1樓：lee羅亞輝
沒有什麼危害，白涼粉是一種中國南方著名小吃，用新鮮的涼粉草製成，口感嫩滑爽口，顏色潔白，形態晶瑩剔透。
南方的涼粉大部分是使用一種叫涼粉籽的植物果實做成的，有點像芝麻。放點叫硼砂的東西，對身體沒有害。海邊城市的白涼粉使用一種海底的植物(毛絮狀)熬製成的，不用放任何東西，不用不加明礬和鹼。
擴充套件資料黑涼粉和白涼粉區別
1、顏色不同。
白涼粉顏色潔白，形態晶瑩剔透。黑涼粉顏色偏棕黑色，散發出黑珍珠般的光澤感。
2、製作原料不同。
白涼粉是用新鮮的涼粉草製成。而黑涼粉是用曬乾的涼粉草製成。
3、口感不同。
白涼粉口感嫩滑爽口。黑涼粉口感綿軟爽滑。
2樓：小嫣老師
如果是天然的仙草粉製成的白涼粉，對人體是沒有任何損害的，不僅無害，反而有益於人體健康。但是如果在製作過程中新增了明礬或者是其他化學物質，那麼自然就是不健康的了。尤其是明礬，會使白涼粉鋁超標，人體使用之後會損傷大腦，對老人、兒童及孕婦都是極為不利的。
信陽叫它石涼粉，因為信陽是主要產區，白涼粉是用野生的植物種籽做的，信陽叫它石涼粉，因為信陽是主要產區，野草的種籽，不要錢，野外到處都是，只要花功夫去收，取之不盡，要多少有多少。做著也很省，一小把種籽就能做一盆，所以在當地，就是農民的天然消夏保健食品，老天賞賜的夏日美食。
之所以叫石涼粉，是因為做涼粉的材料叫「石花籽」，很小，莧菜籽那麼小，芝麻就比它大多少倍。石花籽是營養密集型植物種子，含油率18.6%，比國產大豆17%的含油率還高。
其中亞油酸20.8%，油酸64.4%，關鍵還是做涼粉的酸漿，極易溶於水，在凝固劑作用下，凝結成很像果凍的涼粉，晶瑩剔透，入口即化，吃了透心的涼爽。
石涼粉在夏天吃有清涼爽口爽心的作用。
3樓：等等文化
白涼粉是一種十分具有地方特色的小吃，而且非常適合夏季，冰鎮的白涼粉能夠給人們帶來清涼的感覺，能達到迅速降溫解暑的作用。這種植物所使用的食材也比較簡單，其中包括天然的植物涼粉膠。關於白涼粉的做法也是多種多樣，可以根據自己的口味進行協調，因為它不僅可以做成甜口的，也可以做成鹹口的。
甜口可以作為日常的零食小吃進行食用，而鹹口的可以作為飯桌上的一道冷盤。這種食物對於人們的身體而言有許多的益處，多吃也不會有什麼危害。
一、****在製作這種美食的時候，所使用到的原材料非常簡單，包括水和白涼粉。製作完成的白涼粉雖然是固體狀的，但是在其中有80%左右都是有水分構成的，因此對於**的人群而言，這種食物能夠帶來飽腹感，同時又不會有過多的熱量攝入。炎熱的夏季，對於身體而言，補水也是非常重要的乙個環節，溫度較高，天氣炎熱，出汗量急劇上公升。
這種食物在補充水分的同時，又能夠幫助人體達到****的目的。
二、預防疾病由於所運用的都是較為簡單而又天然的原材料，因此在其中的營養物質非常優質。除了含有大量的水分之外，其中還有優質的食物纖維。在給身體帶來飽腹感的同時，又不會被腸道所吸收，還能夠促進腸道的蠕動和消化。
這種食物能夠很好的幫助人們的身體清理腸道當中的雜質，有效地預防便秘。除此之外，還能夠幫助人體減少對於膽固醇的吸收，可以預防腸道方面的疾病。
三、解暑降溫作為一道冷盤而言，這種食物能夠起到很好的開胃作用。在炎熱的夏季食用這種食物之後，也可以有效地減少燥熱的感覺。
4樓：盡是強顏歡笑
白涼粉本身對身體無害，但是吃多了就不好說了。
因為白涼粉本身是屬於涼性的，且不易消化，吃多了容易出現腹脹腹瀉的症狀。對高血壓患者來說，吃白涼粉很容易激發高血壓併發症，因此高血壓患者要避免食用。
加上白涼粉雖然本身不含糖，但是經過人體的分解作用後會產生一些糖分，糖尿病患者一旦吃多，就很容易引起血糖增高，從而誘發糖尿病。
在涼粉生產的過程中，允許新增得以少量的明礬，但有些小商販為了謀取暴利（為了讓人們從視覺上認為是綠豆涼粉），就出現了新增過量的現象。因為人如果過量攝入明礬的話，會誘發老年痴呆和癌症。
