1樓：匿名使用者
雪梨豬肺湯的功效
雪梨豬肺湯含有多種生物鹼及甾醇、澱粉，可擴張支氣管平滑肌，減少分泌起鎮咳、祛痰作用，經常被人們拿來作潤肺的食物。
雪梨豬肺湯的主要功能在於能夠滋潤肺燥、清化熱痰。煲的時候可以加入川貝，因為川貝性味苦甘微寒，可以潤肺、鎮咳、祛痰。
豬肺在中醫角度看是味甘，性平，入肺經的。可以補虛、止咳、止血，**肺虛咳嗽、久咳、咳血的患者食用有一定療效。豬肺可清肺之燥熱，又可補肺之不足，既可鎮咳，又可祛痰，共奏清燥潤肺、化痰、止咳之功。
豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，對於氣血虛損、身體瘦弱者、脾胃虛弱，食慾不振，洩瀉下痢者、中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者、體虛之人小便頗多者、小兒疳積者的症狀都有一定的**作用。
2樓：百草園1三味書屋
豬肺在中醫角度看是味甘，性平，入肺經的。可以補虛、止咳、止血，**肺虛咳嗽、久咳、咳血的患者食用有一定療效。豬肺可清肺之燥熱，又可補肺之不足，既可鎮咳，又可祛痰，共奏清燥潤肺、化痰、止咳之功。
豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，對於氣血虛損、身體瘦弱者、脾胃虛弱，食慾不振，洩瀉下痢者、中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者、體虛之人小便頗多者、小兒疳積者的症狀都有一定的**作用。
雪梨豬肺湯的主要功能在於能夠滋潤肺燥、清化熱痰。煲的時候可以加入川貝，因為川貝性味苦甘微寒，可以潤肺、鎮咳、祛痰。
雪梨豬肺湯含有多種生物鹼及甾醇、澱粉，可擴張支氣管平滑肌，減少分泌起鎮咳、祛痰作用，經常被人們拿來作潤肺的食物
3樓：有效期子湧
主要功能在於能夠滋潤肺燥、清化熱痰。
4樓：摯愛翡冷翠
是清肺呀，潤肺呀，尤其是秋天的時候，秋幹氣燥的喝著很好
雪梨燉豬肺有什麼功效
5樓：星只哈坤無
雪梨燉豬肺具有潤肺化痰止咳。燥熱傷肺，症見咳嗽痰稠，咯痰不易，咽乾口渴。亦可用於上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。有條件的可以加入少許的川貝粉一起燉煮，效果更佳顯著」
用料主料
豬肺半副
雪梨2個輔料鹽
少許豬大骨
半根雪梨燉豬肺的做法
1.買回來的豬肺從喉管地方用活水不斷灌洗將豬肺裡面的血水排除乾淨2.切大塊（豬肺因為有水煮的時候會縮的比較厲害，所以不要切太小了）3.冷水下鍋
4.燒開後繼續煮幾分鐘
5.撈出用冷水沖洗乾淨
6.雪梨帶皮切大塊
7.另起鍋將豬大骨放入燒開去汙水洗淨
8.將處理好的材料全部放入電壓力鍋中、加入適量的水，按排骨功能就好，食用前加少許鹽即可
烹飪技巧
小叮嚀1、回來的豬肺從喉管地方用活水不斷沖洗，到豬肺鼓起來然後倒掉裡面的血水
如此反覆幾次到血水變得乾淨就可以了。
2、豬肺不要切太小，煮的過程中會縮小的
3、放點豬大骨可以讓口感更好些
4、每天食用2次，喝湯吃梨就好
雪梨豬肺湯怎麼做~？除了雪梨還可以加什麼嗎~？ （要常見的，市場就能買的到的都東西）
6樓：匿名使用者
川貝雪梨豬肺湯的做法詳細介紹菜系及功效：藥膳偏方
川貝雪梨豬肺湯的製作材料：主料：豬肺半個,川貝母１５個,雪梨４個。
川貝雪梨豬肺湯的特色：潤肺化痰止咳。燥熱傷肺，症見咳嗽痰稠，咯痰不易，咽乾口渴。
亦可用於上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。 教您川貝雪梨豬肺湯怎麼做，如何做川貝雪梨豬肺湯才好吃（１）豬肺切厚片，泡水中用手擠洗乾淨，放入開水中煮５分鐘，撈起過冷河，滴乾水。 （２）雪梨洗淨，連皮切四塊，去核，川貝母洗淨。
