1樓：夏卿泠
葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結，保護並維持心腦血管系統的正常生理機能，起到保護心臟、防止中風的作用。
2樓：君臨龍下
葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調節人體的生理機能起到良好的作用。尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。
3樓：匿名使用者
恆摟罵鍵漠擠拋垂物闖
4樓：脫掉孩子氣
可以美容、活血、延緩大腦衰老
5樓：匿名使用者
葡萄酒中含有多種大量和微量的礦質元素，它們對人體健康起著重要的作用。同時也是維生素b含量最高的食物，特別是原花色素，這類物質有防治心血管病的作用。 飲葡萄酒老少皆宜，既可滿足人們的浪漫情調，又不至於因酒精含量而醉態百出，它含有250多種成份，能直接被人體吸收。
1、滋補作用 葡萄酒可對神經運動中樞起作用，給人以舒適、欣快的感覺。飲用少量的葡萄酒可以平息焦慮的心情，又可避免有***的鎮靜劑。2、助消化作用 甜白葡萄酒含有山梨醇，有助於膽汁和胰腺的分泌。
葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。3、利尿作用 一些白葡萄酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高，可以利尿治水腫。4、殺菌作用 防治感冒或流感的傳統方法之一，就是喝一杯熱葡萄酒。
葡萄酒的殺菌作用，可能主要是由於它含有酚類物質。5、葡萄酒與心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素對心血管病的防治起著重要作用。
葡萄酒有什麼營養？
6樓：
1.葡萄酒是含酒精飲料中唯一的鹼性飲料，（鹼性食品有效改善人體消化、提高人體的抵抗力、免疫力及血液迴圈，保持人的精力充沛和提高智商水平等功效。）葡萄酒的營養成份首推葡萄糖和果糖，它們是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養成份，是人體能量的主要**。
醫院使用的葡萄糖和市場上**的葡萄糖都是人工葡萄糖，遠不及葡萄中所含的天然葡萄糖。 2.葡萄酒中還含有豐富的氨基酸，諸如脯氨酸、絲氨酸等24種，是葡萄營養和風味的重要組成部分，是人體不可缺少的營養物質，飲之彌甘，適口爽心，常飲則其沁人心脾，暑天冰鎮飲之更佳。
3.葡萄酒中的有機酸成份不少，都來自葡萄原汁，如酒石酸、蘋果酸、檸檬酸等。有機酸能夠調節神經中樞，張筋活血，對腦力和體力勞動者都是不可少的。
4.葡萄酒中含有大量礦物質和維生素。礦物質主要有鈣、鎂、鐵、鉀、鈉和多種微量元素。
綜合起來，遠勝於最優質的礦泉水，所含的維生素主要有vc、vb1、vb2、vpp、vb6、vb12等。 5.葡萄酒中所含的酚類物質——白藜蘆醇，是近幾年來研究的熱點，它具有抗氧化、防衰老、預防冠心病、防癌抗癌的作用。
正因為葡萄酒所賦有的豐富營養使得葡萄酒具有以下獨特的功效： 1.強身的作用 葡萄酒和大多數食物不一樣，不經過預先消化就可以被人體吸收，在合理飲用範圍內，葡萄酒能直接對周圍神經系統發生作用，給人以舒適、欣快的感覺。
這種精神平衡狀態，使我們的思維更為敏銳，判斷更為精確。因此，對於那些由於焦慮而受神經管能症折磨的人，飲用少量的葡萄酒即可平息焦慮的心情，又可避免服用有***的鎮定劑。 我國古代醫學家很早就認識到了葡萄酒有滋補、強身的作用，並有「葡萄益氣調中、耐饑強志」和「暖腰腎、駐顏色、耐寒」等記述。
2.助消化作用 在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫公升（包括1克游離鹽酸）。葡萄酒有利於蛋白質的同化。
紅葡萄酒中的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。 甜白葡萄酒中還含有山梨酸甲，這有助於膽汁和胰腺的分泌。
因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。 3.利尿作用 一些白葡萄酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高，可以利尿，防治水腫。
4.殺菌作用 很早以前，人們就認識到葡萄酒具有殺菌作用。例如，防治感冒或流感的傳統方法之一就是喝一杯熱葡萄酒。
5.防治心血管病的作用 葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的濃度，而高濃度脂蛋白可以將血液中的膽固醇運入肝內並在那裡進行膽固醇——膽酸的轉化，防止膽固醇沉積於血管內膜，從而防治動脈硬化。葡萄酒中的原花色素對心血管病防治同樣起著重要作用。
6.美容養顏 葡萄酒作為美容養顏的佳品，倍受人們喜愛。葡萄酒能防衰抗老，這就包括延緩**的衰老，使**少生皺紋。
除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽於面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。
7樓：蝦公尺出魚
對女子有美容功效，紅葡萄酒美容養顏、抗衰老功能源於酒中含量超強抗氧化劑，其中的sod能中和身體所產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，免於斑點、皺紋、肌膚鬆弛，令肌膚恢復美白光澤。紅控們都親切地喚它作「可以喝的**」。
8樓：彩帶諮詢醫師
白藜蘆醇，抗氧化抗自由基
紅葡萄酒有什麼營養價值？
9樓：白酒技術資料
1、增進食慾
葡萄酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嚐時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中，有利於身心健康。
2、滋補作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。
特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復-健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素(oligoe lement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中?生的反應性氧(ros)對人體的傷害(如對細胞中的dna和rna的傷害)，這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。
