1樓：心明心誠
做法1.鍋中注入清水煮沸，下入義大利面；
2.大火燒開後轉小火，中途加入三至四次冷水，反覆再次煮沸，直至麵條完全煮熟無硬芯時，撈出，過涼水沖洗一遍；
3.牛里脊肉切細絲，加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻，醃漬5分鐘左右；
4.炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入肉絲扒熟；
5.將炒好的牛肉盛起，油留在鍋內，重新燒熱後，下入切成絲的青紅椒與洋蔥，扒炒至斷生；
6.下入煮好的意麵；
7.加入鹽、雞精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒勻；
8.下入牛肉絲，翻炒均勻即可出鍋。
2樓：匿名使用者
義大利肉醬面
用料：1、通心粉二兩。 2、豬肉約二兩。
3、洋蔥二兩。 4、獨蒜乙個。 5、番茄醬一湯勺。
6、白糖半咖啡匙。 7、澱粉一大匙。 8、料酒一大匙。
9、鹽適量。
做法：1、肉剁末，洋蔥切小丁，蒜剁末，澱粉裡加適量水兌成芡汁。
2、鍋中放少量油燒至四成熱，下肉末炒散至表面發白，盛出待用。
3、鍋洗淨置火上，放油燒至五成熱，下蒜末、洋蔥丁炒約半分鐘。
4、下肉末、料酒、番茄醬、糖、鹽，翻炒勻。
5、加入半杯水，用中火燒沸再改小火燒約兩分鐘至湯汁將乾時，勾芡製成肉醬盛出待用。
6、煮鍋中加水燒沸，下通心粉、適量鹽，煮
七、八分鐘至熟，撈出瀝乾水分。
7、盛碗裡後放一大匙調和油拌勻，以防相互粘連，再淋上肉醬即可食用。
3樓：呼和浩特歐公尺奇
先將義大利麵煮好晾涼，然後切好洋蔥，蒜，彩椒條，牛柳條，然後做好黑胡椒醬，最後鍋燒熱炒香牛柳條，炒香洋蔥蒜彩椒最後加胡椒汁煮開加義大利面燴制，用鹽調味，最後裝盤。
4樓：c小廚是我
黑椒牛柳炒意麵屬於義大利菜，製作原料主要有牛肉、義大利麵等，口味香，營養豐富，記得鍋中注入清水煮沸，下入義大利麵等。
5樓：a噠噠君
義大利面根據種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數千種。
6樓：匿名使用者
準備材料（超市有買）：黑胡椒牛柳炒意粉：青紅椒 洋蔥 牛柳 黑胡椒碎 黃油
黑胡椒牛柳炒意粉：將牛肉切細牛柳 義大利面
黑胡椒牛柳炒意粉：煮意粉的時間大約在5－8分鐘左右，如果不太確定就嘗一下！
黑胡椒牛柳炒意粉：煮好的樣子，光光的，筋筋的口感極佳！
黑胡椒牛柳炒意粉
黑胡椒牛柳炒意粉
7樓：匿名使用者
基本通用做法是：去超市買醃製好的「黑角牛柳「， －鑑於你好像不是高手，這個最方便啦。然後回來，用單獨的鍋煮面（義大利面， 上面有寫煮多久的。
）同時，另起鍋，油， 洋蔥，貶炒，放牛柳， 好了出鍋。
盤子，放慮過水的煮好的義大利面， 把黑角牛柳放在上面就好了。
煮麵的時候放點鹽。
如果是義大利面的話，一定用番茄醬，不能用番茄自己煮的。
8樓：匿名使用者
【原料】：嫩牛肉，烏龍面，青菜，蔥段。
【調料】：黑胡椒汁（李錦記的不錯），食用油，生抽，雞精。
【烹飪工藝】：
1、大鍋水燒開，放入青菜焯熟，撈出備用；
2、原水鍋中下烏龍面，煮滾即撈起瀝乾備用；
3、牛肉切絲，用少許鹽，黃酒，澱粉，水捏勻，放置15分鐘；
4、鍋中放少許油燒熱，下牛肉絲大火翻炒至斷生；
5、加適量黑胡椒汁翻炒片刻，盛出備用；
6、原鍋加適量油，下蔥段爆香；
7、下烏龍面翻炒，加入美極鮮生抽炒至均勻上色；
8、加少許雞精，鹽調味，翻炒；
9、加炒熟的肉絲和青菜炒勻，裝盤即可
黑椒牛柳炒意麵的做法
9樓：賤貨憧羽
1.鍋中注入清水煮沸，下入義大利面；
2.大火燒開後轉小火，中途加入三至四次冷水，反覆再次煮沸，直至麵條完全煮熟無硬芯時，撈出，過涼水沖洗一遍；
3.牛里脊肉切細絲，加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻，醃漬5分鐘左右；
4.炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入肉絲扒熟；
5.將炒好的牛肉盛起，油留在鍋內，重新燒熱後，下入切成絲的青紅椒與洋蔥，扒炒至斷生；
6.下入煮好的意麵；
7.加入鹽、雞精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒勻；
8.下入牛肉絲，翻炒均勻即可出鍋。
義大利面和黑椒牛柳面的家庭做法是什麼？
10樓：屍骨未寒
我只有這個。
義大利肉醬面
用料：1、通心粉二兩。 2、豬肉約二兩。
3、洋蔥二兩。 4、獨蒜乙個。 5、番茄醬一湯勺。
6、白糖半咖啡匙。 7、澱粉一大匙。 8、料酒一大匙。
9、鹽適量。
做法：1、肉剁末，洋蔥切小丁，蒜剁末，澱粉裡加適量水兌成芡汁。
2、鍋中放少量油燒至四成熱，下肉末炒散至表面發白，盛出待用。
3、鍋洗淨置火上，放油燒至五成熱，下蒜末、洋蔥丁炒約半分鐘。
4、下肉末、料酒、番茄醬、糖、鹽，翻炒勻。
5、加入半杯水，用中火燒沸再改小火燒約兩分鐘至湯汁將乾時，勾芡製成肉醬盛出待用。
6、煮鍋中加水燒沸，下通心粉、適量鹽，煮
七、八分鐘至熟，撈出瀝乾水分。
7、盛碗裡後放一大匙調和油拌勻，以防相互粘連，再淋上肉醬即可食用。
11樓：匿名使用者
不用哪麻煩，超市有現成的義大利肉醬賣，你把肉醬買回，家庭炒的話先放5g的蒜油（蒜末加油）炒出香味，然後放200g肉醬燒開（不要燒糊了）30秒就行，再把面放進去（超市也有的賣）再燒30秒的樣子就可以出鍋了
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