1樓：
可以常泡在奶茶中食用，或者出遠門當乾糧，又能解渴又能充飢；
奶豆腐，分為生奶豆腐和熟奶豆腐兩種，奶豆腐色澤乳白為最佳，奶豆腐可直接食用，柔軟細膩，十分可口，也可晾乾久存食用；
如果很硬可以在餘下的牛初乳中加一些市場上買的牛奶，這樣蒸出來的奶豆腐就會很鬆軟， 硬一些的奶豆腐，可以將其切成丁，上鍋炒類似家常豆腐的做法；
也可以和血豆腐一起炒，作成紅白豆腐或稱鴛鴦豆腐，也可以作成麻辣豆腐或麻婆豆腐，都很好吃，總之和做豆腐的方法差不多。
奶豆腐：蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品，是用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物，形狀類似普通豆腐，其作法先將酸奶中的奶油提取出後，將其中水分煮幹使其凝固，再放入模子中成型或以布袋擠壓成型之後晒乾可食用且便有儲存，奶豆腐可分成加糖（甜）和不加糖（酸）兩種口味，有的微酸，有的微甜，乳香濃郁
2樓：yy浮影鬼妹
硬一些的奶豆腐，可以將其切成丁，上鍋炒類似家常豆腐的做法。也可以和血豆腐一起炒，作成紅白豆腐，或稱鴛鴦豆腐，也可以作成麻辣豆腐或麻婆豆腐，都很好吃。總之和做豆腐的方法差不多。
香炸奶豆腐 將奶豆腐從冰箱內取出，放入保鮮袋，入微波爐高火2分鐘 取出，趁熱切成2cm左右的小塊，蛋清放在無水無油的不鏽鋼容器內，用電動打蛋器高速不間斷打發至放入筷子不倒的狀態.取一個平底盤子，撒入幹澱粉，將奶豆腐每面都均勻的沾裹上一層澱粉後將多餘的澱粉拍掉，小奶鍋注入2/3滿的油，中火加至7成熱後，用筷子將奶豆腐塊蘸進蛋清中，使蛋清均勻的包裹在四周，放入油鍋內炸，稍微膨脹後迅速用筷子翻面，開大火炸至金黃即可撈出瀝油。撒少許白砂糖食用。
奶豆腐，蒙古語稱，胡乳達，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物。形狀類似普通豆腐，但不是豆腐。
因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當乾糧，既解渴又充飢。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風味名菜。
內蒙奶豆腐怎麼吃？有幾種吃法？
3樓：偏執
最主要的有兩種吃法：
把奶豆腐切成5mm×5mm大小，泡入奶茶一起食用，也可以單獨配奶豆腐飲用。不怕油膩可以在加入奶後再放入少量黃油，味道更正宗。
香炸奶豆腐，將奶豆腐放入保鮮袋，放入微波爐高火2分鐘取出，趁熱切成2cm*2cm的小塊，將奶豆腐每面都均勻的沾裹上一層澱粉後將多餘的澱粉拍掉，放入油鍋炸至黃色後食用。
如何製作凝乳奶豆腐：
用牛奶作原料，將鮮奶用淨紗布過濾後，盛進木桶或瓦缸中，放置陰涼處，熱天放一至二天，涼天放三至七天，鮮奶便自然凝結。再將凝乳倒進鍋裡，用溫火煮熬，同時慢慢榨取乳清。乳清分為熟酸奶乳清，奶豆腐乳清、酸油液乳清等三種。
奶豆腐乳清可用於發麵、和麵、或當作酸奶的加料。熟酸奶乳清等用於灌飲老弱瘦畜和洗浴牲畜，也可使牲畜上膘。榨取乳清後，將留下的稠凝乳用小勺或專用木具將抽凝乳放進模具中軋實後取出，放置陰涼處慢慢晒乾即成奶豆腐。
做奶豆腐的木模因地而異，形狀各異。有的塊頭非常大，有點像大方磚，有的跟我們日常生活中的月餅模具很相似，不但有各種形狀，而且刻有非常精緻的民族傳統紋理、圖案，花紋，這樣做出來的奶豆腐就不僅僅是一種食品，而且也包含了一定的藝術成分。
