1樓：經典笑話
首先用竹籤把雞腿多戳幾下，這樣做讓雞腿比較容易入味。再加兩大勺麵粉，然後用手抓一抓，讓每個雞腿都裹上麵粉，抓2分鐘左右，感覺到有一點粘手。裹上麵粉的目的是為了更容易去除雞腿上的汙漬。
做法，準備好雞腿放入碗中，加入一勺澱粉，然後用手抓上2分鐘，抓到表面黏稠後用清水沖洗乾淨。清洗乾淨的雞腿控乾水分，用擀麵杖在雞腿上敲打一會使雞肉鬆散，敲打完之後在雞腿肉厚的地方劃上兩刀。雞腿放入盆中，加入2勺叉燒醬，兩勺醬油，一勺食鹽，一勺白糖，一勺蠔油，薑片和蒜片用手充分抓拌均勻蓋上保鮮膜醃製1個小時，焯過水的雞腿撈出再次清洗乾淨。
然後用牙籤在雞腿上扎一些小孔，這樣更容易入味。處理好的雞腿放入大碗中，加入兩勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺黃豆醬、1小勺白糖提鮮、口味重的可以再加小半勺鹽，最後放入1勺薑絲、1小把蔥段。用手抓拌均勻，醃製20分鐘。
醃製好的雞腿放入電飯煲中，料汁一起倒入，在加入一罐啤酒，蓋上蓋子開啟煮飯功能。時間到開蓋再煮5分鐘收一下湯汁，湯汁收到比較黏稠的狀態即可。我們的雞腿也煮得差不多了，電源跳到保溫鍵就熟了。
沒有加油所以不會感到油膩。再把雞腿撈出來擺入剛才做好的青菜盤中，再淋上我們的湯汁，最後再切點蔥花灑在上面點綴一下，這樣一道香噴噴的醬香雞腿就做好了。
這樣做的雞腿非常的軟爛入味，還有濃濃的醬香味。吃起來更健康，青菜在雞湯裡泡一泡也是非常的入味。家裡的老人和孩子們都非常的喜歡吃，相信你也會喜歡吃的。
2樓：三四么洞洞么
可以將雞腿切成小塊狀，然後在雞塊中放入一些調味品，讓雞腿更加的入味兒，然後用炭火將雞腿進行燒烤，這樣做的雞腿不僅好吃，還非常入味。
3樓：白珍全全全
烤著吃也是非常的好吃的，首先我們準備好雞腿，還有各種配料，把雞腿清洗乾淨放入盆中，再把配料和調味品也放入盆中，均勻的攪拌，然後把攪拌好的雞腿放入烤箱中，烤15~20分鐘左右拿出來吃，非常的美味。
4樓：灰姑娘的姐姐
雞腿清洗乾淨，控乾水分，用牙籤扎一遍，然後放蔥薑、適量的料酒，生抽，老抽，蠔油和鹽，抓拌均勻，醃製二十分鐘。電飯鍋刷一層油，底部鋪上一層小蔥，然後放上雞腿，倒入剩下的料汁，蓋上蓋子按下煮飯鍵，燜熟即可。
5樓：天才人物我無敵
我們首先將雞腿處理乾淨，在雞腿表面劃上幾刀，然後電飯鍋底部刷油，放入雞腿，加入適量的生抽，胡椒粉，鹽，蔥花，薑片，加入少許的清水，按電飯鍋的煮飯鍵即可。
水煮雞腿的做法，水煮雞腿怎麼做好吃，水煮雞腿
6樓：來自星_星的你
雞腿洗淨
冷水下鍋
水開後拋去浮沫
焯好的雞腿撈出控水
蔥薑蒜八角備用
炒鍋倒油，放入白糖，炒糖色
把糖色炒至醬紅色時倒入雞腿，翻炒均勻，使雞腿表面全部裹滿醬汁放入蔥薑蒜八角繼續翻炒片刻