在這裡介紹兩種辨別方法，供朋友們做個參考。 一是從口感上來講，吃起來特別爽滑，特別有韌性，就是明礬的作用；而不新增明礬的，吃起來有正常的順滑感。 二是從顏色上來看，涼粉新增了明礬後，一般都會發綠；而不新增明礬的則發白或者是淡綠色。
大多數生產白涼粉的環境都是相當的令人擔憂，也使得製作出來的涼粉完全是有害食品，與健康不沾邊。所以建議大家在買涼粉時，一定要注意品牌和廠家，千萬不要買小作坊出來涼粉，有害健康。
都說民以食為天，但是食物的種類真的是很多，我們不能只根據自己的口味去選擇，也要結合身體的健康情況去搭配好食物，尤其像白涼粉這樣的食物，不是所有的人都適合食用。即使是合格的白涼粉，吃多了也會使血糖急劇公升高，可能會誘發糖尿病。所以，要根據自己的身體情況去選擇食物能更好的將食物的營養價值發揮到極致。
5樓：玳玳花
外面的小攤小販的特別q特別彈特別有口感的白涼粉，是新增了過量的明礬，是有毒的，危害人體身體健康。小攤小販處的白涼粉的衛生較為難以保證，夏秋季節細菌入侵人體易誘發腸胃病。
偶爾吃一頓兩頓涼粉換換口味增加食慾無傷大雅，但不應當天一熱就天天吃涼粉頓頓吃涼粉，更不能將涼粉當成主食，它的營養不如白公尺飯，更不可能代替蔬菜。如果要吃涼粉，應當適當搭配一些蔬菜，或者加乙個蛋，吃完以後再給自己配個水果，保證蛋白質、維生素和礦物質等營養素的全面攝入，以免因營養攝入不均衡導致營養不良。
如果經常吃涼粉，尤其是吃冰過的涼粉應當適量，以免因過分貪涼導致腹瀉等問題，危害身體健康。
如果能夠在家自行製作涼粉，在製作過程中應當摒棄使用明礬的製作方式，這樣相對更安全衛生一些。涼粉做完後，應當盡快吃完，不要長時間放在冰箱裡，以免造成細菌汙染，甚至變質，對人體健康造成損傷。
平時購買食品時盡量去正規的渠道購買食品，比如大超市，不要去一些小攤小販，避免買到**不明的食品。要知道，工業明膠生產的不規範產品極有可能都是銷往一些小攤小店了。
食品安全也是有成本的，在選擇食品時一定不要貪便宜，明顯低於市場價的食品通常是有貓膩的。為了降低安全風險 ，平時飲食注意做到多樣化、飲食均衡，有利於降低食品安全的風險。
6樓：匿名使用者
白涼粉本身對身體無害，在涼粉生產的過程中，允許新增得以少量的明礬，但有些小商販為了謀取暴利，就出現了新增過量的現象。
白涼粉本身是屬於涼性的，且不易消化，吃多了容易出現腹脹腹瀉的症狀。對高血壓患者來說，吃白涼粉很容易激發高血壓併發症，因此高血壓患者要避免食用。加上白涼粉雖然本身不含糖，但是經過人體的分解作用後會產生一些糖分，糖尿病患者一旦吃多，就很容易引起血糖增高，從而誘發糖尿病。
人如果過量攝入明礬的話，會誘發老年痴呆和癌症。在這裡介紹兩種辨別方法：
1、從口感上來講，吃起來特別爽滑，特別有韌性，就是明礬的作用；而不新增明礬的，吃起來有正常的順滑感。
2、從顏色上來看，涼粉新增了明礬後，一般都會發綠；而不新增明礬的則發白或者是淡綠色。
7樓：孤巷裡遇見你
沒有影響。白涼粉的原料並不會對人的身體產生什麼負面影響，可以放心吃。
8樓：番茄會有貓的
白涼粉本身是無害的，但是涼粉是屬於涼性的，且不易消化，吃多了容易出現腹脹腹瀉的症狀。
9樓：匿名使用者
白涼粉是安全的，沒什麼危害的。但是凡事有個度，不要吃過頭，會拉肚子，女生吃太多來大姨媽也會痛的，因為太涼太寒了，特別是冰箱冰過的，建議少吃。
10樓：悅
白涼粉裡面加了明礬，吃多了以後會出現頭疼、迷糊等狀況，白涼粉吃多了以後會讓人上癮，幾天不吃就會想吃，吃不到就會鬧心，脾氣會變大，看什麼都不順眼。
11樓：永老師玄學解答
吃多了對身體也會有影響的，如果吃多了很有可能造成拉肚子。
12樓：
白涼粉吃多了對身體有影響。白涼粉是涼性的食物，吃多了會導致腹脹腹瀉。
13樓：情感核彈
沒有，不加冰應該可以在夏天吃一點，畢竟夏天確實很熱，不總喝熱水應該可以，但是看體質，如果氣血旺盛的可以隨意，沒不舒服就行，要是像我這種氣血虛腸胃不好的，還是克制一下吧，起碼經期頭兩天忍著點
