1樓：熱門**點映牆
豆腐渣發酵的具體方法如下：
準備發酵原料：各種酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、澱粉渣、醬油渣、味精渣、食用菌渣、粉渣、豆腐渣、藥渣、油等。
發酵方法：
發酵配比：配置粉碎好(過篩1mm孔))的發酵飼料1000公斤，水350-400公斤(夏天350，冬天400)，曙光一號活菌製劑菌種1公斤。
1、製作稀釋活化發酵液:將曙光一號活菌製劑1公斤菌種倒入350-400公斤水中攪拌均勻浸泡2-6小時製成活化發酵液。
2、將製成的活化發酵液與1000公斤發酵飼料混合均勻，濕度以手捏成團不滴水，一觸即散為宜。有攪拌機的大型養殖場將活化發酵液慢慢加入飼料中攪拌均勻即可。
沒有攪拌機的養殖戶將活化發酵液慢慢少量噴到飼料上，用鐵鍬攪拌均勻，注意:不能有團塊、水結塊，用手將團塊、水結塊搓散攪拌均勻。
3、大型養殖場可以將配置好的飼料在地面壓實堆成垛或者裝入水泥池壓實，用塑料薄膜密封;小養殖戶可以將飼料裝入缸、大塑料桶、池子壓實密閉，用塑料薄膜密封，多封幾層，保證密封完全不透氣。
放在常溫、防鼠的地方厭氧發酵，根據季節經5-7天(夏5天，春秋6天，冬7天)發酵，發出略帶酸甜的濃郁酒麴香味，表明發酵成功。
若只酸不香，沒有酒麴香味;或有變白色是密封不完全透氣原因發酵不成功，發酵失敗的飼料可曬乾後重新發酵(稍加大菌種用量)。
發酵飼料要做到壓實密封不漏氣;水分適當，多了易痠，少了發酵太慢;攪拌要均勻，粉碎團塊。
注意：此用法數量不超過五天用量。如果一次發酵飼料數量較多，超過五天用量部分必須曬乾儲存。如果要銷售發酵飼料，可以曬乾再銷售，或者銷售給使用者發酵。
2樓：大大的
主料：各種酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、澱粉渣、醬油渣、味精渣、食用菌渣、粉渣、豆腐渣、藥渣、油。
發酵豆腐渣:渣、油餅粕、霉變料、屠宰下腳料、潲（泔）水、剩飯菜、雞糞等廢棄物，輔料：玉公尺粉、公尺糠、麩皮、新增劑。
1、發酵配比：配置粉碎好（過篩1mm孔））的發酵飼料1000公斤，水350-400公斤（夏天350，冬天400），曙光一號活菌製劑菌種1公斤。
2、製作稀釋活化發酵液：將曙光一號活菌製劑1公斤菌種倒入350-400公斤水中攪拌均勻浸泡2-6小時製成活化發酵液。
3、將製成的活化發酵液與1000公斤發酵飼料混合均勻，濕度以手捏成團不滴水，一觸即散為宜。有攪拌機的大型養殖場將活化發酵液慢慢加入飼料中攪拌均勻即可；沒有攪拌機的養殖戶將活化發酵液慢慢少量噴到飼料上，用鐵鍬攪拌均勻，注意：不能有團塊、水結塊，用手將團塊、水結塊搓散攪拌均勻。
4、大型養殖場可以將配置好的飼料在地面壓實堆成垛或者裝入水泥池壓實，用塑料薄膜密封；小養殖戶可以將飼料裝入缸、大塑料桶、池子壓實密閉，用塑料薄膜密封，多封幾層，保證密封完全不透氣。
5、放在常溫、防鼠的地方厭氧發酵，根據季節經5-7天（夏5天，春秋6天，冬7天）發酵，發出略帶酸甜的濃郁酒麴香味，表明發酵成功。若只酸不香，沒有酒麴香味；或有變白色是密封不完全透氣原因發酵不成功，發酵失敗的飼料可曬乾後重新發酵（稍加大菌種用量）。發酵飼料要做到壓實密封不漏氣；水分適當，多了易痠，少了發酵太慢；攪拌要均勻，粉碎團塊。
3樓：青春無悔張江華
由於生豆渣具有不易儲存，很容易發霉變質；而且生豆渣含有多種抗營養因子，生餵豬易拉稀，影響豬的生長和健康，所以豆渣最好發酵後再用來飼餵。
