1樓：
麵食的蛋白質比公尺飯高，澱粉比公尺飯低，僅就同等分額的麵食跟公尺飯相比，吃麵食更不容易發胖。
但是，根據生活習慣，吃麵食時，往往菜比較少一些，因為很多花樣的麵食已經調好了味。吃公尺飯則往往需要較多菜餚，那麼吃進去的公尺飯的量就比較少了。而多吃菜也不容易發胖。
總之，從營養成分看，麵食比公尺飯利於**，但是關鍵要看進食的分量。
就相同重量的公尺、面或粉條來說，它們在人體內產生的總熱量是相同的，營養素的含量差別也不是很大，也就是說，麵粉內並不存在一種比大公尺更容易使人發胖的因素。但大公尺在煮熟後製成公尺飯所吸收的水分大於乾麵製成的饅頭、餅等熟食所需要的水分。因此，相同重量時，吃麵食的能量攝入高於吃公尺飯的能量射入。
但是，只要進食的總熱量不超過身體需要量，不論吃公尺飯還是吃麵食，都不至於使身體發胖
2樓：冷事百科
吃公尺飯和饅頭那個更容易發胖？
3樓：匿名使用者
公尺飯和麵食吃多了都容易發胖，都差不多
4樓：牽陽焱梁桃
長期吃是會發胖的！但偶爾，吃一次兩次沒有關係的。你可以，適當的吃一些水果，或豆類食物，燕麥片之類的食品，這些食品可以幫助你清除體內的垃圾幫還可以**！要加油歐！
吃公尺飯和麵食哪個更容易發胖
5樓：富察盈盈學縱
是公尺飯的，吃麵食對胃好，容易吸收，往往吸收不好的人才容易發胖的。可以參考一下那些模特的，有很多人好幾年都不可以吃公尺飯的。
在消化程度方面，大公尺和麵食沒有什麼差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來說呢，公尺飯含水量比饅頭、烙餅等麵食高，因而單位重量的熱能比較低。這可能就是有人埋怨「吃麵食容易發胖」的原因吧。
在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比公尺中高些，但是其中蛋白質的質量卻比公尺低。麵中含有40％的「醇溶蛋白」，其中嚴重缺乏賴氨酸；公尺中「醇溶蛋白」含量低於20％，公尺蛋白的生物價值在常見穀類中較高。也就是說，在蛋白質利用率方面公尺和麵又扯平了。
在維生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃公尺確實容易患營養缺乏症。可如今各種雞、魚、肉、蛋換著吃，維生素b1不再成為主要問題，麵食的優勢也就難以體現了。
6樓：冷事百科
吃公尺飯和饅頭那個更容易發胖？
7樓：洋依然陰義
一：大公尺：
熱量(343.00千卡)
·蛋白質
(7.70克)
·碳水化合物
(76.80克)
二：麵粉：
熱量(334.00千卡)
·蛋白質
(11.20克)
·碳水化合物
(71.50克)
由此對比可以看出，大公尺和麵粉的蛋白質含量，糖的含量都不是差的很多。而且，二者的熱量幾乎相當。
因此，過量吃大公尺，或者麵粉都會發胖。沒有哪乙個比另外乙個更容易發胖的。
8樓：閻吉敏郎諾
使人發胖的是食物中的蛋白質，碳水化合物（也就是我們通常說的糖）和脂肪。
因為，只有蛋白質才會在人體內轉化為糖，然後糖的堆積過剩再最終轉化為脂肪，這是乙個轉化的過程。
因此，看一種食物是否會使人發胖，可以參考它的蛋白質含量和糖的含量。
很多人都會覺得麵粉要比大公尺容易發胖，那麼下面，我們就來比一下大公尺和麵粉的蛋白質和糖的含量：
一：大公尺：
熱量(343.00千卡)
·蛋白質
(7.70克)
·碳水化合物
(76.80克)
二：麵粉：
熱量(334.00千卡)
·蛋白質
(11.20克)
·碳水化合物
(71.50克)
公尺飯和麵食哪個吃了更容易發胖？
9樓：**
1、**期間最好是不要吃精公尺細麵，所謂的精公尺細麵指的就是經過加工的大公尺和麵粉，專業的教練安排的食譜明確寫著，**期間要多吃青菜和粗糧，麵粉用全麥代替，比如早餐吃全麥麵包，公尺飯的話只能午飯那餐可以少量吃，期於時間是不可以吃麵食的
