怎樣做肯德基的炸雞腿,和漢堡

2021-07-15 13:33:58 字數 897 閱讀 4865

1樓:杜雁淡溪

你到市場上買包炸粉,具體的裡面有教,然後你要做的像魚鱗那樣的話就再加餅乾碎(我們汕頭叫餅乾碎,不知道你們那邊叫什麼名字,在市場有的賣,像魚鱗一樣,脆脆的)放下去炸,就能達到你想要的效果

2樓:喻玉蓉伏壬

漢堡的做法

雞肉漢堡

同樣可以做牛肉、豬肉等

原料雞脯肉

小麥粉生菜〔大白菜〕

炸雞粉漢堡胚

沙拉醬淹制

首先先把雞腿淹制

把雞脯肉切成大片放進容器裡

再把炸雞粉對上相應的水

一包對200毫升

然後倒進雞肉的容器裡

分佈均勻

泡製30分鐘

裹粉把淹好的雞肉丟進小麥粉裡進行裹制,

裹的方法是4壓3拋

就是把粉全部堆在雞肉上然後用手使勁地壓

壓了以後再用手把雞肉拋2下

然後再壓再拋

一共要4次

裹好以後再把雞肉丟進水裡泡2秒鐘再拿出來再用4壓3拋的方法裹一遍這樣炸出來的雞肉才能美觀

裹好以後丟進植物油裡用小火炸4分30秒

料理把漢堡胚〔做漢堡的麵包〕放進微波爐加熱然後拿出來

在包頂內放一些沙拉

再放一把生菜

在把炸好的雞肉夾在裡面

就是雞肉漢堡了~~!!!

你還可以根據自己的需要加入適合自己口味的原料比如芥末

火腿腸番茄醬什麼的

3樓:庚新蘭達雲

外面有炸雞粉賣,但跟kfc的肯定不一樣,你想要進味就把雞翅醃個2小時,麵粉方面嘛,辣調料你肯定搞不到的,也沒有其它的好代替,就光面粉吧,先把雞翅倒進麵粉中,按壓7下,然後浸下水,滴水30秒,再在麵粉中按壓7下然後你家油溫能控制在350f就行,炸個7分30秒出鍋

肯德基的炸雞腿怎麼做的,肯德基炸雞腿的做法

肯德基的香酥炸雞製作方法 一 醃製過程 1 將原料完全解凍後 完全瀝乾待用。2 部分油炸原料需改刀,在表皮上輕劃幾刀。如 雞大腿 翅中等 3 放入預先調製好的醃漬料中,雞塊 醃料 料酒 100g 10g 20g 正常醃漬2 3小時左右,醃料是味好美牌的香辣炸雞粉 其他牌子也可以 二 裹粉過程 麵粉 ...

怎麼做肯德基的炸雞翅,怎樣做肯德基的炸雞腿,和漢堡

一 食材 料酒 1小匙 醬油 1小匙 雞粉 1小匙 砂糖 1小匙 生粉 1.5小匙 胡椒粉 1 2小匙 鹽 1 2小匙 二 做法 1.把材料 調料準備好 2.雞中翅解凍後洗乾淨 3.用針分別在雞翅兩面刺無數下。4.鍋中煮開水,放入雞翅,大火煮開後繼續煮5分鐘左右。取出,用水不斷沖洗洗到雞翅涼透後,取...

肯德基炸雞腿怎麼做

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