1樓：
如何做涼粉兒？我來回答，水 6碗豌豆粉 1碗黃瓜 綠豆芽 香菜 蒜 輔料 醋 生抽 香油 芝麻醬 辣椒油 鹽 雞精 味精 調味料
涼粉的做法步驟
步驟 1
先把1碗豌豆粉與1碗水按1:1的比例混合均勻，鍋裡再加5碗水燒開，將豌豆粉倒入鍋中，不停攪拌，攪拌至透明狀態，關火，取光滑容器，裡面塗抹上油（這樣才容易倒出來）將煮好的豌豆粉倒進去，放涼
步驟 2
調料汁 蒜做成蒜泥後倒入少許溫水，做成蒜水 醋 生抽 鹽 雞精 味精 調味料 香油混合 攪拌均勻 放置備用
步驟 3
黃瓜切成絲
步驟 4
綠豆芽熱水綽一下，再用涼水衝一下，香菜也切碎備用
步驟 5
涼粉放涼以後，倒出來，用刮刀刮成條，沒有刮刀的切成細條狀即可，放入碗中
步驟 6
放入黃瓜絲，綠豆芽，香菜，澆上調料水，蒜水，芝麻醬，辣椒油，攪拌均勻就可以開吃啦
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3樓：徐州食創小吃培訓中心
天熱了，吃涼粉嘍！涼粉製作教程
4樓：耿鈮
涼粉這樣做才好吃，簡單易學的夏季小甜品
如何做粉皮或涼粉？
5樓：易書科技
將粉皮或涼粉切成小塊或條，放進滾開的水裡燙，輕攪3～5下，2～3分鐘後滅火；撈出後放入涼水中，再換2～3次涼水。撈出後即可加辣椒油、醋、香油、麻醬、芥末油等調味品拌食。此法處理過的粉皮或涼粉柔韌、光滑，口感好，而且可以保證衛生，也能保鮮。
餘下的放進冰箱，再食用時口感不變。
6樓：一人廚
教你粉皮q彈爽滑的做法
如何做涼粉
7樓：blackpink_羅捷
主料：涼粉果半包。
調料：水。
做法步驟：
1、首先碗中放入涼粉，加清水150毫公升，攪拌均勻，如圖所示。
2、鍋中放水1公升，煮沸，倒入涼粉漿，攪拌均勻，如圖所示。
3、中火煮至起泡，如圖所示。
4、將涼粉漿倒入碗中，冰箱冷藏4小時，如圖所示。
5、脫模，切成小塊，即可食用，如圖所示。
8樓：小管家美食
涼粉是我小時候最喜歡吃的一種美食，不管是涼拌還是炒著吃都非常的好吃，做法也是非常的簡單
9樓：罐頭小廚
安心涼粉輕鬆做！涼粉吃的安心又好做，我都找不到不學的理由
10樓：魯姐美食
涼粉怎麼做？50克水50克豌豆澱粉，攪拌成澱粉水，再加入500克水，攪拌均勻倒入模具，加入蔥薑蒜小公尺辣椒就可以吃了。
11樓：徐州食創小吃培訓中心
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涼粉怎麼做？
12樓：罐頭小廚
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13樓：小管家美食
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14樓：小廚神美食
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15樓：大雁做美食
翡翠涼粉怎麼做？把黃瓜去皮倒入料理機中，加入50克清水榨成汁，過濾後加入豌豆粉，黃瓜汁，拌均勻把水燒開，攪拌均然後，倒入容器中，把調好的料汁一起攪拌。
16樓：魯姐美食
涼粉怎麼做才好吃？首先在碗中倒入豌豆澱粉，然後在碗中放涼，切塊，然後調好料汁，淋上涼粉即可。
17樓：
自製涼粉
原料：熱水、澱粉、涼水、鹽
做法：1. 在盆中倒入一些熱水，水溫保持在八十五度到九十度之間。
2. 然後把熱水倒到鍋中加熱。
3. 往盆中再加入澱粉（熱水和澱粉的比例是三比一），往澱粉裡加一些涼水，把澱粉溶解開，濃稠度要掌握好，澱粉成糊狀即可。
4. 鍋中的水起魚眼泡時，調小火，用擀麵杖一邊攪動水，一邊倒入水澱粉，邊倒邊順乙個方向不停地攪動。
5. 直到一拉一成絲即可，最後加入一點鹽，口感會筋道一些。
6. 在碗中抹上一些油，把未完工的粉倒進碗裡，然後放六個小時就成涼粉了，或者放涼以後放到冰箱裡也行。
18樓：江西博聞君
家常版涼粉這樣做好吃美味
19樓：徐州食創小吃培訓中心
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