1樓：寓公公寓
白糖和紅塘是我們日常生活中常用的兩種糖，它們的主要成分都是蔗糖，但是確有著截然不同的營養特性，在這裡跟大家簡單介紹一下：
紅塘是將甘蔗榨汁，再作濃縮等簡單處理而成，是未驚提純的糖，由蔗糖和糖蜜組成，因為沒有經過高度的精練，紅塘幾乎保留了甘蔗汁液的全部成分，除了含有主要成分蔗糖外，還含有維生素和多種微量元素，如維生素a源（即胡蘿蔔素）、b1、b2、核黃素以及鐵、鋅、錳、鉻等。
白糖是將紅塘做進一步精練處理，制的的蔗糖含量很高的蔗糖晶體，白糖純度較高，甜味純正，在食品加工中有著不可替代的作用。
從營養功能上講，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾舒肝、祛寒暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。尤適於產婦、兒童及貧血患者食用；白糖性味甘寒，冷利。具有潤肺生津、和中益脾、舒緩肝氣的功效。
還有科研表明，糖蜜具有較強的抗氧化功效，對於抗衰老有明顯的作用。這是白糖無法比擬的。
另外，以上兩種糖都是提供人體熱量的重要**，是能源營養素中最經濟的一種，糖食用後在體內氧化成二氧化碳和水，同時釋放出能量，人體所需的能量有70％由糖提供。如果糖**不足，人體就會感到疲勞，勞動力降低。一般說，成年人一天需要400克左右的糖。
在此建議大家平時還是多吃紅塘，尤其女性朋友哦。
2樓：祁鳴貿昊英
甘蔗榨汁丶蒸餾，結晶出粗糖~紅糖。
若對甘蔗糖漿進行脫色丶除臭處理，造粒得到白砂糖。即粗細之分。
含糖量高的植物都可做製糖原料，甜菜就是。
糖是碳水化合物，有單醣丶雙醣和多醣分類。果糖的甜度比葡萄糖高，雙醣甜過單醣。澱粉是多醣，公尺麥農作物諸類皆是。
3樓：雋高爽集豆
一般人認為吃白糖比吃紅糖好。但從營養角度來比較，白糖遠不如紅糖營養價值高。
紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含鐵量是白糖的3.6倍。紅糖還含有人體生長發育必不可少的核黃素、胡蘿蔔素、菸酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
紅糖還是婦女服用的良藥。產後的婦女每天食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營養，而且還有補血、益氣之功效。另外，食用紅糖還有促進血液迴圈、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。
紅糖是生產白糖剩下的產品，保留的營養素雖然較多，可是內含有一些雜質。因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量，以免量過多影響食慾和胃腸道的消化吸收。
紅糖和白糖的區別
4樓：_淺時光
總的來說，紅糖沒有白糖的純度高，裡面含有許多別的成分。
紅糖，是指甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖，含有95%的蔗糖。因為紅糖沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高一些。
白糖主要是指白砂糖，是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖，純度大概99.8%以上，色白，乾淨，甜度高。
糖是我們生活中必不可少的一樣東西，它能為我們提供平日生活所需的熱量。
紅糖和白糖都屬於糖，適量食用對我們身體是有好處的，比方說可以提供能量，當頭暈噁心時，吃些糖可公升血糖穩定情緒，有利恢復正常，而且糖還是構成組織和保護肝臟功能的重要物質。但是過度食用還是會對身體造成不好的影響，會引起糖尿病、肥胖症、高血壓等疾病。
雖然紅糖裡面還含有少許的微量元素，但是除此之外剩下的百分之九十左右都是蔗糖，為了攝取少量的微量元素而大量進食紅糖，顯然是不合理的。因此，平時食用要注意適量。
此外，日常生活中有種說法是，紅糖比較適合經期婦女食用，不過這個並沒有確鑿的科學依據，只是受到「吃什麼補什麼」的觀念影響，人們才會覺得喝熱的紅糖水能夠補血，並且緩解經期婦女的疼痛。其實，真正起作用的是熱水，而不是因為紅糖。
5樓：想哭想瘋想遺忘
不一定，還要看用來做什麼，不同用途，用法不同，效果也不一樣。
1、紅糖可補血、活血
紅糖是乙個很好的東西，女性朋友一般都比較熟悉它，它是補氣血的。
女性產後一定要喝紅糖水，不僅補氣血，還能幫助她盡快排惡露;此外，調治風寒感冒的時候，要用到紅糖，調理脾胃虛弱，紅糖也不可少。