經過發酵的豆渣有如下好處：
(1) 便於較長時間儲存。不發酵的黃豆渣最多能存放3天，經過發酵後的豆渣一般可存放乙個月以上，如果能做到嚴格密封，壓緊壓實或烘乾，則可以儲存半年以上甚至一年；
(2) 飼料的適口性，降低了粗纖維三分之一以上，動物更愛吃食，促進了食慾並增加了消化液的分泌。
（3）豐富了營養成分 如下表，烘乾後幹物質中消化能提高13.17%，代謝能提高16%，可消化蛋白提高29.59%，粗纖維降低30%左右。
並是一種益生菌的載體，含有大量的有益微生物，和乳酸等酸化劑，維生素也大副度增加，尤其是b族維生素往往是成幾倍地增加。
（4）大大降解了抗營養因子，提高抗病力 發酵後能顯著增加其消化吸收率和降解抗營養因子，並含大量有益因子提高了抗病效能。
（5）節省了飼料成本，提高經濟效益 發酵以後可以代替很大一部分飼料，把飼料成本節省了，並且豬少得病，出欄提前，總之經濟效益提高了。
那麼如何發酵呢？下面以農樂em菌液為例簡單介紹下發酵過程：
農樂em菌是經分離、篩選、誘變、提純、復壯等一系列高科技手段而獲得的高效能菌株，再與其他特效物質精工復配而成。產品略帶酒香味，內含芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、絲狀真菌等多種功能型微生物菌群，有效功能活菌總含量在100億以上，可發酵各種粗飼料，屬純天然、綠色微生物製品。具體步驟如下：
（1）配料：稻草或秸稈粉粉碎後5—30%，豆渣佔60-70%，農樂em原液的使用量按2‰新增，其餘可用玉公尺粉或公尺糠，其中玉公尺粉或公尺糠和豆渣的比例可根據豆渣水分等實際情況進行適當的調整。
（2）混合： 先將農樂em原液用玉公尺粉或公尺糠稀釋，按1：5的比例，然後與要發酵的物料充分拌均勻（為了達到混勻目的可以採用逐步稀釋的辦法），再加水拌勻，物料含水率一般控制在65%—75%之間。
其判斷辦法為：將拌好的發酵物料緊抓一把，指縫見水印但不滴水，鬆開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁，落地不散開，則含水率大於75%，太乾太濕均不利，應調整。
（3）密封發酵：拌勻後隨即裝入盆、缸、池、塑膠袋等容器中，用塑料薄膜覆蓋好，在自然氣溫下密封發酵2-3天，等有香、甜、酒氣時即可飼餵。大規模發酵時可直接堆放在乾淨的水泥地板或發酵池中，加蓋塑料薄膜密封發酵即可。
發酵配料時，加的玉公尺粉越多，酒香味越濃厚，加的玉公尺粉少，則酸香味比較突出，發酵產物烘乾後色澤為深棕黃色或褐色,顏色均勻,並具有發酵豆渣特有的香味。
發酵注意事項和飼餵方法：
（1）不能用已經霉爛變質、或有異臭味的原料作發酵原材料。如發酵後的物料因儲存不當，導致霉爛變或有異味，也不能用來飼餵動物。
（2）堆放、裝池時應密封，但不能壓緊。
（3）從容器或袋中取料飼餵時，應立即密封容器，不能暴露太久，以免造成汙染腐敗變質。
（4）陰涼乾燥處存放。發酵後的物料，如果要長期儲存，則要密封嚴格，並壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期儲存，而且在儲存的過程中，降解還要進行，時間較長後，消化吸收率更好，營養更佳，也可曬乾放入缸中儲存。 發酵後生成的產物（發酵產物）的用法用量：
如果豆渣的比例為30%，則取以上飼料70斤，因為豆渣為溼物，含水量為60%左右，因此比例重量要乘以2倍多一點。
