1樓：得了吧小魚
1、奶泡一定要細膩而綿密，同時一定要將奶泡和牛奶充分混合，不能讓它們分層，否則奶泡和牛奶倒入咖啡杯中的時候會出現牛奶和咖啡混合，而上面是一堆奶泡的情況。
2、開始倒入牛奶時，我們應該將拉花缸提高，讓牛奶的流速呈細長而緩慢的方式注入，這樣做的目的是為了壓住白色泡沫，不讓其上翻，才能使牛奶和咖啡充分融合。
3、當我們注入牛奶到達咖啡杯一半的高度時，應將拉花缸的高度降下，同時注入牛奶的方式發生改變，這時的牛奶流速是快而粗的，這樣的目的是為了是白色奶泡上翻，方便我們拉花。
4、當看到白色奶泡浮出時，左右搖晃，杯子中會開始呈現出白色的「之」字型奶泡痕跡。
5、逐漸往後移動拉花杯，並且縮小晃動的幅度，最後收杯時往前一帶順勢拉出一道細直線，畫出杯中葉子的梗作為結束。
2樓：卡主咖啡醬
怎麼學習咖啡拉花？咖啡拉花基礎教學~心形
3樓：武漢歐公尺奇學校
上課認真聽講，課下認真練習，技術類就是靠積累才會越來越熟練，熟能生巧就是這個道理。準備什麼的話，除了基本的課堂工具，學習用具，還有就是準備一些勤奮和堅持吧！
4樓：娛樂照亮夢想
初學者咖啡拉花技巧，教給你咖啡拉花的基本步驟
5樓：安徽新東方烹飪學院
去正規的學習拉花的烹飪類院校學習最好，可以跟著專業的咖啡拉花老師後面手把手練習，學習各種拉花的技巧。
6樓：晶晶菇涼
這算是近年來新興的乙個行業了，但是任何行業都有人做得好，有人做的不好的，所以還是看個人，你喜歡感興趣應該多研究一下怎麼做好
7樓：合肥徽湘情緣美食培訓
首先自己能沉下心，認真學習，找乙個大一點的地方，老師給您詳細介紹。
8樓：合肥歐公尺奇西點學院
如果是想速成學習的更加專業一些的話 建議還是去正規的學習咖啡拉花的院校學習最好，可以跟著專業的咖啡拉花老師後面手把手練習，學習各種拉花的技巧
9樓：廣州歐公尺奇西點學院
現在咖啡行業的發展很不錯，看你是想學哪種型別的咖啡種類，種類不同學費也不一樣的。培訓學校有專業咖啡飲品課程 有學咖啡器具的使用、花式咖啡的拉花技能、意式咖啡製作、精品咖啡製作、季節性飲品製作等等。
10樓：安徽新東方烹飪學校
一般咖啡小白學習時間是兩個月左右，時間太短根本學不到技術，太長時間也沒必要，一般兩個月就可以找工作了，相對兩個月的**也便宜一點。
11樓：武漢美味學院
咖啡拉花這樣考驗技術的，推薦還是去找專業教學的學校會放心一些，時間的話還是看個人的接受能力。有空可以直接去學校現場考察，了解一下就業啊，師資啊，合作企業啊，選擇合適的去學。
初學者咖啡拉花技巧
12樓：娛樂照亮夢想
初學者咖啡拉花技巧，教給你咖啡拉花的基本步驟
13樓：箬淺箬漾
拉花抖動方法：很多初學者對於奶缸抖動這塊一直不能掌握要領。正確的抖動方法是奶缸像鐘擺一樣以把手為軸均勻地擺動而不是整個奶缸平移一樣的晃動，也不是奶缸左右搖頭一樣的晃動。
練習最基礎的心形圖案時要定點擺動，也就是說擺動的時候不要向前或者向後移動。
14樓：得了吧小魚
1、奶泡一定要細膩而綿密，同時一定要將奶泡和牛奶充分混合，不能讓它們分層，否則奶泡和牛奶倒入咖啡杯中的時候會出現牛奶和咖啡混合，而上面是一堆奶泡的情況。
2、開始倒入牛奶時，我們應該將拉花缸提高，讓牛奶的流速呈細長而緩慢的方式注入，這樣做的目的是為了壓住白色泡沫，不讓其上翻，才能使牛奶和咖啡充分融合。
3、當我們注入牛奶到達咖啡杯一半的高度時，應將拉花缸的高度降下，同時注入牛奶的方式發生改變，這時的牛奶流速是快而粗的，這樣的目的是為了是白色奶泡上翻，方便我們拉花。
4、當看到白色奶泡浮出時，左右搖晃，杯子中會開始呈現出白色的「之」字型奶泡痕跡。
5、逐漸往後移動拉花杯，並且縮小晃動的幅度，最後收杯時往前一帶順勢拉出一道細直線，畫出杯中葉子的梗作為結束。
15樓：
咖啡初學者需要知道的咖啡拉花技巧 1、奶泡一定要細膩而綿密，同時一定要將奶泡和牛奶充分混合，不能讓它們分層，否則奶泡和牛奶倒入咖啡杯中的時候會出現牛奶和咖啡...
16樓：還是醬紫吧
圖形，限定奶泡。
拉花最重要的，不要只研究手法，先要思考奶泡。拉花圈裡有乙個共同的認知：圖形，限定奶泡，也就是先思考做什麼圖案，再思考打發什麼樣的牛奶奶泡，所以奶泡的厚薄程度，以及面密度是拉花思考的重中之重，切勿本末倒置。
注意當杯量越來越多之時，咖啡杯要慢慢放平，防止溢位。繼續晃動缸杯可使得心形圖形更具層次線條感，杯量達9分滿時，緩緩提起缸杯，收細流量，慢慢往心形前段注入，牛奶的收線位置，決定了心形左右大小的勻稱度，收線結束的時刻，即是杯量達滿而不溢之時，此時的咖啡杯中奶泡厚度應在1-1.5cm的厚度時，一杯漂亮的心形卡布基諾咖啡製作完成。
拉花的時候，為了讓拉花缸缸接近咖啡，要將杯子適當的傾斜一些。否則，杯子太直，與拉花缸的距離太遠就不是那麼的好控制了。
拉花時拿杯子的方式也是有講究的。不管如何最重要的是自己拿著舒適，而且靈活，不然後面做圖案的時候會覺得有些彆扭呢。一般我們是會將杯子手柄朝著自己拿，這樣子端給客人的時候圖案就可以直接對著客人。
17樓：歡是歡
這個東西主要是慢工出細活，而且一定要天天的去練習，這是一項技能，總歸就是離不開熟能生巧這四個字，多練習肯定行，經常看見那些練習到一半就放棄的。
18樓：禾鳥
咖啡表面的花是「畫出來的。
奶泡一定要細膩而綿密，同時一定要將奶泡和牛奶充分混合，不能分層。
衝煮espresso,建議直接將espresso盛。
19樓：社會時情
拉花的時候，為了讓拉花缸缸接近咖啡，要將杯子適當的傾斜一些。否則，杯子太直，與拉花缸的距離太遠就不是那麼的好控制了。
適合法語初學者，初學者該如何學習法語
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