1樓：
魚鱗是不僅可以食用，而且營養豐富。魚鱗含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素以及膠質。對於女性，魚鱗凍吃起來還比較容易消化和吸收。
魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸，食用魚鱗可以預防和輔助**高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病。
營養學家研究發現，魚鱗其實是個特殊的保健食品，可以預防心血管、骨質疏鬆症等。此外，魚鱗還含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量營養素，其中鈣、磷的含量很高，能預防老年人骨質疏鬆與骨折。
魚鱗中含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，和多種礦物質，尤以鈣、磷較多，是一種特殊的保健品。而魚眼含有相當豐富的不飽和脂肪酸，有增強大腦記憶力和思維能力、防止記憶力衰退、預防老年痴呆的作用；對高膽固醇血症、高血壓等疾病患者也有輔助食療作用。
2樓：匿名使用者
記住，魚鱗沒有毒，所以能吃。一般說來只要沒有毒的東西，就可以吃的。所以平時不吃，是因為這些東西不好製作或者不好下嚥。
海邊的漁民吃魚都是不去鱗的，認為那樣會失去鮮味，而內陸的人則認為帶鱗有腥味，所以感覺不一樣。如果用油把鱗炸脆，怎麼不能吃呢？並且裡面的營養一定是很豐富的。
魚鱗的營養與食用：
吃魚刮去魚鱗,這是習慣做法。但早在漢代,已有醫家取鯽魚、鯉魚鱗片,文火熬成魚鱗凍,用於治**病等症狀。魚鱗是魚真皮層的膠原質生成的骨質,學名為魚鱗硬蛋白。
3樓：相桃首覓丹
可以。魚鱗，通常都將它刮下來當廢物扔掉。其實，魚磷含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素，以及膠質。
沒有魚鱗的魚可以吃嗎？
4樓：巧公尺樂
可以吃，無鱗魚就是指天生沒有魚鱗的魚。常見的無鱗魚有鯰魚，鱔魚，泥鰍和鰻魚等。
一般來說，無鱗魚大部分生活在超過500公尺以上的深海裡，主要為鰻鱺目的魚種。海洋中的無鱗魚包括海鰻和海鱔等；淡水中，黃鱔、鯰魚、河鱔等屬於無鱗魚。很多人以為海魚中的昌魚和帶魚是無鱗魚，實際上它們都是有鱗魚，只是魚鱗細小，不易被發現而已。
無鱗魚含有較高的膽固醇，所以老年人和肥胖的人應該盡量少吃。
5樓：阿瑟
可以，但是無鱗魚不適合兒童，老人，身體衰弱的和動了手術，孕婦之類的人食用有強烈的***
6樓：可樂1445們
沒有魚鱗的魚(如汪丁魚)可以吃,但是有毒的魚就不能吃了.沒有魚鱗的魚,殺時也要用刀在魚身上刮一下
7樓：我了個
可以啊,像我們平時吃的塘蝨,黃鱔,泥鰍,鯰魚就是沒有鱗的啊
8樓：怪叔叔
可以吃啊.只不過沒鱗的魚內有幾種比較易出問題
9樓：傲傲毧婥
當然可以吃,有些魚就是不長鱗的,比如鯰魚,帶魚,黃鱔，泥鰍，鱈魚
10樓：眾神軍團影歌
可以呀，鯰魚就沒有鱗的。不是常吃嗎！
11樓：kof多彩hv鈚
放心使用啊 沒有魚鱗並不是代表有毒啊
12樓：神戶咲
可以阿，鰻魚、黃鱔、彈塗魚等很多魚沒有鱗的，還比較營養。
13樓：手機使用者
經過處理之後自然就可以吃了
什麼魚的魚鱗可以吃
14樓：無色冰糖
一提到光魚，人們通常會說：就是那個魚鱗可以吃的魚！在閩南城鄉，光魚往往是宴請貴客的上等佳餚，該魚一大特色是烹煮時不用去鱗，鱗片可吃，魚鱗不僅富含膠原蛋白，鈣質高，而且鮮脆，不粘牙不黏喉，其營養價值和藥用滋補功效獨特，民間素有「一光魚、二鱸魚」美譽，尤其是野生光魚，因很難捕獲，已變得稀罕。
15樓：雜貨鋪
先用清水洗淨魚體，刮下魚鱗集中，再用清水漂洗瀝乾，放進高壓鍋內，加入適量的醋(除腥味)。以500克魚鱗加800克水的比例，用大火煮10分鐘，再改用文火煮20分鐘，熄火減壓。開鍋將捲縮的鱗片及雜渣撈出，液體倒入容器中，靜止冷凝成膠凍狀。
夏季宜放入冰箱內貯存。
16樓：暮光耕耘