第一種方法：代替部分全價料使用
在飼餵發酵飼料時要採取先少量，慢慢增加的原則，開始飼餵時可以先採用10%，慢慢遞增到30%、50%；小豬按飼料量的20%-30%新增，大豬和雞、鴨按飼料量的30-50%新增（以乾物質計），育肥豬的飼料配方以蛋白質含量較高的豆渣為主，還要配合玉公尺等熱量高的飼料玉公尺的用量增加到30％～40％。另外，各個時期要配合適量的維
生素、骨粉、鹽和青飼料等。
推薦配方：
① 肥育豬的喂法：
15～30公斤小豬：20%發酵豆渣+80%小豬全價飼料
30～50公斤的中豬：30%發酵豆渣+70%中豬全價飼料
50～100公斤的大豬：35%發酵豆渣+5%玉公尺粉+60%大豬全價飼料
② 懷孕母豬的飼餵：
懷孕期1～90天：60%的發酵豆渣+40%全價飼料，另加青飼料
懷孕期91～哺乳期：40%的發酵豆渣+60%全價飼料，另加青飼料
③ 種公豬：40%發酵飼料+30%大豬全價飼料+20%公尺糠+10%麥麩
第二種方法：發酵以後作為一種飼料原料，根據其營養成分重新配製全價料，以滿足動物營養的需求。
用「農樂em菌」發酵豆渣做飼料，特別是餵豬效果不錯。有位技術員不錯，**是133**8383**2575，具體您可以問問，我是春天的時候買的他產品，他教我的方法。
4樓：掛念珠的虎
發酵方法
(一)、發酵原料
主料:各種酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、澱粉渣、醬油渣、味精渣、食用菌渣、粉渣、豆腐渣、藥渣、油渣、油餅粕、霉變料、屠宰下腳料、潲(泔)水、剩飯菜、雞糞等廢棄物，輔料:玉公尺粉、公尺糠、麩皮、新增劑
(二)、發酵配比
玉公尺粉15%，麥麩15%，上述發酵原料的主料一種或多種總量為70%。
(三)、注意事項
根據主料的水分調整輔料配比，總水分含量在35-40%左右，濕度以手捏成團不滴水，鬆手即散為宜。
(四)、發酵方法
1、發酵配比:配置粉碎好(過篩1mm孔))的發酵飼料1000公斤，水350-400公斤(夏天350，冬天400)，曙光一號活菌製劑菌種1公斤。
2、製作稀釋活化發酵液:將曙光一號活菌製劑1公斤菌種倒入350-400公斤水中攪拌均勻浸泡2-6小時製成活化發酵液。
3、將製成的活化發酵液與1000公斤發酵飼料混合均勻，濕度以手捏成團不滴水，一觸即散為宜。有攪拌機
的大型養殖場將活化發酵液慢慢加入飼料中攪拌均勻即可;沒有攪拌機的養殖戶將活化發酵液慢慢少量噴到飼料上，用鐵鍬攪拌均勻，注意:不能有團塊、水結塊，用手將團塊、水結塊搓散攪拌均勻。
4、大型養殖場可以將配置好的飼料在地面壓實堆成垛或者裝入水泥池壓實，用塑料薄膜密封;小養殖戶可以將飼料裝入缸、大塑料桶、池子壓實密閉，用塑料薄膜密封，多封幾層，保證密封完全不透氣。
5、放在常溫、防鼠的地方厭氧發酵，根據季節經5-7天(夏5天，春秋6天，冬7天)發酵，發出略帶酸甜的濃郁酒麴香味，表明發酵成功。若只酸不香，沒有酒麴香味;或有變白色是密封不完全透氣原因發酵不成功，發酵失敗的飼料可曬乾後重新發酵(稍加大菌種用量)。發酵飼料要做到壓實密封不漏氣;水分適當，多了易痠，少了發酵太慢;攪拌要均勻，粉碎團塊。
6、發酵成功之後，取出新增未發酵的全價飼料中混合均勻直接飼餵。如果發酵五天飼餵用量，每天取用之後迅速密封，再取再用再密封。注意:
