茶人。」
7樓：匿名使用者
烏龍茶的沖泡程式之繁複考究，居六大茶類之冠。中國茶道表演，烏龍茶當是首選。在那緩慢的一道道程式中所感覺到的寧靜安祥，是其它茶類無法替代的。
烏龍的沖泡技藝，潮汕地區流傳五項口訣：溫壺燙杯，高衝低斟，刮沫淋蓋，關公巡城，韓信點兵。這是烏龍茶沖泡的關鍵之所在，後人為每道程式另取的美名，各有不同，終不過是點綴，下文只用了其中一些名字。
孟臣淋漓
即溫壺，為了提高茶壺溫度，避免壺吸收熱量而降低泡茶的水溫，可使茶香充分發揮。方法是，提高盛水的壺（或杯），以繞倒的方式，倒熱水入壺，水量約為茶壺容量的八成，蓋好壺蓋。
仙泉浴盅
即燙杯，可使茶湯不致很快冷卻，杯邊接近茶湯溫度，口感較好。傳統的燙杯較複雜，先在茶船（單層無蓋）內衝入半茶船熱水，以中指抵住茶杯為軸，拇指撥動杯口，使之旋轉兩圈，然後取出，使杯口在茶船邊沿輕刮，去掉杯內水滴，再置於茶盤中。現使用雙層茶盤，茶杯置茶盤之上。
將溫壺用過的水，直接由茶壺倒入茶杯，稍待片刻，用茶夾夾住茶杯邊緣，倒去杯內的水，再輕置茶巾之上，抹去水滴後的茶杯，再放回茶盤上。
烏龍入宮
即放茶葉入壺。茶葉的量，因人而異，一般書中的建議是，半壺幹茶。初飲烏龍茶之人，我的建議是只放三分之一乾茶。特別是飲台灣的清香烏龍，半壺幹茶則顯得有些澀，少了圓潤的口感。
茶葉入壺，有兩種方法。一是茶葉置於茶荷內，茶荷本身有引口，將引口貼近壺嘴，用茶匙撥入壺中；另一種方法是利用茶漏。茶漏置於壺嘴之上，用茶則將茶葉從盛茶器中舀出，直接通過茶漏入壺。
這時若是好茶，特別是台灣的清茶，會有很濃郁的乾香，如玉公尺或熟板栗香。這是由於茶壺的熱氣烘出的茶香，這種香，往往和茶湯的香不同。
高山流水
即指「高衝低斟」之高衝。提起盛水器於稍高處（距茶壺15厘公尺左右），向內打圈繞倒，並使水注上下拉降三次，將開水倒入壺中。此做法，一方面利用水注的衝力使茶葉翻轉，均勻打濕，便於沖泡，同時可促使茶葉散香；另一方面則是出於傳統文化的背景。
水注上下拉降三次，即「鳳凰三點頭」，有向客人致敬之意，向內打圈表示歡迎客人，向外則有趕客之嫌。
刮沫淋蓋，也叫盡洗塵緣
開水衝入壺，會浮現一層泡沫（乃茶葉表面不清潔物），以茶蓋輕巧推刮，使泡沫粘到壺蓋，再淋以開水洗去。
洛琛出浴
泡沫抹去後，蓋好蓋子後，再淋水於蓋上。然後將壺內茶湯完全倒入飲杯和聞香杯中。此乃一泡。
這一泡的茶，不能喝。兩個原因。一是因為第一泡主要是洗茶，二是其實這一泡用來初步舒展茶葉，為第二泡茶湯的滋味和色香做準備。因烏龍茶大多條索異常緊結，茶葉需充分舒展方出色香真味。
一泡的時間很重要，稍稍久一點，茶葉過分舒展，茶的滋味和香氣已微微消散，大大地影響第二泡的質量。一般刮去泡沫後，立即倒出茶湯。
第一泡出來的茶湯，可用來為第二泡洗杯淋壺。可使杯中預留茶香並養壺。
內外夾攻
再次注水入壺，方法如前，蓋好後，再用一泡的茶湯淋壺身。這時如使用無蓋的茶船，茶船內積水漲到壺的中部，正所謂「內外夾攻」。
茶湯淋壺，是養壺必做之程式。壺身經過茶湯的潤澤，會煥發出紫砂特有的光澤和神韻。
關公巡城
內外夾攻一段時間後，茶湯即可飲用，此為二泡。書中推薦的時間為50秒，應視茶葉量和各人所喜之濃淡程度而定。一般來說，時間短了，則香氣未出，茶味淡薄；時間長了又覺苦澀。
需反覆實踐方得其法。對於嗜茶人，二泡茶令人頓覺如神似仙，妙不可言。
此時為避免濃淡不均，分茶採取巡迴式，從茶壺倒入茶杯，不要一次倒滿，開始每杯先倒一點，然後巡迴均勻加滿，使每杯茶湯濃度一致。
斟茶的方法也很講究，傳統方法是，用拇、食、中三指操作，食指輕壓壺蓋蓋珠，中、拇指緊夾壺把。
韓信點兵
從茶壺倒茶入杯將盡時，以「點」狀滴如入茶杯，每杯要滴得均勻，以求每杯茶湯濃度一致，戲稱「點兵」。
三龍護鼎
到得此時，方可飲茶。用拇食二指把杯沿，中指託杯底端起飲杯，觀其色，聞其香，嘗其味。一般一杯茶分三口飲盡。
那種薄荷泡茶好喝，自家種的薄荷怎麼泡茶
病情分析 您好，根據您描述，已基本了解您的情況。可以啊指導意見 薄荷葉清洗乾淨泡水喝，能夠清涼去火，可以直接飲用 自家種的薄荷怎麼泡茶 具體製作方法如下 需要提前準備好的材料有 薄荷葉適量 冰糖適量 綠茶適量。1 將種植的薄荷葉採摘下來，並且洗淨備用。2 鍋裡放水和少量綠茶煮開。3 撈出茶葉後向茶湯...
泡茶時應注意哪些禮儀泡茶的一些禮儀
泡茶前詢問喝茶者習慣喝濃一點還是淡一點。泡茶時注意依照喝茶者的喜好或習慣選擇茶具。泡茶時要高沖水讓茶葉上下翻滾，茶湯均勻 斟茶時要低斟茶才能使茶香不散失。動作 語言都應禮貌 柔和。儀容儀表 泡茶的時候，女性要把長髮挽起，以免頭髮掉落到茶湯裡，而且妝容要以淡雅為主，不要過於濃妝豔抹 手上不宜配到過多首...
泡茶時適合什麼水溫，請問泡茶的水溫在多少是合適的呢？
綠茶不能用100 的沸水，一般用80 的水，茶越嫩水溫越低，這樣湯色明亮 嫩綠，滋味鮮爽，維生素不易被破壞 高溫茶湯易變黃，滋味較苦，破壞維生素。花茶 紅茶或中低檔綠茶用85 90 的水沖泡。烏龍茶用95 以上的沸水沖泡。普洱茶 各種沱茶必須用100 的沸水來沖泡。茶則用於量取茶葉 一般情況，水溫與...