補血要喝哪些湯拜託各位大神,貧血要吃什麼?拜託各位大神

2022-01-20 13:44:19 字數 6300 閱讀 1791

1樓:赤煉

常見的補血食品如下: 1、紅棗煲水,水開後放紅塘,煮一下,最後放一枚雞蛋, 2、黑木耳+冰糖,蒸著吃,很補血的 3、烏骨雞和雞燙 4、赤豆,帶皮的花生公尺,黑木耳,紅棗一起燒湯 6、龍眼湯是很好的補血食物。 7、黑豆黑豆又稱烏豆,可以生血、烏髮,產後也可用烏豆煮湯。

8、髮菜煮湯做菜產後補血。 9、胡蘿蔔煮湯是很好的補血湯飲。 10、菠菜含鐵質、胡蘿蔔素極為豐富,所以菠菜是補血的蔬菜中。

2樓:匿名使用者

八珍湯。當歸三錢,川芎二錢,白芍藥三錢,熟地黃五錢,黨參五錢,白朮三錢,茯芩三錢,炙甘草一錢半,加生薑三片,大棗五個。

3樓:昂之桃

補血食療方法: 1.香菇炒豬肝 [原料] 香菇30克,新鮮豬肝200克,黑木耳20克。

[制法] 先將香菇、黑木耳分別揀雜,放入溫水中泡發,脹發後,撈出,浸泡水勿棄,待用。將香菇洗淨後切成片狀;黑木耳撕成朵瓣,洗淨,待用。將豬肝洗淨,除去筋膜,剖切成片,放入碗中,加蔥花、薑末、料酒、溼澱粉,抓揉均勻,待用。

炒鍋置火上,加植物油燒至六成熱,投入蔥花、薑末煸炒熗鍋,出香後即投入豬肝片,急火翻炒,加香菇片及木耳,繼續翻炒片刻,加雞湯(或鮮湯)適量,倒入香菇、木耳浸泡液濾汁,加精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉,小火煮沸,熘勻,用溼澱粉勾薄芡,淋入麻油即成。 [吃法] 佐餐當菜,隨意服食,吃豬肝,飲芡汁,嚼食香菇片、黑木耳。 [功效] 補虛養血。

本食療方適用於急、慢性白血病併發貧血症患者。 [評介] 豬肝性味甘苦,溫,擅長補肝養血,為歷代醫家推崇。而且,豬肝中鐵的含量是豬肉的18倍,人體的吸收利用率也很高,是天然的補血妙品。

佐以開胃補血功效顯著的香菇、黑木耳,烹飪成食療佳餚,尤為白血病患者喜食,經常佐餐食用,有顯著的輔助**效果。 2.蘆筍汁阿膠牛奶 [原料] 綠蘆筍汁100毫公升,阿膠15克,鮮牛奶200毫公升。

[制法] 先將新鮮綠蘆筍適量,削去表皮,用冷開水洗淨,切碎,榨取鮮汁100毫公升,備用。將阿膠揀雜,曬乾後敲碎,研成細粉,放入沙鍋,加入適量清水,用小火燉煮烊化,兌入煮沸的牛奶,離火,再加入綠蘆筍汁,拌和均勻即成。 [吃法] 早晚2次分服,或當飲料,分數次,頻頻飲用,當日吃完。

[功效] 補氣養血,解毒抗癌。本食療方適用於急性白血病併發貧血症患者。 [評介] 蘆筍具有健脾益胃,淨血強精等功效。

近年來醫學研究發現,蘆筍具有一定的抗癌抑癌活性,被廣泛應用於防治各種癌症。阿膠為滋陰補血妙品, 為我國歷代醫家所推崇,用於臨床各類貧血症皆有效。上二味與有滋陰補虛功效的牛奶組方成補血飲品,對各型急性白血病併發貧血等症有較明顯的輔助**效果。

