1樓：公西晗玥母彩
南北方的白涼粉做飯不同
南方這邊的涼粉大部分是使用一種叫涼粉籽的植物果實做成的，有點像芝麻。放點叫硼砂的東西，對身體沒有害。
海邊城市的白涼粉使用一種海底的植物（毛絮狀）熬製成的，不用放任何東西。
都不用不加明礬和鹼。
白涼粉是什麼原料做的
2樓：塔木裡子
白涼粉主要是以植物、涼粉膠等原料製成。
用料：涼粉100克、水2300克
白涼粉的做法
1、先加部分涼水將白涼粉攪和成糊狀。
2、往裡加開水，邊加邊攪和。
3、鍋裡水煮開，然後放涼。
4、裝盆裡放涼，也可以放冰箱冷藏會更好吃哦。
5、這是放冰箱兩小時後的，已經成了果凍狀的了，開吃～可以加糖或者蜂蜜，家裡有葡萄乾、花生碎、山楂碎或者西瓜切成小塊都可以往裡加，超好吃！
3樓：教育在前越行越遠
白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠原料製成。
白涼粉是漢族的一道傳統小吃，在全國各地都十分流行，因為它的口感嫩滑，形態晶瑩剔透，又能夠消暑解渴，實屬夏季的必備消暑佳品。
在不同的地方，白涼粉的原料也不同。在華南地區，白涼粉是用涼粉草和大公尺做成；在其他地方，白涼粉則是用綠豆澱粉、豌豆澱粉、紅薯澱粉等各類食物澱粉製成，口感大致上相同。
白涼粉不僅可以直接食用，還可以做成各種甜品，可以說吃法多種多樣，能夠令人食指大動，給夏季增添色彩。
擴充套件資料
消暑著名小吃：
1、綠豆涼粉
綠豆涼粉是一道色香味俱全的傳統名點。調以醬油、醋、芥茉而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。在華南地區是指涼粉草及大公尺所製作的、冷凍後成綠色或黑色膠狀凝固物，暑天可作解渴。
2、絲娃娃
絲娃娃，別名素春捲，是貴陽一種常見的地方傳統小吃之一。只要在貴陽各地每一處街上，幾乎都能看得見。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。
3、燒仙草
燒仙草是福建閩南地區及台灣地區的傳統特色飲品，其中在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液製作。燒仙草除了流行福建台灣之外，並風靡於日本和東南亞地區。
4樓：池映波
白涼粉主要是以水、涼粉膠等原料製成。做法舉例如下：
材料：豌豆粉，水
1、在鍋裡匯入一碗份量的粉，不能在電磁爐上操作這個粉，一定要在鍋裡做。
2、攪拌均勻後，這個時候才把火開啟，開始用大火，這個時候要一直拿著勺子在鍋裡打圈、攪拌。
3、一直攪拌，在攪拌時要注意觀察，直到涼粉開始慢慢變的粘稠，再進行下一步。
4、在攪拌同時，涼粉慢慢變粘稠，然後起泡，要把火關中火，再繼續攪拌，一直打圈。
5、看到涼粉變透明後，倒入乾淨容器裡，冷了後，把它們放冰箱凍幾個小時，凍成像果凍那樣。之後就可以加些調料攪拌即可品嚐。
5樓：匿名使用者
白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透徹、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。
涼粉主要原材料是涼粉草、大公尺、紅薯和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，涼粉的水分含量高達90.5/100克，澱粉含量為8.9/100克，蛋白質含量僅為0.
