1樓：
原料：空心菜1000g，豬肉碎50g，花椒5g，乾辣椒5g，鹽適量，糖適量，蒜末少許。
製作方法：
1. 鍋內入油(多放些)，下花椒，乾辣椒以及蒜末炒10秒種。
2. 下豬肉末翻炒至熟。
3. 下空心菜，炒熟，並下鹽，糖調味即可。
酸辣空心菜
做法很簡單，鍋裡放油爆香蒜蓉之後放空心菜，辣椒，鹽炒熟出鍋時放2大匙醋即可。http://www2.
乳椒空心菜
剁椒空心菜梗
先放剁椒和豆豉爆香，空心菜梗放進去炒阿炒就好啦，因為我喜歡吃蘑菇，所以又放了幾片蘑菇一起炒的，放的是雞腿菇，**上淡褐色有點發白的那個就是。
哦，菜葉不要扔呀，我留著下頓了，也是用剁教炒的。我很懶，所以都做些簡單的:)
2樓：
吃著好吃這道菜就沒錯
3樓：江西博聞君
空心菜這樣做你們一定沒有吃過，巴適得很
4樓：
海鮮刺身吃多了，那就來點綠油油，記得空心菜燙三秒
5樓：gr42793攪瘸
空心菜洗淨，切成段， 蒜洗淨，切成末，水燒開，放入空心菜，滾三滾後撈出瀝乾，蒜末、白糖、精鹽、味精與少量水調勻後，再澆入熱香油，味汁和空心菜拌勻即可。
6樓：幹小容
心菜 (200克)、豆豉 (2勺)、洋蔥 (1塊)、大蒜 (6個)、大蔥 (1段)、鹽 (2匙)、醬青 (2匙)、紅椒 (1個)。空心菜梗切小段。油鍋下豆豉、洋蔥、大蒜、大蔥爆香。
加入紅辣椒翻炒。倒入空心菜梗。翻炒加鹽、醬青少許即可。
7樓：猴42026潛秦
空心菜 (300克)、腐乳 (一塊)、大蒜 (2粒 蠔油 15克)、油 (適量)。空心菜去掉黃葉和老頭杆。折成小段。
將腐乳，生抽，鹽放一起攪均勻，待用。鍋燒熱加入油，放入拍碎的蒜末煸出香味。倒入洗淨的空心菜，大火翻炒。
待空心菜變萎(蔫)，倒入調好的腐乳炒均即可。將蠔油淋到炒好的空心菜上面攪均。
8樓：匿名使用者
空心菜擇去老葉後放水裡洗淨。洗好的空心菜把杆和葉分別摘下來，杆切成小條備用。蒜去皮剁碎，準備一匙剁椒。
炒鍋上火，倒入油燒熱，放入蒜末和剁椒炒出香味。放入空心菜杆翻炒斷生。放入空心菜翻炒斷生。
放入少許一匙生抽翻炒均勻。放入適量鹽和少許雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤。
9樓：小美
空心菜洗淨，控水。蒜瓣拍碎，切成蒜茸。空心菜一節一葉為段，摘下。
先熱鍋再熱油，油熱了以後放入蒜茸炒香。倒入空心菜翻炒。炒到空心菜變軟了，調入鹽繼續翻炒幾下。
再調入適量蠔油，立刻關火，餘溫翻炒均勻即可。
10樓：回憶
空心菜洗淨切成碎丁。鍋中放入油，熱後放入肉餡炒至變色。放入薑末、蒜末、黃酒翻炒均勻。
加入醬油、白糖翻炒均勻。放入空心菜翻炒。放入適量鹽、胡椒粉調味。
出鍋前淋入香油即可。
11樓：尓康
將空心菜較嫩的部分摘成小段，放到清水裡泡一段時間。較老的部分去掉葉子留下杆，放在通風的地方吹著或者太陽稍微曬一曬，準備做第二個菜使用。清洗空心菜的時候用雙手搓洗，反覆清洗兩遍，瀝乾水分即可。
瓣蒜去掉蒜皮，拍碎，切細末。熱鍋放適量食用油，油熱下蒜末炒香，下空心菜段炒熟。空心菜變色就可以加適量的耗油，翻炒均勻。
加入少許食用鹽，雞精炒均勻。出鍋裝盤即可。
12樓：銘刻
將曬好的空心菜杆清洗乾淨，切成小段。乾紅辣椒剪斷。蒜切片。
熱鍋下適量的食用油，油熱以後，放蒜片、乾紅辣椒炒香。下切好的空心菜小段，炒熟，加入適量的食用鹽、雞精炒均勻，出鍋裝盤即可！
空心菜怎麼做最好吃?
