1樓：蝸牛妞崽
中國人愛吃，特別是年紀大了，什麼都喜歡趁熱吃。公尺飯要「趁熱吃」；煮湯要「熱著喝」；即使生病也要「多喝熱水」...然而，世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構(iarc)發布的乙份新報告警告說，飲用65攝氏度以上的熱飲可能會致癌！
為什麼說65℃以上會致癌？根據《柳葉刀腫瘤學》的評估報告，土耳其和南美國家(名為中國)的人通常習慣於飲用65℃或以上的非常熱的水、咖啡或茶，患食道癌的風險也隨之增加。此外，在小鼠身上的實驗也證實了65℃ ~ 70℃的熱飲足以灼傷咽喉，並可能引起腫瘤。
65°c以上的熱飲被列為2a類致癌物，很可能對人類造成癌症。但是，不代表熱湯、熱茶、熱水不能喝。這篇報道的重點是希望大家能改善一些不健康的習慣，不耐煩就避免吃熱豆腐。
食道嬌嫩需要溫和**已經不是第一次了，熱飲致癌。在以往的研究中，暴飲暴食與食道癌的關係已經很明確:食道癌是世界上第八常見的癌症。
我們的口腔和食道表面覆蓋著脆弱的粘膜。適宜的食用溫度為10℃~ 40℃；能耐受的高溫只有50℃~ 60℃；65℃以上足以灼傷粘膜。當然，食管癌的發生發展不是時間問題。
偶爾食道可以自我修復。但在「損傷-修復-損傷-修復」的長期反覆過程中，異常的「非典型」細胞會增多。長期吃熱食、喝熱飲，除食道癌外，還可能導致口腔癌、舌癌。
如何判斷溫度超過65℃？其實只要不太冷不太熱，溫度低一點或者高一點都不會影響健康。所以沒必要拘泥於65℃這個數字。
我們來做個小實驗:剛倒進杯子裡的開水被測到80℃左右；在室溫下放置幾分鐘，溫度會降至65℃左右。但如果像火鍋一樣含油量較高，溫度下降會稍微慢一些。
所以，把熱的食物和飲料放一點，涼一點，用嘴唇抿一口，試試，不覺得熱就可以了。熱飲致癌是因為溫度，而不是飲料本身。
2樓：彩虹巧克力糖豆
這確實是真的，因為太燙的熱水會導致我們的咽喉有一定的損傷，到時候就很容易會形成咽喉癌，所以一定要改變這種喝水的方式。
3樓：哼唧咔咔
我個人覺得喝燙的水不會導致致癌，但是如果經常喝太多的時候，會讓我們的喉部經常受到刺激，可能也會對身體造成很大的影響。
4樓：涵涵余兒
喝太燙的水容易傷害食道黏膜，容易引起病變，是否會致癌，這是由很多原因造成的。
5樓：知足常樂
所流傳的喝熱水會致癌，這種說法是有些片面的，長期喝太燙的熱水確實會導致癌症
6樓：小老太
喝太燙的熱水就是會導致癌症，規定是65°以上水會致癌，平時我們只要是不涼不熱剛剛好的就可以，稍微熱一點也無所謂，不要太燙就可以。
7樓：伶俐
我個人覺得不是真的，因為熱水中並沒有致癌物質，哪來的癌症可言，但喝太熱的水確實對我們的身體不好。
8樓：老李健康答疑
別人勸你喝的熱水，真的會致癌！且有研究證明
網上流傳的喝熱水會致癌是真的嗎？怎麼回事？
9樓：常大大璐
網上所流傳的喝熱水會致癌，這種說法是有些片面的，長期喝太燙的熱水確實會導致癌症，不只是熱水太燙的食物或者物體進入我們的食管粘膜時都會造成損傷，長久的損傷食道粘膜，會增加患食道癌的機率。
不只是熱水，只要是過高溫度的食物或液體進入我們的食道，都有可能增加患癌的風險，我們人體的食管粘膜是10分脆弱的，能夠承受的溫度只有在50度到60度之間，我們平時飲用的或者吃的東西，溫度超過65攝氏度就很有可能損傷我們的食管黏膜。長期喝過熱或過燙的水也會損傷我們的食管粘膜，從而提高患食道癌的風險。
在生活中，特別是在進食方面也要多加注意，對我們人類來說最適宜的進食溫度是在10~40℃左右，太燙的食品進入我們口腔的時候都會被察覺到，所以當我們在喝熱飲或吃一些過燙的東西的時候，可以吹涼或放涼之後再使用。