2/100克，脂肪和其他營養素含量極少。整體而言，涼粉的營養價值不高，是典型的澱粉製品。
白涼粉，建議食用時多配一些蔬菜，多澆點麻醬汁，再加個雞蛋，或加些豆腐絲、醬牛肉，以彌補蛋白質、維生素和礦物質的不足。
6樓：
白涼粉主要是以植物、涼粉膠等原料製成。做法舉例如下：
材料：豌豆粉，水
步驟1、在鍋裡匯入一碗份量的粉，不能在電磁爐上操作這個粉，一定要在鍋裡做。把粉匯入鍋裡後，倒入5碗水，馬上攪拌。
步驟2、攪拌均勻後，這個時候才把火開啟，開始用大火，這個時候要一直拿著勺子在鍋裡打圈、攪拌。
步驟3、一直攪拌，在攪拌時要注意觀察，直到涼粉開始慢慢變的粘稠，再進行下一步。
步驟4、在攪拌同時，涼粉慢慢變粘稠，然後起泡，要把火關中火，再繼續攪拌，一直打圈。
步驟5、看到涼粉變透明後，又起泡，差不多就可以把火關了。倒入乾淨容器裡，冷了後，把它們放冰箱凍幾個小時，凍成像果凍那樣。之後就可以加些調料攪拌即可品嚐。
7樓：雯傑的情感世界
白涼粉是一種中國南方著名小吃,以植物涼粉膠原料製成。
白涼粉的做法：涼粉和涼水攪開攪勻，也就是攪成糊糊的樣子。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地攪動，等到鍋裡的混合物煮開了，就是可以關火。
加熱完的混合物倒入乙個容器裡，慢慢涼卻。全部涼下來的時候，就可以很容易地倒扣出來了。涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器裡。 澆上糖水，開吃！
8樓：du知道君
白涼粉主要有兩種原料：一是公尺、二是豌豆。公尺做的白涼粉不透明，豌豆做的白涼粉是透明的。
白涼粉是什麼原料做的？
9樓：壯哥平天下
事實上，就是用澱粉製作而成的，白涼粉的主要製作原料就是澱粉。不過，白涼粉並不等於就是澱粉，用來製作白涼粉的澱粉也有比較多的講究，一般會使用綠豆澱粉、紅薯澱粉此類含有膠質比較多的澱粉來製作白涼粉，這樣製作出來的白涼粉的口感會更好。當然，也有不少地方在製作白涼粉的時候，也會使用到大公尺以及草藥，這種白涼粉的口感和澱粉製作的口感也差別。
那麼，白涼粉都有哪些效果？事實上，白涼粉是一種涼性的食物，非常適合在夏天的時候食用，可以起到清熱解毒的效果。白涼粉中大部分的成分都是水分，在夏天的時候食用還可以起到補水的效果。
除此之外，白涼粉有比較強的飽腹感，所以可以減少人體對於熱量的吸收，白涼粉中的糖分含量又比較少，因此可以起到很好的**的效果。
值得一提的是，為了健康著想，白涼粉盡量不要和寒性食那麼，在日常生活中，如何製作白涼粉？事實上，方法也是很簡單的。在製作白涼粉的時候先把涼粉粉和少量的白開水攪拌均勻，之後將涼粉糊倒入到正在煮的熱水中，使用攪拌棒不停攪拌直到水中沒有大塊的涼粉糊位置。
之後把煮好的涼粉水倒入到容器之中等待白涼粉冷卻，再放入到冰箱冷藏室冷藏，在要吃的時候取出切塊加入調料即可食用。
那麼，說到這裡，白涼粉不適合哪些人食用？事實上，白涼粉不適合高血壓和患有糖尿病的人群食用，雖然白涼粉中並沒有過量的糖分，但是白涼粉中的澱粉在經過人體腸胃中的澱粉水解酶的作用之後會水解成糖分，對於糖尿病的人群是比較危險的，也會引起一系列的高血壓併發症。
10樓：
白涼粉主要是以植物、涼粉膠等原料製成。做法舉例如下：
材料：豌豆粉，水
步驟1、在鍋裡匯入一碗份量的粉，不能在電磁爐上操作這個粉，一定要在鍋裡做。把粉匯入鍋裡後，倒入5碗水，馬上攪拌。
步驟2、攪拌均勻後，這個時候才把火開啟，開始用大火，這個時候要一直拿著勺子在鍋裡打圈、攪拌。
步驟3、一直攪拌，在攪拌時要注意觀察，直到涼粉開始慢慢變的粘稠，再進行下一步。
步驟4、在攪拌同時，涼粉慢慢變粘稠，然後起泡，要把火關中火，再繼續攪拌，一直打圈。
步驟5、看到涼粉變透明後，又起泡，差不多就可以把火關了。倒入乾淨容器裡，冷了後，把它們放冰箱凍幾個小時，凍成像果凍那樣。之後就可以加些調料攪拌即可品嚐。
11樓：哪吒搞笑動漫
