1樓：你看看這個啊明
1哪些人不能喝鯽魚湯
痛風患者
患有痛風疾病的人群是不可以喝鯽魚湯的，否則很有可能會引起痛風症狀的加重，因為鯽魚中含有嘌呤物質比較高，而痛風症狀的引起正是因為體內的嘌呤代謝發生紊亂而造成的，此時再食用嘌呤高的食物，則很可能會加重痛風症狀。
過敏體質
若是對於鯽魚或者其他的魚類食物有過敏症狀的人群，是不可以食用鯽魚湯的，以免引起過敏症狀。由於鯽魚湯的營養成分比較豐富，對於一些屬於易過敏體質的人群來說，也需要謹慎食用鯽魚湯。
肝腎功能異常者
肝腎功能異常的人群不是建議食用鯽魚湯的，因為鯽魚湯中的營養物質比較豐富，含有比較多的蛋白質和鉀元素，對於肝腎功能是有一定的要求的，而對於肝腎功能異常的人群來說，肝腎功能肯定會比較弱，所以容易出現肝腎功能負擔過重的現象，從而出現身體不適。
2鯽魚湯可以天天喝嗎
可以。鯽魚湯對於正常人來說是可以天天喝的，但是要注意適量。鯽魚湯其中的蛋白質含量很高，同時也有大量的維生素以及一些微量元素等營養物質，對於大部分人群是有很好的滋補營養、強身健體的作用。
但是需要注意的是鯽魚湯雖然可以天天喝，但是建議不要長期保持天天食用鯽魚湯，因為鯽魚湯是一種偏寒性的湯類，長期食用的話可能會加重體內的寒氣，對於本身身體虛弱或者寒氣過重的人可能會造成不適的感覺。
3鯽魚湯是不是發物
是。鯽魚湯是屬於發物，鯽魚是一種蛋白質含量豐富的食物，鯽魚湯其中的營養物質也十分的豐富，鯽魚湯這道食物中是會含有對人體有影響的物質，食用後可能會導致身上出現過敏、**瘙癢等症狀，所以對於過敏症狀或者術後的人群來說是需要謹慎食用的。
4鯽魚湯怎麼做好吃
筍片鯽魚湯
主料：新鮮鯽魚1條、熟筍片50克、火腿25克、香菇25克。
輔料：精鹽1克、黃酒5克、生薑適量、蔥段3段。
做法：1、將鯽魚去鱗、鰓及內臟等處理乾淨，然後洗淨備用。
2、炒鍋放在火上，鍋中放油燒熱，將鯽魚放入砂鍋中，兩面略煎至有黃色。
3、加適量的水，再加入黃酒、蔥、生薑燒沸，撇去浮沫，改為小火煮至湯色乳白。
4、用大火煮，加精鹽、火腿、筍片、香菇片燒沸，撈出其中蔥、生薑。
5、然後鯽魚湯盛出鍋即可
2樓：騎著蝸牛當房車
痛風的患者、
出血性疾病的患者、
肝癌化晚期的患者、
結核病人服用異煙肼都不適合吃鯽魚。
鯽魚對大多數人群來說，還是非常不錯的一種食物，對身體健康有益。
1、患有痛風的患者不建議吃鯽魚，因為魚蝦類含有嘌呤物質，痛風的患者應該禁止食用。
2、出血性疾病，比如血友病、血小板減少或者是缺乏維生素k的患者不建議吃鯽魚，因為魚肉中含有抑制血小板凝聚的物質，容易導致患者出現出血不止，或者是加重出血的症狀。
3、結核病人在服用服用異煙肼時，吃魚類容易出現過敏反應，輕者會出現頭暈、嘔吐、頭疼等，嚴重的患者會出現皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓公升高等。對於本身是過敏體質的人，在吃魚的時候也應該小心。
3樓：
你好：不建議喝，因為鯽魚湯屬於發物。鯽魚含有高蛋白，營養豐富，能夠增強人體抵抗力，適合於所有人群。
但因為鯽魚的魚子中膽固醇含量高，高血脂人群不宜食用。, 建議：飲食清淡，少吃甜食，少吃辛辣食物。
哪些人不適合喝鯽魚湯？
4樓：吹西麥格瑞迪
消化不良者、孕婦及產後腹瀉、失眠者不宜食、感冒者
鯽魚湯不腥技巧：
1、去魚腥味極效，安徽地區特產臘豬油放一點去腥味提鮮極效。
2、最簡單方法就是，在煲魚湯前，先把魚放油鍋煎一下，可以保證魚湯的鮮味，並能夠起到去腥味。
3、想保持魚肉的生鮮，不願煎炸，可在煮魚的沸水中滴入幾滴葷油或者火麻油。
4、熬魚湯還有乙個關鍵就是要大火煮沸，盡量別用小火或者中火，保持魚湯一直翻滾，民間俗語"千滾豆腐萬滾魚"，魚才能鮮。
5、用八角熗油鍋，不僅可給魚去腥，還可增香。
6、用高湯代替水熬魚湯，這也是使魚湯湯色濃白，口味鮮淳的技巧之一。
7、熬湯時候可以加入杏鮑菇和黃瓜，菌菇都有增香提鮮的作用。
8、煮凍魚時，在湯裡加些牛奶，會使凍魚的味道與鮮魚相差無幾。
9、在煮魚湯時，須用涼水，要一次性把水添足，如中途再加水，將會沖淡原汁的鮮味。
10、魚頭和魚尾先用油煎製金黃，取出魚頭用刀從中間劈開，再放湯水。魚的精華在魚腦部分，先整炸魚頭，為的是煎制時不使魚腦液流失，再將劈好的魚頭下入鍋中，用大火將魚腦"頂"出，可使湯鮮味醇並富營養。
吃鯽魚多有什麼壞處
5樓：
吃鯽魚多沒有壞處。1、鯽魚中還含有一定量的維
生素和礦物質，是維生素a和維生素d的重內要來容源，也是維生素b2的良好**，維生素e、維生素b1、菸酸的含量也很高，但是幾乎不含維生素c。
2、魚肉中肌纖維細短，間質蛋白少，而且水分含量較多，因此組織柔軟細嫩，較畜、禽肉更易消化。
3、鯽魚中的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，主要為n-3多不飽和脂肪酸，其中二十碳五烯酸（epa）具有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗癌等作用。
6樓：獅子繭
1.壞處：
感冒發熱期間不宜多吃。
鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。
2.好處：
鯽魚的營養價值
營養分析
1.鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質**，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用；
烹飪指導
1. 鯽魚紅燒、乾燒、清蒸、氽湯、均可，但以氽湯，最為普遍；
2. 冬令時節食之最佳；鯽魚與豆腐搭配燉湯營養最佳；
