1樓：小仙女呀
主料雞蛋【蛋糕】4個 黃油【蛋糕】30g牛奶【蛋糕】50g 細砂糖【蛋糕】120g低筋麵粉【蛋糕】120g 蛋黃（卡仕達醬）2個黃油（卡仕達醬）10g 牛奶（卡仕達醬）125g細砂糖（卡仕達醬）25g 低筋麵粉（卡仕達醬）10g輔料玉公尺片適量 可可粉適量
炸雞蛋糕的做法步驟
1. 黃加入細砂糖，打發到顏色變白體積變大2. 加入低筋麵粉攪拌均勻
3. 牛奶加熱
4. 將牛奶邊倒入蛋黃糊，邊攪拌均勻
5. 將糊倒回鍋中，小火加熱，不斷攪拌成糊6. 趁熱加入黃油，攪拌融合，放涼備用
7. 黃油和牛奶加熱融化，備用
8. 全蛋打發到有花紋，不容易消失
9. 篩入低筋麵粉，輕輕翻拌均勻
10. 加入黃油牛奶液，翻拌均勻
11. 入模具中，放入170度預熱好的烤箱，上下火170度，25分鐘12. 將烤好的蛋糕弄碎
13. 入少許卡仕達醬，混合成團
14. 做成炸雞的造型
15. 玉公尺片弄碎，加入少許可可粉，攪拌均勻16. 蛋糕表面抹上卡仕達醬
17. 粘滿玉公尺片即可
2樓：編者按蘋重
35、商山早行 溫庭筠
脆皮炸雞腿的家常做法大全怎麼做好
3樓：林夕的微笑
1, 在雞腿上劃幾道口子,為了進味和易熟.
2, 醃乙個晚上.
3, 麵粉:澱粉按1:3 比率配製,不能用純麵粉,另不加水,用乾粉,即把醃好雞腿丟到乾粉裡裹一層再放油鍋.
４,或選或不選：炸雞翅前可以先用水煮一下,這樣雞翅裡面的油大部門都會煮出來了,炸的時候油6成熱放雞翅,中小火,煮過的雞翅在炸的過程中沒有那麼愛濺出油來了，煮的時候水裡放點蔥和鹽,這樣最後炸出來裡面也有滋味（醃製的朋友可以不選 因為煮了後就白醃了）
５,可依個人喜好調整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁熱撒胡椒鹽即可食用。
６,怕炸不熟的話可以炸兩遍.第一次炸到差不多熟.盛出稍涼再炸第二遍到金黃.這樣裡面熟了,外面也不至於焦黑.
你可以用炸試試 或者用煮那種方法也可以。。
希望我的經驗和建議能給你帶來幫助
怎麼做好吃，炸雞腿的家常做法
4樓：匿名使用者
炸雞腿的做法步驟
1雞腿冼好用調料醃製2--3個小時
2鍋裡加進植物油燒熱
3待油溫8成熱時，加入醃好的雞腿，小火慢炸。
4待炸至兩面金黃時撈出裝盤
5樓：初味派
炸雞腿好吃又很容易製做，在家就能輕鬆完成享受美味。
香脆炸雞腿的正宗做法，香脆炸雞腿怎樣做才好吃的做法
6樓：匿名使用者
食材準備。雞腿洗淨，切塊。
放入料酒和鹽。
放入料酒和鹽。
放入孜然粉。
放入椒鹽粉和雞精，用筷子攪拌，放置10分鐘。
將雞塊裹上麵包粉。
油鍋燒熱後，放入雞腿塊，中小火慢慢煎表面發黃後，撈出裝盤。
一樣的炸雞腿的家常做法大全怎麼做好吃**
7樓：林夕的微笑
主料 筍雞腿1對。雞蛋2個。調料植物油500克，(實耗油50克)，料酒30克，鹽5克，溼澱粉量，味精5克蔥、姜各15克，椒鹽10克。
製作過程
(1) 將生雞腿剖開，骨成柄，用刀尖將筋切斷，穿成無數小孔浸入料酒味精、鹽和切成塊狀的蔥、薑汁中，入味約1～2小時。(2) 將浸好的雞腿抖掉蔥、姜，蘸上用蛋清、溼澱粉攪成的濃糊，下炒勺熱油中用旺火約炸15分鐘呈金黃色時撈出，蘸椒鹽食用即可。
肯德基的炸雞腿怎麼做的，肯德基炸雞腿的做法
肯德基的香酥炸雞製作方法 一 醃製過程 1 將原料完全解凍後 完全瀝乾待用。2 部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。如 雞大腿 翅中等 3 放入預先調製好的醃漬料中，雞塊 醃料 料酒 100g 10g 20g 正常醃漬2 3小時左右，醃料是味好美牌的香辣炸雞粉 其他牌子也可以 二 裹粉過程 麵粉 ...
怎樣炸雞腿，怎麼炸雞腿？
如何炸雞腿 炸雞腿 配料 主料 雞腿1對。雞蛋2個。調料 植物油500克，實耗油50克 料酒30克，鹽5克，溼澱粉量，味精5克蔥 姜各15克，椒鹽10克。特色 色澤金黃艷麗，雞肉焦嫩適口。操作 1 將生雞腿剖開，骨成柄，用刀尖將筋切斷，穿成無數小孔浸入料酒味精 鹽和切成塊狀的蔥 薑汁。中，入味約1 ...
怎麼做炸雞腿，炸雞腿怎麼做？需要什麼配方？
來回裹幾次粉下鍋炸至金黃 雞腿上劃上幾刀，放鍋裡焯下水，裝入碗中，放點鹽 生抽 蠔油，拌勻醃製十多分鐘，準備點麵粉加乙個雞蛋，把雞腿粘一點麵粉液，再粘一層麵包糠，放鍋裡炸熟就可以了。炸雞腿好吃又很容易製做，在家就能輕鬆完成享受美味。炸雞腿怎麼做？雞腿加入奧爾良調料，生抽蠔油，攪拌均勻蘸上雞蛋液麵包糠...