1樓：0澤國a網盤
用料南韓真味春醬 1袋
五花肉 2兩
土豆 小個
洋蔥 小個
蔥薑蒜 一些
鹽小廚韓式炸醬麵的做法
肉切塊，料酒和黑胡椒粒醃一下
土豆炒一下半熟，洋蔥切塊
放油把肉和菜炒熟
準備春醬
三大勺糖
熱鍋放蔥薑蒜，出味放醬，倒入2杯水炒醬3分鐘，倒入炒好的菜，倒入一杯水翻炒5分鐘
煮好麵伴醬，略有甜味的南韓風味炸醬麵，美味！
上傳你做的鹽小廚韓式炸醬麵
2樓：思美人花茶
用料南韓真味春醬 1袋
五花肉 2兩
土豆 小個
洋蔥 小個
蔥薑蒜 一些
鹽小廚韓式炸醬麵的做法
肉切塊，料酒和黑胡椒粒醃一下
土豆炒一下半熟，洋蔥切塊
放油把肉和菜炒熟
準備春醬
三大勺糖
熱鍋放蔥薑蒜，出味放醬，倒入2杯水炒醬3分鐘，倒入炒好的菜，倒入一杯水翻炒5分鐘
煮好麵伴醬，略有甜味的南韓風味炸醬麵，美味！
南韓大醬版炸醬麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：幸運的楓陽
大醬面的做法
一、準備材料：①、麵條300克，香油。②、醬料：肉糜150克、大醬100克、料酒、糖、姜、小蔥、蒜、等。③、蔬菜：青椒、芹菜、洋蔥、 胡蘿蔔等。
步驟一：調料
油鍋燒熱，倒入油1勺 待油燒熱後，放入薑片、小蔥、蒜炒香；放入肉糜，料酒，煸炒。肉糜變色後，放入麵醬煸炒，倒入小半碗水，加糖；（喜辣的可加點辣醬）中火煮開後，改小火燒至有點稠即可；起鍋倒入碗裡，備用。
步驟二：面料
另起鍋，水開後放入麵條，水須超過麵條上2公分左右；煮開後加點冷水，再煮一會兒；關火，把麵條撈出放在漏斗裡；用事先準備好的冷開水過濾一下，一邊用筷子挑開，防止粘著；
步驟三：蔬菜（隨意，時令蔬菜）
起鍋倒一點點油，把蔬菜料炒一炒，加鹽、糖雞精，炒熟、裝盤。一碗美味的炸醬麵出來了！麵條加醬料加蔬菜，拌勻就可以吃了。
4.取適當份量的醬擠於碗中，這醬比較幹也比較鹹，所以要加入少量水或者清湯，然後再加入適量香油調勻，和成稍稀一點的醬汁。最後將醬汁淋在面上，拌勻即可。
菜品特色
1、要做出正宗的韓式炸醬麵，需要正宗的南韓材料。最重要的是醬，要用南韓產的一種用黑豆做的醬。所以你看南韓的炸醬麵會覺得特別的黑，不過這種醬不鹹的，那麼可以明白為什麼他們吃的炸醬麵，醬特別多特別黑了。
2、面我買了賣家和醬配套做炸醬麵的面，可惜不是蕎麥麵，我買的那家沒有蕎麥麵，如果可能用蕎麥麵會顏色看起來更黑的，呵呵，那就更加正宗了。我買的這種面韌勁很不錯的，所以口感很好。
4樓：匿名使用者
用料土豆
牛肉糜洋蔥
胡蘿蔔蒜
食用油生抽
南韓大醬
濃湯寶面
白糖南韓大醬版炸醬麵的做法
土豆、洋蔥和胡蘿蔔去皮切成丁，蒜切成末，牛肉糜切碎備用鍋裡倒油燒熱，加入兩大勺大醬，一小勺濃湯寶，一大勺白糖，用中火煸炒五分鐘，將炒好的醬料倒出備用
鍋中再倒入少量油燒熱，加入肉糜中火煸炒，等肉糜變色再加入洋蔥粒和蒜末一起翻炒，直至洋蔥變軟