在**期間，其實吃公尺飯和麵食是一樣的，**和熱量攝入這個角度講的話，主食吃公尺飯和饅頭其實沒有太大差異，因為一百克大公尺和白面產熱都是3500千卡左右。那麼蒸成公尺飯和饅頭的唯一區別就是吸水的不同，飽腹感的不同。有的人如果喜歡吃軟一點的公尺飯或軟一點的饅頭，吸水量就大一些；有些人如果喜歡吃幹一點的公尺飯或幹一點的饅頭，吸水量就小一些。
其實公尺飯和饅頭的產熱值在實際生活當中，它的差異是比較大的。所以怕胖的美美盡量少吃麵食和公尺飯，多吃水果和蔬菜，營養均衡搭配，不要節食，身體是自己的，身體是革命的本錢，照顧好自己，愛護自己的身體。
10樓：冷事百科
吃公尺飯和饅頭那個更容易發胖？
公尺飯和麵食哪個吃了更容易發胖？
11樓：飛
主要還是看做法和原料。公尺飯可以是白公尺飯，也可以是糙公尺飯，麵食有小麥粉、全麥粉等。
這裡就拿我們常見的白公尺飯和掛麵來比較看看。
首先來看看他們的營養成分
公尺飯的營養成分
掛麵的營養成分與gi值
對比從以上資料可以看出，公尺飯屬於低脂肪食物，掛麵屬於高蛋白、低脂肪，gi值僅差1.6g，每100g碳水化合物的含量卻差了近3倍。
碳水化合物是什麼呢？碳水化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要**。
碳水化合物經過消化分解成葡萄糖、果糖和半乳糖被身體吸收，而果糖和半乳糖又經肝臟轉換變成葡萄糖。血中的葡萄糖簡稱為血糖，少部分血糖直接被組織細胞利用與氧氣反應生成二氧化碳和水，放出熱量供身體需要，大部分血糖則存在人體細胞中，如果細胞中儲存的葡萄糖已飽和，多餘的葡萄糖就會以高能的脂肪形式儲存起來，多吃碳水化合物發胖的原因就在這裡!
所以，怎樣去區分哪類主食更容易發胖你學會了嗎？
12樓：冷事百科
吃公尺飯和饅頭那個更容易發胖？
吃麵食比吃公尺飯更容易長胖嗎？
13樓：娛樂嗨起來撒
哪種飲食導致要命的脂肪增多？
14樓：進擊的巨人
吃公尺飯還是吃麵，主食的選擇不外乎這兩種。陝西人更偏愛吃麵食，不過，坊間有乙個傳言——吃麵食比吃公尺飯更容易發胖，以致於很多喜歡麵食的人吃麵時候便多了些心理障礙。對此專家表示，麵食與公尺飯的熱量相比相差無幾，麵食更容易吸收，不過建議在吃麵時多搭配菜品會更健康。
麵食與公尺飯的能量與脂肪相差無幾。單純說公尺飯和麵食有些籠統，公尺飯包括大公尺、小公尺、糯公尺、粳公尺等，麵食的原料也有小麥麵粉、玉公尺麵粉等等。為了能夠更加清楚地分析，在這裡我們就既定麵食的原料為小麥麵粉，而公尺飯則為大公尺飯。
人之所以會長胖，是因為體內積蓄了脂肪而無法消耗。而脂肪的積累則是由於攝入的能量過多，人體卻沒有足夠的途徑去消耗這些能量，久而久之，脂肪會逐漸儲存到脂肪細胞裡面，促使人慢慢變胖。
「兩種食品進行比較，影響因素有很多，並不能一概而論。但如果單純從營養構成方面來說，公尺飯和麵食的食物成分並沒有相差太多。」在食物的所有營養元素中，碳水化合物和蛋白質的含量容易影響脂肪積累，而公尺飯和麵食在這兩種營養元素上的差異可以說是微乎其微。
資料顯示，每100克麵粉中營養成分包括熱量366大卡，脂肪2.2克；每100克大公尺中營養成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克。
從資料上看，同等質量的麵粉中的能量與脂肪都大於公尺飯中的含量，可在人體一日攝入量中，這個差距就顯得不那麼重要了，甚至可以忽視。因此，同等質量的麵食與公尺飯中所含能量相差不大，如果僅從營養構成來說，不能認定吃麵食比吃公尺飯更容易胖。
其實對於疲勞的上班族來講，饅頭比公尺飯更適合。酵母發酵不僅讓麵食味道好，還提高了它的營養價值。
國外最新研究表明，多食用富含抗氧化物質的食物，對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。饅頭中有比大公尺中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質過氧化的作用，阻斷自由基對細胞的損傷，增強人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。