奶豆腐因其形狀不同，味道也是不一樣的，厚塊奶豆腐吃起來柔軟，有濃厚的奶香味，而薄奶豆腐油膩，進嘴即溶格外香甜。奶豆腐放置時間長就會變硬，所以這種奶豆腐是不能直接食用的，因為那樣會把人嘴裡的牙都硌掉。食用奶豆腐要用熱水加熱後食用。
內蒙奶豆腐怎麼吃
4樓：延鑫虎清華
如果是牧民家裡自己做的，可以切成小塊蘸黃油、白糖吃，如果是工廠機制的，就可以直接吃，
內蒙古奶豆腐真空包裝的那種特別硬怎麼吃 20
5樓：
可以常泡在奶茶中食用，或者出遠門當乾糧，又能解渴又能充飢；
奶豆腐，分為生奶豆腐和熟奶豆腐兩種，奶豆腐色澤乳白為最佳，奶豆腐可直接食用，柔軟細膩，十分可口，也可晾乾久存食用；
如果很硬可以在餘下的牛初乳中加一些市場上買的牛奶，這樣蒸出來的奶豆腐就會很鬆軟， 硬一些的奶豆腐，可以將其切成丁，上鍋炒類似家常豆腐的做法；
也可以和血豆腐一起炒，作成紅白豆腐或稱鴛鴦豆腐，也可以作成麻辣豆腐或麻婆豆腐，都很好吃，總之和做豆腐的方法差不多。
奶豆腐：蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品，是用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物，形狀類似普通豆腐，其作法先將酸奶中的奶油提取出後，將其中水分煮幹使其凝固，再放入模子中成型或以布袋擠壓成型之後晒乾可食用且便有儲存，奶豆腐可分成加糖（甜）和不加糖（酸）兩種口味，有的微酸，有的微甜，乳香濃郁
6樓：當年我是兵
我就是專門做奶豆腐的，奶豆腐晒乾之後是特別硬的，這種叫幹奶豆腐，在我們內蒙古這種奶豆腐是泡茶和幹吃的，特別的香，如果是真空包裝的，因為奶豆腐是發酵生成的，鑑別奶豆腐變質的方法是摸看聞，摸有沒有變光滑，如果黏黏的就是壞了，看有沒有綠點，聞有沒有黴味，一般就知道壞了沒有，黏黏的時候是溫度過高，解決方法可以切片，晒乾，有綠點可以扣掉，如果大面積的可以扔掉了。為了珍惜牧民朋友的勞動成果，建議不要浪費哦。（草原伊人）
7樓：匿名使用者
切小快 泡到奶茶裡再吃特勁道特香
8樓：
可以稍微蒸一下，我們一般都是直接吃
真空包裝的熟食能儲存多久熟食真空包裝可以儲存多久
熟食可以使用真空壓縮袋包裝的。並且也有一定的保鮮效果。但是在不同的季節下卻有所差異。要達到良好的保鮮效果，必須有嫻熟的操作技能，要盡量在熟食品接近100度的情況下完成包裝。這樣就可以最大限度的保持乙個接近真空的生態環境。各種微生物汙染源能夠被有效的隔離。從而達到熟食品的保鮮效果。一般冬春季節保鮮可達...
真空包裝的粽子可以直接吃嗎真空包裝的粽子怎麼吃
需要加熱後食用。速凍粽子不能馬虎，要在零下18 以下貯存，不要吃未加熱 未煮透的粽子。速凍粽子結合冷鏈貯存 配送，不僅可以達到18個月以上的保質期，且在重新加熱食用時，能最大程度地保持原有的營養及美味。不過，速凍粽子對貯存配送的要求很高，市民在選購時，一定要注意購買放置在商超冷櫃中的速凍粽子，而且要...
什麼飲料和水是真空包裝的，滷肉能用真空包裝嗎 如果能包裝保質期是多久
這樣的包裝飲料是沒有的，因為水分在氣壓低到一定程度後，室溫下就會沸騰，就別說真空了，飲料無法做真空包裝，真心再幫你期待採納 其實飲料不一定全部都是真空包裝的。比方說 沒有滅菌的食品或飲料進行真空包裝的話,是不能版能達到儲存食權品的目的的 很多細菌在沒有空氣的環境照常生存繁殖，也就是只有滅菌過後的飲料...