1樓:科院小百科
進口葡萄酒是沒有保質期的,只有最佳飲用期。在中國,由於相關法律要求,是有保質期的。
在國外葡萄酒是沒有保質期這一說法的,而在我國的葡萄酒為了照顧中國人的習慣,會在酒瓶上標上8至10年的保質期。其實每一瓶葡萄酒保質期的長短是因酒而異的,與瓶子、成熟過程、工藝都有關係,沒有嚴格保質期的說法。
2樓:趣知生活君
關於紅酒的保質期,在國外紅酒一般是沒有保質期這一說法,只有最佳飲用期這種表達。比如說乾紅和幹白葡萄酒出場後的五六年之內就是最佳飲用期,但在中國有關法律規定必須在標籤上註明保質期,所以紅酒保質期這種說法是中國的乙個特色。
3樓:仝譽
其實10度以上的酒 在國外是沒有保質期的
4樓:深甜酒井
紅酒到底有沒有保質期?保質期有多久呢?很多人搞錯了
5樓:生活解答家夲子
回答親,有的
因為紅酒的保質期一般是2到5年。通常葡萄酒是沒有保質期這一說法的,而是按照適飲期來算的,也就是紅酒的最佳飲用時間,過了適飲期的話,代表著紅酒已經開始慢慢變質了。因為過了保質期的話也就代表著葡萄酒開始變質了,裡面的成分也會發生一些變化,也就失去了飲用價值,這樣的葡萄酒喝了之後對我們的健康也會造成一定的違反的是就算葡萄酒已經過期的話也依然可以喝,只是口感也會有一些影響,也沒有原來的口感和風味。
而且這些過期的葡萄酒在開啟蓋子之後一定要及時喝光,否則再存放起來也會把一些物質給揮發掉,改變他的口感失去了原有的風味。希望我的回答可以幫助你祝你生活愉快,謝謝給個贊唄
紅酒有保質期嗎?
6樓:舊石頭化成風
不能一概而論,需要分「國外」和「國內」兩種情況來討論:
1、在國外,葡萄酒一般都沒有保質期的說法,只有最佳飲用期這種表述。比如說乾紅和幹白葡萄酒出廠後的五六年之內就是最佳飲用期。
2、在中國,有關法律規定必須在標籤上註明保質期,所以葡萄酒保質期這種說法是中國的乙個特色。一般會認為,過期的葡萄酒會出現渾濁沉澱,口感下降,但仍可以飲用,只是口感不佳,對人的身體可能不大好。
7樓:深甜酒井
紅酒到底有沒有保質期?保質期有多久呢?很多人搞錯了
8樓:周周生活小錦集
回答紅葡萄酒的保質期一般3年、5年和10年不等。但每一款紅酒都有最佳適飲期限,乾紅葡萄酒一般在2年左右。開了瓶的乾紅只能儲存1星期。
提問蘭迪娜特釀乾紅葡萄酒2023年9月出廠,沒有開封,現在還能喝嗎您好再嗎
2023年份,還能喝嗎
回答你好,如今已經是2023年了,我這邊是不建議你繼續飲用的,如果你想喝的話,可以嘗一下味道,一旦發現味道變的話,及時漱口。
提問您好!變味的紅酒是什麼味道?
放了10年,都忘記了,能回答一下嗎?
回答變質紅酒的味道大多是刺鼻難聞的,像潮濕發霉的味道、臭雞蛋、燒橡膠、指甲油等。
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9樓:趣知生活君
關於紅酒的保質期,在國外紅酒一般是沒有保質期這一說法,只有最佳飲用期這種表達。比如說乾紅和幹白葡萄酒出場後的五六年之內就是最佳飲用期,但在中國有關法律規定必須在標籤上註明保質期,所以紅酒保質期這種說法是中國的乙個特色。
紅酒保質期是多久?
