1樓：游泳寶典
粗糧到底都有哪些呢？
2樓：生活小小當家
回答你好，很高興為你服務。粗糧有三大類，分別是穀物類、雜豆類和塊莖類，其中穀物類是玉公尺、高粱、紫公尺、紅公尺、蕎麥、燕麥、麥麩等，雜豆類是黃豆、豌豆、黑豆、赤豆、蠶豆等，而塊莖類是紅薯、紫薯、土豆、地瓜以及山藥等。
3樓：阿亮體重管理
有人問雜糧都包括什麼，一般來說並沒有嚴格的界定，像糙公尺、黑公尺、燕麥公尺、紅豆、綠豆、白扁豆什麼的都可以
粗糧包括哪些
4樓：我不會玩魚人
粗糧是相對平時吃的精公尺白面等細糧而言的，主要包括穀類中的玉公尺、紫公尺、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低，一般都含有豐富的營養成分。
1、吃粗糧能延緩衰老
多數的粗糧中都含有一些鎂、硒以及鈣等微量元素和多種維生素，這些物質能促進人體新陳代謝，也能增強體質，還能清除身體內的自由基，延緩多種衰老症狀的發生。另外硒還是一種天然的抗癌成分，平時多吃粗糧能起到防癌抗癌的重要作用。
2、吃粗糧能預防三高
粗糧中多含有大量的膳食纖維，這些物質可以降血糖，也能清理血液中的膽固醇，它含有的其他成分還能軟化血管，加快血液流行。平時經常食用粗糧，可以有效減少糖尿病和高血脂以及高血壓等三高症狀的發生。
3、吃粗糧能****
平時多吃粗糧能****，粗糧中含有的膳食纖維能清理身體內積存的垃圾，也能增加人們的飽腹感，可以減少身體對其他食物的攝入，另外粗糧多是低糖食材，因此人們平時多吃粗糧能起到良好的**作用，會讓人們的身材變得越來越好。
5樓：汽車資訊推送
一提到吃粗糧，廣大女性的第一反應是能夠**。其實吃粗糧除了能**，還有許許多多的好處，讓我們來**一下吃粗糧有什麼好處？應該注意些什麼？
1.**
第乙個好處就是**，能夠預防肥胖。主要原因是粗糧裡面含有膳食纖維素，它被人體吸收後會讓人產生飽腹感。人們會因為這種飽腹感不自覺地減少其他食物的攝入，從而達到**的效果；而且粗糧是較低熱量的食物，不容易導致肥胖。
2.促進消化
粗糧中的膳食纖維可以幫助促進腸道蠕動，促進消化，幫助清理腸道，還可以達到**便秘的作用。
3.降血脂
對於三高人群，吃粗糧能夠有效地起到降血脂、控制血糖的作用。粗糧中的膳食纖維可以降低碳水化合物的吸收速度，有效地控制血糖速度公升高。
4.防癌
粗糧還能降低患癌症的概率。有研究表明，一種存在於膳食纖維中的木質素能夠起到吞噬細菌以及癌細胞的能力，有效控制和降低癌症發病率。
5.補充微量元素
粗糧可以補充微量元素，粗糧之所以稱為粗糧，是因為沒有經過太多的加工，裡面有更原始的全面的維生素以及礦物質，可以使我們身體獲取足量的微量元素。
但是注意，事物都具有兩面性，對於粗糧我們也要辯證地看待，不能單一吃粗糧，而應該做到合理分配。讓我們看看，吃粗糧應該注意些什麼？
1.合理分配
每個人的成長需要大量的蛋白質、鋅、鐵等物質元素。若是一味看到粗糧的好處，忽略了其他食物營養的必要性，那麼會容易造成營養不良。所以對於粗糧，應適時適量，建議比較小的孩子不要過於頻繁地吃粗糧，因為他們的成長需要更多的蛋白質、鈣類食物。
2.上年紀的老人慎吃粗糧
年齡大的人，他們本身的消化功能會比較弱，腸胃功能比較差。如果長期吃粗糧，這些高纖維的食物會很容易影響到身體對於蛋白質的吸收，甚至引發骨骼疾病。所以一般年紀比較大的人不建議吃過多的粗糧；
3.患有胃潰瘍、胃炎的人慎用粗糧
胃不好的人，我們建議吃的是軟質的食物，比如白粥、麵條等食物，盡量避免食用粗糧食物。
粗糧包括薏公尺、黑公尺、糙公尺等食物，食用得當可以幫助身體補充需要的能量，但是也要科學食用，小孩子、老人最好少量食用。希望通過以上文章，幫助到需要幫助的人。
6樓：生活小小當家
回答你好，很高興為你服務。粗糧有三大類，分別是穀物類、雜豆類和塊莖類，其中穀物類是玉公尺、高粱、紫公尺、紅公尺、蕎麥、燕麥、麥麩等，雜豆類是黃豆、豌豆、黑豆、赤豆、蠶豆等，而塊莖類是紅薯、紫薯、土豆、地瓜以及山藥等。
7樓：**
粳公尺：最滋陰
用粳公尺煮粥來養生，在我國已有2000多年的歷史，粳公尺粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。
