1樓：蒲公英花開丶
豆腐乾+蔥：影響鈣質的吸收
豆腐乾+蜂蜜：有損聽力，腹瀉
豆腐乾的基本介紹
豆腐乾是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶韌。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會新增食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為「素火腿」。
豆腐乾的功效與作用
1.更年期的「保護神」
有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。
2.預防心血管疾病
豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。
3.降低乳腺癌的機率
製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的乙個原因。此外，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。
4.抗血栓
製作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。
6.有益於大腦的生長發育。
2樓：安格體育
幹豆腐沒有相忌諱的食品
幹豆腐和雞蛋相剋吧
3樓：啊往事知多少
你好，幹豆腐和雞蛋可以同食食用
雞蛋和以下食物相宴碰克
雞蛋+消炎片：一起吃會中毒
雞蛋+茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用
雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養素的吸收
雞蛋+鵝：損傷脾胃
雞蛋+豆漿：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大鋒困大降低了人體對營養的吸收
雞蛋+菠蘿：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化
雞蛋+鵝肉：一起吃傷元氣
雞蛋+雪蓮果：不利於蛋白質的吸收
雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛
雞蛋+紅糖：紅糖與生雞蛋一起吃會引起中晌基談毒雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產後便秘者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結石
4樓：ymz我要樂
都是高蛋的食品，放開吃
西紅柿和幹豆腐在一起能吃?
5樓：素知海
鍋裡加少許油，油熱了，倒進蒜末兒炒香。西紅柿在開水中煮一分鐘去皮，切成小塊，丟進鍋裡，加兩勺薑汁，兩個大料，開大火燉。等鍋裡的西紅柿變成了糊狀，把切好的捲心菜和半個洋蔥放進去。
冰箱裡還有半盒「匯原」西紅柿汁，夏天的時候我超愛喝這個，天冷後買回來，一直喝不下去，拿來做菜，非常棒！味道醇厚，顏色也很漂亮，而且沒有新增劑。等到菜八分熟了，把麵片兒放進去，再燉一會兒，撒半勺鹽，嚐嚐面片兒熟了， ok，大功告成！
湯汁稠厚，酸甜可口，營養豐富，做法簡單，也比較有賣相。同理還可以變化出西紅柿、捲心菜和幹豆腐的組合，絕對是初學做飯人士的超級**！
6樓：
當然.不過西紅柿還是炒蛋最好吃.
7樓：
個人感覺這兩個東西在一起味道不會好
8樓：年昆銳仝霽
我們學校的白油豆腐裡面就擱了蕃茄
可能是菜色需要吧
然後再者就是蛋白質和維c搭配在一起
有利於營養元素的更多攝取
豆腐不能和什麼一起吃，豆腐和什麼相剋
9樓：格調
1、豆腐不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。
2、豆腐最好不要和菠菜一起煮。菠菜營養豐富，有"蔬菜之王"之稱，但是菠菜裡含有很多草酸，每100克菠菜中約含300毫克草酸。豆腐裡含有較多的鈣質，兩者若同時進入人體，可在人體內發生化學變化，生成不溶性的草酸鈣。
人體內的結石正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃。
擴充套件資料：
吃豆腐要注意：
1、腎功能弱者忌食
豆腐富含植物性優質蛋白，人體進食後會代謝為含氮化合物經由腎臟排洩出去。老年人或腎病患者等腎功能弱者本身腎臟排洩廢棄物的能力下降，食用高蛋白的豆腐勢必會加重腎臟的負擔而危害健康。同時，豆腐中的鈣質還容易在體內生成沉澱，容易引發腎結石。
2、痛風患者忌食
豆腐中存在著大量的嘌呤物質，人體進食後會使體內嘌呤含量公升高。痛風患者本身嘌呤代謝異常，進食高嘌呤的豆腐後會加劇嘌呤代謝紊亂，最終惡化痛風的病情。
3、缺碘患者不長期食用
豆腐中含有皂角甙成分，雖然能防止動脈硬化，但是會加速人體排洩碘質。缺碘患者本身體內缺乏碘元素，長期食用豆腐勢必會使體內碘質持續匱乏，容易引起或加重碘缺乏症。
4、四環素藥物服用期間忌食