13樓：
海鮮刺身吃多了，那就來點綠油油，記得空心菜燙三秒
14樓：你頭髮亂了喔
空心菜這樣做翠綠不發黑
15樓：魯姐美食
空心菜怎麼做？把空心菜洗乾淨後切斷切條，然後油鍋加熱準備倒入，然後加入鹽胡椒粉生抽料酒，最後放入酸豆角一起翻炒。
16樓：超超
空心菜洗乾淨，蒜切碎，熱鍋炒香蒜加空心菜，加鹽炒熟出鍋
17樓：淺聊教育及公考
酸辣空心菜
酸酸辣辣，夏天很開胃。
1.空心菜洗淨，只留梗的部分，葉子可以留著清炒什麼的。把空心菜梗切成小段，備用。
2.蒜切蒜末、辣椒切末，備用。
3.鍋中熱油，放入蒜末辣椒小火煸炒出香味。
4.倒入空心菜，大火翻炒，淋入公尺醋、生抽、鹽、糖翻炒均勻即可。
18樓：匿名使用者
如果廚藝好的話，炒來就好吃，還有涼拌也好吃
19樓：匿名使用者
燙熟了,用腐乳拌均,好吃
20樓：
吃著好吃這道菜就沒錯
21樓：江西博聞君
空心菜這樣做你們一定沒有吃過，巴適得很
空心菜怎麼樣做好吃呢？
22樓：開心
準備食材如下：空心菜1把，食鹽1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小公尺椒5個，植物油適量
具體做法如下：把空心菜摘好後洗淨控乾水分，紅辣椒斜切成絲、大蒜拍扁，鍋內倒油燒熱後放入大蒜和花椒爆香，然後放入空心菜翻炒2分鐘後將紅辣椒絲放入一起翻炒，當空心菜炒至快熟的時候，放入辣椒蝦公尺醬，再調入鹽炒勻即可！
準備食材如下：空心菜1把，色拉油適量，食鹽適量
具體做法如下：空心菜擇好，洗淨後，放在加有檸檬汁的水裡面浸泡（沒有檸檬的略過），起鍋加油燒熱，加入空心菜，大火翻炒，加鹽翻炒均勻即可出鍋！
準備食材如下：空心菜1把，食鹽1茶匙，蒜5瓣
準備食材如下：空心菜500克，紅尖椒2個，色拉油適量，食鹽半茶匙，雞精半茶匙，蒜3瓣，腐乳2塊，白糖1/3茶匙
具體做法如下：空心菜洗淨，掐成段備用，紅椒切絲備用，蒜蓉拍碎，腐乳放在碗裡，再倒一些腐乳汁，將之搗成泥備用，大火起油鍋，待油熱之後放入蒜頭爆香，再加入紅椒絲、搗爛的腐乳一起爆香，然後將通菜倒入快速翻炒，等菜炒軟後，撒入鹽、雞精和糖調味即可！
準備食材如下：豬肉250克，空心菜200克，豆油20克，食鹽5克，姜5克，蒜5克，料酒8克，生抽3克，蠔油20克，水澱粉20克，白砂糖3克
具體做法如下：空心菜洗淨切段備用，豬肉切肉絲，倒入料酒，生抽，澱粉醃製10分鐘，鍋內熱油，8成熱時放入蒜片與薑絲，炒出香味後倒入肉絲，炒至肉絲變色後加入空心菜，翻炒片刻後加入少許白糖與蠔油，拌勻後起鍋前按口味加少許鹽即可！
23樓：
吃著好吃這道菜就沒錯
24樓：
海鮮刺身吃多了，那就來點綠油油，記得空心菜燙三秒
25樓：你頭髮亂了喔
空心菜這樣做翠綠不發黑
26樓：魯姐美食
空心菜怎麼做？把空心菜洗乾淨後切斷切條，然後油鍋加熱準備倒入，然後加入鹽胡椒粉生抽料酒，最後放入酸豆角一起翻炒。
27樓：超超
空心菜洗乾淨，蒜切碎，熱鍋炒香蒜加空心菜，加鹽炒熟出鍋
28樓：露露臉露露臉露
起鍋燒油，油溫五成熱以後再把空心菜放進去炒一兩分鐘就好了，這樣做出的空心菜又好吃又清脆。可以把空心菜的梗做成酸辣的鹹菜。
29樓：你真的很好嗎
我個人認為空心菜應該是蒜泥空心菜比較好吃，因為我個人經常在家就做蒜泥空心菜，這樣子做出來味道鮮美，而且口感也會特別的好，特別的下飯。
30樓：社會觀點
空心菜拿去炒是最好吃的，在鍋裡放入適量的油，等油溫公升高之後爆炒空心菜。
31樓：農家樂美食記
空心菜需要多清洗幾遍，準備點大蒜，起鍋燒油，把大蒜放下去炒香，再倒入空心菜一起翻炒，加入調料，最後用生粉水勾芡即可。
空心菜怎麼樣做好吃？
32樓：淺夢墨汐
說到空心菜，相信大家都不陌生了吧，肯定也經常吃，這是我們最常吃的蔬菜之一了，空心菜口感脆爽，味道清新，就算清炒也是非常的下飯的！並且空心菜的營養豐富， 空心菜的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。當然了，空心菜的吃法也是有很多的。
