1樓：匿名使用者
不用醃製的，直接跟土豆燉就可以了
做咖哩飯會用到牛肉，那這牛肉怎麼醃製啊？ 20
2樓：_____厭舊
喱飯的做法
材料：肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊
菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿蔔——切丁，洋蔥——切成小塊料：食用油，鹽，咖哩粉
步驟：1、鍋裡放油，炒肉
2、放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽（也可先不放，等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽）
3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，將咖哩粉用少量冷水拌勻（咖哩粉的用量可根據自己的口味），然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖哩。
5、繼續煮上5分鐘。
6、公尺飯另做，澆上菜和湯
望採納，謝謝！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
3樓：牽愷
不用醃製，煮熟後，同其他菜放一起，加入咖哩熬均勻即可
4樓：夕陽醉
**買現成的，方便快捷
做咖哩牛肉什麼肉好
5樓：殷天傲都
首先，牛肉不用買最貴的。能到肉店裡買到牛腩其實最合適，有些肥肉的牛肉作出來的咖哩會很香。
牛肉一定要過水。但是最開始從涼水煮起最好。
一下鍋就用開水會把肉腥味鎖在肉裡，所以要慢慢加熱。
在加熱的過程中，把漂於水面的血浮去掉去完血浮，火開最小1，蓋上鍋蓋慢慢煮去吧。什麼也不用放。真的。
想要吃很爛的牛肉煮2個小時，差不多不會散的話就是1個小時這是煮好後的湯的顏色，不錯吧
現在看看蔬菜切的大小剛好能入口就好。不要太小，也沒必要太大把煮好的牛腩切塊，煮的很爛~ 所以切的時候下刀要快，不然就碎啦。
蔬菜還是要用油翻炒一下的接著放入牛肉，加水加牛肉湯，一半一半吧，總量淹過菜就好。煮開等一會兒
該重頭戲，咖哩調料啦。
用日本咖哩調料，很方便。味道非常不錯。
有三種分hot，medium hot，extra hot。
不過不論哪一種都不會很辣的。
大概放入5，6小塊就夠了，到底味夠不夠自己可以嘗一下的。
但是記得一定要小火，很小。並且要不停地攪拌，咖哩塊不會自己化開蓋上鍋蓋，小火，再煮20~~40分鐘。
時間長為的是入味，不味別的。如果想快些能吃到，蘿蔔土豆熟了就行。
可以盛盤啦...
做咖哩飯的關鍵秘訣是什麼?
6樓：拾萬里之外
做咖哩飯的關鍵秘訣是材料要新鮮，做法如下：
一、材料
雞腿500克、公尺飯3碗、洋蔥800克、土豆450克、胡蘿蔔200克、咖哩238克、色拉油2湯匙、水1400毫公升
二、做法
1.準備好材料。
2.雞腿肉剔骨切塊。
3.胡蘿蔔、洋蔥、土豆切成等大的小塊（別切太大）備用。
4.鍋子預熱，放入色拉油或黃油，油熱之後放熱雞肉翻炒，待雞肉8成熟放入胡蘿蔔翻炒一會，再放入土豆（因為胡蘿蔔不容易煮爛），先不要放洋蔥，洋蔥放早了煮到最後就「消失」了。
5.鍋中倒入水（1400毫公升），開大火燒開，待水開了之後，放入洋蔥，關小火煮。
6.等到鍋中的蔬菜軟爛了關火放入咖哩塊（**放咖哩塊會容易糊鍋），等到咖哩塊融化在湯汁中後，開小火煮一會關火。
7.盤子擦乾水分，用小碗扣入新煮的公尺飯一碗，淋上一些煮好的咖哩即可。
7樓：匿名使用者
牛肉土豆咖哩飯
材料：西藍花，牛肉，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，咖哩粉，鹽，公尺飯，熟芝麻做法：1.西藍花幾朵用淡鹽水焯過
2.牛肉切成小塊，也用沸水焯去血沫
3.土豆和胡蘿蔔切成小塊
4.鍋裡放油，油熱後加洋蔥塊炒出香味，然後把牛肉塊下鍋炒，炒幾分鐘後加入土豆和胡蘿蔔，添少量湯，加入咖哩粉和鹽攪勻，高壓鍋壓20分鐘就可以出鍋了。
5.公尺飯盛小碗裡，然後倒扣在盤中，上面撒一小捏熟芝麻，把菜盛在盤邊，和快餐店一樣的咖哩牛肉土豆飯就成功了。
小訣竅:1. 首先，牛肉不用買最貴的。
能到肉店裡買到牛腩其實最合適，有些肥肉的牛肉作出來的咖哩會很香。 牛肉一定要過水。但是最開始從涼水煮起最好。
一下鍋就用開水會把肉腥味鎖在肉裡，所以 牛肉過水要一定要慢慢加熱。2. 蔬菜切的大小剛好能入口就好。
不要太小。3. 用咖哩粉用量的多少按各人的口味，再用高壓鍋前可以嚐一嚐味道。
4. 沒必要太大把煮好的牛腩切塊，煮的很爛。如果，高壓鍋起鍋後，發現牛腩太老，或太軟，記住下次再燒的時候，要調整高壓鍋壓的時間。
這個牛肉咖哩飯簡單易做，而且顏色搭配的很漂亮，最適合小朋友吃了。
8樓：匿名使用者
我覺得做咖哩飯秘訣是一邊嘗試一邊煮。其實每種料理都是吧。
在亞洲的咖哩日本的比較有名，或者說他們比大部分東亞人更常吃咖哩。而他們的咖哩也會針對日本偏甜的口感而加入蘋果泥。如果你買的是這種調理包，那麼其實你只要加入胡蘿蔔，土豆和喜歡的肉就好。
調理包上面會寫肉可能要抄一下，你只要照做就好。其實用調理包咖哩很直接，只要你不亂加多餘的東西進去它本來就會好吃（很多人很常加入一些不合邏輯的食材）
如果你是要做印度的咖哩的話，那麼你就要自己去配香料，並且肉還需要醃製。
9樓：匿名使用者
秘訣：有顆美食的心。
怎麼做咖哩飯，咖哩飯怎麼做
這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！怎麼做咖哩飯？這招能讓咖哩味更濃，適合所有喜歡吃咖哩的朋友！主料 胡蘿蔔 紅 1根，洋蔥半個，土豆1個，牛肉 瘦 4兩，公尺飯5人份 輔料 咖哩5塊，橄欖油20毫公升 1 先將胡蘿蔔洗乾淨切成丁。2 同樣將土豆削皮並切成丁。3 牛肉洗乾淨也是切成丁。4 ...
誰能教我做簡單的咖哩飯，急
肉 牛肉 豬肉 雞肉均可，切成小塊 菜 土豆 切塊 小一些 胡蘿蔔 切丁，洋蔥 切成小塊 調料 食用油，鹽，咖哩粉 1 鍋裡放油，炒肉 2 放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽 也可先不放，等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽 3 菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮 4 菜都熟透了，小火，將咖哩...
向大家請教一下，日式咖哩飯怎麼做
陝西魚鱗 很簡單的，你只要準備好食材和咖哩就可以了。給你推薦百夢多咖哩，親測好吃！做咖哩之前，先去煮米飯，這樣可以利用煮飯的時間做咖哩。然後將自己喜歡的食材洗淨切塊，放到鍋裡翻炒，炒至八成熟再加入沒過食材的水煮沸，然後加入百夢多咖哩，煮10 15分鐘即可。最後盛一盤米飯，淋上咖哩，一盤日式咖哩飯就做...