1樓：
小雞腿加純牛奶醃製二十分鐘在家兩個雞蛋和麵粉蘸玉公尺澱粉下鍋炸至金黃
2樓：匿名使用者
用料雞腿
炸粉澱粉
麵粉雞蛋
胡椒粉鹽
生抽花椒麵
生薑粉咖哩粉
細辣椒麵
孜然粉油
鹽牛肉粉
麵包糠韓式炸雞腿的做法
洗乾淨雞腿，每個雞腿上，用刀劃幾刀，放入鹽，味精，生抽，胡椒麵，花椒麵，生薑粉，咖哩粉，細辣椒麵，炸粉，醃製2～3個小時
在加入適量水，放入麵粉，澱粉，一起攪拌均勻，水不能太多，加入生雞蛋，把拌好的雞腿，再乙個乙個的裹上麵包糠，
鍋中放油，待油溫燒熱後，放入裹好麵包糠的雞腿，這是炸的第一遍，所以只需要炸好外形（半熟狀態），然後撈起再炸第二遍，這次就要控制好火候，盡量小火慢慢炸，炸到雞腿跟煮餃子似的乙個個飄浮了起來，再炸2～3分鐘即可乘出啦（為的是口感更加酥脆）
配上辣白菜和黃蘿蔔條，完美
沒吃完的還可以配上韓式辣椒醬一起做南韓的香辣醬炸雞，撒上白芝麻，
正宗南韓炸雞腿的做法
3樓：徭添初聽筠
主料雞腿(數個)
調料鹽(適量)
植物油(適量)
孜然粉(適量)
花椒粉(適量)
雞精(適量)
生抽(適量)
做法：1.雞腿冼好用調料醃製2--3個小時2 .鍋裡加進植物油燒熱
3 .待油溫8成熱時，加入醃好的雞腿，小火慢炸。
4 .待炸至兩面金黃時撈出裝盤
小竅門：
注意哦!火不能開大了，開大了會炸油。
4樓：
小雞腿加純牛奶醃製二十分鐘在家兩個雞蛋和麵粉蘸玉公尺澱粉下鍋炸至金黃
韓式炸雞怎麼做
5樓：褪去一身桀驁
買的三黃雞，叫店家給剁成條狀，回家洗淨瀝乾生薑切成末
剁好的雞塊放入料酒
加入生薑末，鹽，白糖適量，五香粉醃製30分鐘30分鐘後加入澱粉和2個雞蛋液拌勻，不用加清水鍋裡放多一點的油
油溫6成熱時候下入雞塊，炸到雞塊金黃色時就可以撈出雞胸肉買回來後先用刀背或肉錘輕輕搥打5分鐘，然後洗淨擦乾，用刀將雞胸肉剁成細丁，拌入醃料醃30分鐘使之入味。
各種口味的炸雞塊
各種口味的炸雞塊(12張)
2、將醃好的雞肉丁分成兩等份，分別包入保鮮膜中，卷成長條狀，頭尾轉緊(類似糖果包裝，雞塊的形狀可以隨自己喜好做變化)。放入冷凍庫冷凍1小時後取出，拿掉保鮮膜，將冷凍過的雞肉切成長寬均4公分的雞塊。
3、每塊雞塊依序沾麵粉、蛋液、麵包粉，將油燒到七分熱，放入雞塊炸至金黃色即可。
4、食用時可以沾蕃茄醬、胡椒鹽或烤肉醬。
做法二編輯
用料雞腿3只
輔料生粉5大勺
雞蛋1個
調料花生油適量
食鹽3勺
姜1塊蒜3瓣
生抽半勺
清酒1大勺
沙拉醬1大勺
黑胡椒粉1勺
炸雞塊的做法
1.準備材料，洗淨雞腿
2.用剪刀將雞腿骨去除
3.雞肉切成一口大小的塊
4.將薑蒜末、清酒、鹽、黑胡椒碎放入雞塊中5.再擠入沙拉醬拌勻，醃製30分鐘
6.加入少許雞蛋液拌勻，再加入生抽拌勻，最後加生粉仔細拌勻7.油溫公升至170度，放入雞塊炸3分鐘撈出8.油溫再次公升到180度，復炸雞塊2分鐘即可撈出烹飪技巧
1、處理雞肉時要去除多餘的脂肪，使雞塊無論涼熱吃都好吃；
2、加入沙拉醬可讓肉質更蓬鬆；
3、炸製時，將雞皮盡量展平，增強雞塊酥脆的口感；
4、掌握好油溫，復炸後可使雞塊真正的酥酥脆脆。 [2]
6樓：小羅的生活小妙招
回答原料：雞翅根6個、麵粉50克、澱粉30克、烤肉料2大勺、炸雞粉100克。
1、雞翅根解凍,清洗乾淨。用叉子或者牙籤在翅根上插些洞,便於入味2、加入2大勺烤肉料,拌勻醃製四個小時以上3、炸雞粉加入適量清水調勻成稀薄的狀態,醃製好的翅根先過一層薄薄的濕糊。
4、麵粉、澱粉、炸雞粉混合均勻,將翅根放入粉中揉搓滾壓使之沾滿麵粉。
5、翅根刷油,放入空氣炸鍋的炸籃內,180度,25分鐘左右即可,期間可以拉出炸籃檢視炸製情況。