加入胡蘿蔔丁和土豆丁一起炒，加入一小勺醬油調味，炒熟將之前炒好的大醬倒入一起再翻炒十分鐘，醬料太稠可以加一點水燒水煮麵，最後將炒好的醬料和面混合拌好，開吃
韓式雜醬麵的做法步驟圖，韓式雜醬麵怎麼做
5樓：匿名使用者
用料面素雞丁土豆
甘藍黃瓜
韓式炸醬
韓式炸醬麵的做法
熱鍋後倒油，放入素雞丁煸炒一下，再放土豆和甘藍炒至半熟把蔬菜盛出來，重新倒油煸香炸醬，放入蔬菜丁和水煮至土豆熟爛，醬變粘稠即可
面煮熟後過涼，擺放上黃瓜絲，淋上炸醬拌勻即可
**南韓炸醬麵怎麼做好吃
6樓：鬼迷心竅了丶
正宗南韓炸醬麵的做法
1.首先，材料準備：必備！！
南韓春醬。不要問我能不能用北京炸醬代替，你想代替這個就不要往下看了t-t 去附近的超市進口食品櫃，或者南韓食品店，一定買到這樣黑黑的一包春醬。一般一包是300g, 一包就夠啦。
南韓本土用的長這樣，不貴。韓幣1600相當於人民幣 9.5元左右。
咱們先炒出萬能炸醬來，這個炸醬可以放在冰箱，吃好幾個月沒有問題的。
所以我先教大家炒萬能炸醬的方法：
2.洋蔥丁 3紙杯
蔥 1紙杯
碎豬肉 2紙杯
都用紙杯來衡量，新手也沒有任何難度！
3.乙個更快切洋蔥丁的小tip： 先橫向切，不要切斷根，然後再縱向像棋盤一樣切，那麼很快洋蔥就都能變成小丁。最後處理一下根部就好。
到此為止我們的材料都備好了。
4.首先冷油1紙杯下鍋，倒切碎的蔥1紙杯進去，炒的時間長一點，到快要焦之前。爆蔥油。
5.放入肉和切碎的洋蔥，炒到基本沒有水分的時候。
6.放入白糖三分之二紙杯，繞圈放更均勻入味。
7.繞圈放蠔油 二分之一紙杯
繞圈放醬油 三分之一紙杯。
8.將300g春醬放進去拌勻。轉到小火，大概10分鐘之後，看到有一層油層浮出來就好了。
9.看，做好的萬能炸醬大概有1cm厚的油層哦！
10.這個就是炒好的萬能炸醬！一般南韓人家庭裡都會保管一盒在冰箱裡，隨時拿出來做飯用。冷藏保管，可以吃好幾個月。
那麼我們就把炸醬拿到一邊放涼，現在來說說做炸醬麵。
11.現在開始是做炸醬麵的步驟：
材料：（兩人份）
洋蔥乙個半（我不喜歡洋蔥，就1個半，一般是一人份是乙個）
角瓜1個（一人半個）（角瓜又叫做西葫蘆，小瓜等等）
蔥1根手工拉麵 兩人份
12.將角瓜切成片，洋蔥切成片，蔥切碎。
13.手工面兩人份要先煮好，南韓買的是這個樣子的。
14.水開了就下手工面，一般不要一坨的放進去，抖散了放進去不容易粘一起。
15.煮好了就用涼水衝乾淨，大概洗個3次左右，把表面的澱粉衝乾淨，才勁道好吃，而且還不容易粘黏。
16.放油，不用等油熱，放了油之後直接放蔥進去。這樣才不容易糊。也是跟做萬能春醬時一樣的，蔥到快要焦黃的時候香味最好，這個時候蔥油就爆好了。
17.放角瓜和洋蔥炒到沒有水分，也就是洋蔥透明的時候。入滿滿的兩勺半（吃飯的小勺）咱們做好了的萬能炸醬。和洋蔥，角瓜一起拌勻。
18.放入剛才煮好的手工面。拌勻就好了。如果感覺味道不夠，可以再加一勺春醬，或者加一點點鹽按照個人口味調味哦！
