1樓：111111的會
板栗燒雞材料：雞全腿、板栗、蔥、生薑、料酒、醬油、鹽、白糖 做法：
1、去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝乾水備用2、鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用3、餘油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒4、雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗5、倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鐘左右6、再大火收乾水份，撒入蔥段即可
板栗燒排骨材料：排骨 500克、板栗 300克、薑片、蔥頭、八角、乾紅辣椒、花椒、香葉、生抽、老抽、料酒
做法：1、排骨斬小塊洗淨，鍋中放水加入兩片姜和一點料酒把水煮開後下入排骨煮兩分鐘左右，撈起用溫水洗去浮沫備用；
2、香料準備好，洗淨備用；
3、生板栗去核去皮洗淨備用；（剝生板栗的方法請看小貼士）4、鍋內放油燒熱，放入排骨，炒至排骨表面金黃微焦；
5、放入香料煸炒至能聞到香料的香味；
6、把炒香的排骨和香料撈起，熱油繼續留在鍋內，在熱油裡放幾塊冰糖；
7、小火炒至冰糖融化成焦糖色；
8、迅速倒入排骨和香料翻炒，均勻地裹上糖色；
9、加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻；
10、加入沒過排骨的開水，蓋上蓋子小火煮20分鐘左右；
11、20分鐘後加入板栗，小火再燜制20分鐘左右；
12、最後還剩點汁的時候可以試下鹹味，不夠可再加醬油，然後關火裝盤。這一步汁別收太乾，不然板栗吃起來口感會有點幹，而且湯汁留著用來拌公尺飯也是很香的。
13、香甜的板栗燒排骨可以上桌了。
2樓：北海數碼站
到了秋天的時候，正是板栗收穫的季節，板栗吃起來口感軟糯香甜，營養價值也非常的高，可以在市場買一些板栗回到家中自己來炒生，板栗炒製的方法是比較簡單的，首先要把板栗清洗乾淨，然後要把板栗放到水裡面煮一段時間，在煮之前最好用小剪刀剪乙個小口，這樣有助於在熟了以後吃起來比較方便。也有助於板栗入味。
在家如何炒板栗
材料主料：栗子，鹽，糖。
做法把栗子洗淨，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶。然後洗淨，放在水裡泡10分鐘左右。
鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。
徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。
過了幾分鐘後，你可以看見栗子慢慢漲開來。
於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。
這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。
糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧?這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
貼士：1、首先宣告，栗子是會**的，應該也算是危險品。
2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小於5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止**，並可以使栗子殼更容易剝開。
3、栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質乾硬。
4、栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。區域性受熱會使栗子燒焦，並可能引起**。
5、糖可以不放，當然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。
6、鹽炒完冷卻後收集儲存起來，下次可以再用，若受潮結塊，加些新鹽並加熱即散開。
7、炒製過程中，溫度很高，注意燙傷!
3樓：
回答把栗子洗淨，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶！然後洗淨，放在水裡泡10分鐘左右。
鐵鍋燒乾，倒入和栗子一樣多的鹽，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。過了幾分鐘後，你可以看見栗子慢慢漲起來，然後在放入一勺糖，糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。稍涼一會就可以開吃了!
4樓：爵爺的網路
1、首先，材料準備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖。
2、把栗子洗淨，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶！然後洗淨，放在水裡泡10分鐘左右。
3、鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。過了幾分鐘後，你可以看見栗子慢慢漲開來。
4、於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。
5、糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
6、待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。稍涼一會就可以開吃了!
栗子的殼很容易就剝開了（知道為什麼要切那麼長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜，用來零食或下酒都不錯！
注意事項：
首先宣告，栗子是會**的，應該也算是危險品。
栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小於5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止**，並可以使栗子殼更容易剝開。
栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質乾硬。
在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。區域性受熱會使栗子燒焦，並可能引起**。
糖可以不放，當然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。
鹽炒完冷卻後收集儲存起來，下次可以再用，若受潮結塊，加些新鹽並加熱即散開。
炒製過程中，溫度很高，注意燙傷!