可以把紅糖的作用概括為兩大特點：第一是補血，第二是活血化瘀。紅糖既補血又活血。
2、白糖可解毒、調治急症
白糖是平常用得最多的調味品了，白糖是經過提煉的，裡邊的營養素已經很少了，它主要起乙個調味的作用。並且，白糖還含有大量的糖分，吃多了會影響身體健康。
在飲食保健中也會用到白糖，因為它有一定的潤肺、清肺熱的作用。
白糖，還有一定的解毒作用。所有甜味的醣類都有一點兒解毒的作用，而白糖由於糖分的含量非常高，效果比較快。以前，如果有人吃了一些有毒性的東西，在緊急情況下，人們就會馬上灌白糖水來解毒。
6樓：深藍色的貓貓
1，白糖的樣子就是白色的，而紅糖的顏色是呈褐色的。
2，白糖主治：潤心肺燥熱、治咳消痰、解酒和中、助脾氣、緩肝氣。紅糖主治：心腹熱脹、口乾渴、潤心肺大小腸熱、解酒毒。
3，紅糖比白糖性溫，潤腸胃的功能較好，也更容易上火。
紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、菸酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
擴充套件資料
白糖主要分為二大類，即白砂糖和綿白糖。國外食用較多的是白砂糖，綿白糖主要在中國飲食文化圈內的國家或地區食用較多。各國對白砂糖的標準和分類不盡相同。
紅糖的種種特殊作用，主要得益於它的天然成分。據香港賽特**研究中心的**醫學專家們20多年的潛心鑽研，發現紅糖中蘊含著大量的營養物質對肌膚的健康、營養有著獨到的功效。
7樓：吉祥
紅糖和白糖的區別1、紅糖可補血、活血化瘀2、白糖可解毒、調治急症
8樓：潺潺壺水
日常生活中，我們常用的白糖、砂糖、紅糖都是蔗糖，是由甘蔗或甜蘿蔔 ( 即甜菜莖 ) 製成的。製成糖以後，經過一番加工精煉就成為白糖。砂糖和綿白糖只是結晶體大小不同，砂糖的結晶顆粒大，含水分很少，而綿白糖的結晶顆粒小，含水分較多。
它們都是純碳水化合物，只供熱能，不含其他營養素，但具有潤肺生津、和中益肺、舒緩肝氣的功效。紅糖是沒有經過高度精煉的蔗糖，它除了具備碳水化合物的功用可以提供熱能外，還含有微量元素，如鐵、鉻和其他礦物質等。雖然其貌不揚，但營養價值卻比白糖、砂糖高得多，每百克中含鈣90毫克、含鐵4毫克，均為白糖、砂糖的3倍。
中醫認為紅糖性溫味甘，入脾，具有益氣、緩中、化食之功能，能健脾暖胃，還有止疼、行血、活血散寒的效用。我國的民族習慣，主張婦女產後吃些紅糖，認為有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用紅糖薑湯來祛寒。
紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的 22倍，含鐵量是白糖的3.6倍。紅糖還含有人體生長發育必不可少的核黃素、胡蘿蔔素、菸酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
紅糖還是婦女服用的良藥。產後的婦女每天食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營養，而且還有補血、益氣之功效。另外，食用紅糖還有促進血液迴圈、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。
紅糖營養素雖然較多，可是內含有一些雜質。因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量，以免量過多影響食慾和胃腸道的消化吸收。
一般人認為吃白糖比吃紅糖好。但從營養角度來比較，白糖遠不如紅糖營養價值高。
紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含鐵量是白糖的3.6倍。紅糖還含有人體生長發育必不可少的核黃素、胡蘿蔔素、菸酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
紅糖還是婦女服用的良藥。產後的婦女每天食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營養，而且還有補血、益氣之功效。另外，食用紅糖還有促進血液迴圈、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。
紅糖是生產白糖剩下的產品，保留的營養素雖然較多，可是內含有一些雜質。因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量，以免量過多影響食慾和胃腸道的消化吸收。
白糖和紅糖的區別?