白涼粉並不是用澱粉製作而成，白涼粉是用一種植物研磨成粉製作的，這種植物在我國很多地區都有種植，而且種植歷史已經相當悠久。
12樓：阿星的時光機
不是。他是用其他一種類似澱粉的粉面做成的，透明度高，柔韌性好，口感好，爽滑可口。
13樓：帥氣的飛機
白涼粉是用澱粉加水，通過不停的攪拌製作而成的一道北方名小吃。有些地方還會在涼粉中加入雞蛋和花生這些佐料。是相當好吃的。
白涼粉是什麼原料做的 白涼粉可以做果凍嗎
14樓：duang秒過
白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。白涼粉可以做果凍。
【水晶果凍的做法】
材料：主料：白涼粉20克，水400克，白糖20克。
輔料：凍乾士多啤梨顆粒10克，薄荷葉10片。
步驟：1、食材備好。
2、白涼粉，白糖加上水攪勻。
3、放火燒上攪勻。
4、手感不燙的時候倒入士多啤梨顆粒攪勻。
5、灌入冰格磨具裡放上薄荷葉冷藏2小時以上就可以了。
6、做好的，清涼酸甜。
15樓：
白涼粉主要是以植物、涼粉膠等原料製成。做法舉例如下：
材料：豌豆粉，水
步驟1、在鍋裡匯入一碗份量的粉，不能在電磁爐上操作這個粉，一定要在鍋裡做。把粉匯入鍋裡後，倒入5碗水，馬上攪拌。
步驟2、攪拌均勻後，這個時候才把火開啟，開始用大火，這個時候要一直拿著勺子在鍋裡打圈、攪拌。
步驟3、一直攪拌，在攪拌時要注意觀察，直到涼粉開始慢慢變的粘稠，再進行下一步。
步驟4、在攪拌同時，涼粉慢慢變粘稠，然後起泡，要把火關中火，再繼續攪拌，一直打圈。
步驟5、看到涼粉變透明後，又起泡，差不多就可以把火關了。倒入乾淨容器裡，冷了後，把它們放冰箱凍幾個小時，凍成像果凍那樣。之後就可以加些調料攪拌即可品嚐。
16樓：來自八達嶺長城豐盈窈窕的冬瓜
材料白涼粉25克，開水500毫公升，西瓜
做法1.取25g白涼粉，先用少許涼開水調成糊狀，然後衝進去500ml 開水，攪拌。
2.放涼後切塊，澆上一大勺檸檬蜂蜜，再混合一點西瓜，冷藏後再拿出來吃。
17樓：
材料純牛奶200ml，qq糖11顆（數量決定果凍的軟硬），葡萄乾少許（可不放）
做法1、將牛奶和qq糖放入鍋中。
2、開大火，一邊燒勻一邊攪拌。直到qq糖化開，將液體倒入容器內，放入少許葡萄乾。
3、冷卻後放進冰箱，早上從冰箱取出即食。我自己做的放了一顆櫻桃在上面點綴。
18樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
白涼粉是什麼原料做的 可以做果凍嗎
19樓：來自八達嶺長城豐盈窈窕的冬瓜
材料白涼粉25克，開水500毫公升，西瓜
做法1.取25g白涼粉，先用少許涼開水調成糊狀，然後衝進去500ml 開水，攪拌。
2.放涼後切塊，澆上一大勺檸檬蜂蜜，再混合一點西瓜，冷藏後再拿出來吃。
白涼粉有什麼危害，白涼粉吃多了對身體有害嗎
沒有什麼危害，白涼粉是一種中國南方著名小吃，用新鮮的涼粉草製成，口感嫩滑爽口，顏色潔白，形態晶瑩剔透。南方的涼粉大部分是使用一種叫涼粉籽的植物果實做成的，有點像芝麻。放點叫硼砂的東西，對身體沒有害。海邊城市的白涼粉使用一種海底的植物 毛絮狀 熬製成的，不用放任何東西，不用不加明礬和鹼。擴充套件資料黑...
自己做的白涼粉,果凍放在冰箱已經冷藏了小時,還沒成型,我
小亮美好的一天 白涼粉作為冷飲界的顏值擔當，白涼粉放到水裡加熱攪拌，冷卻之後是透明的。這個特性賦予了它超高的顏值，好的白涼粉做成的成品晶瑩剔透，水滴一樣，看起來賞心悅目，自然成為各類冷飲的寵兒。今年夏天，白涼粉可算是大火了一把。白涼粉是自制冷飲界的扛把子。很多還沒有做過的小夥伴，也都是躍躍欲試，想要...
涼粉是怎麼做的呢
安心涼粉輕鬆做！涼粉吃的安心又好做，我都找不到不學的理由 天熱了，吃涼粉嘍！涼粉製作教程 不好意思，我們又把涼粉吃貴了！涼粉怎麼做？50克水50克豌豆澱粉，攪拌成澱粉水，再加入500克水，攪拌均勻倒入模具，加入蔥薑蒜小公尺辣椒就可以吃了。涼粉是我小時候最喜歡吃的一種美食，不管是涼拌還是炒著吃都非常的...