倒入清水，莫過雞腿，放入食鹽，大火燒開後轉中小火燉30分鐘把湯汁收乾後出鍋
7樓：你頭髮亂了喔
雞腿不要再燉著吃了，試下這樣做，小孩搶著吃
8樓：豁牙哥
喜歡吃雞腿的朋友過來看
9樓：靜兒愛吃
雞腿的又一種吃法，外焦裡嫩，原來這麼好吃呢！
10樓：左岸美食記
週末孩子的同學來家裡做客，吃完後不肯走了，怎麼辦？
11樓：秦小廚美食
紅燒雞腿，最好吃的雞腿做法！
12樓：魯姐美食
雞腿怎麼做好吃呢？首先將雞腿醃製，然後雞皮朝下，然後翻面，最後在鍋中煎熟即可出鍋。
13樓：匿名使用者
雞腿洗淨，用刀在雞腿上劃上幾刀，便於入味。
鍋中放入適量水，水沸後倒入雞腿，煮沸五分鐘後再冷水沖洗乾淨。
把洗淨的雞腿放入鍋中，加入黃酒、薑片，大蒜末、鮮醬油和少量水，蓋上鍋蓋中火煮開，然後改用小火煮20分鐘 ，關火燜10分鐘。
裝盤前灑上蔥花。
14樓：天幕網路
加入白糖和料酒是關鍵
15樓：衣霽梁丘傲南
可以把雞腿先炒一下,..放生薑,料酒,還可以放點辣椒,...
然後加湯,..煮一下可以加些香菇和胡蘿蔔,..
煮好了後撒點蔥花,...
美味水煮雞腿怎麼做好吃又簡單，做法**
16樓：炎仌王
主料雞腿
：2只輔料
花椒大料 ：10
薑片 ：3片
水 ：1500ml
鹽 ：4
具體步驟
第一步1.將雞大腿洗淨。
第二步2.用料酒，生抽，鹽，五香粉把雞腿抓勻，醃製一小時入味。
第三步3.把花椒大料姜包在沙布里。
第四步4.把雞腿加入清水，料酒，鹽，蔥，調料包煮1小時以上。
第五步5.雞腿熟透軟爛關火泡半小時入味即可取出食用。
水煮雞腿怎麼煮好吃
17樓：褪去一身桀驁
雞脯肉450g、圓蔥碎5g、西芹碎5g、荷蘭豆20g、煮胡蘿蔔3根。
調料編輯
鹽2g、胡椒粉o．2g、俄力岡lg、月桂葉lg、咖哩粉5g、南瓜汁log、雞高湯適量、橄欖油15g。
制法編輯
將雞脯肉放入湯鍋中，加鹽、胡蘿蔔、胡椒粉、俄力岡煮至熟透備用。煎鍋中放入奶油、圓蔥碎、荷蘭豆炒出香味，放
入雞高湯、然後熟雞塊、南瓜汁、咖哩粉、鹽、糖、胡椒粉等熬至濃香後將汁放人盤中．擺上煮雞晡肉，煮胡蘿蔔、荷蘭
豆即可。
廚藝經驗
燜雞腿時，慢火長時間燜熟．味濃肉香。在煮雞脯時．要用慢火煮熟，保持雞脯嫩度。
1雞腿洗淨
2冷水下鍋
3水開後拋去浮沫
4焯好的雞腿撈出控水
5蔥薑蒜八角備用
6炒鍋倒油，放入白糖，炒糖色
7把糖色炒至醬紅色時倒入雞腿，翻炒均勻，使雞腿表面全部裹滿醬汁
8放入蔥薑蒜八角繼續翻炒片刻
9倒入清水，莫過雞腿，放入食鹽，大火燒開後轉中小火燉30分鐘
10把湯汁收乾後出鍋
小貼士焯雞腿要冷水下鍋，焯出血水。
做法二編輯
食材準備
雞腿3只；生薑1片；蔥段；淡味醬油2湯匙；老陳醋1湯匙；食鹽； [2]
做法步驟
1、雞腿沖洗乾淨放入水中焯至表面變色撈出用冷水沖涼；
2、湯鍋內放入適量的清水，放入焯好的雞腿。