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7樓：悉谷藍
然後用純手搖的方式，四個面分別搖上一次，搖的力道要大才能將食物達到「混合」的效果；經過人工手搖後，開啟盒蓋香氣四溢，偏濕軟的飯每一口都吃得到鯖魚
8樓：魯姐美食
韓式炸雞怎麼做好吃？首先將雞翅根洗淨醃好，然後再放入乙個雞蛋，小火將醬汁煮至粘稠，出鍋即可。
9樓：遇見食撩
雞肉先用料酒十三香醃製，裹上蛋液麵包糠澱粉鹽，下鍋用大火炸至金黃。
10樓：
小雞腿加純牛奶醃製二十分鐘在家兩個雞蛋和麵粉蘸玉公尺澱粉下鍋炸至金黃
11樓：徐州食創小吃培訓中心
炸雞腿，雞胸肉，大家可以用奧爾良醃料製作，超市就有賣
12樓：小廚神美食
超簡單的韓式炸雞，酥香脆口，家人都搶著吃！
13樓：一根弦兒
外脆內嫩鮮嫩多汁的韓式炸雞在家就可以做
14樓：小月真可愛
超簡單韓式炸雞，你值得擁有！
15樓：小微的美食
韓式炸雞一口乙個特別好吃
16樓：一人廚
教你炸雞酥脆好吃的做法
自己在家怎麼做韓式炸雞啊？
17樓：小廚神美食
超簡單的韓式炸雞，酥香脆口，家人都搶著吃！
18樓：匿名使用者
零基礎自製韓式炸雞的用料
雞腿 4只炸雞粉 1包食用油 根據鍋大小酌情甜辣醬 蘸碟零基礎自製韓式炸雞的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
其他牌子也可以，這個背後有怎麼調的方法
步驟 2
雞腿肉切塊瀝乾水分加入拌好的炸雞粉裡，醃製半小時後開炸步驟 3
要有耐心，等油熱了再下鍋，才會酥脆，不然就很濃的被油沁了的味道步驟 4
第一遍3分鐘，第二遍1分鐘，塊大可延長時間步驟 5
最後要復炸一遍裝盤
步驟 6開動啦
19樓：魯姐美食
韓式炸雞怎麼做好吃？首先將雞翅根洗淨醃好，然後再放入乙個雞蛋，小火將醬汁煮至粘稠，出鍋即可。
20樓：秦小廚美食
炸雞的簡單教學，一起來學習吧！
21樓：一根弦兒
外脆內嫩鮮嫩多汁的韓式炸雞在家就可以做
22樓：遇見食撩
何以解憂，唯有炸雞配啤酒！
23樓：悉谷藍
南韓炸雞又叫韓式炸雞，和台灣大雞排炸雞最大的區別在於烹飪方法。南韓炸雞一般外面都加甜辣醬。
炸雞腿的家常做法，炸雞腿怎麼做，美克
主料雞蛋 蛋糕 4個 黃油 蛋糕 30g牛奶 蛋糕 50g 細砂糖 蛋糕 120g低筋麵粉 蛋糕 120g 蛋黃 卡仕達醬 2個黃油 卡仕達醬 10g 牛奶 卡仕達醬 125g細砂糖 卡仕達醬 25g 低筋麵粉 卡仕達醬 10g輔料玉公尺片適量 可可粉適量 炸雞蛋糕的做法步驟 1.黃加入細砂糖，打發...
肯德基的炸雞腿怎麼做的，肯德基炸雞腿的做法
肯德基的香酥炸雞製作方法 一 醃製過程 1 將原料完全解凍後 完全瀝乾待用。2 部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。如 雞大腿 翅中等 3 放入預先調製好的醃漬料中，雞塊 醃料 料酒 100g 10g 20g 正常醃漬2 3小時左右，醃料是味好美牌的香辣炸雞粉 其他牌子也可以 二 裹粉過程 麵粉 ...
炸雞腿，雞鎖骨做法，介紹炸雞腿是一種什麼樣的美食？
主料 雞腿 雞鎖骨適量 輔料 油適量 鹽適量 蔥蒜適量 孜然粉適量 椒鹽粉適量辣椒粉適量 糖漿汁適量 蠔油適量 雞蛋1個 麵包糠適量雞腿洗淨，控淨水分 2.各種配料 3.用刀在上邊劃幾道口子 4.取小盆，加入蔥蒜 油鹽 蠔油 孜然粉 椒鹽粉5.加入糖漿汁 6.調成醃料汁 7.置入雞腿醃製30分鐘以上...