1樓：陳夏雯
必須破壞了啊，高溫啊
會的水果中的維生素c，接觸空氣中的氧，和光照，都會導致，營養價值大大下降。
由於是打成汁，所以裡面的果膠和纖維，全都被打碎了。
由於榨汁機中，有很多死角，所以角角落落裡面會有細菌或者黴菌，都會導致果汁不乾淨。
這些空氣中的細菌、灰塵、都會破壞營養成分。
如果想喝健康的果汁，建議喝大工廠生產的果汁，比較乾淨有營養，最近最新流行nfc果汁，是目前最健康營養的果汁，要選擇全程冷鏈運輸的果汁，不要買凍過的果汁，冰也會破壞營養和口感。
最好選擇屋頂包裝的最新鮮，pet透明瓶的雖然好看，但是有光照也會破壞營養。
可以檢視這個鏈結文章
2樓：綠蓑江上
蘋果最好生食,煮熟的蘋果會流失某些營養成分。不過吃煮熟的蘋果對腸胃不太好的人來說是個不錯的選擇。蘋果熟吃除部分維生素丟失外，蘋果中大部分營養成分均可保留。
煮過的果膠會起到吸附的作用，從而起到止瀉的效果。腸胃功能較弱、經常腹瀉的人可以把蘋果蒸著吃。
3樓：匿名使用者
從營養的角度上來說：水果一般要生吃，因為富含的維生素為水溶性的，若煮熟後維生素會有所流失的。。。。。建議生吃！！！
4樓：匿名使用者
會的。現在市面上的蘋果大多打了臘上去。最好吃放在溫水裡三分鐘，可以把臘泡掉
5樓：匿名使用者
營養會少很多
因為維生素c是水溶性的
水果煮熟之後營養成分會流失嗎？
6樓：百度使用者
煮水果時間過長會使營養成分流失
煮水果的時間要以水果的型別、形狀來確定。
一般常見的水果如蘋果、梨、香蕉適合切成片狀進行加熱。
將水果切成厚度不超過0.5厘公尺為宜。
將切好的水果片放入水中，待鍋中水大面積翻騰氣泡即可停止。也就是等待水剛剛沸騰之時，水果也就加熱恰到好處。這個時候，水果上攜帶的細菌被消滅，其中的維生素、氨基酸、礦物質只有少量流失，大部分儲存在水果果肉內，並且此時水果的溫度正好適宜食用。
如果在沸水中超過2分鐘，則營養成分大量流失。這時，喝水果湯會比吃水果有營養。
如果在沸水中持續超過10分鐘，則營養不僅流失而且會受到嚴重破壞，這時，不論吃水果還是喝湯營養都不會很充分了。
ps：水果一定要切片以保證受熱均勻，如果整體下鍋，會導致外層營養流失或破壞，而內心仍未加熱的情況。
微波爐加熱水果可以保證水果內外同熱。但要保證微波加熱時間在1分半鐘以內。
蘋果蒸了後食用 有沒有流失營養成份
7樓：精彩百曉生
會流失某些營養成分，不過吃蒸熟的對腸胃不太好的人來說是個不錯的選擇。蘋果熟吃：除部分維生素丟失外，蘋果中大部分營養成分均可保留。
煮過的果膠會起到吸附的作用，從而起到止瀉的效果。腸胃功能較弱、經常腹瀉的人可以把蘋果蒸著吃。
補充：蘋果屬於薔薇科，落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒；果實球形，味甜，是普通的水果，也是最常見的水果，富含豐富的營養，是世界四大水果（蘋果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。
蘋果是雙子葉植物，花淡紅或淡紫紅色，大 多自花不育，需異花授粉，果實由子房和花托發育而成。果肉清脆香甜，能幫助消化。注意：
蘋果核有毒，請在食用時吐出，請勿吞食，即使榨汁也最好去除。
8樓：夏一樣的恬靜
可以的。。蘋果
紅豔豔的蘋果，不僅模樣俊俏，而且其營養在水果中最為齊全。類黃酮、鉀、碳水化合物、磷、維生素c、維生素b、鋅、鈣等應有盡有。蘋果中的多酚類物質，可抗氧化、降血壓、抑制黑色素的產生。
而含量豐富的膳食纖維、果膠，可治便秘，還能抑制腹瀉。
健康紅綠燈：蘋果老少皆宜，每天可以吃上1~2個。但患冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病者少吃為宜。
9樓：
裡面的 維生素可都要流失了，還是生吃的好
10樓：匿名使用者
肯定沒有生吃得好拉 你為什麼要蒸它呢?