3、放入生薑片和蔥段，倒入2湯匙醬油。
4、加入1湯匙老陳醋，大火燒開，轉中小火慢燉。
5、煮至雞腿變軟，肉皮出開裂。加入少量的食鹽。
6、蓋蓋再小火慢燉約10分鐘左右至雞腿入味即可。
1.雞腿洗淨，用刀在雞腿上劃上幾刀，便於入味。2.鍋中放入適量水，水沸後倒入雞腿，煮沸五分鐘後再冷水沖洗乾淨。
2. 3.把洗淨的雞腿放入鍋中，加入黃酒、薑片，大蒜末、鮮醬油和少量水，蓋上鍋蓋中火煮開，然後改用小火煮20分鐘 ，關火燜10分鐘。4.裝盤前灑上蔥花。
水煮雞腿的做法
18樓：匿名使用者
把雞腿滷了最好吃，買點滷料包和水煮，滷著吃最爽
19樓：
水煮雞腿的方法，其實就是把雞腿整個放到乙個滷水中滷水，要放很多的調料來入味，這樣才能很好地做出水煮雞腿。
20樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
1、雞腿抹少許鹽、料酒，醃約25分鐘。
2、鍋裡放三大碗水，加薑片、蒜、蔥段，一大匙料酒，半大匙鹽燒開。
3、放進雞腿，待湯再燒開後轉小火煮八分鐘，熄火浸泡十分鐘即可。這樣做雞肉非常的細嫩多汁。蘸料：
1.蒜蓉、薑蓉、蔥花、辣椒片置碟裡，加少許精鹽，淋上三大匙滾油即可。2.
老抽兩大匙，香醋一茶匙 。
21樓：行動起來
1.將雞大腿洗淨。
2.用料酒，生抽，鹽，五香粉把雞腿抓勻，醃製一小時入味。
3.把花椒大料姜包在沙布里。
4.把雞腿加入清水，料酒，鹽，蔥，調料包煮1小時以上。
5.雞腿熟透軟爛關火泡半小時入味即可取出食用。
如果有高湯，這個丸子湯就更輝煌了～木有高湯，就當喝刮油青菜湯～不過一般普通人家哪有那麼多儲備～更何況我們這些窮苦留學生捏，白天要有課上著，晚上有作業不能閒著，還要衛生打掃著，鍋鏟揮舞著……偶爾還要拍個**，寫個部落格啥的，比朝九晚五上班的人還忙……
工藝：煮
口味：椒麻味
怎麼做炸雞腿，炸雞腿怎麼做？需要什麼配方？
來回裹幾次粉下鍋炸至金黃 雞腿上劃上幾刀，放鍋裡焯下水，裝入碗中，放點鹽 生抽 蠔油，拌勻醃製十多分鐘，準備點麵粉加乙個雞蛋，把雞腿粘一點麵粉液，再粘一層麵包糠，放鍋裡炸熟就可以了。炸雞腿好吃又很容易製做，在家就能輕鬆完成享受美味。炸雞腿怎麼做？雞腿加入奧爾良調料，生抽蠔油，攪拌均勻蘸上雞蛋液麵包糠...
炸雞腿的家常做法，炸雞腿怎麼做，美克
主料雞蛋 蛋糕 4個 黃油 蛋糕 30g牛奶 蛋糕 50g 細砂糖 蛋糕 120g低筋麵粉 蛋糕 120g 蛋黃 卡仕達醬 2個黃油 卡仕達醬 10g 牛奶 卡仕達醬 125g細砂糖 卡仕達醬 25g 低筋麵粉 卡仕達醬 10g輔料玉公尺片適量 可可粉適量 炸雞蛋糕的做法步驟 1.黃加入細砂糖，打發...
肯德基炸雞腿怎麼做
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