1樓：匿名使用者
展示了博大精深的中國清真飲食文化，從冰封雪域到沙漠綠洲，從黃土高原到塞上江南，書中以近千張精美的**及優美的文字再現了中國十個信仰伊斯蘭教民族的飲食風情，並展示了當代清真美食，繪就了中國清真飲食文化1300多年的發展畫卷。全書50餘萬字，內容翔實。美食美景，令人震撼！
它首次提出中國清真飲食文化「以養為本、以潔為要、以德為先」的核心思想，是國內清真飲食文化的填補空白之作。書中的民族文化淵源、民族特色美食、民族食俗、飲食禁忌、飲食養生等內容，彰顯了各民族的飲食文化特色；還介紹了200餘種民族特色食品和100餘種經典清真名菜、名小吃以及清真宴席，清真餐飲名店、名街、名人、名都和名鄉，是一部實用的清真餐飲實用大全。全書具有較高的實用價值、學術價值和收藏價值。
希望我的回答對你有所幫助
2樓：匿名使用者
中國菜神秘，很多國外人很難學會中國菜，中國的飲食文化是一種藝。術好的中國菜不僅美觀好看，而且對身體有很多幫助，就像藥膳，還有很多湯羹，這些比服用藥物好得多，中國每座城市都有不同的特色菜，還有很多小吃也是很有特色，科學證明咀嚼食物能使人感到快樂，他不僅能加強中國的旅遊發展，還能讓中國的飲食文化向全世界發展，這就是旅遊價值。還有很多價值我這還說了一部分。
這是本人的觀點。
3樓：匿名使用者
我們中國有十大菜系，及民族菜餚，小吃。。。各有各的特色，有所不同。而民以食為天，食也是旅遊要素之一，中國飲食文化歷史悠久。
滿漢全席體現了美食的需求，講究「色、香、味」俱全。烹製方法也很多，現在人對吃越有需求及研究，而中國飲食文化博大精深，為我國提供客可觀的旅遊經濟收入
4樓：匿名使用者
在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。
從沿革看，中國飲食文化綿延170多萬年，分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得「烹飪王國」的美譽。
從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關係等，深厚廣博。
從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。
從特質看，中國飲食文化突出養助益充的營衛論（素食為主，重視藥膳和進補），並且講究「色、香、味」俱全。五味調和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有「舌頭菜」之譽），奇正互變的烹調法（廚規為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質彬彬，寓教於食）等4大屬性，有著不同於海外各國飲食文化的天生麗質。中國的飲食文化除了講究菜餚的色彩搭配要明媚如畫外，還要搭配用餐的氛圍產生的一種情趣，它是中華民族的個性與傳統，更是中華民族傳統禮儀的凸現方式。
從影響看，中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、南韓、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心；與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、麵食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數十億人。
總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。
中國飲食文化的價值是無形的亦是有形的，重要是如何理解中國飲食文化；如何傳播中國的飲食文化；
中國飲食在旅遊文化中的價值內涵有哪些。。。三百字，急需謝啦 5
5樓：匿名使用者
現在的旅遊是消費型旅遊，離不開飲食文化的傳導作用。
**中國飲食文化在旅遊業中的應用 20
中外飲食文化在旅遊中的地位及重要作用
6樓：匿名使用者
由於地域特徵、風俗習慣等原因的影響，對地域的飲食習慣會產生很大的影響。而差異性是旅遊產生的根源。飲食文化的差異在一定程度上強化了地域之間的景觀差異性的吸引力。
飲食文化在旅遊的形成中處於乙個很重要的地位。
7樓：匿名使用者
餐飲產品由於地域特徵、氣侯環境、風俗習慣等因素的影響，會出現在原料、口味、烹調方法、飲食習慣上的不同程度的差異。正是因為這些差異，餐飲產品具有了強烈的地域性。中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種差異來自中西方不同的思維方式和處世哲學。
中國人注重「天人合一」，西方人注重「以人為本」。
飲食文化與旅遊有什麼關係?
8樓：快樂人生
在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。
中國菜神秘，很多國外人很難學會中國菜，中國的飲食文化是一種藝。
術好的中國菜不僅美觀好看，而且對身體有很多幫助，就像藥膳，還有很多湯羹，這些比服用藥物好得多，中國每座城市都有不同的特色菜，還有很多小吃也是很有特色，科學證明咀嚼食物能使人感到快樂，他不僅能加強中國的旅遊發展，還能讓中國的飲食文化向全世界發展，這就是旅遊價值。
9樓：巨鱷哥哥
飲食文化是旅遊產業的賣點，旅遊產業帶動飲食文化的形成，兩者相輔相成，相互制約。
10樓：遛狗旅遊網
旅遊分多種型別，有看風景的，有看建築的，有購物的，有度假的，當然有為美食而出遊的
11樓：陽子中國遊
你好，旅遊了解的就是當地的民俗文化當地的特產什麼的，所以是直接有關係的！
12樓：泉赫澹臺依波
有一定的關係，比如外國人來中國旅遊，如果在飯館裡面吃飯不了解中國的飲食文化，會鬧出一些笑話，比如，西方的餐館需要給服務員小費。而在中國飯館吃飯，如果和中國朋友一起喝酒，其中會有很多禮儀，比如，向朋友敬酒才能喝，別人敬自己，也需要回敬別人等等，不一而足，很多的飲食文化在其中。我的個人見解，歡迎批評指正。
中國飲食文化特點是什麼，中國飲食文化有哪些基本特徵？
第一,風味多樣.由於我國幅員遼闊,地大物博,各地氣候 物產 風俗習慣都存在著差異,長期以來,在飲食上也就形成了許多風味.我國一直就有 南公尺北面 的說法,口味上有 南甜北鹹東酸西辣 之分,主要是巴蜀 齊魯 淮揚 粵閩四大風味.第二,四季有別.一年四季,按季節而吃,是中國烹飪又一大特徵.自古以來,我國...
關於西方飲食文化與中國飲食文化的區別
1 飲食觀念的差異 中國人吃的是口味。味 是中國飲食的魅力所在。中國人飲食的目的，除了果腹充飢，同時還滿足對美味的渴望,帶來身心的愉悅。西方是一種理性的，講求科學的飲食觀念。西方飲食用絕對的理性來規範人的行為，用 科學 營養 來排斥能給人帶來愉悅享受的美食,雖能滿足生理需要，但不能使人從中獲得精神上...
中國飲食文化地域差異有哪些，中國飲食文化地域性差異的自然環境因素有哪些？（以南北方的地理條件為基礎簡述）
蘇美爾情感老師 中國飲食文化的地域差異，南北之間差異就很大，而東西之間差異也非常的大，尤其是西北地區和中國的內地差距很大。 廣西師範大學出版社 在我國東部平原地區，大概以秦嶺 淮河為界，以南是水田，種植水稻 以北是旱田，種植冬小麥或春小麥。南方人以大米為主食，而北方人則以小麥麵粉為主食。在氣候方面，...