1樓：匿名使用者
用料來瘦肉 適量
源肥肉 適量
油 適量
蔥段 適量
薑片 適量
蠔油 適量
生抽 適量
老抽 適量
鹽 適量
黃酒 1勺
白胡椒粉 一點
青菜肉絲麵的做法
五花肉清洗乾淨，去血水；
廚房用紙擦乾淨表面水分；
順著紋路切點肉絲；
瘦肉下面的肥肉也切一些；
切些薑片，蔥段；
將肉，蔥，姜放入碗中，倒入蠔油生抽，黃酒，鹽一勺，白胡椒粉，2勺澱粉攪拌均勻；
攪拌均勻後，滴入少許油，這樣肉不會粘一起，炒的時候也不容易粘鍋；
熱鍋放入少許油；
小火煎蛋；
盛出雞蛋，燒熱鍋內油，將肥肉倒入鍋內熬出油；
撈出油渣；
將醃製好的瘦肉倒入鍋內翻炒一會；
放入一勺老抽，再放一小碗水，大火燒開收湯；
肉絲盛出備用；
放水燒開，將麵條倒入；
燒開後加入青菜再次燒開；轉小火再燜一會；
盛出苗條，放上荷包蛋，肉絲，青菜，美味的肉絲麵便完成了！
2樓：30秒不
青菜肉絲麵的做法步驟
1準備好材料，洗淨備用。
2切好。
3倒少許油，肉絲下鍋翻炒，顏色變白時加入料酒、味極鮮醬油少許，加入青菜一起炒幾下，就可以倒入水了。
4湯煮開後，下入麵條，煮三分鐘，即可盛起。
青菜榨菜肉絲麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
紅燒的青菜肉絲麵怎麼做
3樓：雲南廚師培訓
主料豬肉適量青菜適量
方法/步驟
1準備材料。
家常青菜肉絲麵的做法
2豬肉切成肉絲，加乾澱粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻醃15分鐘。
家常青菜肉絲麵的做法
3肥肉放入鍋中小火翻炒，留適量的油待用（多餘的盛出來可炒菜）。
家常青菜肉絲麵的做法
4加蔥薑蒜瓣、醃好的肉絲翻炒。
家常青菜肉絲麵的做法
5加老抽、鹽、糖調味，繼續翻炒。
家常青菜肉絲麵的做法
6加適量清水，大火煮開後關小火。
家常青菜肉絲麵的做法
7這個時候另起鍋下清水麵條，麵條快熟時加青菜煮熟。
家常青菜肉絲麵的做法
8最後用肉湯澆在麵條裡即可。
酸菜肉絲麵怎麼做，酸菜肉絲麵家常做法，正宗酸菜肉絲麵怎麼做
du風雲 1 酸菜片薄，切絲。小米辣切段，泡薑切片待用 2 裡脊肉切細絲，加少量鹽 味精碼味 3 鍋裡多放點油，熱至九分時，下酸菜 酸蘿蔔 薑片 辣椒段炒香，一定要炒到能聞到酸溜溜的味兒才好 4 鍋裡放高湯或清水，大火燒開後，調小火熬十五分鐘 5 等熬到滿屋香氣四溢時，放肉絲下鍋 撥散，同時在湯里加...
青菜肉絲湯麵的家常做法怎麼做好吃
食材明細 青菜抄240克 肉絲120克 麵條255克 料酒適bai量du 生抽適量 鹽適量雞精適量 清淡zhi 口味煮工藝 廿分鐘耗時 簡單dao難度 青菜肉絲湯麵的做法步驟 1材料 青菜 肉絲 麵條 2將青菜洗淨。3放在案板上切開，待用。4燒鍋倒油燒熱，下入肉絲，加適量的料酒。5加適量的生抽。6翻...
番茄青菜面的做法步驟圖，番茄青菜面怎麼做
0澤國a網盤 用料麵條 適量 可根據自己食量 小白菜 一把 西紅柿 1個 榨菜 少量 鹽，雞精 適量 可根據自己口味 番茄青菜面的做法 將番茄洗淨切小塊，青菜清洗 鍋內放水，沸騰後將麵條放入稍煮一下撩出放入涼水中備用鍋內放油燒熱，放入番茄，喜歡番茄濃的可多炒會兒，喜歡樣子好點的少炒一下即可，放入水煮...