（３）把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲２￣３小時，調味供用。 川貝雪梨豬肺湯 菜譜名稱 川貝雪梨豬肺湯
所屬菜系 粵菜 所屬型別 親親靚湯
基本特點 潤肺化痰止咳。燥熱傷肺，症見咳嗽痰稠，咯痰不易，咽乾口渴。亦可用於上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。
基本材料 豬肺半個，川貝母１５個，雪梨４個。
做法（１）豬肺切厚片，泡水中用手擠洗乾淨，放入開水中煮５分鐘，撈起過冷河，滴乾水。
（２）雪梨洗淨，連皮切四塊，去核，川貝母洗淨。
（３）把全部材料放入開水鍋內，待火煮沸後，微火煲２￣３小時，調味供用。
說明：本湯以滋潤肺燥、清化熱痰為主。湯中川貝母性味苦甘微寒，功能潤肺、鎮咳、祛痰，《名醫別錄》說它有治「咳嗽上氣」和「上煩熱渴」的作用，《日華子本草》說它能「消痰，潤心肺。
」本品含有多種生物鹼及甾醇、澱粉，可擴張支氣管平滑肌，減少分泌起鎮咳、祛痰作用，是常用的潤肺化痰之品。雪梨性味甘微酸涼，有潤肺生津、清熱化痰的作用，《本草綱目》說它能「潤肺涼心，消痰降火」，是肺燥咳嗽常用之果品。豬肺性味甘平，有補肺的作用，《增補本草備要》說「豬肺，補肺，治肺虛咳嗽。
」合而為湯，既可清肺之燥熱，又可補肺之不足，既可鎮咳，又可祛痰，共奏清燥潤肺、化痰、止咳之功，是標本同治之湯品。
注意：若寒痰、濕痰內盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本湯品。 雪梨豬肺湯材料:
豬肺1個,梨兩個(汁水多的),蘋果乙個,杏仁少許調料:姜,鹽,味精,雞精1.重點:
豬肺一定要沖洗乾淨,先用自來水向豬肺裡沖水並擠壓多次.然後切成小塊然後用放進開水裡焯水(去腥味)五分鐘然後放涼晾乾.2.
重點姜切絲,然後把豬肺與薑絲進熱鍋裡炒幹水份,直到豬肺有些微焦,出鍋備用.3.把沙鍋加水放到爐上,邊大火加熱邊切梨和蘋果,乙個果切成六瓣或八瓣,然後去核,邊去核邊入去沙鍋裡(注意動作快點,不要讓水果氧化變黃).
4.加完水果再把水選過的杏仁與一些老薑薑絲加入沙鍋,最後把炒好的豬肺加入沙鍋.水開後大火轉小火燉1小時(注意看水不要乾掉了),第五十分鐘時加鹽與味精、雞精少許,轉大火五分鐘就可以收鍋了.
這樣的湯是乳白色的，很清甜，還有水果的香味。 煲出來的豬肺湯又香又濃，因為加了蘋果和雪梨，所以帶有點甜味，非常好喝！若用醬油沾著豬肺來吃，更是滋味無窮。
或許是因為「自己動手，豐衣足食」的緣故吧，這碗湯喝起來特別「正」！ 做湯已經成為一種時尚，愛美的女性總是愛喝湯，但是究竟該喝什麼湯？以及該怎麼做？
還不是很明白的人現在就告訴你雪梨豬肺湯怎麼做。 炎炎夏日，很多人都被街上的太陽曬暈了頭。不過，躲在辦公室的白領們也並不好受！
經常坐在空調房裡往往會令人體水分流失，感到唇乾口燥，而且不流通的空氣對肺部也有影響。俗話說得好「以形補形」！今日，「雞手鴨腳」的我在阿媽的教導下，母女一齊炮製一煲既能消暑清熱，又能潤肺治咳，清補雙備的「雪梨豬肺湯」。
首先準備材料：豬肺乙個，豬骨適量，蘋果、雪梨各兩個，雪耳適量，南北杏各少許，姜兩片。 做法：
1.要將買回來的豬肺清理乾淨：首先將水灌入豬肺，待灌滿後，用手大力把豬擠洗乾淨。
重複以上步驟，直到豬肺顏色變淡。(這個步驟還是阿媽比較熟手) 2.將豬肺切成小塊，放入滾水中「出水」。
3.將豬肺從水中撈起，擠乾水，倒入鍋中和姜一起爆炒(注意不要放油)，直至豬肺稍微變焦。(這個步驟很關鍵) 姜與豬肺一起放在鍋中爆炒 4.