炒板栗怎麼炒，用什麼炒
5樓：感動一生
平時我們吃板栗都是在外面買的，那麼如果想要在家裡面自已炒板栗，有什麼辦法呢？
首先把栗子洗淨，並且把栗子的殼割開5mm大小的長度。
然後把粗鹽和栗子一起放入鍋裡用小火慢慢炒。當栗子受熱膨脹起來後，加快翻炒的頻率。
這個時候，慢慢均勻撒入一勺白糖，糖加進入以後，等鹽粒變成黑色，同時糖也化時，需要不斷快速翻炒，以保證糖不粘鍋底。
4待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，使栗子熟透並且糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
板栗是山毛櫸科慄屬中的喬木或灌木總稱，大約有7-9種。
原生於北半球溫帶地區，大部分種類栗樹都是20-40公尺高的落葉喬木，只有少數是灌木。
各種栗樹的的果實都可以食用；單葉，橢圓或長橢圓狀，10-30厘公尺長，4-10厘公尺寬，邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株，雄花為直立柔荑花序，雌花單獨或數朵生於總苞內。堅果包藏在密生尖刺地總苞內，總苞直徑為5-11厘公尺，乙個總苞內有1-7個堅果。
花期5~6月；果熟期9~10月。
板栗花有桂花之香，板栗的花還有驅蚊作用。
6樓：第五個季節白羊
1首先把栗子洗淨，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。
注意這點很重要哦，千萬不要偷懶！ 然後洗淨，放在水裡泡10分鐘左右
2鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子，徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦，過了幾分鐘後，你可以看見栗子慢慢漲開來，於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。
3這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些，糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
4待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
7樓：匿名使用者
用沙子炒吧 我覺得！
板栗怎麼炒才好吃？
8樓：我不要太可愛
主料：板栗500克。
輔料：鹽300克，白糖15克。
炒板栗的做法步驟如下：
1、將板栗洗乾淨裝盤。
2、將板栗用剪刀剪開，可以根據自己的方法，也可以用刀。將板栗剪個2cm左右的口，一定要把表皮剪開。
3、**，等鍋中水燒乾淨之後加入鹽翻炒2分鐘。
4、鹽均勻受熱後倒入板栗翻炒，將板栗中的水分完全炒乾，鹽沒有粘附在板栗上即（15分鐘左右）。
5、加入白糖繼續翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，變成深咖色。
6、關火，燜3-5分鐘就可以出鍋。
7、裝盤，成品如下。
9樓：遠巨集
先將新鮮板栗泡水裡，用剪刀每個開乙個口子，然後煮七八成熟，然後鍋中放一點水放入白糖熬糖漿放入煮好的板栗翻炒，接著再放蜂蜜翻炒熟即可。
用料：板栗、白糖30克、蜂蜜10克。
1、栗子洗淨，泡十分鐘。每乙個切乙個口。
2、將板栗倒入鍋中，鍋中加水，與板栗齊平，煮7－8熟。
3、此時栗子已經被開啟，備用。
4、鍋另洗乾淨，鍋中加入少許水，加入糖水熬開，煮沸後放如板栗翻炒。
5、然後加入蜂蜜繼續攪拌。
6、板栗煮熟後，放火燒汁，到目前為止還行，裝盤即可。
7、成品圖。
10樓：段幹聽蓮
板栗對 土壤酸鹼度較為敏感，適宜在ph值5—6的微酸性土壤上生長，這是因為栗樹是高錳植物，在酸性條件下，可以活化錳、鈣等 營養元素，有利於板栗的吸收和利用。 徐州地區處於黃灘海南緣，年平均氣溫為13.7一14.
1℃，年降水782—946公釐，比較適宜栗樹的生長發育。
板栗雄花開放過程大致可分為花絲露出、花絲伸直、花絲裂開和花絲枯萎4個階段。整個開花過程約10～15天左右。在乙個雄花序上總是基部的雄花先開，逐漸向上延伸，先後相差約15－20天，帶有雌花的花穗比單雄花的花期晚5～7天左右。
11樓：沉夜孤星
栗子，落葉喬木，高15～20m。樹皮深灰色；小枝有短毛或散生長絨毛；無 頂芽。葉互生，排成2列，卵狀橢圓形至長橢圓狀披針形，長8～18cm，寬4～7cm，先端漸尖，基部圓形或寬楔形，邊緣有鋸齒，齒端芒狀，下面有灰白色星狀短絨毛或長單毛，側脈10～18對，中脈有毛；葉柄長1～1.
5cm，有毛；託葉早落。
花單性，雌雄同株；雄花序穗狀，直立，長15～20cm，雄 花萼6裂，雄蕊10～12；雌花集生於枝條上部的雄花序基部，2～3朵生於一有刺的總苞內，雌花萼6裂， 子房下位，6室，每室1～2 胚珠，僅1枚發育，柱頭頂生，點狀。殼鬥球形，直徑3～5cm，內藏堅果2～3個，成熟時裂為4瓣；堅果半球形或扁球形，暗褐色，直徑2～3cm。花期5月，果期8～10月。
炒板栗怎麼炒，用什麼炒，炒板栗用的炒沙子是什麼做成的。
感動一生 平時我們吃板栗都是在外面買的，那麼如果想要在家裡面自已炒板栗，有什麼辦法呢？首先把栗子洗淨，並且把栗子的殼割開5mm大小的長度。然後把粗鹽和栗子一起放入鍋裡用小火慢慢炒。當栗子受熱膨脹起來後，加快翻炒的頻率。這個時候，慢慢均勻撒入一勺白糖，糖加進入以後，等鹽粒變成黑色，同時糖也化時，需要不...
抄板栗子怎麼炒才好吃，板栗怎麼炒
板栗怎麼炒?主料 板栗500克。輔料 鹽300克，白糖15克。炒板栗的做法步驟如下 1 將板栗洗乾淨裝盤。2 將板栗用剪刀剪開，可以根據自己的方法，也可以用刀。將板栗剪個2cm左右的口，一定要把表皮剪開。3 等鍋中水燒乾淨之後加入鹽翻炒2分鐘。4 鹽均勻受熱後倒入板栗翻炒，將板栗中的水分完全炒乾，鹽...
糖炒板栗怎麼做，怎麼做糖炒板栗？
製作方法 1 原料選擇 應選用肉質細密，水分較少的小栗子。2 分級 如果大小顆粒一起炒製，常出現小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的現象，所以在炒製前，應剔除腐爛果 開果或蟲蛀果，並按果形大小分級後，分別炒製。3 備砂 選潔淨及顆粒均勻的細砂 將細砂用清水洗淨泥土，統一過篩 曬乾，用飴糖 茶油拌炒成 熟砂...