10樓:青春格林
一般在2-10年之間。
紅葡萄酒並不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2-10年之間。
只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使儲存超過1個世紀,仍然可以適宜飲用。
葡萄酒適合陳年需要單寧(即單寧酸),而赤霞珠(葡萄品種)因地理因素和其特性,是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。
通常貯存葡萄酒的最佳溫度為10°c,一般來說,攝氏7至18°c的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內的溫度波動:溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。
要盡量避免在攝氏20°c以上長期存放葡萄酒,也不能低於0°c,這樣葡萄酒會結石沉澱,因此減少酒的酸度。
儲存葡萄酒的溫度最好要保持恆定,需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高,酒的熟化越快;溫度低時,酒的成長就會較慢。
當然,成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。一般而言,不同的葡萄酒所要求的最佳儲存溫度如下:
半甜、甜型紅葡萄酒 14-16℃ 乾紅葡萄酒 16-22℃
半乾紅葡萄酒 16-18℃ 幹白葡萄酒 8-10℃
半乾白葡萄酒 8-12℃ 半甜、甜白葡萄酒 10-12℃
白蘭地 15℃以下 香檳(起泡葡萄酒) 5-9℃
11樓:小想的小世界
紅葡萄酒並不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。
只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國義大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使儲存超過1個世紀,仍然可以適宜飲用。
紅酒儲存注意事項 :
要求合適的溫度,理論溫度12℃左右,7-18℃都可以
要求避光,因為紫外線會使酒早熟 -避免振動
水平放置,保持軟木塞濕潤,防止空氣進入,葡萄酒氧化
避免過於潮濕,以防細菌滋生
紅酒儲存地點建議: 床底下、車庫、衣櫥、地窖等
一般情況下,如果不使用特定的保鮮技術,開瓶後的葡萄酒在常溫下馬上就會發生變化。通常3天左右葡萄酒就會完全變質(白葡萄酒為2天)。
1天左右後,有些酒通常會變得更加柔順,但那些果香四溢的年輕葡萄酒則在剛剛開瓶的時候才有最佳的表現。
第2天時,那些在頭天晚上重新換塞的酒會變得更加出色,但酒中的大多數果香會開始消退,酸味會變得明顯。第3天時,一些葡萄酒會完全變質,酒中的香氣會完全消退,口感也會變得十分酸。
葡萄酒真正的「保質期」,我們叫做生命曲線,不是拋物線型,也不是正態分佈型,而是類似微生物的生長曲線,有乙個很快的發展期,然後進入巔峰期,最後走向下坡路的衰老期。當葡萄酒步入成熟期,可持續幾年或幾十年,但酒體會越來越脆弱,因此,對存放的環境要求更高,如果儲存不當會加速衰老。葡萄酒在成熟期時的葡萄酒味覺質量最佳,售價最貴。
如果過了成熟期,酒質慢慢走向衰退,直到一文不值。
12樓:秘銀
紅酒的保質期一般來說10年。
但是一定要注意紅酒「保質期」和「適飲期」這兩個概念。
一、保質期:
跟所有其他可食物的保質期一樣,葡萄酒的保質期也是指葡萄酒在正常條件下的質量保證期。一般食物過了保質期後,會產生發霉、變質的現象,進入人體會造成危害,而葡萄酒作為酒水,是不會達到發霉長毛的狀態噠,但是出於國人對保質期概念的關注,很多酒商都在背標上打上了10年的保質期。(比如這瓶美國愛慕酒莊的,因為他是美國原瓶進口,在進入海關的時候就要打上非常詳細的背標)。
也就是說,至少十歲以內的葡萄酒是不會對人體造成危害的。(這也並不等於10年以上的葡萄酒會對人體造成危害,但是大多數的酒10年以上口感會變差很多)。
二、適飲期:
人們對於葡萄酒的期望,不僅是能喝,更是要好喝,因此,葡萄酒的適飲期在此就顯得尤為重要。葡萄從採摘後,人為的壓榨、發酵、木桶陳釀就好比為其賦予了第二次生命,罐裝後的葡萄酒經歷了萌芽期和發育期後,會在一定時間內綻放優秀的品質。但是要注意的是,葡萄酒的優秀品質在到達巔峰後只會持續一定的時間,即我們所說的適飲期,在此期間,香氣逐漸開啟,單寧、果香和結構會達到乙個很平衡的狀態,入口回甘、餘味悠長就是指適飲期的葡萄酒,而過了這一階段,受到氧化和葡萄酒內部元素反應的影響,香氣逐漸揮發、結構愈漸鬆散,食之無味,棄之可惜。
所以呀,葡萄酒還是要盡早喝的好,不要因為82年的拉菲名聲響噹噹,或因為richelle mead的名言」i』m like a fine wine, the older the better」就認為葡萄酒一定要放個十幾二十年才好喝,越老的葡萄酒就越貴!這種想法是不對的~
13樓:針白亦邱湘
在人們的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事實真並非如此。不是所有的酒都可以無限期地存入,如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質期,過了保質期還是不喝為好。另外,人們對陳年酒的認識是錯誤的,真正的「陳年酒」是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家裡用瓶密封的酒,裝瓶後的酒最好在三年內喝完,存放時間過長即使不變質,也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。
國外再差的紅酒也沒有寫保質期,完全是國內的硬性要求!