豆腐中含有豐富的鈣質和鎂質，四環素藥物中含有能與鈣和鎂發生化學反應的成分。在服用四環素藥物期間不能食用豆腐，以免使四環素藥物的成分發生改變，最終降低藥物效果。
10樓：吃桃蘸大醬
以下是不能與豆腐同食的食物：
1.菠菜：豆腐含鈣較高，而菠菜中含有大量的草酸，一起進入到人體後，會生成溶性的草酸鈣，形成結石，所以，豆腐不能和菠菜一起吃。
2.蜂蜜：豆腐中有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，蜂蜜含酶較多，二種食物同吃，會產生傷害人體的化學反應，據說可致腹瀉甚至耳聾。
3.紅糖：豆腐中的蛋白酶，與紅糖中的多種有機酸，相遇後會令蛋白質變性沉澱，難以補人體吸收，而白糖就不會出現這種情況。
4.茭白：與豆腐一起吃，會形成結石。
5.橘子：二種食物一起吃，會增加甲狀腺腫的患病率。
11樓：解解龍
不宜搭配
茭白+豆腐：易形成結石
蔥+豆腐：會影響鈣吸收
菠菜+豆腐：會影響鈣吸收
竹筍+豆腐：會形成結石
苦瓜+豆腐：會易結石、補鈣、降血壓
木耳菜+豆腐：會破壞營養素
蜂蜜+豆腐：易導致腹瀉
蔥+豆腐：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏
菠菜+豆腐：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
豆腐營養價值:
1.清熱潤燥
豆腐味甘性寒，無毒，是補益清熱的養生食物，常食可以補中益氣，清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃，適合熱性體質，口臭口渴，腸胃不清，熱病後調養者食用。
2.補血養顏
豆腐在造血功能中可以增加血液中鐵的含量，它所含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養顏，改善更年期綜合症，所以吃豆腐對於女性朋友有很好的補血養顏效果。
3.強壯骨骼
豆腐中的營養物質全面，吸收率高達95％，兩小塊豆腐可以滿足乙個人一天對鈣的需求，豆腐中含有果中鈣王「酸角」,對於牙齒，骨骼的生長發育有益，大豆類黃酮也可有效預防骨質疏鬆。
4.補腦健腦
豆腐中含有大豆卵磷脂以及豐富的優質蛋白，有益於神經，血管以及大腦的生長發育，可以增強免疫力，強身健體。
5.防癌抑癌
豆腐中的甾固醇，豆甾醇都是抑制癌症的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症。
12樓：空谷情花
豆腐不能和芹菜、菠菜、茭白、蜂蜜、竹筍等一起食用。
豆腐和蜂蜜都是健康，營養的食物，這兩種一起吃，會對我們的身體產生不好的影響，甚至會出現腹瀉的症狀。由於豆腐具有清熱散血的作用，可以幫助我們排出體內的毒素。蜂蜜具有甘涼滑利的作用，可以幫助我們加速腸道蠕動。
這兩種食物在一起吃，有可能使我們產生腹瀉的症狀。蜂蜜中含有的酶與豆腐中含有的植物蛋白結合，會產生不容易溶解的沉澱物。不但破壞了食物中的營養，還會給我們身體帶來多餘的廢物，增加腎臟的負擔。
豆腐不能與含草酸高的食物一起吃，如菠菜、竹筍、莧菜等。豆腐裡含有較多的鈣質，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。豆腐和紅糖不能同吃，因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆腐裡的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。
在吃豆腐的時候，很常見的是小蔥拌豆腐。其實，豆腐和蔥拌在一起吃，會影響身體對鈣的吸收。茭白中含草酸比較多，碰到豆腐中的鈣，會結合形成難溶性的草酸鈣，長期一起食用易形成結石。
人民網：飲食禁忌：豆腐與什麼相剋
13樓：匿名使用者
豆腐使用費禁忌：
脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。胃寒和脾虛及胃腸產氣多的人不適合多吃，容易引起消化不良，促使動脈硬化的形成。
與豆腐相剋的食物：
（1）豆腐與芹菜；忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；不可與黃瓜同吃。
（2）豆腐與菠菜；不宜與豆腐同吃。
（3）豆腐與茭白；不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。
（4）豆腐與蜂蜜；蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
（5）豆腐與蘿蔔；嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。
（6）豆腐與南瓜；不可與富含維生素c的蔬菜、水果同吃；不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素b1缺乏症)。