運用本食療方時要注意,消化不良、大便稀溏者慎用。 3.海帶鴨血湯 [原料 ]水發海帶50克,鴨血500毫公升,原汁雞湯1000毫公升。

[制法] 先將水發海帶洗淨,剖成2厘公尺的長條,改刀切成象眼片(即菱形片),放入碗中,備用。將鴨血加精鹽少許,調勻後放入碗中,隔水蒸熟,用刀劃成1.5厘公尺見方的鴨血塊,待用。

將湯鍋置火上,倒入雞湯,大火煮沸,再倒入海帶象眼片及鴨血,烹入料酒,改用小火煨煮10分鐘,加蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉,煮沸時調入青蒜碎末,拌和均勻,停火,淋入麻油即成。 [吃法] 佐餐當湯,隨意服食,吃鴨血塊,飲湯汁,嚼食海帶片。 [功效] 滋補養血。

本食療方適用於急性白血病併發貧血症患者。 [評介] 鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸,所含的紅細胞素含量也較高,還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素,這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。海帶營養十分豐富,主含對造血組織機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分。

現代抗癌藥理研究表明,海帶具有抗癌抑癌作用。海帶配伍鴨血烹飪製成的食療湯餚,不僅對白血病患者有很好的滋補養血作用,而且對急性白血病併發貧血症者有顯著的輔助**效果,同時兼有抗癌抑癌的防治作用。因此,本食療方可作為急性白血病併發貧血症患者的餐飲妙品,宜經常服食。

4樓:格雷

補血的湯有:紅棗燉烏雞,鯉魚燉元肉,支竹煲黃鱔,章魚燉豬腳等等。

5樓:飛行團

骨髓湯,燉湯的時候骨頭要從中間敲開才行

貧血要吃什麼?拜託各位大神

6樓:危夜綠

看什麼樣的貧血?一般的貧血可以多吃生花生,如果嚴重就要找到原因徹底解決,或是輸血~~~

希望採納

7樓:手機使用者

富含優質蛋白質的食物如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。 富含維生素c的食物新鮮的水果和綠色蔬菜,如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素c有參與造血、促進鐵吸收利用的功能。

富含鐵的食物雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。鐵是構成血液的主要成分,缺鐵性貧血者較為常見。 上述食物在日常飲食中應注意調配,盡量做到食物的多樣化。

8樓:鏡花水月0i坘

缺鐵貧,補鐵,巨幼貧,補葉酸和維生素b12。營養不良性貧血也補鐵。硫酸亞鐵。

9樓:唯愛一萌

紅棗水,用20來顆紅棗煲水喝,有點甜甜的,一天喝很多次也沒關係,又簡單,還有就是紅桃k,也是不錯的, 常見的補血食品有黑豆、髮菜、胡蘿蔔、麵筋、菠菜、金針菜、龍眼肉等,補血飲食有炒豬肝、豬肝紅棗羹、姜棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、薑汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗飲料等。 1、紅棗煲水,水開後放紅塘,煮一下,最後放雞蛋就好了, 2、黑木耳+冰糖,蒸著吃,很補血的 烏骨雞 赤豆,帶皮的花生公尺,黑木耳,紅棗一起燒湯 鐵是造血的主要原料之一,補血首先就要補鐵。補血先要從食補開始,選擇含鐵豐富,鐵吸收率高的食物:

單位:毫克/100克食物 食品 鐵 小公尺4.7 大公尺0.

7~1.8 芹菜8.5 油菜3.

4 菠菜2.5 黃豆11.0 菜花1.

8 白蘿蔔 1.9 胡蘿蔔 1.9 海帶158.

0 紫菜32.0 黑木耳 185.0 香菇23.

0 蛋黃7.0 蠶豆7.0 瘦豬肉 2.

4 牛肉3.2 羊肉3.0 豬肝25.