而且在生活中有很多食品是必須現煮現吃的，像火鍋和熱茶這些食品一定要等放涼之後再吃，如果直接吃的話，很有可能會損傷我們的食道，過熱的飲品確實會增加患癌的機率，但是不一定會直接導致癌症。
10樓：佳音
我認為這種說法有點片面，熱水要看溫度是多少的熱水，一般食道是適合10~40度的食物和水，如果超過60度的溫度，就可能提高患食道癌的概率，其實除了溫度過高的食物和茶水，醃製的食物，粗糙食物，長時間抽菸酗酒都容易誘發食道癌。
11樓：axin時尚
是真的，但不是說喝熱水會致癌，而是說喝過多的熱水才會致癌，因為水中含有的金屬物質以及礦物質都是很多的，如果喝的太多很有可鞥會引起水中毒這樣的事情發生，也可能會引起致癌。
12樓：歸海潮
是真的。因為太燙的熱水會傷害我們的上消化道，長期下來，很容易導致癌細胞的發生
13樓：汽車小張家的老大
喝熱水致癌並不是真的，但是喝太燙的熱水確實會致癌的，因為高溫對於食道有一定的傷害。
14樓：情感**系小企鵝老師
這是假的，喝熱水不會致癌的。除非喝的是特別燙的水，會容易灼傷食道，可能會引起食道癌，但是這種機率很小一般。熱水過燙，人也沒有辦法直接喝下去。
15樓：老李健康答疑
別人勸你喝的熱水，真的會致癌！且有研究證明
喝太燙的水容易致癌
16樓：請叫我青山綠水
常喝熱水會增加癌症的發病機率，所以不要喝太燙的水，喝太燙的水對人體危害比較大，很容易導致食道癌的發病長期反覆的刺激容易導致粘膜受到損傷，從而會導致癌症的發病。
熱飲超過65℃可能致癌
食管黏膜正常耐受溫度為40℃~50℃，如果超過65℃危害更大，可能造成損傷、潰爛等問題。經常飲用65℃以上的熱飲，可能增加罹患食道癌的風險。
雖然黏膜皮有自我修復功能，但長期反覆刺激會讓黏膜產生長期損傷，進而可能誘發癌症。專家建議，平時少喝65℃以上的熱茶或咖啡，有吞嚥困難、持續消化不良或燒心，剛吃完飯就感到反胃等症狀時要及時就醫。
如何判斷是否超過65℃?
火鍋湯高達120℃，剛沏的茶水溫度在80~90℃，剛出鍋的餃子、麵條溫度約70~80℃，65℃的水只能抿一口。
抽菸喝酒的人，喝熱茶更危險
研究顯示，有抽菸喝酒習慣的人如果經常喝超過65℃的熱茶，患上食道癌的風險會增加5倍。研究人員指出，熱茶燙傷食道，本身就已增加了患癌風險，加之熱茶減損了食道抵禦酒精與尼古丁毒素的能力，因此抽菸喝酒再喝熱茶就更易患病。
40℃的溫開水最合適
喝熱水的溫度不能過高，40℃左右的溫開水最好，既不會過度刺激腸胃道，又不易造成血管收縮。盡量避免喝反覆燒開的水，以免攝入有毒害的亞硝酸鹽，即使是使用飲水機，也最好「隨喝隨燒」。正常人一天推薦攝取1600毫公升水，糖尿病和腎功能損傷的患者則需根據病情而定。
通過上面的介紹，我們了解到多喝熱水，有可能會導致癌症的產生，所以大家要注意盡量選擇溫水，不要喝太燙的水，太燙的水會對黏膜造成損傷，從而很容易導致癌症的產生，最好選擇40攝氏度的溫開水比較合適。
17樓：橘貓任三
喝熱水能治病？真的有效果，但是不是所有病都能治
18樓：匿名使用者
是的。喝太燙的水，吃太燙的飯，容易損傷口腔粘膜，經常這樣的話，時間長了可能會致癌的，要注意一點。
19樓：五金老牛
喝太燙的水燙食管胃粘膜造成壁損傷久了易得癌。
20樓：匿名使用者
喝太多的水，容易致癌，根本沒有一點科學依據，我覺得喝開水對腸胃非常好，應該多喝。
21樓：嘻嘻嘻嘻嘻
經常喝超過65°c的熱水或飲料可能會增加人體發生食管癌的概率。