(7)豆腐與韭菜；不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火。
(8)豆腐與竹筍；不宜與豆腐同吃，同吃易生結右；不可與糖、羊肝同吃。
(9)豆腐與甘薯；不能與柿子同吃，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。
(10)豆腐與芥菜；不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。
14樓：cc的小初高資料酷
與豆腐相剋食物：
忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；
不可與黃瓜同吃；
豆腐與茭白，同吃易形成結石；
豆腐與蜂蜜，蜂蜜與豆腐同食易腹瀉；
豆腐與橘子，嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫；
豆腐與南瓜；
不可與富含維生素c的蔬菜、水果同吃；
不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素b1缺乏症)；
豆腐與韭菜；
不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火；
豆腐與竹筍，同吃易生結石；
不可與糖、羊肝同吃；
豆腐與甘薯；
不能與柿子同吃，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；
不宜與香蕉同吃；
豆腐與芥菜；
不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。
小蔥不要拌豆腐，菠菜不要與豆腐一塊煮湯，因為小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，長期食用易導致結石。
15樓：繩樹枝浮辰
我吃了菠菜炒雞蛋，和豆腐一起吃，吃後胃疼，不消化，嘔吐，發熱，感覺是結石。後喝可口可樂緩解。
16樓：霧海月公升
其實如果你只是家常吃法，跟什麼都不會相剋的。
17樓：太子
與豆腐相剋的食物：
豆腐與芹菜；忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；不可與黃瓜同吃。
豆腐與菠菜；不宜與豆腐同吃。
豆腐與茭白；不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。
豆腐與蜂蜜；蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
豆腐與蘿蔔；嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。
豆腐與南瓜；不可與富含維生素c的蔬菜、水果同吃；不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素b1缺乏症)。
豆腐與韭菜；不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火。
豆腐與竹筍；不宜與豆腐同吃，同吃易生結右；不可與糖、羊肝同吃。
豆腐與甘薯；不能與柿子同吃，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。
豆腐與芥菜；不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。
豆芽和豆腐可以一起吃嗎，豆腐不能和豆芽一起吃嗎
平常的情況下我們常常的在飲食搭配之中會吃到水豆腐，不僅美味，並且還含有豐富多彩的蛋白，綠豆也是一種清熱解毒去火消暑的豆類食品，在日常生活之中我們也是會常常的採用，有的情況下在飲食搭配之中我們會碰到二者一起吃的狀況，有許多盆友會擔憂不太好，那麼綠豆和水豆腐一起吃好？下邊我們來開展一下掌握。綠豆能與水豆...
土豆和豆腐能不能一起吃豆腐和土豆能一起吃嗎
可以，做成豆腐炒土豆。主料 豆腐1小塊，土豆1個，青蒜6根，豬瘦肉60克輔料 蔥薑末少許，生抽1勺，澱粉半勺，醬油1勺，鹽適量，植物油適量1 先將需要的材料準備好，土豆削皮，青蒜清洗乾淨。2 然後將瘦肉切片，土豆 豆腐切片，青蔥切成一小段。3 鍋裡放油加熱，將豆腐放入鍋裡煎到兩面金黃，然後裝起來。4...
酸菜和豆腐能一起吃嗎菠菜和豆腐能一起吃嗎ma
可以啊，這兩者常見的菜有 酸菜燉凍豆腐 酸菜魚頭豆腐 酸菜豆腐湯等。1 酸醋 忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒。2 菠菜 不宜與豆腐同吃，易患結石。3 茭白 不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。4 蜂蜜 蜂蜜與豆腐同食易腹瀉甚至耳聾。5 橘子 嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。6 南瓜 不可與富含維生素c的...