0 雞肉1.5 牛乳0.1 一般來說動物性食品鐵吸收率較高,大約20%左右,植物性食物吸收率低,約在10%以下。

雞蛋中的鐵吸收率低,所以不能滿足於吃雞蛋。大豆中的鐵吸收率高,可適量食用。 冬天 冬天之時,血液迴圈常受阻,平時選單須要通氣之素菜。

早晨選單 1、 花生油炒木耳。此菜可通氣、清血、通血。 做法:

花生油下鍋,待熱時放下薑片炒,二分鐘左右放下木耳,加些鹽和味素(味精)。 2、 花生油炒菠菜,此菜用在早晨可補血。 中午萊單 1、 胡蘿蔔、花生仁用花生油炒,此菜可補腦。

2、 豌豆、冬粉、豆腐煮湯,此菜可通氣、補血。 晚餐萊單 1、 萵菜(萵筍)用花生油炒。 2、 胡蘿蔔、白蘿蔔、木耳、香菜加些麻油(香油)煮湯。

此菜可通氣、清血。 另外以下蔬菜也能起到補血的作用 金針菜鐵質含量豐富,還有維生素a、b1、c和蛋白質、脂肪及秋水仙鹼等營養素。 龍眼肉又稱桂圓肉,鐵質豐富且含有維生素a、b及葡萄糖、蔗糖等,產後婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

鹹蘿蔔乾蘿蔔乾所含的維生素b極為豐富,鐵質含量很高。 黑豆黑豆又稱烏豆,可以生血、烏髮,產後也可用烏豆煮湯。 發菜色黑,內含鐵質,所以能補血,婦女產後也可用髮菜煮湯做菜,作為補血之用。

胡蘿蔔即紅蘿蔔,含有維生素b、c,且含有一種特別的營養素胡蘿蔔素,對補血極有益,所以胡蘿蔔煮湯是很好的補血湯飲。 菠菜含鐵質、胡蘿蔔素極為豐富,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。 其他含有鐵質的食物,在果類中以葡萄乾、李子幹、杏子幹、桃子乾為最多。

患有貧血的人,會出現**粘膜蒼白、頭暈、眼花、耳鳴、乏力、心慌、氣促等症狀 如果不及時進行**,後果會很嚴重 含鐵豐富的食物主要包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質,民間也常用桂圓肉、大棗、花生內衣作為補血食品。現代醫學研究證明,只有二價鐵離子才能被人體吸收。在酸性環境下,三價鐵易轉變為易溶於水的二價鐵,如果老年人體內缺乏胃酸,鐵的吸收便會受到阻礙。

所以,為了促進鐵質的吸收,還應吃一些酸性的食物,如西紅柿、酸棗、酸黃瓜、酸菜等。 維生素c也可促進鐵質的吸收和利用。因此,可多進食含維生素c豐富的食物,如新鮮的蔬菜和水果。

b族維生素(維生素b12、葉酸)是紅細胞生長發育所必需的物質,動物肝臟和瘦肉中含量較多,綠葉蔬菜等也含有葉酸,可多食用。 蛋白質是構成血紅蛋白的重要原料,貧血病人應多食用含蛋白質豐富的食物,如牛奶、魚類、蛋類、黃豆及豆製品等。 患貧血的病人往往食慾不佳或消化不良,因此,要特別注意飲食的色、香、味、以促進患者的食慾。

事實上,美味的菜餚,對胃酸分泌也有促進作用。

吃什麼可以補血?拜託各位大神

10樓:sb悼不

比如首先要注意飲食,要均衡攝取肝臟、蛋黃、穀類等富含鐵質的食物。如果飲食中攝取的鐵質不足或是缺鐵嚴重,就要馬上補充鐵劑。維他命c可以幫助鐵質的吸收,也能幫助製造血紅素,所以維他命c的攝取量也要充足。

其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜含鐵質很豐富。如黑木耳、紫菜、髮菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。

推薦幾樣家常的補血食物:黑豆:我國古時向來認為吃豆有益,多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑,其實黑豆也可以生血。