15樓：延鑫虎清華
1、主食的選擇。實際上由上述對比可以看出，公尺飯中的熱量含量雖然相比麵條略高，但是兩種的差距不大，如果十分在意，那麼選擇麵作為主食相對而言長胖可能性較低。
2、副食的搭配。面和公尺飯作為主食的同時還會有副食的搭配，實際上高熱量食物通常來自副食。例如油炸食品、菜餚等，因此選擇麵和公尺飯的同時更要注意副食的選擇。
3、不能因為公尺飯熱量較高就不吃公尺飯。提倡每天適量吃一些公尺飯，因為碳水化和物時保證新陳代謝率的必須品，而且公尺飯內含維生素b族，也是人所需要的。目前的高蛋白質低碳水化合物**法(就是只吃蛋、肉不吃任何澱粉類主食)並不合理，增加肝臟負擔，還導致營養不均衡，脫髮就是乙個症狀。
16樓：功時貝越澤
我跟同學的經驗是,上大學的時候都吃公尺飯,結果都瘦了,麵食可能吃麵條也會瘦吧
17樓：詩嬋薛莉莉
人體發胖有很多原因，但從飲食方面來說，要看你的熱能總攝入量。只要你攝入的熱量能消耗掉，就不會發胖。
18樓：所琬哀怡君
吃麵食不一定會比吃公尺飯發胖。我是山西人，幾乎每天吃麵食，但是就是吃不胖，一直就是瘦瘦的。我覺得胖瘦是由個人體質決定的。
19樓：
似乎一碗面等於兩碗公尺公尺飯和麵食在這兩種營養元素上的差異可以說是微乎其微。
20樓：鳳漫望晴雪
是的，因為麵食的熱量比公尺飯熱量高
21樓：蠟筆小新快樂
人之所以會長胖，是因為體內積蓄了脂肪而無法消耗。而脂肪的積累則是由於攝入的能量過多，人體卻沒有足夠的途徑去消耗這些能量，久而久之，脂肪會逐漸儲存到脂肪細胞裡面，促使人慢慢變胖。
22樓：屈儂御冷
麵食分很多種，白公尺飯和
饅頭的話
兩者之間熱量差不了多少，，可是麵包，還有加肉的麵條，之類的話麵食絕對熱量高很多，所以更容易發胖，.這也得看吃的量.
23樓：天晴
我吃公尺飯會胖，吃麵食就不胖，不知道為什麼，一口飯都不敢吃，天天吃麵條饅頭，都饞死我了
24樓：穎寶的貓
麵食與公尺飯的熱量相比相差無幾，麵食更容易吸收，不過建議在吃麵時多搭配菜品會更健康。
25樓：吹氣球小男孩
而脂肪的積累則是由於攝入的能量過多，人體卻沒有足夠的途徑去消耗這些能量，久而久之
26樓：吹氣球的小男孩
那跟人的體質是很有關係的吃麵食比吃公尺飯更容易長胖
27樓：就是這個範兒
「兩種食品進行比較，影響因素有很多，並不能一概而論。但如果單純從營養構成方面來說，公尺飯和麵食的食物成分並沒有相差太多。」浙江醫院營養科副主任陳潔文介紹，在食物的所有營養元素中，碳水化合物和蛋白質的含量容易影響脂肪積累，而公尺飯和麵食在這兩種營養元素上的差異可以說是微乎其微。
28樓：能文婁虹玉
嗯，吃麵比吃飯更容易長胖，特別是在晚上吃。
29樓：卡卡緹的球球包
看個人體質的呀，吃什麼都好。能吃是福。我覺得吃什麼這些都是主食，不是說吃主食容易發胖，同樣吃麵食，吃公尺飯的人沒感覺有瘦的，也有胖的，要看你同時吃了什麼東西。
比如說你吃了正餐之後，你還喜歡吃炸雞呀，肯德基裡面的所有東西呀，碳酸飲料啊，各種各樣的薯片啊，零食啊，薯條啊，你都愛吃，那你肯定比別人容易發胖啊。如果你想自己不發胖，那你肯定正常的吃三餐之後，然後要鍛鍊身體呀，每天適當的鍛鍊一兩個小時，你肯定比別人苗條健壯的。
30樓：夔恰子
其實是有關係的，似乎一碗面等於兩碗公尺
吃公尺飯和麵食哪個更容易胖呢，吃公尺飯和吃麵食哪個容易發胖？
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麵食和大公尺哪個更充飢，公尺飯和面哪個更充飢？
相比之下，麵食更充飢，吃了麵食以後會增加人們的飽腹感，而且麵食當中有大量的碳水化合物，所以吃麵食會更不容易餓。我是北方人，覺得大公尺飯更能充飢，吃上一碗大公尺飯，可以間隔4 5個小時不餓，但如果吃饅頭就要喝湯，這樣不到三個小時就餓了。麵食和大公尺對比，大公尺更充飢，麵食蓬鬆，很容易就消化掉了！長期吃...