3. 如用陳皮和鯽魚煮湯，有溫中散寒、補脾開胃的功效，適宜胃寒腹痛、食慾不振、消化不良、虛弱無力等；
2.鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳；
3.鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。
相關人群
一般人群均可食用
適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫之人食用；適宜孕婦產後乳汁缺少之人食用；適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用；適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者食用；適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用；
7樓：匿名使用者
沒什麼壞處。
只要不是天天餐餐 單吃就可以
8樓：手機使用者
吃太多了會上火~~~口幹 嗓子不舒服~~就這樣~沒什麼其他問題~~不過你一般吃不到這個狀態吧~
經常喝魚湯有什麼好處
9樓：時尚白日夢
1、鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質**。
2、鯽魚有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效。《本草經疏》說「鯽魚調味充腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食」。
3、鯽魚肉還能防治動脈硬化、高血壓和冠心病，並有降低膽固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特別適宜。
4、經常食用鯽魚湯，可補充營養，增強抗病能力。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
10樓：
魚湯裡含磷多，有助骨頭癒合，還有大腦發育也需要磷！
補蛋白質 魚湯特別適合那些因神經緊張和壓力而難以入睡的腦力勞動者在睡覺前喝一碗魚湯不但補充鈣質，還能明顯提高睡眠質量。魚湯中所含對人體有害的膽固醇僅為畜禽的1/5乃至 1／3，特別是魚湯含有大量生物活性物質，這類物質可有效地預防失眠及心血管疾病
鯽魚有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效。《本草經疏》說「鯽魚調味充腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食」。
鯽魚的營養特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。產婦食用鯽魚，不僅可以增加營養，還能有效催乳。
鯽魚肉還能防治動脈硬化、高血壓和冠心病，並有降低膽固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特別適宜。
鯽魚中含有很多的蛋白質和一種特殊的不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸可以很好的降低我們血液的粘稠度，對於我們心臟可能出現的突發心臟病和心肌梗塞有很好的預防作用！
在我們吃的所有魚中唯有鯽魚是屬於直接經過大腸的，所以對於那些腸胃不好的，吃東西動不動就會腹瀉的人是很好的食療辦法，對養胃也是很有幫助的
鯽魚中含有的維生素a對我們的視力很有好處，含有的維生素b2對於我們的**很有好處，含有的微量元素鋅，對我們的智力開發很有好處！
11樓：改彭區海
其實從科學上來講，湯中的營養成分絕對比不上肉裡的，雞湯骨頭湯魚湯都是這樣，但是湯的確好喝啊，如果非要說好處的話，美了嘴也悅了心咯。您要是不信我說的，網上一搜就知道了，以前的湯營養啊這種道理都帶點坊間傳說的味道，有點謠言的感覺。
12樓：匿名使用者
魚湯特別適合那些因神經緊張和壓力而難以入睡的腦力勞動者在睡覺前喝一碗魚湯不但補充鈣質，還能明顯提高睡眠質量。魚湯中所含對人體有害的膽固醇僅為畜禽的1/5乃至 1／3，特別是魚湯含有大量生物活性物質，這類物質可有效地預防失眠及心血管疾病。
每天吃鯽魚湯對身體有什麼好處和壞處
13樓：裔靈卉巢韞
好處：1、鯽魚肉質細嫩，味道鮮美，而且營養素全面，含糖分多，脂肪少，所含的優質蛋白質，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質**。經常食用，可補充營養，增強抗病能力。
2、從中醫來講，鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。民間常給產後婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。
先天不足，後天失調，以及手術後、病後體虛形弱者，經常吃一些鯽魚是很有益的。鯽魚子還能補肝養目，鯽魚腦有健腦益智作用。
壞處：還是中國那句古話，過猶不及，任何東西天天吃、頓頓吃，再好的東西，哪怕人身燕窩，對人體也是損大於益。飲食最重要的是均衡，全面補充人體需要的各種營養。
另：鯽魚若經煎炸則食療功效會打些折扣。鯽魚子中膽固醇含量較高，故中老年人和高血脂、高膽固醇者應盡量少食。鯽魚細刺較多，老年人、兒童食用時需緩慢進食，並耐心剔除魚刺。
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