9樓：在北固山登山的蝴蝶蘭
1，白糖的樣子就是白色的，而紅糖的顏色是呈褐色的。
2，白糖主治：潤心肺燥熱、治咳消痰、解酒和中、助脾氣、緩肝氣。紅糖主治：心腹熱脹、口乾渴、潤心肺大小腸熱、解酒毒。
3，紅糖比白糖性溫，潤腸胃的功能較好，也更容易上火。
紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、菸酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
擴充套件資料
白糖主要分為二大類，即白砂糖和綿白糖。國外食用較多的是白砂糖，綿白糖主要在中國飲食文化圈內的國家或地區食用較多。各國對白砂糖的標準和分類不盡相同。
紅糖的種種特殊作用，主要得益於它的天然成分。據香港賽特**研究中心的**醫學專家們20多年的潛心鑽研，發現紅糖中蘊含著大量的營養物質對肌膚的健康、營養有著獨到的功效。
10樓：慄玉花能女
日常生活中，我們常用的白糖、砂糖、紅糖都是蔗糖，是由甘蔗或甜蘿蔔(即甜菜莖
)製成的。製成糖以後，經過一番加工精煉就成為白糖。砂糖和綿白糖只是結晶體大小不同，砂糖的結晶顆粒大，含水分很少，而綿白糖的結晶顆粒小，含水分較多。
它們都是純碳水化合物，只供熱能，不含其他營養素，但具有潤肺生津、和中益肺、舒緩肝氣的功效。紅糖是沒有經過高度精煉的蔗糖，它除了具備碳水化合物的功用可以提供熱能外，還含有微量元素，如鐵、鉻和其他礦物質等。雖然其貌不揚，但營養價值卻比白糖、砂糖高得多，每百克中含鈣90毫克、含鐵4毫克，均為白糖、砂糖的3倍。
中醫認為紅糖性溫味甘，入脾，具有益氣、緩中、化食之功能，能健脾暖胃，還有止疼、行血、活血散寒的效用。我國的民族習慣，主張婦女產後吃些紅糖，認為有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用紅糖薑湯來祛寒。
11樓：茹興越溪
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的糖精，而紅糖是甘蔗的糖漿熬成，含有
砂糖和糖蜜。所以，應該說白糖和紅糖成分大致相同，而層次不同。紅糖是從植物中直接提取的沒有深加工的,所以它含有豐富的礦物質和多種物質.
其中含鐵比較豐富所以婦女坐月子時就會吃紅糖補鐵(現在農村還流行在親戚生孩子的時候送紅糖).
紅糖性熱.白糖性平.
在淋雨的時候,用紅糖和生薑加水渚開有祛濕的功效.紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的
22倍，含鐵量是白糖的3.6倍。紅糖還含有人體生長發育必不可少的核黃素、胡蘿蔔素、菸酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
紅糖還是婦女服用的良藥。產後的婦女每天食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營養，而且還有補血、益氣之功效。另外，食用紅糖還有促進血液迴圈、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。
紅糖是生產白糖剩下的產品，保留的營養素雖然較多，可是內含有一些雜質。因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量，以免量過多影響食慾和胃腸道的消化吸收。
紅糖，白糖，冰糖糖類有什麼區別，紅糖白糖冰糖有什麼區別
江蘇新東方 方法 步驟 1製作過程的區別 2白糖 冰糖 紅糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，都屬於蔗糖的範疇。3紅糖是蔗糖和糖蜜的混和物 白糖是紅糖經洗滌 離心 分蜜 脫光等幾道工序製成的 冰糖則是白糖在一定條件下，通過重結晶後形成的。它們的化學成份都是蔗糖。方法 步驟2 功效上的區別 總的說來白糖性平，...
紅糖好，還是白糖好，紅糖和白糖的區別
白糖因為糖本身顏色的問題，加工環節更多，紅糖主要是直接提取物，沒有經過特別細緻的萃聚，但是營養比較高，也相對粗糙，總之，白糖顏色好但有可能在加工環節比紅糖放更多的 東西 紅糖不 好看 有味但更有營養更綠色點。我們家現在只用紅糖。不紅？為什麼非要紅啊 現在 不鹹 不酸 不甜，都是普遍現在的，老百姓沒有...
白糖有幾種，那種白糖好吃，紅糖 白糖 冰糖吃哪種好？
我就是曹蓓蕾 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖，白糖色白，乾淨，甜度高。白糖在生產 包裝 運輸 貯存過程中，很容易汙染上病原微生物。尤其是存放一年以上，顏色變黃的白糖，往往受到蟎蟲的汙染。據實驗，從500克白糖中竟檢出1.5萬隻蟎蟲。人若吃了被蟎蟲汙染的白糖，蟎蟲就進入消化道寄生，引起腹痛 腹...