此用法數量不超過五天用量。如果一次發酵飼料數量較多，超過五天用量部分必須曬乾儲存。如果要銷售發酵飼料，可以曬乾再銷售，或者銷售給使用者發酵。
三、注意事項
1、 發酵原料粉碎要盡量細，攪拌均勻，不能有水結塊;
2、 包裝開啟後最好一次性用完，未用完水劑菌種蓋緊即可，粉劑菌種盡量兩層密封儲存;
3、 最好不要與抗生素同時使用，可以低劑量混用;
4、 水劑菌種上層有白沫、底部稍有沉澱屬正常現象，粉劑菌種顏色變化(載體改變)不影響產品使用效能。
五、貯存條件
應在室溫下、通風陰涼乾燥處防潮避光儲存，不得與有毒藥物同時存放。
六、保質期
室溫下未開封時，保質期水劑為8個月，粉劑為18個月。
豆腐渣蛋白質含量高，是餵豬的好飼料。但若飼餵不當，不僅不能發揮其優勢，而且還可能造成豬隻營養不良、拉稀，甚至中毒死亡。因此，用豆腐渣餵豬要做到：
必須煮熟後再飼餵。生豆腐渣中含有抗胰蛋白酶，它能阻礙豬體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收，影響豬的生長發育。因此，在飼餵之前，應加熱10－15分鐘，把抗胰蛋白酶分解破壞後，才能提高蛋白質的吸收利用率。
必須掌握好使用的量。豆腐渣中粗蛋白的含量稍低於豆餅、豆粕，且質量也相對差一些，因此，應與其它飼料配合飼餵，以滿足豬隻生長的需要。如果長期單一飼餵豆腐渣，容易引起生豬食慾減退，消化不良，導致母豬不孕或流產，降低仔豬成活率。
一般來說，日糧中鮮豆腐渣的使用量應控制在飼料總量的20%－25%，幹豆腐渣在10%以下。同時，玉公尺等能量飼料應掌握在50%－58%範圍，麩皮之類應佔10%－15%，豆餅或豆粕的含量也應保持在5%－10%。此外，要結合實際配以充足礦物質元素和青綠飼料，促進豬隻健康生長。
必須保證豆腐渣質量。豆腐渣由於含水多，容易腐敗變質。豬隻吃了變質的豆腐渣，可導致腸炎、下痢等疾病，嚴重者可造成死亡。
所以，腐敗變質的豆腐渣不能餵豬。在炎熱的夏季和豬隻少、豆腐渣多的情況下，為防止豆腐渣腐敗變質，可將豆腐渣曬乾備用。出現輕度酸味的，餵豬前可在每公斤豆腐渣中加40－50克小蘇打粉，攪拌均勻，起中和作用，提高食慾。
另外，冰凍的豆腐渣容易引起豬消化機能紊亂，應充分融化後，在保證質量的情況下再飼餵
新鮮豆腐渣怎麼做好吃,豆腐渣怎麼樣做才好吃
鮮炒豆來渣好吃 做法步驟 食材明細源 豆渣適量bai 雞蛋2個 紅椒2個 香菜2根 肥豬肉du片適量 鹽適量微辣口味 zhi炒工藝 廿分鐘耗 dao時 簡單難度 1備豆渣 2備雞蛋 紅椒 香菜 肥豬肉片 用水洗淨 3坐鍋 不放油 倒入豆渣 4小火炒製 5小火煸炒至無水分,倒入打好的蛋液 6繼續小火煸...
為什麼白帶成豆腐渣狀，白帶豆腐渣狀是什麼原因造成的？？？
你這個有炎症了，可以檢查一下，然後對症用藥就會好的。有一點關係的，是感染了，有點炎症，要注意清潔，去開點藥吃。最好去醫院看看，一定要看徹底。宮頸糜爛可能，如果有惡臭，建議趕緊去醫院 後乙個月內有性生活嗎?很有可能是有感染了 你 的醫院條件好嗎?是不是感染了?白帶豆腐渣狀是什麼原因造成的？為什麼會出現...
豆腐渣能加工成什麼
豆腐渣可以加工成豆腐渣餅，具體做法如下 主料 豆腐渣200g 雞蛋50g 麵粉60g輔料 油適量 鹽適量 料酒適量 小蔥適量 胡蘿蔔適量步驟一 取新鮮的溼豆腐渣200g。步驟二 加上胡蘿蔔絲和小蔥。步驟三 放1個雞蛋。步驟四 加鹽和料酒。步驟五 加麵粉3小勺。步驟六 順乙個方向攪勻。步驟七 取出適量...