因此，經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
3、助消化作用
蛋白質最優良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫公升。葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能。
對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
4、**作用
葡萄酒有減輕體重的作用，每公升幹葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用幹葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於**。
5、利尿作用
一些白葡萄酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。
6、殺菌作用
很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如:感冒是一種常見的多發病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱後，打入乙個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼後飲用。
研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
10樓：感冒了阿嚏阿嚏
1. 葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結，保護並維持心腦血管系統的正常生理機能，起到保護心臟、防止中風的作用。
2. 葡萄酒是唯一的鹼性酒精性飲品，可以中和現代人每天吃下的大魚大肉以及公尺麵類酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進消化。
3. 葡萄酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養物質，對人體發育有不同的補益。
4.飲用葡萄酒對女性有很好的美容養顏的功效，可養氣活血，使**富有彈性。
5. 紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸，可預防蛀牙及防止輻射傷害。
6. 紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，經常飲用還可預防老年痴呆。
7. 葡萄皮中含有白藜蘆醇，其抗癌效能在數百種人類常食的植物中最好。這種成分可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。紅葡萄酒正是由葡萄全果釀製的，故是抗癌防癌的佳品。
11樓：匿名使用者
第一是延緩衰老：人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸「氧化」。金屬氧化是鐵生黃鏽，銅生銅綠，人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。
這種不成對的電子很易引起化學反應，損害dna（脫氧核糖核酸）、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器官的功能受損，促進機體老化。
紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素c、維生素e、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
據調查統計表明，生活在盛產葡萄酒區域的人們，由於飲用葡萄酒的機會較多，所以平均壽命較長。在葡萄種植園工作的農民，平均壽命達90歲以上。
第二是預防心腦血管病：紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（hdl）公升高，而hdl的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。
不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾個小時之後會出現「反跳」，使血小板凝集比飲酒前更加亢進，而紅葡萄酒則無此反跳現象。在飲用18個小時之後仍能持續的抑制血小板凝集。
第三是預防癌症：葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌效能在數百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。
將白藜蘆醇加到人工培養的人類白血病細胞中，結果發現這些血癌細胞喪失了複製能力。科學家已經從葡萄、桑樹、花生等70多種植物中發現了白藜蘆醇，其中以葡萄製品含量最高。
在各種葡萄酒中，又以紅葡萄酒的含量最高。因為紅葡萄酒是用果皮、果肉果仁、果梗共同釀製的，而有些葡萄酒則僅用果肉釀製，所以紅葡萄酒是預防癌症的佳品。
第四是美容養顏作用：自古以來，紅葡萄酒作為美容養顏的佳品，倍受人們喜愛。有人說，法國女子**細膩、潤澤而富於彈性，與經常飲用紅葡萄酒有關。
紅葡萄酒能防衰抗老，這就包括延緩**的衰老，使**少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽於面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。
據記載，過去的法國宮廷貴婦人，如今的影視明星和服裝模特，常將陳年紅葡萄酒外用，以此來保養**，使**更加光澤、細膩，富有彈性。
雖然，飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制。專家認為，飲用紅葡萄酒，按酒精含量12%計算，每天不宜超過250毫公升，否則會危害健康。
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