將豬骨、蘋果、雪梨等材料切好備用。南北杏要用刀切碎。 5.
最後煮一煲水，待水滾後將所有材料放入，用文火煲2小時，加上調味即可。 煲出來的豬肺湯又香又濃，因為加了蘋果和雪梨，所以帶有點甜味，非常好喝！若用醬油沾著豬肺來吃，更是滋味無窮。
或許是因為「自己動手，豐衣足食」的緣故吧，這碗湯喝起來特別「正」！ 清甜好喝的雙梨豬肺湯 而且從中醫學的角度，這個湯還有很好的滋潤肺燥、清化熱痰的作用！因為雪梨性味甘微酸涼，有潤肺生津、清熱化痰的作用，《本草綱目》說它能「潤肺涼心，消痰降火」，是肺燥咳嗽常用之果品。
而豬肺性味甘平，有補肺的作用，《增補本草備要》說「豬肺，補肺，治肺虛咳嗽。」合而為湯，既可清肺之燥熱，又可補肺之不足，既可鎮咳，又可祛痰，共奏清燥潤肺、化痰、止咳之功，是標本同治之湯品。不過，不是所有人都適合喝這款湯！
對於寒痰、濕痰內盛之咳嗽清稀色白者，還是不喝為宜。 再給你介紹乙個鮮百合雪梨瘦肉雪蛤湯的做法：
用料:鮮百合3個,雪梨2個,雪蛤膏15克,瘦肉150克. 做法:
雪蛤膏先用水浸透發開,去黑子、雜物,洗淨滴乾.雪梨去蒂、去皮、去心,用水洗淨,切粒.新鮮百合洗淨,摘成一瓣一瓣,瘦肉洗淨切粒.
生薑去皮,洗淨.用適量清水猛火煲至水滾,加入以上材料,候水滾起,改用中火煲至豬肉熟爛,加鹽調味即可.
功效:補而不燥,清熱不寒.
豬肺煲什麼湯潤肺止咳
百合燉雪梨的做法止咳，百合燉雪梨的做法是什麼 潤肺止咳小偏方
百合燉雪梨是一種特色傳統甜品粵菜，主要原材料有雪梨 百合 銀耳 冰糖 枸杞等，具有清熱潤肺的功效，適於肺熱咳嗽多痰的人，特別適合用於秋冬季調理。做法 百合要洗淨後浸泡一夜，浸泡後的水不要倒掉。把雪梨削皮切成塊狀。把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘，用文火煮大約一個半小時就可以了 倒入切好的梨塊 冰糖，再...
川貝百合可以一起燉雪梨嗎，銀耳百合能與雪梨一起燉嗎
可以。準備用料 蘋果梨1個，川貝粉1根，冰糖少許，幹百合少許。1 準備好原食材。百合有新鮮的最好用新鮮的 2 幹百合提前水泡開 3 蘋果梨表面用鹽搓搓 4 然後用水沖洗乾淨 5 改刀切成四瓣 6 泡好的幹百合先放入燉盅裡 7 再放入三塊梨 8 加入數顆的冰糖 9 少許的清水 10 另一塊梨放上面 1...
孕婦咳嗽可以喝百合雪梨湯嗎，孕婦能吃雪梨百合湯嗎
咳嗽是可以喝百合雪梨湯的，百合和雪梨都具有潤肺止咳的作用，孕婦是可以喝的。可以的，百合雪梨湯營養還蠻高的，對咳嗽有輔助作用。梨子皮薄汁多，而且具有潤肺的作用，所以是大人和小孩都非常喜歡的一種水果。水果中含有豐富的維生素，是人體新陳代謝所必須的。孕婦在孕期也可能會咳嗽。那麼，孕婦可以通過燉熟梨子的方法...