很多人都有乙個誤區，那就是認為魚鱗不能吃。其實，魚鱗是非常又營養價值的，魚鱗才是真正增長記憶的好東西。 魚鱗，通常都將它刮下來當廢物扔掉。
其實，魚鱗含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素，以及膠質。魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁上的積聚，具有預防動脈硬化、高血壓及心臟病等功效。目前國外已經開始興起一股「魚鱗食療」熱。
魚鱗可以用來做湯或做成魚鱗凍。 刮下的魚鱗，清洗乾淨後放鍋裡加適量水，開鍋後改用文火燉1小時，煮到魚鱗變白、捲曲以至湯呈糊狀，然後撈出漁鱗殘渣。做魚鱗凍則水要加得少一點，熬成後加些切碎的蔥、蒜，再次開鍋後，略加味精拌勻，倒入容器，冷卻後，即成膠凍。
食前若加些香油和花生醬，風味更佳。 記住，魚鱗沒有毒，所以能吃。一般說來只要沒有毒的東西，就可以吃的。
所以平時不吃，是因為這些東西不好製作或者不好下嚥。海邊的漁民吃魚都是不去鱗的，認為那樣會失去鮮味，而內陸的人則認為帶鱗有腥味，所以感覺不一樣。如果用油把鱗炸脆，怎麼不能吃呢？
並且裡面的營養一定是很豐富的。 吃到魚鱗沒有壞處的，只有好處！
17樓：
都可以吃，鰣魚的鱗含有多種維生素！比其他魚類的鱗更有營養價值！
魚鱗片有什麼營養價值？
18樓：匿名使用者
魚鱗含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素， 有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素，以及膠質。魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁上的積聚，具有預防動脈硬化、高血壓及心臟病等功效。
魚鱗是魚真皮層的膠原質生成的骨質，學名為魚鱗硬蛋白，從魚鱗中提取的某種物質，臨床**急性白血症，有效率為70%～75%;對胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效。魚鱗中含有大量膠原蛋白。膠原蛋白也稱骨膠原，是一種絲狀的膠原蛋白纖維，其主要生理機能是做結締組織的黏合物質，能使**結實富有彈性。
魚鱗中還含有較高的甲殼素。
魚的鱗片有哪些作用？
19樓：北京理工大學出版社
幾乎所有的魚都有鱗。魚鱗很像古代士兵身上披的鎧甲，可以起到保護身體的作用。魚在游動時，因為有鱗，即使碰到石塊的稜角上也不會造成多大傷害。
除了魚鱗能起保護作用之外，魚的**上有一種黏液細胞，這種細胞很小，用顯微鏡才能看到。黏液細胞能不斷分泌黏液。這些黏液布滿全身之後，可以減少魚的身體在水中的摩擦，使魚游得更方便、敏捷，同時也可以保護它不受寄生物、黴菌、細菌和其他微生物的侵害。
魚鱗吃下去有害嗎，沒有魚鱗的魚可以吃嗎？
記住，魚鱗沒有毒，所以能吃。一般說來只要沒有毒的東西，就可以吃的。所以平時回不吃，是因為這些東西不 答好製作或者不好下嚥。海邊的漁民吃魚都是不去鱗的，認為那樣會失去鮮味，而內陸的人則認為帶鱗有腥味，所以感覺不一樣。如果用油把鱗炸脆，怎麼不能吃呢？並且裡面的營養一定是很豐富的。魚鱗的營養與食用 吃魚刮...
請問這是什麼魚？魚鱗也可以吃的，這是什麼魚啊？魚鱗能吃嗎？
如圖 應為來 鯉科源 cyprinidae 倒刺 屬 spinibarbus 魚類 下圖為 倒刺 spinibarbus denticulatus 俗稱 紅臉青 青竹魚 大肚魚 竹魚 草包魚 青竹鯉 竹 鯉 青鮒鯉 黃冠魚 絹魚 火絹 體稍側扁。頭較小，略尖。口亞下位。須2對，頜須長大於眼徑，吻須稍...
沒有魚鱗這是什麼魚，一種沒有鱗的魚，長得像鯉魚，這是什麼魚
這個形bai 態比較像棒魚或鱵魚 屬du於海魚，但zhi是不能確定，僅供參考dao。馬步魚，回hyporhamphus sajori temminck et schlegel,1846 鱵科下鱵魚屬的一種小答型海洋魚類，俗稱棒魚 日本下鱵魚 凍針魚。一種沒有鱗的魚，長得像鯉魚，這是什麼魚 德國鏡鯉是...