1樓：匿名使用者
你說的是燉茄子吧 可以試試茄盒（茄子切片 中間夾肉餡 然後過油炸） 蒸 （茄子撕成條 蒸熟後拌蒜泥香油） 燒（茄子切塊 過油 然後熗鍋勾芡） 吃法很多 色香味俱佳 何必非要弄的像屎一樣 還是廚藝有問題 不怪茄子
2樓：匿名使用者
茄子如果做到你說的那個程度，基本上就已經沒有茄子的味道了，茄子本身是海綿狀的，所以會把調味品的味道吸進裡面。如果不死很過火的話會有一點青澀的味道，你削皮的時候能聞到那個味道。
3樓：潛力股喲
吃茄子煲吧，濃油赤醬的，基本吃不吃茄子的味道，但是也可以感受一下茄子的口感嘛
4樓：匿名使用者
軟軟的，水煮帶有澀味，
5樓：拾萬里之外
茄子性味苦寒，有散血瘀、消腫止疼、**寒熱、祛風通絡和止血等功效。古代曾將茄子列入皇帝的膳單。茄子的營養價值豐富，其主要成分有葫蘆巴鹼、水蘇鹼、膽鹼、蛋白質、鈣、磷、鐵及va、vb、vc，尤其是糖分含量較番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皂草甙，並且在紫茄子含有較豐富的vpp。
茄子皮同樣富含多種維生素，能夠保護血管，常食茄子，可使血液中的膽固醇含量不致增高，因而不易患黃疸病、肝臟腫大、動脈硬化等疾病。
紅燒茄子,魚香茄子,醬爆茄子有什麼區別呢如題謝謝了
紅燒茄子要最後放醬油，用以提色，不放醋和白糖。魚香茄子要放公尺醋 糖，以突出魚香味。醬爆茄子不用先炸茄子，直接與甜麵醬翻炒，待熟後即可出鍋。希望採納 味道不同和顏色不同 紅燒茄子,魚香茄子,醬爆茄子有什麼區別呢？紅燒茄子是鹹的，魚香茄子是甜的。醬爆茄子是有點甜有點苦 但是 味道還是不錯的，人 各有各...
茄子是什麼顏色的，茄子開什麼顏色的花？
來自峴山古靈精怪的灰太狼 茄子顏色有白 紅 紫。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6 8 10 分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色 野生的往往有皮刺 漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2 4.5釐米 野生的具皮刺 能孕花單生，花柄長約1 1.8釐米，毛...
茄子打什麼藥大棚的,茄子都需要打什麼藥
茄子灰黴病危害,一是應注意適時通風降濕,為茄子生長發育提供良好環境回。二是葉噴柔水通答 農用水質優化劑,茄子光滑,不易著藥,用柔水通提高粘附性,增加延展性,增強滲透性 速克靈或撲海因或啶醯菌胺或菌核淨等藥劑交替噴霧防治。茄子都需要打什麼藥 茄子的病害多 打藥的種類也多。現在茄子主要防綿疫病 病毒病 ...