其實紅酒並不是越老越好,一般還是需要乙個成熟期的,但也就是1至5年,中檔以上的名牌酒可以放置5年以上,但一般也不超過10年(法國一些頂級酒莊的名牌可以陳20年左右),具體時間要看年鑑,各個產地的每一年的情況不同的。當然過了時間紅酒也不會「壞掉」,而是平淡無味了。
至於100%的純100%的純葡萄汁就是國內的特色了,因為有太多的廠家用糖水替代葡萄汁發酵!
溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會乾掉並發霉.還要避光避震,說實話你家要是沒有地下室或者專門存放紅酒的冰箱,那是不適宜長期儲存紅酒的.
再有,紅酒並不是越陳越好,總會有個時間上的高點的.法國紅酒的年鑑裡,98年並不是...在人們的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事實真並非如此。
不是所有的酒都可以無限期地存入,如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質期,過了保質期還是不喝為好。另外,人們對陳年酒的認識是錯誤的,真正的「陳年酒」是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家裡用瓶密封的酒,裝瓶後的酒最好在三年內喝完,存放時間過長即使不變質,也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。
國外再差的紅酒也沒有寫保質期,完全是國內的硬性要求!
其實紅酒並不是越老越好,一般還是需要乙個成熟期的,但也就是1至5年,中檔以上的名牌酒可以放置5年以上,但一般也不超過10年(法國一些頂級酒莊的名牌可以陳20年左右),具體時間要看年鑑,各個產地的每一年的情況不同的。當然過了時間紅酒也不會「壞掉」,而是平淡無味了。
至於100%的純100%的純葡萄汁就是國內的特色了,因為有太多的廠家用糖水替代葡萄汁發酵!
溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會乾掉並發霉.還要避光避震,說實話你家要是沒有地下室或者專門存放紅酒的冰箱,那是不適宜長期儲存紅酒的.
再有,紅酒並不是越陳越好,總會有個時間上的高點的.法國紅酒的年鑑裡,98年並不是個好年頭.那麼你的紅酒如果不是頂級酒莊出的話,現在喝就正好.
當然,可以繼續放下去,決不會變質的,但味道就不會那麼醇厚了,酒體會越來越差的.
國外的紅酒沒保質期的,但除非是非常好的紅酒(**50歐元以上的),一般會在10年內喝掉,要是一般的紅酒,在5年內就要喝掉,可以參考一下.
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紅酒有沒有保質期,紅酒到底有沒有保質期?
紅酒到底有沒有保質期?保質期有多久呢?很多人搞錯了 關於紅酒的保質期,在國外紅酒一般是沒有保質期這一說法,只有最佳飲用期這種表達。比如說乾紅和幹白葡萄酒出場後的五六年之內就是最佳飲用期,但在中國有關法律規定必須在標籤上註明保質期,所以紅酒保質期這種說法是中國的乙個特色。其實10度以上的酒 在國外是沒...