裝盤，開吃~~~
韓式炸醬飯的做法步驟圖，韓式炸醬飯怎麼做好吃
韓式炸醬麵的醬怎麼做？
7樓：夢瑩
您好，下面我們來分享韓式炸醬麵的醬料做法：
準備材料：麵條300克，香油。醬料：肉餡150克、蔥伴侶醬100克（韓式用：真味炸醬）、料酒、糖、姜、小蔥、蒜、等。蔬菜：青椒、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等。
步驟一：調料
油鍋燒熱，倒入油1勺，待油燒熱後，放入薑片、小蔥、蒜炒香，放入肉餡，料酒，煸炒，肉餡變色後，放入麵醬煸炒，倒入小半碗水，加糖，（喜辣的可加點辣醬）中火煮開後，改小火燒至有點稠即可，起鍋倒入碗裡，備用。
步驟二：面料
另起鍋，水開後放入麵條，水須超過麵條上2公分左右，煮開後加點涼水，再煮一會兒，關火，把麵條撈出放在漏斗裡，用事先準備好的涼水過濾一下，一邊用筷子挑開，防止粘連。
步驟三：蔬菜
起鍋倒一點點油，把蔬菜料炒一炒，加鹽，糖，雞精，炒熟、裝盤，一碗美味的炸醬麵出來了！麵條加醬料加蔬菜，拌勻就可以吃了。取適當份量的醬擠於碗中，醬比較幹也比較鹹，所以要加入少量水或者清湯，然後再加入適量香油調勻，調成稍稀一點的醬汁，最後將醬汁淋在面上，拌勻即可。
菜品特色：
要做出正宗的韓式炸醬麵，需要正宗的韓式材料。最重要的是醬，要用南韓產的一種用黑豆做的醬。所以你看南韓的炸醬麵會覺得特別的黑，不過這種醬不鹹的，可以明白為什麼他們吃的炸醬麵，醬特別多特別黑了。
南韓炸醬麵怎麼做？
8樓：匿名使用者
一步：煮麵。 做炸醬麵的不建議用雞蛋面、龍鬚麵之類很細的面，我i一般都用蕎麥麵來做，乙個是口感比較好，再乙個就是蕎麥葉好歹屬於粗糧，吃了對身體也好。
把麵煮熟後，放在涼水裡浸泡待用，之所以放在涼水裡是因為這樣可以讓面吃的時候更筋道。 第二步：備料 將肉、黃瓜、青椒切成丁，這個可以按照可以喜好隨便搭背，也可以加胡蘿蔔丁、火腿丁、青豆等等。
第三步：烹調 在鍋中放入適量的油，油熱後倒入肉丁，炒熟後放入黃瓜丁和青椒丁，繼續翻炒，翻炒大約1分鐘後，放入南韓順昌包飯醬，兩人用量約為50克左右，即200克一盒的包飯醬的四分之一，快速翻炒，讓醬和料充分融合，加少量水或勾薄芡，帶水開，加入少許鹽和雞精。即可。
第四步：食用 將麵盛入碗中，澆上醬，攪拌均勻，一碗好吃的炸醬麵就做成
記得採納啊
9樓：手機使用者
等油八成熱後，先放些薑末，再把剛才的肉丁放進去，用炒勺推一下然後倒少量的醬油提色(注意，是提色，不是調味，所以千萬別放多了，否則醬會很鹹的)，馬上倒入南韓產真味炸醬。接下來的工作就是關小火了，把火關到剛好醬可以開著，但開得不是很大的地步。如果醬稠了，現在加 點水還來得及。
炸醬麵的醬怎麼做，炸醬麵的炸醬做法
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