黑豆的吃法隨各人喜好,如果是在產後,建議用黑豆煮烏骨雞。髮菜:髮菜的顏色很黑,不好看,但髮菜內所含的鐵質較高,用髮菜煮湯做菜,可以補血。

胡蘿蔔:胡蘿蔔含有很高的維生素b、c,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔,我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁,加入蜂蜜當飲料喝。

麵筋:這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有**,麵筋的鐵質含量相當豐富。

而補血必須先補鐵。菠菜:這是最常見的蔬菜。

也是有名的補血食物,菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔,那就多吃點蔬菜吧。金針菜:

金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質含量豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素a、b1、c、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。龍眼肉:龍眼肉就是桂圓肉,任何一家超市都有售。

龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素a、b和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能**健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

蘿蔔乾:蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜,它所含的維生素b極為豐富,鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物,它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。

需要注意的是:貧血者最好不要喝茶,多喝茶只會使貧血症狀加重。因為食物中的鐵,是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。

經胃液的作用,**鐵轉變為低價鐵,才能被吸收。可是茶中含有鞣酸,飲後易形成不溶性鞣酸鐵,從而阻礙了鐵的吸收。其次,牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收,所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。

補血養血經典方四物湯是補血、養血的經典方劑,也是**最常用的藥物。中醫學界的人對此完全可以用耳熟能詳、如雷貫耳來形容。更神奇的是這四味藥經過加加減減,衍化成一系列「子方」、「孫方」,據不完全統計,四物湯的系列方達800多個,真可謂是「子孫滿堂」,是名副其實的方劑中的「祖師爺」。

四物湯最早見於晚唐藺道人著的《仙授理傷續斷秘方》,東漢名醫張仲景又進行了改進,變成了《金匱要略》中的名膠艾四物湯———後來被尊為補血調經之主方,專門用來****血症,被後世醫家稱為「**第一方」。只有四味藥物四物湯究竟為何物呢?湘雅醫院中西醫結合研究所陳國林教授,研究臨床中醫**學近40年,她說,四物湯是由當歸、川芎、白芍和熟地4味中藥組成,其中又以當歸、熟地為主藥。

熟地含有甘露醇、維生素a等成分,與當歸配伍後,可使當歸的主要成分阿魏酸含量增加,使當歸補血活血療效增強,能對付女性臉色蒼白、頭暈目眩、月經不調、量少或閉經。四物湯何以能成為**補血調經的經典方呢?陳國林教授對此解釋說,中醫認為,四物湯主要調理肝血,而女性血虛,應該注重調肝,因為肝和血密切相關:

肝臟具有貯藏血液和調節血量的功能,就像乙個人體「血庫」一樣,當人體因為疾病或者生理活動,需血量增加時,這時肝臟就把貯藏的血液排出來,以供機體活動的需要。如果肝臟有病,藏血的功能失常,就等於「血庫」枯竭了一樣,根本不能滿足人體的各項功能,比如,不能滋養眼睛,則兩目昏花、乾澀、夜盲;不能充盈血海,則婦女月經量少,甚至閉經;若是肝失疏洩,就像「血庫」漏水一樣,則藏血不固,易引起出血病變,如衄血、婦女月經過多或崩漏等。四物湯乙個很大的特點是,隨著4味藥物的比例不同,四物湯可以發揮廣泛的功能。

如重用熟地、當歸,輕用川芎,則是乙個補血良方;當歸、川芎輕用或不用時,可以幫助孕婦保胎;重用當歸、川芎,輕用白芍則能**月經量少、血淤型閉經等等。此外,四物湯衍生出的無數「子方」、「孫方」在****病方面也功不可沒。較著名的有桃紅四物湯,該方劑是由四物湯加桃仁、紅花而成,專治血虛血淤導致的月經過多,還能對付先兆流產、習慣性流產;四物湯加艾葉、阿膠、甘草後取名為阿艾四物湯,用來**月經過多,是安胎養血止漏的要方;四物湯加四君子湯後,名「八珍湯」,能氣血雙補;在八珍湯的基礎上再加上黃芪、肉桂,則成為老百姓非常熟悉的十全大補湯。

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