1樓：hi茉莉姐
第一步：豬肉加蔥薑絞成泥，豬肉泥加日常調味料攪拌均勻，二十克澱粉分兩次加入後攪拌均勻，第二步：豬肉泥團成圓形，下鍋炸至金黃撈出，第三步：
鍋內加水老抽香葉蠔油後倒入炸好的豬肉泥，大火煮開轉小火慢燉二十分鐘左右，紅燒獅子頭就完成啦！
2樓：一哥八卦娛樂
豬肉末加入雞蛋，蔥薑末，再加入鹽，料酒，雞蛋，水澱粉，攪拌上勁。再加入馬蹄碎 ，捏成大丸子，將丸子鍋裡油炸到兩面金黃再加水，沒過食材加生抽，蠔油，料酒，鹽，冰糖，蔥，姜，蒜，大火煮開轉小火，慢燉兩個小時再收汁即可
3樓：匿名使用者
豬肉餡和蔥、薑末、澱粉、胡椒粉、醬油充分拌勻，並摔打至有彈性，做成大小相同的肉丸。燒熱半鍋油，將肉丸倒入油鍋炸至金黃，炒鍋內留少許食用油，略炒油菜及胡蘿蔔絲，再將炸好的肉丸倒入，並加入醬油、清水、料酒同燒，中火燜煮10多分鐘至熟透，用水澱粉勾芡，淋明油盛盤即可
紅燒獅子頭怎樣做，紅燒獅子頭怎麼做
步驟1 準備食材 豬肉末500克，青菜100克，雞蛋1個，姜1塊，大蔥1段，八角2個，澱粉50克，料酒1勺，老抽1勺，胡椒粉3克，蠔油1勺，水澱粉1勺，鹽1勺，白糖1勺，雞精1勺。步驟2 大蔥切末，薑切末。步驟3 豬肉末中加入鹽1勺 雞精半勺 料酒1勺 蔥薑末攪拌均勻，加入適量清水 澱粉 雞蛋拌勻後...
紅燒獅子頭怎麼做，如何製做紅燒獅子頭？
主料 豬三層肉 或豬絞肉 600克。配料 a 太白粉3大匙，大白菜 青江菜各300克，醬油2大匙，荸薺200克，公尺酒1大匙，蔥 姜各50克 胡椒粉1小匙 雞蛋1個 b 太白粉1杯，油適量 c 水2杯，醬油3大匙，糖 公尺酒各1大匙 做法 1 荸薺 姜分別去皮 洗淨，蔥洗淨，均切末 大白菜洗淨，切大...
紅燒獅子頭怎麼做的，如何製做紅燒獅子頭？
原料 豬前腿夾心肉半斤，剁末。嫩藕一節。雞蛋乙個。菜心八棵。老薑一小塊。蔥三棵。醬油三大匙。幹澱粉一湯匙，另用一匙澱粉加適量水兌成芡汁。鹽 味精適量。做法 1 將藕剁成細粒，蔥切段，薑用刀拍破，雞蛋打乾澱粉裡按順時針方向攪成全蛋糊。美食傑 2 將蛋糊倒進肉 藕末裡，放適量鹽和兩大匙醬油，順時針方向攪...