1樓：一冉瀅文
西洋參時應從體、蘆、皮、色、味五個方面進行認真觀察辨別西洋參其真偽： 體：正宗西洋參的參體應呈紡錘或圓柱形，質重且堅硬。
蘆：即參的蘆頭，正宗西洋參的蘆頭和蘆碗都應具有明顯的環狀紋節。 皮：
正宗西洋參的表皮應有橫向環紋或線狀皮孔疙瘩，並有細密而淺的縱皺紋、橫縱紋呈現網路狀相交，斷麵皮部可見黃棕色點狀樹脂道，形成明顯的層環紋。 色：正宗的西洋參的表面應為淺黃色或公尺黃色，折斷後斷面平坦，有梅花紋，而不是我國產生曬參的菊花紋和黃白色，略顯粉性。
味：這是鑑別真假西洋參最關鍵的一點。正宗西洋參含入口中，最初的感覺是微苦，然後嚼之略有辛苦之感，最後嚥下，回味應緩緩而返，而且參香味越來越濃。
好的西洋參片，厚度應當適中，沖泡後有參味，又不能易碎，參片完整，現在一般的厚度在0.5~0.7公釐比較適中。
切片太薄，乾度不能高，否則很容易碎成粉末，而且泡一次就沒味了。切片太厚也不行，這樣不易沖泡，反覆衝才能出味。進口西洋參藥 效好，市面上只有少數如福 臨 門能買 到正 宗。
2樓：匿名使用者
假西洋參--- 常用人參(生曬參、白參)冒充西洋參。西洋參與人參為同屬植物,兩者外形基本相似,但在性味及功效上存在差異,且西洋參較人參昂貴。進口西洋參主根較短。
多呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，常有分枝，分叉角度大。外表橫紋細密，質輕，粉性少；斷面較平坦，微呈較質狀，有細密菊花紋理；氣香而濃，味微甜帶苦，口感清爽，味能久留口中。而國產西洋參則外表橫紋粗疏，質重而堅，粉性足；斷面不平坦，切片內層多實心無菊花心紋理，無特異香味，口嚼苦重或淡，久之淡而微澀，粘舌。
3樓：啊噗嚕派生活小當家
回答方法/步驟
1/8分步閱讀
第一、西洋參是一種有特殊氣味的營養品，我們在選擇西洋參的時候，只要你細心一些多聞聞不同的西洋參的味道，那麼辨別起來就會十分的簡單，西洋參氣味獨特，一般來說想要仿造是很難的，大家可以試試。
2/8第
二、西洋參的整體比較的皺一些，看起來有一絲絲的波動一樣，我們在選擇西洋參的時候，可以對比這些皺紋，如果西洋參通體比較自然的分布，那麼說明西洋參的品質很不錯。
3/8第
三、西洋參的***不好，我們也可以通過西洋參的外表看出來，***的西洋參外皮飽滿，看起來有豎向的自然紋理，如果西洋參看起來很扁平，紋理不是很明顯，那麼說明這種西洋參的營養價值很低。
4/8第
四、西洋參的口感也可以辨別真假和質量的優劣，我們在西洋參選購的時候，可以稍微的品嚐一下，如果你感覺到西洋參吃到嘴裡，味道很清香，有一種澀澀的清香，這樣的西洋參營養價值最高。
5/8第
五、大家在挑選優質的西洋參的時候，先看西洋參的皮孔，如果是比較厚的話，說明質量很不錯，另外西洋參的質地結實，捏一下感覺很厚實，而質量差的西洋參相對較輕，稍微一比對就可以看出來。
6/8第
六、我們在分辨西洋參好壞的時候，可以那一顆西洋參掰開，在你掰開西洋參的時候，要注意聽聲音，如果聲音十分的清脆，那麼說明西洋參的質量十分好，如果聲音很沉悶，那麼說明質量一般。
7/8第
七、我們那一小塊西洋參放在水裡浸泡一會，如果水裡面顯得十分的清澈，那麼說明西洋參的質量很好，營養豐富，是十分不錯的好品種，如果水面渾濁的話，那麼說明西洋參質量很差，最好不要選擇。
8/8第
八、西洋參其實本質好的話，紋路十分清晰，看起來十分的沒有規律，而且深淺不一，十分的自然。如果是也假貨，很可能是人工製作而成，難免會有破綻，其他的替代品，也會有不同的紋路！
西洋參片本來就不平整
不用擔心
提問我從網上購的這種看外表是真品嗎
藥店的都很平整，價高
回答可能是他處理工藝不好
看著不像假的
提問我認為這種己信被水泡或己提取營養
回答這倒不會的
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如何辨別西洋參的好壞？
4樓：一冉瀅文
如何辨別西洋參的好壞? 購置西洋參時應從體、蘆、皮、色、味五個方面進行認真觀察辨別西洋參其真偽： 體：
正宗西洋參的參體應呈紡錘或圓柱形，質重且堅硬。 蘆：即參的蘆頭，正宗西洋參的蘆頭和蘆碗都應具有明顯的環狀紋節。
皮：正宗西洋參的表皮應有橫向環紋或線狀皮孔疙瘩，並有細密而淺的縱皺紋、橫縱紋呈現網路狀相交，斷麵皮部可見黃棕色點狀樹脂道，形成明顯的層環紋。 色：
正宗的西洋參的表面應為淺黃色或公尺黃色，折斷後斷面平坦，有梅花紋，而不是我國產生曬參的菊花紋和黃白色，略顯粉性。 味：這是鑑別真假西洋參最關鍵的一點。
正宗西洋參含入口中，最初的感覺是微苦，然後嚼之略有辛苦之感，最後嚥下，回味應緩緩而返，而且參香味越來越濃。好的西洋參片，厚度應當適中，沖泡後有參味，又不能易碎，參片完整，現在一般的厚度在0.5~0.