14樓：天使№魔
如果是自己家買材料做的，那就沒有什麼危害。如果是街邊小檔口賣的幾塊錢一大碗，或者學校旁邊不到五塊錢一小杯給小學生中學生吃的那種，絕大部分是那粉衝出來的，這都是業內皆知的了，那就看你吃的店家有多便宜，就有多不衛生，可能吃上劣質沒過檢查的白涼粉。
15樓：匿名使用者
如果是天然的白涼粉對人體是沒有任何損害的，雖然略帶苦澀但是口感不錯有益身心。
如果是一些小作坊製作的白涼粉加工品，新增了很多的香料或者新增劑，那麼這種白涼粉就不要吃太多，沒什麼營養價值。
16樓：
白涼粉本身對人體是無害的，但有的小販可能會新增過量的明礬，這樣就導致有毒了。
17樓：薛謙謙啊喂
白涼粉自己做的沒有什麼危害，但外面做的可能不乾淨，還是少吃的好。
白涼粉吃多了對身體有害嗎
18樓：匿名使用者
白涼粉如果是純天然的仙草粉或者是澱粉類的原材料製成的白涼粉，對人體是沒有任何損害的，不僅無害，反而有益於人體健康。
如果在製作過程中新增了明礬或者是其他化學物質，那麼自然就是不健康的了。尤其是明礬，會使白涼粉鋁超標，人體使用之後會損傷大腦，對老人、兒童及孕婦都是極為不利的。而且，大多數生產白涼粉的環境都是相當的令人擔憂，也使得製作出來的涼粉完全是有害食品，與健康不沾邊。
白涼粉如果新增有害的新增劑，明礬是一種含有鋁金屬的化學工業品，嚴禁用於食品新增劑，鋁超標是健康殺手。據了解，鋁是一種低毒金屬元素，它並非人體需要的微量元素，不會導致急性中毒，但食品中含有的鋁超過國家標準就會對人體造成危害。
白涼粉如果新增有害的新增劑，長期攝入會損傷大腦，導致痴呆，還可能出現貧血、骨質疏鬆等疾病，尤其對身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦產生危害，可導致兒童發育遲緩、老年人出現痴呆，孕婦攝入則會影響胎兒發育。
19樓：盡是強顏歡笑
白涼粉本身對身體無害，但是吃多了就不好說了。
因為白涼粉本身是屬於涼性的，且不易消化，吃多了容易出現腹脹腹瀉的症狀。對高血壓患者來說，吃白涼粉很容易激發高血壓併發症，因此高血壓患者要避免食用。
加上白涼粉雖然本身不含糖，但是經過人體的分解作用後會產生一些糖分，糖尿病患者一旦吃多，就很容易引起血糖增高，從而誘發糖尿病。
在涼粉生產的過程中，允許新增得以少量的明礬，但有些小商販為了謀取暴利（為了讓人們從視覺上認為是綠豆涼粉），就出現了新增過量的現象。因為人如果過量攝入明礬的話，會誘發老年痴呆和癌症。
在這裡介紹兩種辨別方法，供朋友們做個參考。 一是從口感上來講，吃起來特別爽滑，特別有韌性，就是明礬的作用；而不新增明礬的，吃起來有正常的順滑感。 二是從顏色上來看，涼粉新增了明礬後，一般都會發綠；而不新增明礬的則發白或者是淡綠色。
大多數生產白涼粉的環境都是相當的令人擔憂，也使得製作出來的涼粉完全是有害食品，與健康不沾邊。所以建議大家在買涼粉時，一定要注意品牌和廠家，千萬不要買小作坊出來涼粉，有害健康。
都說民以食為天，但是食物的種類真的是很多，我們不能只根據自己的口味去選擇，也要結合身體的健康情況去搭配好食物，尤其像白涼粉這樣的食物，不是所有的人都適合食用。即使是合格的白涼粉，吃多了也會使血糖急劇公升高，可能會誘發糖尿病。所以，要根據自己的身體情況去選擇食物能更好的將食物的營養價值發揮到極致。
白涼粉是什麼原料做的，白涼粉是什麼原料做的 白涼粉可以做果凍嗎
南北方的白涼粉做飯不同 南方這邊的涼粉大部分是使用一種叫涼粉籽的植物果實做成的，有點像芝麻。放點叫硼砂的東西，對身體沒有害。海邊城市的白涼粉使用一種海底的植物 毛絮狀 熬製成的，不用放任何東西。都不用不加明礬和鹼。白涼粉是什麼原料做的 白涼粉主要是以植物 涼粉膠等原料製成。用料 涼粉100克 水23...
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