準備食材如下：空心菜1把，食鹽1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小公尺椒5個，植物油適量
具體做法如下：把空心菜摘好後洗淨控乾水分，紅辣椒斜切成絲、大蒜拍扁，鍋內倒油燒熱後放入大蒜和花椒爆香，然後放入空心菜翻炒2分鐘後將紅辣椒絲放入一起翻炒，當空心菜炒至快熟的時候，放入辣椒蝦公尺醬，再調入鹽炒勻即可！
準備食材如下：空心菜1把，色拉油適量，食鹽適量
具體做法如下：空心菜擇好，洗淨後，放在加有檸檬汁的水裡面浸泡（沒有檸檬的略過），起鍋加油燒熱，加入空心菜，大火翻炒，加鹽翻炒均勻即可出鍋！
準備食材如下：空心菜1把，食鹽1茶匙，蒜5瓣
準備食材如下：空心菜500克，紅尖椒2個，色拉油適量，食鹽半茶匙，雞精半茶匙，蒜3瓣，腐乳2塊，白糖1/3茶匙
具體做法如下：空心菜洗淨，掐成段備用，紅椒切絲備用，蒜蓉拍碎，腐乳放在碗裡，再倒一些腐乳汁，將之搗成泥備用，大火起油鍋，待油熱之後放入蒜頭爆香，再加入紅椒絲、搗爛的腐乳一起爆香，然後將通菜倒入快速翻炒，等菜炒軟後，撒入鹽、雞精和糖調味即可！
準備食材如下：豬肉250克，空心菜200克，豆油20克，食鹽5克，姜5克，蒜5克，料酒8克，生抽3克，蠔油20克，水澱粉20克，白砂糖3克
具體做法如下：空心菜洗淨切段備用，豬肉切肉絲，倒入料酒，生抽，澱粉醃製10分鐘，鍋內熱油，8成熱時放入蒜片與薑絲，炒出香味後倒入肉絲，炒至肉絲變色後加入空心菜，翻炒片刻後加入少許白糖與蠔油，拌勻後起鍋前按口味加少許鹽即可！
準備食材如下：空心菜莖500克，甜椒0.5個，青椒1個，植物油1勺，花椒1小勺，生抽1勺，香辣豆豉醬1大勺
具體做法如下：空心菜莖洗淨，切斷；較粗一點的空心菜莖可對半剖開，甜椒、青椒去蒂去籽，洗淨切絲，鍋裡倒入適量植物油燒熱；放入花椒炒香，放入空心菜莖；淋入適量生抽；放入甜椒、青椒，加蓋，中火5分鐘，調入適量香辣豆豉醬，翻炒均勻後，中火收汁，關火，盛出【豆豉空心菜】做好啦。
33樓：魯姐美食
空心菜怎麼做？把空心菜洗乾淨後切斷切條，然後油鍋加熱準備倒入，然後加入鹽胡椒粉生抽料酒，最後放入酸豆角一起翻炒。
34樓：
海鮮刺身吃多了，那就來點綠油油，記得空心菜燙三秒
35樓：超超
空心菜洗乾淨，蒜切碎，熱鍋炒香蒜加空心菜，加鹽炒熟出鍋
36樓：你頭髮亂了喔
空心菜這樣做翠綠不發黑
37樓：
吃著好吃這道菜就沒錯
38樓：農家樂美食記
空心菜需要多清洗幾遍，準備點大蒜，起鍋燒油，把大蒜放下去炒香，再倒入空心菜一起翻炒，加入調料，最後用生粉水勾芡即可。
39樓：寶寶用品
空心菜清炒的時候是最好吃的，原汁原味。首先空心在擇好，去除老梗去除壞葉，準備好大蒜子，起鍋燒油，把大蒜子炒香，加入空心菜翻炒，加入適量鹽，炒熟即可出鍋。
40樓：匿名使用者
將空心菜洗乾淨，切段，再講大蒜，生薑，青辣椒切好，然後在鍋子裡加入食用油，下入大蒜個青辣椒爆炒，再下入空心菜進行翻炒，葉子變軟後加入食鹽，生抽，翻炒均勻就可以出鍋了。
41樓：有點懵的老乾媽
空心菜做蒜蓉空心菜好吃，準備好空心菜洗乾淨以後擇成段，在準備蒜切成末備用，鍋裡放油加入蒜末炒香後，加入清洗好的空心菜，大火翻炒加入鹽調味即可。
空心菜怎麼做好吃，酸空心菜怎麼炒才好吃
1 空心菜洗乾淨，然後摘段，其實就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要。共2張炒空心菜 2 鍋內放油，油熱，蔥段，蒜末炒10秒鐘。3 倒入摘好的空心菜，大火煸炒一分鐘這樣空心菜癟下去，炒菜一般都是大火的。4 加少許精鹽用大火急炒，菜軟時加點香油 精鹽和味精，出鍋即可。1 準備食材 空心菜 辣椒 番茄 ...
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