板栗怎麼炒?
1樓：邯鄲新東方烹飪學校
主料：板栗500克。
輔料：鹽300克，白糖15克。
炒板栗的做法步驟如下：
1、將板栗洗乾淨裝盤。
2、將板栗用剪刀剪開，可以根據自己的方法，也可以用刀。將板栗剪個2cm左右的口，一定要把表皮剪開。
3、**，等鍋中水燒乾淨之後加入鹽翻炒2分鐘。
4、鹽均勻受熱後倒入板栗翻炒，將板栗中的水分完全炒乾，鹽沒有粘附在板栗上即（15分鐘左右）。
5、加入白糖繼續翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，變成深咖色。
6、關火，燜3-5分鐘就可以出鍋。
2樓：網友
把栗子洗淨，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶！然後洗淨，放在水裡泡10分鐘左右。
鐵鍋燒乾，倒入和栗子一樣多的鹽，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。過了幾分鐘後，你可以看見栗子慢慢漲起來，然後在放入一勺糖，糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。稍涼一會就可以開吃了！
板栗怎麼炒好吃
3樓：阿橘愛生活
用料：板栗1斤、清水200ml、山茶油15g、白糖20g。
步驟：1、食材。
斤板栗洗淨（泰山腳下自然熟成的板栗，慄仁飽滿、軟糯香甜，其性味甘溫，入脾胃腎三經，有養胃健脾、補腎強筋之效）。
3、瀝乾水分在表面劃十字刀（這樣炒出來的板栗更香，也更容易剝殼）。
4、阿公尺爾小球鍋倒入板栗、30克白糖、15克山茶油（山茶油高營養、好吸收，富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯）。
5、倒入200ml清水攪拌均勻。
6、蓋蓋中火基本煮幹水分（全程中火操作就可以）。
7、水分煮乾後迅速翻炒均勻，讓糖液包裹在板栗上就可以出鍋啦。
8、成品。<>
板栗怎樣炒好吃
4樓：匿名使用者
香甜軟糯‼️輕鬆好剝㊙️烤箱版糖炒栗子。
用料遷西板栗 500克。
水 適量。鹽 5克。
蜂蜜 20克。
食用油 少許。
涼白開 少許。
香甜軟糯‼️輕鬆好剝㊙️烤箱版糖炒栗子的做法正宗的遷西板栗，糖炒栗子用它來做，誰吃誰知道<(｀請點選輸入**描述。
挑選沒有蟲眼的，清洗一下外表。
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瀝乾水分用鋸齒刀劃開一條口子，盡量別划到板栗肉，也小心一點別受傷。
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鍋中加鹽，放沒過栗子的清水，燒開煮5分鐘栗子，關火燜10分鐘。
每個人買到的栗子大小不一樣，煮的時間可適當增加。
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撈出栗子擦乾水分，蜂蜜+食用油+涼白開混合均勻倒入。
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翻拌均勻讓每乙個栗子裹滿蜂蜜油水。
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烤盤鋪上錫紙，將栗子放上。
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將烤盤送入預熱好的烤箱中層200℃，20～25分鐘。
各家烤箱脾氣不一樣，溫度時間可依據烤箱脾氣來調整。
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烤十分鐘後取出，在蜂蜜油水中再裹一圈，再重新放入烤箱，繼續烤10～15分鐘即可。
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不傷手不費力輕鬆剝殼，香甜無比。
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每乙個栗子香甜軟糯，沒有乙個栗子的內膜會粘粘，喜歡ヾ(ő太好惹。
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5樓：邯鄲新東方烹飪學校
炒板栗具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：鮮栗子 500g、食鹽 少許。
1、第一步將準備好的板栗清洗乾淨。
2、然後用刀將板栗切出乙個十字口。
3、切好後將板栗和食鹽放入高壓鍋煮。
4、煮熟後放入鍋裡幹炒。
5、炒熟後即可出鍋裝盤，這樣好吃的炒板栗就做好了。
板栗怎麼炒好吃又簡單
6樓：幹萊資訊諮詢
板栗洗淨剪開，鍋中放鹽炒2分鐘，然後加入板栗炒乾，放入糖炒焦化，這樣簡單好吃的炒板栗就做好了。
需要提前準備好的材料包括：板栗 500克、鹽 300克、白糖 15克。
1、將板栗洗乾淨裝盤。
2、將板栗用剪刀剪開。
3、**，等鍋中水燒乾淨之後加入鹽翻炒2分鐘。
4、鹽均勻受熱後倒入板栗翻炒，將板栗中的水分完全炒乾。
5、加入白糖繼續翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，變成深咖色。
6、板栗取出裝盤，完成。
注意事項：1、炒的時候要用小火，大火會糊。
2、翻炒頻繁，使鹽粒脫離板栗。
板栗如何炒，炒板栗怎麼炒，用什麼炒
板栗燒雞材料 雞全腿 板栗 蔥 生薑 料酒 醬油 鹽 白糖 做法 1 去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝乾水備用2 鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用3 餘油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒4 雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗5 倒入開水，大火燒開後轉小...
糖炒板栗怎麼做，怎麼做糖炒板栗？
製作方法 1 原料選擇 應選用肉質細密，水分較少的小栗子。2 分級 如果大小顆粒一起炒製，常出現小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的現象，所以在炒製前，應剔除腐爛果 開果或蟲蛀果，並按果形大小分級後，分別炒製。3 備砂 選潔淨及顆粒均勻的細砂 將細砂用清水洗淨泥土，統一過篩 曬乾，用飴糖 茶油拌炒成 熟砂...
炒板栗怎麼炒，用什麼炒，炒板栗用的炒沙子是什麼做成的。
感動一生 平時我們吃板栗都是在外面買的，那麼如果想要在家裡面自已炒板栗，有什麼辦法呢？首先把栗子洗淨，並且把栗子的殼割開5mm大小的長度。然後把粗鹽和栗子一起放入鍋裡用小火慢慢炒。當栗子受熱膨脹起來後，加快翻炒的頻率。這個時候，慢慢均勻撒入一勺白糖，糖加進入以後，等鹽粒變成黑色，同時糖也化時，需要不...