習慣飲用超過65°c的熱水會直接損傷食管粘膜，但是食管在長期反覆「損傷-修復-損傷-修復-損傷」的過程中，不正常的異型性細胞會增加，食管粘膜的慢性損傷和炎症持續存在，最終就有可能導致食管癌的發生。
據說吃熱的東西更容易得癌症，是真的嗎？
22樓：匿名使用者
據說吃熱的東西更容易得癌症，這種說明不是很準確，長期吃太燙的食物容易引起食道癌。
23樓：陽和沙水
吃熱的東西是因為太熱的東西會燙傷咽喉，或者是噴門燙久了他就會得癌症。所以吃飯要吃溫一些的東西才不會得癌症。
24樓：匿名使用者
吃熱的食物容易燙傷胃粘膜。如果胃粘膜有損傷就容易引發胃潰瘍。潰瘍嚴重會誘發胃癌。
25樓：顥怡寶貝
飲食是人生最重要的組成部分，儘管食物中的有害物質含量很少，但天天接觸，積少成多，也足以損害健康，甚至導致癌症。當然不是指所有的癌症都是由飲食引起，人類癌症中的30%~35%則要歸咎於飲食不當。
1、醃製與霉變食物：
在醃製的肉類與魚類中發現，亞硝胺的化學物質是強致癌物，可以引發多種腫瘤。
2、高脂肪膳食或膳食纖維不足：
多吃羊、牛肉類脂肪的人群中，大腸癌發生率明顯高於吃低脂肪膳食的人群;而在人們膳食中含較多的膳食纖維，大腸癌發病顯著降低，這可能與後者使人排便快、糞量多，致使致癌物與腸黏膜接觸時間短有關。
3、飲酒：
酗酒可灼傷胃黏膜，引起慢性胃炎，而胃炎有轉變成胃癌的可能性。長期酗酒，可明顯損傷肝細胞，易發生肝硬化，由此可進一步發展成肝癌。
4、熱食：
不論是茶、粥等熱食，可致食管長期受熱引起灼傷，當修復不良或機體消癌"報警系統"不全時便可致食管癌。
26樓：
吃熱的東西更容易得癌真的是瞎說，不要聽別人瞎說。吃太燙的對食管有傷害，熱的沒亊。
27樓：梁勇秋實
當然是不對的。只有一直喜歡吃太燙的，才容易有問題。
28樓：在廣利橋讀西遊記的喜鵲
長期吃70度以上的燙食，得食管癌的機率比正常人高8倍！！
你放在口腔裡的食物不會降溫太多，而且人體感受溫度最敏感的部位，從舌頭開始，舌根最敏感，越往後越不敏感，你嚥下去的燙食是多少溫度，你光憑感覺很難判斷。另外，食物燙傷的食道不是你理解的有傷口，你吃過涮火鍋吧，把肉片扔到滾燙的開水上以後，肉片不會被燙出口子，而是迅速脫水，變成捲曲的肉片，一般外部**燒傷的人，不會感覺到疼，反而是感覺到癢，是因為細胞迅速脫水死亡所造成的，食管燙傷的人，食管被燙傷的部位，反而會不覺得燙，感覺缺失，這代表你確實被燙到了，被燙傷的食管，在修復過程中會產生細胞異化，累計多了就會癌變，而且即便不癌變，吃燙食再加上其他刺激性食物和暴飲暴食，可能會造成食管損傷，變成食管漏，不及時處理，48小時內可造成死亡。
29樓：
嗯，不是說吃熱的東西，你不要總是吃燙的東西，多吃燙的火鍋容易引起食道癌。
30樓：來自神龍谷相攜踏青的大白鯊
我也聽說過這樣的事情但是只要不是太熱溫著都行也不能經常吃太冷的食物
31樓：
吃熱的東西更容易癌症，也有一定的道理，因為它太燙的東西，他要經常燒你的喉嚨
32樓：我的世界裡
你好，這個喝熱水和吃熱的東西這是兩回事，吃熱的東西就是說不要吃太燙的，容易引起食管黏膜和胃黏膜損傷，不然的話容易得食管癌和胃癌。
33樓：陳皮普洱酸梅
做什麼都要適量，比如喝水，你不能喝剛燒開的熱水，肯定會燙嘴，當然會引發疾病了，溫度在30多度隨便喝也不會致癌。
34樓：匿名使用者
是這樣的，太熱容易刺激口腔，食道，胃粘膜。
35樓：姚寶寶
不是，你太熱你也喝不了啊，是因為轉基因，你買的大豆油，都是轉基因，因此炒菜不能用油炒，菜籽油都轉了，大豆玉公尺都靠進口，想想吧，怎麼活的了。
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