7公釐比較適中。切片太薄，乾度不能高，否則很容易碎成粉末，而且泡一次就沒味了。切片太厚也不行，這樣不易沖泡，反覆衝才能出味。
進口西洋參藥 效好，市面上只有少數如福 臨 門能買 到正 宗。
5樓：super一
鑑別野山參，必須掌握五個要點，即蘆、紋、皮、體、須這「五形」，也有把「蘆、艼（dǐng）、體、紋、須」稱為「五形」 ，下面我就來全面介紹一下辨別野山參真偽的要點。
1、 蘆
蘆即根莖，也稱地下莖，即主根頂端細長部分，俗稱「蘆頭」。每年秋季地上部脫落，在根莖上留下乙個莖痕，俗稱「蘆碗」，其數量隨參齡增加而增加，也是鑑別參齡長短的主要標誌，由於生長環境和自然災害等影響，分為好多種情況，並非人們常說的乙個蘆碗一年的說法，但一般說來，蘆長、蘆碗多而緊密，總是不錯的。
根據根莖形態，可將根莖分為下列幾種。
(1) 馬牙蘆：根莖上莖痕明顯，稀疏而大，形如馬齒狀，多在根莖的最上段。
(2) 堆花蘆：根莖上的莖痕排列緊密，形如堆花，多在根莖的中段或上段。
(3) 圓蘆：根莖上的下段莖痕，因生長年久而長平，表面比較光滑，形如圓柱，故名「圓蘆」，多在根莖的最下段。
(4) 線蘆：根莖細長而較圓滑者稱為「線蘆」；較粗長而不太圓滑者稱為「草蘆」。
(5) 竹節蘆：根莖在一定間隔處呈環節狀突起，形如竹節，多在根莖的中下部。
(6) 二節蘆：根莖上端形態是馬牙蘆，下段是圓蘆或竹節蘆者稱為「二節蘆」。
(7) 三節蘆：同乙個根莖上具有馬牙蘆、堆花蘆、圓蘆（或竹節蘆）者，稱為「三節蘆」。
(8) 雁脖蘆：根莖一般是直立的，因生長受阻等原因，從某部位彎曲，形似雁脖，稱為「雁脖蘆」，也稱「回脖蘆」。
2、艼（dǐng）
不定根，即蘆上長出的支根，俗稱「艼」。其形狀為中間粗，兩端細，呈棗核狀俗稱「棗核艼」。蘆基部生的不定根，稱為「護脖艼」；兩個不定根對生於蘆兩側，稱為「掐脖艼」；不定根（艼）和根莖（蘆），統稱為「艼帽」。
3、體山參主根稱為「體」，根據其形狀可分下列幾種體形。
(1) 靈體：體態小巧玲瓏，支根（腿）勻稱，明顯可分，多為2條，分襠自然，體短粗而質堅，支根短粗，鬚根細長。根形呈菱角形、元寶形或跨海形，稱為「靈體」。
(2) 橫體：主根短粗，兩條支根分襠角度大，或有一條向橫向伸展者，稱為「橫體」。
(3) 順體：主根較長，圓柱形，支根順直生長者，謂之「順體」。如為1條支根者，俗稱「趕山鞭」。
(4) 笨體：主根較長，支根2條以上，粗細不勻，主根和支根極不相稱，體形蠢笨。
(5) 疙瘩參：主根短粗，近似圓球狀，支根兩條以上，長短不勻稱，明顯細於主根者,稱之「疙瘩體」。
4、 紋
在主體的上部（肩部）生有多條緊密連貫、排列有序、深陷細密的環狀橫紋，俗稱為「紋」，
也可稱為「肩紋」。生長年限越久，橫紋數目越多，越緊密；生長年限較短，其橫紋淺而稀。
根據主體上的紋理，可分如下幾種。
(1) 螺旋紋：橫紋僅密環於主根上部，紋理細密而深，呈螺旋狀，稱為「螺旋紋」，為純山參基本特徵。
(2) 浮紋：橫紋浮淺而稀疏者，稱「浮紋」。生長年限短的山參，多顯浮紋。
(3) 斷紋：山參經移植後，橫紋斷開，斷續延散到主根下部，
5、須支根上生長的較細的根，鬚根細長，柔韌性強，有彈性、其上綴有小公尺粒狀的小疙瘩稱為「珍珠點」。
6、皮主根的外層表皮，稱為「皮」。皮的色澤，老嫩程度與生長年限、地勢、坡向、土壤、水分等條件有關。
(1) 老皮：表皮粗糙，黃褐色，無光澤。
(2) 嫩皮：表皮鮮嫩而細膩，黃白色而有光澤。
(3) 緊皮：表皮細膩，老嫩程度適中，外皮豐滿，內在充實，黃色而無光澤。
(4) 錦皮：皮肉質地堅實，皮緊細膩，黃白色或金黃色，外皮似錦緞，故稱「錦皮」