被煮過蘋果會流失營養嗎
11樓：手機使用者
煮水果時間過長會使營養成分流失 煮水果的時間要以水果的型別、形狀來確定。 一般常見的水果如蘋果、梨、香蕉適合切成片狀進行加熱。 將水果切成厚度不超過0.
5厘公尺為宜。 將切好的水果片放入水中，待鍋中水大面積翻騰氣泡即可停止。也就是等待水剛剛沸騰之時，水果也就加熱恰到好處。
這個時候，水果上攜帶的細菌被消滅，其中的維生素、氨基酸、礦物質只有少量流失，大部分儲存在水果果肉內，並且此時水果的溫度正好適宜食用。 如果在沸水中超過2分鐘，則營養成分大量流失。這時，喝水果湯會比吃水果有營養。
如果在沸水中持續超過10分鐘，則營養不僅流失而且會受到嚴重破壞，這時，不論吃水果還是喝湯營養都不會很充分了。 ps：水果一定要切片以保證受熱均勻，如果整體下鍋，會導致外層營養流失或破壞，而內心仍未加熱的情況。
微波爐加熱水果可以保證水果內外同熱。但要保證微波加熱時間在1分半鐘以內。
經常吃水煮蘋果，蘋果中的營養成分會不會被破壞，身體吸收不了？
12樓：匿名使用者
那也得分的，蘋果中的碳水化合物和蛋白質等一些營養元素師不會被破壞的，相反蛋白質經過加熱會變性，反而更易吸收，但蘋果含蛋白質很少，一般含維生素和礦物質比較多，水溶性維生素（比如維生素c）一旦經過加熱就會被破壞，但只是少了這種營養而已，對身體無壞處，不過，加熱的營養效果肯定沒新鮮的好。
13樓：匿名使用者
蘋果還是不煮的營養高最好是帶著皮一起吃！
蘋果做豆漿營養成分會不會流失
14樓：找個男的就嫁了
不會流失。民間常利用熟蘋果**腹瀉，蘋果中富含果膠，是一種能溶於水的膳食纖維，不能被人體消化。吃熟蘋果還可以防治口舌生熱瘡，牙齦發炎等現象，熟蘋果還含有豐富的碘，是**大脖子病的最佳食物。
15樓：kiss此情不變
會破壞其中的營養成分，我們吃水果主要是要從其中獲取維生素。而維生素在加熱的過程中不穩定，容易散失掉。
16樓：戀風不戀歌
個人感覺會會破壞其中的營養成分,蘋果富含維生素。而維生素在加熱的過程中不穩定,容易散失掉。打成果汁會破壞膳食纖維。建議鮮食。
17樓：
豆漿含蛋白質，蘋果維生素，各有各的營養
18樓：源來凱時璽歡穎
蘋果打豆漿和榨蘋果汁的道理是一樣的，如果把蘋果榨汁，粗纖維就會沒有了（粗纖維有助於消化）,別的營養物質（碳水化合物、維生素和微量元素，有醣類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、鋅、維生素a、維生素b、維生素c、蘋果酸、酒石酸、胡蘿蔔素、）不會損失,不過建議要在8小時內喝,榨出來的更容易氧化變性,失去營養，還有自己炸的果汁也好，豆漿也好，在沒有任何新增劑的情況下，保質期只有8小時！！！
19樓：great奮鬥吧
應該不會，因為蘋果還可以煮著吃
20樓：sunny柯燕妮
營養是不會流失的 這放心好了
21樓：李金月
應該不會 但不知道味道怎麼樣啊 還是原味的好喝吧
蘋果煮熟吃會破壞營養成分嗎
22樓：黑石仙草哈利
梨子，大棗煮熟比較好。
23樓：傲然飄雪
吃熟的水果對女的好，尤其體寒的
24樓：
不會，只是作用會不一樣
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