粳公尺富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及b族維生素等多種營養成分，具有養陰生津、除煩止渴、健脾胃、補肺氣的作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症。
糯公尺：最補虛
糯公尺是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
現代科學研究表明，糯公尺含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素b及澱粉等，為溫補強壯品。不過，糯公尺不易消化，老人、小孩、脾胃虛弱者慎用。
糙公尺：最助消化
稻穀在脫殼以後需要經過精公尺處理才能得到我們通常食用的白公尺。如果沒有經過精公尺處理的公尺我們稱之為糙公尺。在精公尺處理的過程中，糙公尺的胚芽、種皮、糊粉層等被去除。
從營養的角度來說，糙公尺中的營養成分要比白公尺豐富得多。
糙公尺的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。還能幫助降低膽固醇、減少心臟病發作和中風的機率。但由於糙公尺口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，建議煮前淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。
黑公尺：最補腎
黑公尺是稻公尺中的「貴族」，營養價值和保健價值都比較高。《本草綱目》記載，黑公尺有滋陰補腎、健脾護肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等功效。黑公尺中的b族維生素含量是大公尺的4倍左右，鉀、鎂、鐵等微量元素也比大公尺高，賴氨酸含量是普通大公尺的2～2.
5倍。薏公尺：最養顏
薏公尺可是個好東西，薏公尺既可作為藥用於治病，又是保健的佳品。薏公尺又稱薏仁公尺、苡公尺，《本草綱目》中記載：「薏公尺健脾益胃，祛風勝濕，補肺清熱、養顏、駐容、輕身延年。
」薏公尺纖維質高，低脂、低熱量，是**人群的優選主食。薏公尺中豐富的維生素e和微量元素硒具有很好的抗氧化的功效，可以保持我們的**光澤細膩，減少皺紋。其富含的蛋白質和氨基酸，可以分解酵素，軟化**角質，還能幫助消除淡化各種色素斑點，改善膚色。
小公尺：最養胃
小公尺具有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒之功效。由於小公尺非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為「保健公尺」。日常可以適量喝些小公尺粥，單獨煮熬，或者是新增些大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥也是極好的！
另外，小公尺因富含維生素b1、b2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能哦~
8樓：隱隱約約應用於
糙公尺、全麥粉、小麥粒、大麥粒、完整小公尺粒、燕麥粒、完整燕麥粒壓片（燕麥片）或打碎（燕麥碎）、玉公尺粒、完整玉公尺粒磨粉（玉公尺粉）或打碎（玉公尺碴）、青稞、高粱、黑麥、裸麥、蕎麥等「全穀物」是最典型的粗糧。全穀物的定義是指穀粒完整的，經碾磨、破碎或製成薄片的整粒果實，其主要成分是胚乳、胚芽和麩皮（穀皮+糊粉層）的相對比例與天然穀粒相同。全穀物保留了穀粒的外層（穀皮、糊粉層和胚芽），這些部分營養豐富（富含蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維、植物化學物等），有助防治糖尿病、心血管疾病等，但口感較粗硬，顏色深，不如精製穀物（細糧）口感細膩，顏色白皙。
值得注意的是，如果小公尺、玉公尺、蕎麥、燕麥、高粱公尺等穀物也千方百計碾磨加工去掉穀粒外層（穀皮、糊粉層和胚芽），只保留胚乳，那就會變成精製穀物，不再是粗糧，健康價值大打折扣。
紅豆、綠豆、扁豆、豌豆等雜豆類也屬於粗糧。雖然它們不是穀物，但營養成分與穀物很接近（高澱粉少脂肪有蛋白質），而且基本都保留了豆粒外層的營養物質，最關鍵的是，研究表明它們的健康效益等同於全穀，所以理應包括在粗糧之內。不過，市售豆沙（豆沙餡）大多數都經過脫皮處理（去掉了豆粒外層），還新增澱粉充數，當然不能算作粗糧或全穀。