野山參的質量以生長年久、蘆長、碗密、帶圓蘆、體豐滿、紋深而密、螺旋狀、棗核艼、帶珍珠疙瘩、鬚根堅韌不易斷，五形俱佳者為極品野山參，但並非所有的野山參五形都明顯，由於各種自然環境的影響，一支看上去只擁有五形當中的幾個形的，也可能是一支好的野山參。
6樓：啊噗嚕派生活小當家
回答方法/步驟
1/8分步閱讀
第一、西洋參是一種有特殊氣味的營養品，我們在選擇西洋參的時候，只要你細心一些多聞聞不同的西洋參的味道，那麼辨別起來就會十分的簡單，西洋參氣味獨特，一般來說想要仿造是很難的，大家可以試試。
2/8第
二、西洋參的整體比較的皺一些，看起來有一絲絲的波動一樣，我們在選擇西洋參的時候，可以對比這些皺紋，如果西洋參通體比較自然的分布，那麼說明西洋參的品質很不錯。
3/8第
三、西洋參的***不好，我們也可以通過西洋參的外表看出來，***的西洋參外皮飽滿，看起來有豎向的自然紋理，如果西洋參看起來很扁平，紋理不是很明顯，那麼說明這種西洋參的營養價值很低。
4/8第
四、西洋參的口感也可以辨別真假和質量的優劣，我們在西洋參選購的時候，可以稍微的品嚐一下，如果你感覺到西洋參吃到嘴裡，味道很清香，有一種澀澀的清香，這樣的西洋參營養價值最高。
5/8第
五、大家在挑選優質的西洋參的時候，先看西洋參的皮孔，如果是比較厚的話，說明質量很不錯，另外西洋參的質地結實，捏一下感覺很厚實，而質量差的西洋參相對較輕，稍微一比對就可以看出來。
6/8第
六、我們在分辨西洋參好壞的時候，可以那一顆西洋參掰開，在你掰開西洋參的時候，要注意聽聲音，如果聲音十分的清脆，那麼說明西洋參的質量十分好，如果聲音很沉悶，那麼說明質量一般。
7/8第
七、我們那一小塊西洋參放在水裡浸泡一會，如果水裡面顯得十分的清澈，那麼說明西洋參的質量很好，營養豐富，是十分不錯的好品種，如果水面渾濁的話，那麼說明西洋參質量很差，最好不要選擇。
8/8第
八、西洋參其實本質好的話，紋路十分清晰，看起來十分的沒有規律，而且深淺不一，十分的自然。如果是也假貨，很可能是人工製作而成，難免會有破綻，其他的替代品，也會有不同的紋路！
西洋參片本來就不平整
不用擔心
提問我從網上購的這種看外表是真品嗎
藥店的都很平整，價高
回答可能是他處理工藝不好
看著不像假的
提問我認為這種己信被水泡或己提取營養
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在東北西洋參怎麼種植，東北種植西洋參怎麼過冬
播種分春 秋兩季。陝西省秋播好，苗齊 苗壯。播前澆透底水，待水滲下後，疏鬆土壤，採取條播6厘公尺 6厘公尺，播後覆土3 5厘公尺，上面蓋草 落葉 鋸末 草木灰，6厘公尺左右，以利保墒出苗，此外利用地膜更好，既能保墒又能防雜草病害。採取條播更好 溝底平 出苗齊 好管理。參種發芽率 西洋參種子發芽率最高...
怎樣挑選西洋參，怎樣辨別好的西洋參
1 選西洋參主要是看它的顏色，外表呈公尺黃色的較好，切開後的參肉是蛋白色或者是淡黃色的比較好，顏色比較暗的是儲存時間比較長和品質不怎麼好的。2 還可以看皮紋形狀也可以看出品質的好壞，橫向紋比較清晰的比較好，假如皮紋是橫向豎向交錯不清晰就比較差了，切片的話就可以看出片上有很明顯棕色的環，相同大小的西洋...
西洋參有什麼功效，西洋參的功效與作用
西洋參 學名 panax quinquefolius 是人參的一種，又稱廣東人參 花旗參，由於美國舊稱為花旗國而得名，原產於美國北部到加拿大南部一帶，以威士頓康星州為主。通常照產地分成 一般所稱的 花旗參與加拿大參 兩者雖然同種，但因為氣候影響，前者的參面橫紋比後者更明顯，有效成分含量也較高。功效益...