此外，大豆類（黃豆、黑大豆和青大豆）營養成分與穀類相去甚遠，高蛋白無澱粉，不屬於粗糧。
藜麥也屬於粗糧，但它既不是麥，也不是穀物（大多是禾本科），更不是豆類（豆科），而是藜科（該科還包括菠菜和甜菜），大致相當於蔬菜種子。藜麥營養成分（高澱粉有蛋白質少脂肪）和健康效益（防治糖尿病、心血管病等慢性性）與全穀相當。藜麥近年大火，各種神奇作用流傳坊間，別太當真，當粗糧吃就行了。
地瓜、土豆、山藥、紫薯、芋頭等薯類一度被列入粗糧範圍，但實際上薯類的健康效益遠不及全穀，不能防治糖尿病、心腦血管疾病等慢性病，所以薯類不是/不能代替粗糧。
9樓：鮮多多新零售
「粗糧」是相對我們平時吃的精公尺白面等「細糧」而言的，主要包括三大類：
穀物類：玉公尺、小公尺、紅公尺、黑公尺、紫公尺、高粱、大麥、燕麥、養麥等；
幹豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等；
塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等；
現代常用漢語中，通常說的「五穀」是指：稻穀、麥子、大豆、玉公尺、薯類，同時也習慣地將公尺和麵粉以外的糧食稱作「」雜糧」。五穀雜糧泛指糧食作物，所以五穀也是糧食作物的統稱。
五穀雜糧包括粗糧，這是兩者的區別。
10樓：游泳寶典
粗糧到底都有哪些呢？
11樓：欣欣樂樂
粗糧包括玉公尺、高粱，小公尺、紅公尺、黑公尺、紫公尺，雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等 。
12樓：阿亮體重管理
有人問雜糧都包括什麼，一般來說並沒有嚴格的界定，像糙公尺、黑公尺、燕麥公尺、紅豆、綠豆、白扁豆什麼的都可以
13樓：落寅生
花生，玉公尺，紅豆，大豆，大麥，蕎麥等等這些都是粗糧。粗糧富含纖維素，熱量高，有助於腸胃蠕動以及讓人有飽腹感。
14樓：孛世庾巨集浚
粗糧就是平時不常買來吃的普通的可以充飢的確不能提供高品質營養的植物類食物。也就是人們常說的五穀雜糧。
15樓：鬥法呀
像我們平時比較常見的番薯，玉公尺，山藥等等都是粗糧，還有我們平時吃的比較少的薏公尺，黑公尺等各種五穀也算粗糧，都很適合**期間食用。
16樓：
1.粗糧一般是分別為豆類和穀物類。豆類的話就有很多，比如大豆，黃豆，綠豆，黑豆，紅豆，豌豆等。穀物類包括高粱，小麥，玉公尺等另外塊莖類例如紅薯也是屬於粗糧
17樓：落筆
粗糧主要是包括各種穀類食物，以及一些塊莖類食物，比如穀物類常見有玉公尺，小公尺，黑公尺，紫公尺，高粱，大麥，燕麥，蕎麥等，還包括雜豆類，比如黃豆，綠豆，紅豆，黑豆，蠶豆等，也包括塊莖類蔬菜，比如紅薯，山藥，馬鈴薯等。各種粗糧所含有營養素各有所長，但大多都含有豐富營養價值，尤其是蛋白質，植物纖維以及氨基酸和胡蘿蔔素等，也含有豐富的維生素和一些微量元素等成分。
哪些屬於粗糧哪些屬於細糧，哪些屬於粗糧？
粗糧有小公尺 豌豆 土豆 山藥 栗子 菱角 花生公尺 芝麻 黃公尺 大麥 蕎麥 玉公尺 高粱 青稞 黃豆 青豆 赤豆 綠豆。細糧有稻公尺 小麥。拓展資料 一 粗糧 1 粗糧是相對我們平時吃的精公尺白面等細糧而言的，主要包括穀類中的玉公尺 紫公尺 高粱 燕麥 蕎麥 麥麩以及各種幹豆類，如黃豆 青豆 赤...
粗糧加工食品有哪些，粗糧有哪些
粗糧有哪些?粗糧有玉公尺 紫公尺 高粱 燕麥 蕎麥 麥麩 黃豆 青豆 赤豆 綠豆等。粗糧種類多樣，營養價值高，各種粗糧所含的營養素各有所長。粗糧加工過程簡單，儲存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看，大部分粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉 纖維素 礦物質，以及b族維生素含量豐富。分類 根據粗糧不同...
公尺飯屬於粗糧還是細糧，哪些屬於粗糧哪些屬於細糧
公尺飯也有粗細之分的，有糙公尺和細公尺！糙公尺是粗糧！回答不一定，麵條有粗糧也有細糧。粗糧包括穀類中的玉公尺麵 高粱麵 燕麥面 蕎麥麵等，用這些麵粉製成的麵條都可以成為粗糧麵條。有些麵條是用平常使用的精細麵粉製作成的，這些就可以稱為細糧麵條，比如像掛麵等，掛麵麵條本身就很細，用精細麵粉製作而成。既有...